《【《S餐饮企业的抖音营销问题探析10000字》（论文）】.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【《S餐饮企业的抖音营销问题探析10000字》（论文）】.docx（18页珍藏版）》请在课桌文档上搜索。
1、S餐饮企业的抖音营销问题研究目录摘要21 .结论21.1 研究背景与意义21.2 相关文献综述31.3 研究内容及方法414创新与不足52企业网络营销研究相关概念和理论依据51.1 市场萱销51.2 网络营销61.3 抖音营销63 S餐饮企业的营销现状和市场特征73.1 国内餐饮行业特点分析73.2 S餐饮企业概况83.3 S餐饮业抖音营销方式103.4 S餐饮企业“抖音”市场营销情况H4 S餐饮企业抖音营销存在的问题原因134.1 S餐饮业抖音营销的理念仍旧偏向传统134.2 抖音平台运营过程中的问题144.3 S餐饮企业抖音营销中品牌推广力度不够155 S餐饮企业针对抖音市场营销的优化对策
2、155.1 线上与线下互动营销155.2 增加抖音社群营销165.3 满足抖音线上客户多样化的需求165.4 抖音营销推广需要企业加强自身优势176结论17参考文献17摘要伴随着中国市场经济的飞速发展，以及电子商务时代的革新，餐饮行业也快速的实现了发展并且在各个国家的发展都取得了很好的成果。餐饮行业的特征也向更加层次化多样化的形态发展。如今的餐饮行业发展历程必须将网络营销手段的运用与采取作为其参与市场竞争的重要方式，采用新的网络营销模式来经营餐饮行业，以此能够取得很好的发展。21世纪时网络发展的时代,餐饮行业在目前的网络营销中仍处于初级阶段，抖音近几年的迅速发展几乎横扫了中国国内绝大多数的消费
3、群体,其中蕴藏了巨大的商业潜力。本文着重对休闲类餐饮抖音营销情况进行分析，并对其目前尚存的问题进行总结。在此基础上，对餐饮行业的抖音营销策略提出建议，以此来促进餐饮行业在当今时代实现真正的发展。关键词：抖音营销餐饮企业营销策略1.结论1.1 研究背景与意义1.1.1 研究背景信息技术的快速发展带来了全世界性的变化和变革，大众媒体的发展也呈现出空前的繁荣。中国网民尤其是手机用户的快速增长，智能终端等移动网络工具的优势也逐渐显示出来。智能终端带来的无限便利条件使广大用户在时间上不受任何限制，网络带给了这些人极大的便利，他们从网络上获得了大量的信息，社会网络化的现象也在不断显现出来。截止2020年1
4、月，抖音日活跃用户数突破4亿，发展为中国国内最大的短视频平台。在此背景下，许多餐饮企业的商家注意到抖音能够为其发展提供重要的动力支持，因此很多的餐饮行业都利用抖音这一网络平台来发展自身的实力，并且将抖音宣传和运营作为了重要的营销方式，以此极大地推动餐饮行业的快速发展，传播餐饮文化，最终实现利益最大化。1.1.2 研究意义随着市场经济的不断发展，中国的餐饮业也得到了长足的发展。经济的持续快速发展，以及人民收入的不断提高，用于“食”方面的消费相比之前有了很大的加强，这些为中国餐饮行业的发展带来了客观的动力支持，促使餐饮行业迎来了前所未有的发展机会和局面。抖音营销打破了传统的营销模式，拥有巨大的客户
5、使用量，这是一个非常惊人的数字。不管是从事什么行业的人，基本上都有一部或多部手机。抖音能够将目标客户进行自动分类,根据他们的消费习惯以及浏览痕迹等进行自动内容的推送，并且推送的这些内容往往都是受众喜欢的内容，这也为受众带来了很大的便利，能够尽可能地拉近发布者与受众之间的距离，增进双方的交流，为受众带来短小却精致的视频，快速了解一个视频发布用户。同时，受众也可以自由表达想法，将自己的观点及时反馈给内容发布者和抖音平台，并得到及时的反馈。这种双向沟通对掌握消费者心理有很大作用，各种粉丝都是潜在的忠实的顾客。通过抖音发布新产品只需要一个短视频。本文通过分析抖音的营销策略，并与其他的营销策略进行对比，
