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1、烹饪专业校企合作机制一、学校保障措施1 .建立“校企合作专项办公室”，全面协调、检查和督促项目参与校企合作各方所负责工作的实施，研究处理试点过程中遇到的问题；落实各自承担的工作。2 .负责为学生办理录取和毕业手续，为符合国家相关政策的学生申请和办理免学费、助学金等相关手续，建立学生学习期间的教学档案，协助企业建立学生第三年的实践档案。3 .牵头制订校企合作相关管理规定和考核方案。4 .牵头制订校企合作教学计划、课程标准、考核方式、评估标准等，牵头开发部分相关课程和组织编写部分相关教材。5 .建立“双导师”选拔、培养与激励机制，校企互聘师资，并按协商的教学计划、在不影响企业经营的前提下科学安排教
2、学活动。6 .配备专职班主任，全面负责第一学年学生在校学习期间的学习、生活、安全管理;选派驻店老师配合企业做好学生实践期间的思想工作及学生管理工作。7 .督促企业合理安排学生在企业学习与实践期间的学习、工作和休息，督促企业为学生购买意外伤害医疗保险和住院医疗保险，及按协议为学生支付相应报酬。二、企业保障措施1 .设立校企合作企业方工作小组，具体负责各方所承担的各项工作的实施。并指定专人全面负责学生在企业专业学习与实践期间的学习、实践、生活、安全管理，确保学生在丙方专业学习实践期间的合法权益和人身、人格、财产安全不受侵犯。2 .积极参与制订校企合作工作实施方案、相关管理规定、教学计划、课程标准、
3、考核方式、评估标准等指导性文件，负责部分课程的开发与教材编写。3 .负责按协商的师资选拔条件，推荐企业管理人员或资深员工担任教学工作和师傅。4 .负责建立固定的、配备多媒体设备的企业课室，为学生提供良好的学习、工作、生活环境。5 .保障学生的学习和休息时间，提供安全健康的专业学习与实践环境，安排每个学生在不同的岗位进行轮岗学习与实践。6 .严格执行相关国家法律，保障学生在企业学习与实践期间的各项权益，按协议按时为学生支付实习津贴。7.负责为学生建立专业学习实践档案，填写实习生评估表、实习生鉴定表、实习生质量问卷调查等，为学生颁发实习证书。三、相关表格烹饪专业学生企业学习登记表学生姓名：序号企业企业学习训练时学习训练内完成带教师傅签名12
