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1、ICSCCS11B5201贵阳市地方标准DB5201TXXX-XXXX大棚蔬菜栽培技术规程第1部分螺丝椒栽培TechnicaIspecificationforcultivationofgreenhousevegetablespart1,ScrewpeppercultivationXXXX-XX-XXXXXX-XX-XX发布实施贵阳市市场监督管理局发布目录前言11范围12规范性引用文件13术语和定义14产地环境15品种选择16播种育苗27整地施肥38定植39覆膜410田间管理411病虫害防治512采收513包装、运输、贮存614建立生产档案6附录A7（资料性）7大棚螺丝椒主要病虫害常用药剂防治方
2、法7附录B9（规范性）9大棚螺丝椒生产管理档案9DB5201TXX2024本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由贵阳市农业农村局提出。本文件由贵州省农业农村厅归口。本标准主要起草单位：贵阳市蔬菜技术推广站、贵州大学、贵阳市菜篮子集团有限公司、乌当区农业农村局、修文县农业农村局、白云区农业农村局、观山湖区农业农村局、修文县农业农村局、贵阳市蔬菜学会本文件主要起草人：陈林、张智柱、周贵平、徐秀红、孙泉、陈永波、周霞、任雪莲、刘江、谭秀英、向鹏程、秦世敏、葛会敏
3、、邓贵华、汪萍、刘通DB5201TXX2024大棚螺丝椒栽培技术规程1范围本文件规定了大棚螺丝椒的产地环境、品种选择、播种育苗、整地施肥、定植、田间管理、采收等要求。本文件适用于大棚螺丝椒的栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类GB/T5737食品塑料周转箱GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T1276农药安全
4、使用规范总则NY/T2970-2016连栋温室建设标准NY/T2118蔬菜育苗基质NY/T2119蔬菜穴盘育苗通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1种苗整齐度指数表征种苗长势整齐一致性程度的参数，用（各级株高的种苗株数各级代表值）/（调查总株数X最高级代表值）的值表示。3.2土壤EC值即土壤电导率，是测定土壤水溶盐的指标，表层土壤中可被植物迅速利用的无机营养物质含量，是判定土壤中盐类离子是否限制作物生长的因素。3.3回头椒辣椒植株主枝结果结束后，继续利用侧枝再次结果，这些侧枝上所结的辣椒即称为“回头椒”。4产地环境选择土层深厚肥沃、富含有机质和通透良好的中性或微酸性（PH6.0-7
5、.0）沙壤土地块，土壤相对含水量75%80机土壤环境质量应符合GB15618的要求。5.1 选用品质优良、耐低温、耐弱光、早熟、商品性好、适合市场需求且在相同区域、气候环境有试种的品种。5.2 嫁接砧木选用亲和性好、抗背枯病、根腐病等的专用嫁接品种。5.3 种子应符合GB16715.3的规定。6播种育苗6.1 育苗方式宜采用穴盘嫁接育苗，宜使用专业化育苗基地育苗。6.2 栽培季节宜12月下旬开始播种，砧木比接穗提前3d4d播种，苗龄70d75cl,3月上旬到4月下旬定植。6.3 育苗基质选择商品育苗基质，应符合NY/T2118的规定；装盘前调节基质相对含水量至38%40机6.4穴盘选择砧木、接