6、给出餐饮行业在网络营销策略上的改进建议，通过网络营销的方式来为餐饮行业的发展提供便利的条件支持,使餐饮行业经营者和消费者能够取得双重效益。1.2 相关文献综述1.2.1 餐饮企业市场营销文献综述沈瑞山(2014),他解释了互联网时代的到来促使很多的经营者改变了传统的经营理念，使网络营销逐渐走进大众，并且具有个性化和多样化的网络营销方式能够尽可能满足消费者的需求，同时为经营者节省了宣传成本，采取新的方式来宣传自身企业。而餐饮行业的最基本理念就是必须将顾客作为重要的服务对象,时刻为顾客着想，不断满足客户的消费需求，提升其在消费者心目中的形象，产生良好的口碑，促使口碑传播带来更多的消费者，收获更多的
7、利益。陈劲松(2017),他主要论述了当今年代，餐饮行业实现了线上营销的方式，并且线上营销为他们带来了很多的额便利，拉近了餐饮行业与消费者之间的关系,并且餐饮行业能够根据所收集到的用户信息将这些用户进行分类和管理,对于这些不同种类的群体提供个性化的有针对性的服务,来使消费者的消费需求和消费心理得到很好的满足。并且他强调，未来时间里，互联网还将会给餐饮行业带来巨大的发展影响。陆大钊(2019),他认为，电子商务的出现和发展能够为餐饮行业的成本节省带来很大的支持和帮助，并且能够开拓更多的客户，使客源的渠道逐渐开发并持续扩展，对于餐饮行业的经营来说使非常有利的。因此，维持餐饮行业、消费者、平台三者之
8、间的关系有着重要的意义，能够为餐饮业的持续发展提供重要的动力支持。1.2.2 互联网市场营销文献综述阿德曼森(2011),在网络营销原理中着重介绍了信息技术的发展和变革对于整个社会和世界的影响，并且对于网络营销的相关知识做了简单的介绍。斯托尔斯(2019),在网络营销中提到，网络营销使建立在信息技术不断发展基础上的，能够为客户提供更精准的推送服务，并且通过信息技术的应用促使多样化的网络运营环境更加差异化，实现利益的最大化，为网络使用端的用户带来了极大的便利。查克马丁(2012),他认为，信息技术促使互联网发生了重大的变革，对于更行业都产生了很大的影响，并且更行业都必须重视互联网带来的改变和重要
9、作用，通过改变自身的行为来跟上互联网的发展。13研究内容及方法1.3.1研究内容本文主要使将“S餐饮企业的抖音营销问题研究”做为主要的研究对象和线索，对于网络营销相关方面的内容迸行了分析和阐述，结合当前互联网的不断发展，对网络影响产生的影响以及发展现状进行全方面的分析和研究，通过实例分析互联网营销中采取的措施对于餐饮行业的利弊影响；然后对于餐饮行业入驻抖音平台进行营销策略的研究,在论文的最后提出有效的建议来促进S餐饮企业在抖音营销中所采取的策略建议，能够促使餐饮行业真正利用信息技术带来的便利条件促进其发展和获取利益。132研究方法本文采用文献研究方法,主要对于餐饮行业现阶段网络营销中的发展情况
10、和出现的问题进行分析和研究，明确了本论文的研究和探讨对象，通过分析现阶段餐饮行业和抖音平台之间的关系发展等对于二者进行研究和预测，结合市场发展的现状总结出有效措施来促进餐饮行业在抖音平台实现真正的发展。1.4创新与不足不足之处：餐饮业属于一个历史较为悠久而且比较传统的产业，研究这一行业的相关研究资料还是比较多的，但是对于餐饮行业和互联网营销策略相关联的的文献却不多，而且研究方向更多是关于互联网技术和应用本身，在餐饮企业网络营销领域还没有深入研究。创新点：本文是对餐饮行业的新兴营销模式一抖音营销，分析其营销模式和市场前景，并且把相关的营销理论和实践互相联系起来，在此基础上总结了促进餐饮行业在网络
