机关企事业单位食堂食品留样原始记录表.docx

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机关企事业单位食堂食品留样原始记录表餐次名称数量时间(时分)留样人(签名)样品处理记录处理方式时间处理人员(签名)早餐午餐晚餐备注:1每个样品数量必须100克以上;2、保留时间要求必须冷藏48小时以上;3、留样和样品处理记录完整必须有食品安全管理员签字。

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