6、穰均宜使用72孔穴盘。6.5 播种6.5.1 种子处理未包衣种子采用温汤浸种，将种子放入55水中浸泡15min20min,水温降至28C30C时继续浸泡6h8h后捞出种子晾干备用。6.5.2 播种应按照NY/T2119的规定执行。种子播种深度0.8cmlcm,每穴播种1粒。6.5.3 催芽应将播种穴盘置于催芽室催芽，催芽适温为25C28o种子露白后及时将苗盘移出摆放在苗床上。催芽室应该具有良好的增温性和保温性能，在寒冷季节，室温应该能够维持在30C35,此外，催芽室内应设置育苗盘架，并配备水源。6.6 嫁接前苗期管理温度应保持在白天2530,夜间2025,空气相对湿度保持在70%80%,苗盘基
7、质相对含水量保持在85%,子叶完全展开后可结合喷水喷施育苗肥2次3次。6.7 嫁接采用贴接方法嫁接，砧木长至4片5片真叶，接穗长至3片4片真叶时嫁接为宜。6.8 嫁接愈合管理将嫁接好的苗盘放入愈合室内，或整齐摆放在苗床架上，迅速盖好薄膜保湿，苗床架上加盖遮阳网。白天保持2528,夜间18C22,空气湿度保持在95%以上。嫁接2d后，早晚揭膜通风，3d5d愈合后将嫁接苗转移到温室育苗床上，1d3d内遮光率在75%以上，相对湿度80%以上。以后逐渐加大透光率和通风量，5d6d后正常管理。6.9 壮苗标准嫁接苗长至5叶1心至7叶1心，种苗株高100mnl140mm,嫁接口愈合良好，植株生长健壮、整齐
8、，根系发达，茎粗壮，叶色浓绿，无病虫害、无损伤，种苗整齐度指数W0.10。7整地施肥7.1 前茬清园清除前茬作物秸秆、残菜、杂草、废旧地膜、滴灌带等，保持田间清洁。7.2 机耕和施肥宜一犁两旋，犁地深度25cm30cm；犁地后，根据地块肥力状况，撒施腐熟有机肥2000-4000kg/667m2,三元复合肥(N:P:K=15:15:15)30kg/667m2,土壤PH大于6.5,施用过磷酸钙40kg/66711pH小于6.5,施用钙镁磷40kg/667m2；旋耕将肥料与土壤混合均匀。7.3 土壤消杀使用枯草芽也杆菌、多粘类芽抱杆菌、球抱白僵菌、虱螭厥等对土壤进行处理，预防根腐病、青枯病等土传病害
9、和蓟马、螭虫、地老虎等虫害发生。具体使用方法及稀释倍数详见附录Ao7.4 起垄连沟带垄1.0m开厢，沟宽40cm,垄面宽60cm,高度25-30Cnb垄两端离大棚1m间距，起垄应平直，垄面无大粒土块，面积较大的大棚采用“T”字形预留生产便道。7.5 铺设滴灌带滴灌带孔间距为15cm20cm,每垄用2条，拉直固定，滴孔朝上，距离植株3cm5cmO8定植8.1定植前处理8.11壤预湿定植前用滴灌浇水，应使垄面湿润、沟底见水。8.1.2种苗处理定植前使用嗥虫嗪、氨基寡糖素、精甲咯菌晴、碧护对种苗进行蘸根，使用口比嘤醛菌酯、睡虫高氯氟、氨基寡糖素、复硝酚钠进行茎叶喷雾。具体使用方法及浓度详见附录A。8
10、.1.3分级选苗：定植前对种苗进行分级，同一大棚选用长势一致的苗。一级种苗6叶1心至7叶1心，种苗株高100mrn140mm,枝叶完整、茎粗、节短、叶厚、叶柄短、色深绿、无损伤、无病虫和根系粗壮，二级种苗4叶1心至5叶1心，种苗株高90mm130mm,枝叶完整、茎粗、节短、叶厚、叶柄短、色深绿、无损伤、无病虫和根系粗壮。8.2定植采用单垄单行定植，株距25cm,种植密度为1800株/667小定植时基质坨与垄面平齐，定植后浇足定根水。9覆膜在植株出现分叉时用银黑地膜进行覆膜，黑面朝下，拉直固定；采用沟底全覆盖+地膜边缘在垄面正中的覆膜方式，地膜距离植株3cm5cmo10田间管理10.1植株管理1
11、0.1.1控旺4月到6月低温期对于长势偏旺或徒长植株，适当控制水肥，并使用叶绿素、调环酸钙、甲哌等进行喷雾控旺。10.1.2整枝打杈10.1.2.1 采用双杆整枝方式，以主杆结果为主，每个节位应保证3个果，当主杆坐果少时可选择预留1条侧枝结果，侧枝至少保留23个果后摘心，1个果宜保持2片叶；侧枝上果实采收后保留12个节位，其余侧枝清除，保持内膛中空。10.1.2.2 植株长至1.51.6m对主枝生长点进行摘心，侧枝上采果后留1个节位结回头椒”，其余节位去除，回头椒留果应从植株60Cln以上开始留果，下部内膛枝应及时清空。10.1.3疏果当果实出现畸形、病果和虫果时，应及时清除。10.2肥水管理