11、时代营销的重要建议，对于补充相关的理论起到了一定的作用。2企业网络营销研究相关概念和理论依据2.1 市场营销2.1.1 市场营销的概念有关市场营销的理论和定义，不同的专家学者给出的概念是不同的，但是从宏观的角度上归结为将市场营销归结为一种社会经济活动的动态发展过程，它的重要目标是不断满足人类或者是社会发展的需要,是为了实现社会不断发展这一目的的。2.1.2 市场营销的策略市场营销策略的出发点主要是从消费者的角度进行的,获取客户的基本需求信息，购买力方向数据、业务预期等市场价值分析信息通过客观准确的市场信息分析，能够为今后的市场计划和发展运营等提供重要的数据支撑，从而为进一步制定适合市场发展的相
12、关策略。2.2 网络营销所谓网络管销，按照2004年美国营销协会的定义，就是以互联网为重要的介质，并且用新的方式和方法来实现营销活动，更好地创造价值，为实现更多更大的利益而服务。网络营销是营销学在互联网基础上的新发展。它是实现企业总体和整体经营目标的各种活动，而互联网是创造网上经营环境的基本手段。本质上，互联网营销是以互联网为平台和载体，引导消费者关注商品，开展营销活动的一种方式。2.3 抖音营销抖音平台最大的特点就是所有的用户都能进行及时和有效的互动，对于营销活动提供了重要的前提条件，对于营销活动的促进和发展有着重要的推动作用，通过用户的互相传播和影响来进行广泛传送,从而形成热点能够收获更多
13、的关注。2.3.1 抖音营销之建立品牌人设抖音上任何为了进行营销的用户都必须为自身进行定位和身份的设定，以此来迸行IP宣传，吸引更多的用户和粉丝，增加用户之间的粘性，为促进营销行为提供最基本的支持。抖音上的重要用户都是通过营销首先建立一个有吸粉能力的账号,进行人物的设定，并以此设定为今后发布内容的主要依托，形成自己的特点，来吸引更多的粉丝用户支持，通过发布作品、私信互动、评论互动等增加粉丝的粘性，完成流量的转化，最终实现萱销。2.3.2 抖音营销之抖音挑战赛抖音挑战赛，这是抖音平台自己发起来的，官方）将某一话题推送至用户，鼓励用户发起挑战，带动流量，揩信息和画面视频等分享出去，形成全民共同参与
14、的局面，将时下热点进行结合，提高用户的参与度和满意度，为用户带来满足感和服务享受，从而达到宣传的效果，为平台嬴得人气和流量。233抖音营销之创意广告传统的推广最大的弊端就是缺乏足够的兴趣，输出的内容缺乏趣味性，用户很大程度上是被动接受，但是抖音营销最大的特点是让用户主动地接受，并且不会产生反感的想法，通过相互之间的互动和分享达到营销的良好效果。并且门槛低，人人都能亲自参与进来，满足人们的好奇心和新鲜感。2.3.4 抖音营销之找抖音红人合作抖音平台之所以采取和网络红人合作最主要的原因还是在这个过程中植入广告不会引起极大的反感，品牌方可以借助抖音红人来进行产品和品牌的推广和宣传以此达到实现利益的效
15、果，不断进行传播。3S餐饮企业的营销现状和市场特征3.1 国内餐饮行业特点分析1.1 .1餐饮业市场营销概况餐饮业属最典型的传统产业，是服务业的一个门类。人们外出就餐已经不满足于解决讥俄问题，相应的，他们需要更高品质的服务和产品，对于产品的口味和所提供的的服务有了更高的追求，中国方面,餐饮行业的市场可开发性非常大,增速快，就业人数不断攀升。随着中国的改革开放进程，更多的餐饮品牌走出了中国，向世界迈进。餐饮企业输出资本、品牌和文化。与此同时，世界上很多的餐饮行业也不断打入到中国市场，这对于中国的餐饮行业来讲带来了很大的冲击，给中国本土餐饮行业带来了极大的打击和挑战，对于中国餐饮行业的经营理念、行
16、业结构、服务质量、产品质量等提出了更高的要求，对中国餐饮行业的发展产生了很大的推动作用，可以说迫使中国餐饮行业向多元化发展。1.2 2偃饮行业现状自2012年以后，餐饮行业的发展受到了互联网的重要作用，互联网对于餐饮行业的影响可以说是翻天覆地的，人们开始接受互联网为餐饮行业带来的重要便利条件，订餐的方式不再是打电话或亲自到店，而是通过互联网提供的平台进行线上订餐，送餐上门服务成为互联网为餐饮行业带来的重要影响变化之一。近年来线上与线下结合的模式越来越多，一大批如大众点评和美团的线上企业崛起，中国内的互联网公司和餐饮公司也在采取行动应对时代变革。后来外卖行业也逐渐越做越大，经过一番激烈的角逐，最
17、后饿了吗，美团两个公司取得了外卖行业的领先。中餐依然是中国食客最喜爱的，占据了市场总量的57%。装潢精致的店面、新颖的菜品设计，风格各异的营销手段，给市场增添了很多活力。得益于现代人快节奏的生活，各种休闲食品、快餐食品等产生的变化非常大，并且占据了非常大的市场份额，中国以外的国际食物开始在中国市场风靡起来，并且非常受中国消费者的欢迎。餐饮行业的细分和目标市场定位也更加明显，人们对于外卖的需求量逐渐表达，消费的主要群体集中于年轻人，他们通过互联网进行不断消费,由于工作和学习的需要，线上消费非常受这些消费者的欢迎。餐饮收入占比图收入占比图12020餐饮类别收入占比抖音的快速发展使得网红文化成为了一
18、种大众文化，中国全民刷小视频的现状催生了一个巨大的市场机遇。已经有很多商家盯上了抖音等短视频平台的高粘性，高质量的用户群体。一大批“网红店”借势获得了发展，在宣传方面得到了大量帮助。3.2S筏饮企业概况S公司的主要经营范畴包括餐饮的投资和管理、餐饮的直接经营项目、餐饮食品的开发和管理等，同时会为客户提供全面产业培育解决方案的管理机构。公司围绕餐饮创业服务这一核心业务不断扩大规模，在成为集团化、多元化的新企业的道路上迈出了一步。餐饮业相对于其他行业来讲是一个长期持续发展下去的行业，无论是现在还是将来都会面临着很大的发展机会，被更多的企业家所投资和管理，能够促使更多的人士通过经营餐饮行业取得成功，
19、从而推动中国餐饮行业站上世界最高峰。企业合作的发起人主要是中国方面的国内知名的餐饮行业和行业内的主要餐饮品牌及餐饮人，并且这些人都有长远的眼光和投资战略能力，能够为餐饮行业未来的发展探索新的方向和建立完善的系统和产业链，促进餐饮行业未来的不断发展。目前公司与美团等中国龙头电商，海底捞，小肥羊等领先餐饮企业合作，同时与中国国内的很多校园实现了合作的关系，已经具备了很强的竞争力，并且受到了众多认识的欢迎，在业内的知名度己经很高。321S餐饮企业业务职能首先,是根据目前全国餐饮业乃至世界餐饮业发展的现状进行数据和信息的收集整理，总结了餐饮行业现在以及未来发展的重要原则，通过整理后进行信息的编辑成册，
20、制成书籍或者数字文字等进行推广和宣传，引领餐饮行业未来的发展趋势。其次，S餐饮企业的主要职能是进行创新，创新的项目包括菜品创新、烹饪技术和手法的创新、继承传统小吃进行创新、研发新的食品产品等，申请专利商标等，并且开展连锁店建立服务，同时提供相应的法律咨询服务，对于加盟店等进行法律咨询服务等。同时，S餐饮企业还对外进行技能培训和管理方面的培训，打造专业的餐饮从业人才，提供相应的咨询服务，也为相应的加盟商等提供危机公关服务等，设计业务范围很广，发挥了很大的作用。3.2.2S箧饮企业市场营销情况S餐饮公司现阶段面临的市场状况表述如下：中国市场上的快餐店遍地都是，并且发展迅速，受到了众多消费者的欢迎。
21、但是比较传统个集中的大街小巷现在快餐店已经趋于饱和的状态，传统的店面管销已经有了很大的局限，受到了众多的冲击和压力的困扰，新开发的地段和市场成为其重要的开拓方向，但毕竟这样的地方开发是少数，因此对于餐饮行业来讲，面临着重大的市场继续开发压力。并且很多的具有竞争力的同行迅速发展给S餐饮公司带来了激烈的竞争挑战，形成了很大的威胁，他们将发展的主力瞄准到年轻人的市场上，并且将快餐品当做扎根市场的主打产品，这给S餐饮公司带来了极大的市场生存潜在威胁。恰恰年轻人这一细分市场是S餐饮的薄弱环节，缺乏粘性高的顾客群体。积极的方面是：已经成功地向市场投入多种受欢迎的产品，留住了很多消费者的“心”，使消费者能够