12、10.2.1控水促根7-10天缓苗后，适当控水，促进根系生长。10.2.2追肥10.2.2.1追肥采用水溶性冲施肥和叶面追肥相结合。10.2.2.2水溶性冲施肥：在缓苗后追施高氮中磷低钾肥料10kg/667m2；在开花期追施平衡型肥料IOkg/667m2-15kg667m2,并加入lkg/667m2-2kg/667耐中量元素水溶肥；在结果期追施中氮中磷高钾肥料10kg66720kg/667m2,并加入lkg/667痛2kg/667m2中量元素水溶肥。追肥后，每23天对土壤EC值进行一次测定，当EC值低于0.3mS/cm时，立即追肥。10. 2.2.3叶面追肥：在苗期施氨基酸叶面肥50g/667
13、in?；在开花期施磷钾叶面肥50g/667in2；在结果期施钙硼叶面肥50g/667m210.3温湿度管理苗期保持棚内温度为白天2530C,夜间1518C；开花结果初期棚内温度为白天2025,夜间1520,地温宜为23280Co白天空气湿度不大于60%,夜间不大于80%；土壤湿度保持在70%o11病虫害防治11.1 防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的防治原则。11.2 主要病虫害11.2.1 主要病害有病毒病、脐腐病、白粉病、白绢病、根结线虫等。11.2.2 主要虫害有蓟马、白粉虱、蛎虫、螭虫等。11.3 防治理措施11.3
14、.1 农业防治清洁田园：清除前茬作物秸秆、杂草、废旧地膜、滴灌带等，保持田间清洁；环境控制：创造适宜的生长环境条件，保持温度、湿度、土壤孔隙度适宜；良种良苗：宜选择抗病性较强的品种，培育适龄壮苗，采用嫁接苗，选用健壮苗；耕作改制：利用夏季高温闷棚或休闲期深翻晒维，消灭土壤病原，合理密植与轮作；科学施肥:测土平衡配方施肥,根据土壤精密检测数据及螺丝椒全年生长所需的养分量,由土壤和肥料两个方面供给养分原理来计算施肥量；减少化肥用量。11.3.2物理防治大棚放风口、进出入口安装60100目防虫网进行阻隔；每667112悬挂25cmX30cm诱虫板30张40张，诱杀蝇虫、粉虱、蓟马等害虫。11.3.3
15、生物防治利用天敌，采用丽蚣小蜂、瓢虫等寄生性和捕食性天敌控制粉虱、蛇虫等害虫，利用捕食娴防治蜻虫等。”.3.4药剂防治使用药剂防治应符合GB/T8321、NY/T1276的要求，不应使用禁限用农药。注意轮换、合理混配用药，严格控制农药安全间隔期。主要病虫害及所用药剂见附录A012采收当果实成熟度达85%,果面螺纹明显，果面光亮时即可采收，带柄扭下或剪下。13包装、运输、贮存13.1 包装包装材料应符合食品卫生要求，塑料包装容器应符合GB/T5737的要求；应按相同或相似品种、同等级分别包装。13.2 运输收获时就地整理，及时包装运输，应轻装轻卸，运输工具应清洁、干燥、具备防风、防淋、防晒、防冻
16、等措施；不应与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。13.3 贮存收获后宜进行预冷并按品种、规格分区贮存。应在阴凉条件下存放，严防烈日暴晒、雨淋、冻伤及有毒物质和病虫为害；预冷后的产品尽快运销，如不能及时运销，宜在温度81C,相对湿度保持在90%95%库内堆码,保证气流均匀流通。14建立生产档案详细记录产地环境、农事操作、水肥管理、病虫害防治、肥料及农药出入库、采收、包装、运输、贮藏等环节的管理台账。田间生产记录表见附录B。附录A（资料性）大棚螺丝椒主要病虫害常用药剂防治方法A.1大棚螺丝椒主要病虫害常用药防治方法见表A.10表A.1大棚螺丝椒主要病虫害常用药防治方法防治对象农药名称使用剂量
17、（每次667m2）安全间隔期（d）使用方法控旺叶绿素10-40g喷雾10%调环酸钙悬浮剂25-35mL/喷雾25%甲哌水剂10-40gZ喷雾亚磷酸钾10-20g/喷雾生长调节碧护（0.136%赤呀乙芸苔可湿性粉剂）7-14g7喷雾碧护（0.136%赤咧乙芸苔可湿性粉剂）4-10g/蘸根0.01%24表-芸苔素内酯可溶液剂4-10g/喷雾1.8%复硝酚钠可溶液剂50-lg/喷雾根腐病62.5克/升精甲咯菌睛悬浮种衣剂5-10g/蘸根10亿芽抱/克枯草芽泡杆菌可湿性粉剂1-2kg/撒施3亿CFU/克哈茨木霉菌可湿性粉剂1-2kg/撒施,j毒病5%氨基寡糖素水剂10-12.5g/蘸根5%氨基寡糖素水
18、剂64-107mL5喷雾30%毒氟磷水分散粒剂90-110g5喷雾1%香菇多糖水剂100-120mL5喷雾20%盐酸吗咻胭可湿性粉剂166-250g5喷雾白粉病200克/升毗喋酸菌酯乳油20-40g14喷雾12.5%四氟健哇水乳剂40-60mL5喷雾29%毗奈喀菌酯悬浮剂30-50mL3喷雾43舟氟菌后菌酯悬浮剂20-30mL5喷雾25%乙酰酚磺酸酯微乳剂30-50mL7喷雾白绢病500克/升异菌胭悬浮剂200mL/灌根240克/升悬浮剂哩吠酰胺200mL/灌根44%三喋酮悬浮剂200mL/灌根根腐病30%精甲嗯霉灵水剂9-18L/灌根30%甲霜嗯霉灵水剂9-18L/灌根5亿CFU/克多粘类芽
19、抱杆菌KN-03悬浮2-3L/灌根防治对象农药名称使用剂量（每次667m2）安全间隔期（d）使用方法剂根结线虫65寡糖嚏哇麟水乳剂1500-2000mL/灌根41.7%氟叱菌酰胺悬浮剂43.2-57.6L/灌根5亿活抱子/克淡紫拟青霉颗粒剂2500-3000g/沟施或穴施蓟马25%曝虫嗪水分散粒剂2-3g/蘸根60克/升乙基多杀菌素悬浮剂40-60g5喷雾100亿胞子/克球抱白僵菌油悬浮剂25-30g5喷雾22%螺虫嚏虫咻悬浮剂30-40mL3喷雾10%多杀毗虫瞄悬浮剂20-30mL5喷雾20%虫螭懵喋虫酰胺悬浮剂30-40mL7喷雾50克/升虱蛾喔乳油30-40mLIO喷雾白粉虱22%曝虫高
20、氯氟微囊悬浮悬浮剂2-10mL14喷雾10%澳制虫酰胺可分散油悬浮剂33.3-40mL3喷雾5%d柠檬烯可溶液剂100-125mL5喷雾25%螺虫毗丙酸悬浮剂10-20mL7喷雾25克/升联苯菊酯乳油20-40mL4喷雾50克/升虱蜻眼乳油30-40mL10喷雾螃虫10%澳粗虫酰胺可分散油悬浮剂33.3-40mL/3喷雾50%氟噬虫酰胺水分散粒剂6-10g3喷雾22%氟混虫胺般悬浮剂7.5-12.5mL3喷雾22.4%螺虫乙酯悬浮剂20-30mL5喷雾50克/升双丙环虫酯可分散液剂55-65mL3喷雾20%咤虫眯可溶剂6-12g7喷雾20%瞰虫咻可溶液剂7.5-10mL7喷雾50克/升虱蜻眼乳
21、油30-40mL10喷雾蜻类30%乙哩螭靖悬浮剂30-40mL5喷雾43%联苯腓酯悬浮剂20-30mL5喷雾0l%藜芦根茎提取物可溶液剂120-140g10喷雾附录B（规范性）大棚螺丝椒生产管理档案B.1大棚螺丝椒生产管理档案见表B.1、表B.2、表B.3、表B.4。表B.1农事活动记载表地块/大棚编号前程作物种植作物定植时间种植密度株行距（Oi）斤i计采收时间/数量田间农事活动日期操作内容技术管理人员技术负责人表B.2投入品使用记载表序号时间利类名称供应商成分及含量规格单位单价使用数量备注表B.3农药使用记录表时间棚号品种面积名称规格单位用量防治对象备注表B.4水肥灌溉记录表时间号种面积（亩）肥料名称含量用量(kg)用法追肥时长（分钟）浇水/肥备注DB520 XXDB5201TXX-2024