22、建立与S餐饮公司的长期联系，享受其提供的产品和服务，同时，S餐饮公司寻找机会提高年轻人对S餐饮的忠诚度，培养年轻人消费者群体开发新的消费群体，并且不断改变他们的消费习惯，使他们对S餐饮公司的产品产生青睬之情。对S餐饮的300名顾客的调查访问得到的结论是消费者最关注的是口味，其次是价格因素，这是因为品牌效应不够突出，顾客粘性不足，知名度需要进一步提高。采访结果整理得下图。图2顾客心中销量影响因素3.3 S假饮业抖音营销方式3.3.1 抖音账号线上推广S餐饮企业在抖音上创建了属于自己的企业平台账号，发布美食制作过程、美食制作教学相关的视频；展示企业的食材来源，食品主料与配料生产基地的概况；还有线下
23、实体店的顾客就餐火爆场面等视频，起到了不错的宣传效果。通过维护账号，发展了十四万左右的粉丝数量，成功为S餐饮完成一部分引流工作。粉丝也积极参与视频的制作，进一步推动了S餐饮的知名度，带来了亟需的年轻人群体。学习海底捞的抖音营销策略，海底捞的本来服务和口碑已经在餐饮行业一骑绝尘,18年底到19年年初,光海底捞斗舞服务以及海底捞跳舞小哥的热点，就在抖音上成就了现象级流量。S企业正试图打造带有自身企业文化特征的新的流量话题。3.3.2 抖音账号线下推广揩流量转化为线下收益是重要的目的，S餐饮通过抖音平台的一系列的宣传活动不断的吸引抖音用户来到实体店消费，同时会在线下推出优惠活动来反哺抖音账号。门店可
24、以设置优惠活动，消费者来店内消费的时候由店员引导消费者参与优惠活动。然后让客户利用抖音扫一扫的功能，领取S企业之前设置好的优惠卡券，领取卡券可以自动上传视频，预先设置好S企业相关的数十条原创视频,将这些视频随机分配给客户，极大地提高了S企业的曝光量和抖音推荐概率。同时客户发送出去的视频，消费者的抖音好友看到点击视频又可领取卡券，继续发送视频带来新的流量，同时得到优惠卡券会鼓励对方前来消费。3.4 S箧饮企业“抖音”市场营销情况3.4.1 抖音营销客户的目标消费人群首先抖音用户给人的印象就是群体相对年轻、青春靓丽、多才多艺等等。大部分的早期抖音用户是通过今日头条引流过来的，抖音初始阶段主要是高颜
25、值的靓丽男女拍摄的短视频，这使得无数年轻粉丝加入了抖音。抖音用户年龄构成人群年龄图32020抖音用户年龄构成由图3可以看至IL中国方面抖音的年龄主要集中在25-30岁,达占比约29.13%。整体看来，中国方面，抖音用户在30岁以下的占比54.79%,已经成为抖音用户的主力，这一年龄段的用户大多思维活跃，能够接受新鲜事物，并且接受的速度很快，紧跟时代发展的潮流。抖音活跃的用户在中国各地都很遍布，尤其是沿海地区的视频发布者较多，但是全国各地的视频接受者很多，这些人士对于抖音的使用频率非常高，对抖音的忠诚度也很高，因此抖音能够成为重要的营销渠道，影响着中国众多的人。3.4.2 抖音营销下的客户群体消
26、费特征抖音的客户群体构成决定了抖音上的目标群体在消费过程中，更追求猎奇和品质，以及对新潮和流行的追捧。在消费过程中注重良好的体验,追求物美价廉，物有所值，而对一味的低价缺乏兴趣。对当下流行的食品或餐饮具有很强的尝试心里，作为一种亚文化，抖音上的群体十分容易受到有名的大主播的带动，引发从众心理。“网红食品”，“网红餐馆”对年轻人占多数的抖音用户非常具有吸引力，在这种情况下，品质和知名度的优势要高过价格优势。抖音用户众多，准确的归类并找到目标客户群体是很重要的,精准化的推送和宣传更能得到好的效果。3.4.3 消费者群体对抖音营销的关注度消费群体对抖音营销的关注度很高，因为抖音营销往往是可以带来新的
27、认同感和新的互动性。4S假饮企业抖音营销存在的问题原因4.1 Sll饮业抖音营销的理念仍旧偏向传统4.1.1 实体店营销的局限性S企业和绝大多数餐饮企业发展的轨迹一样，最一开始都是线下实体店销售,实体店铺是基础也是核心，借助线下逐渐进行扩张。但是，现阶段城市发展水平不断提高，各种高科技被用于城市建设和发展中去，在互联网的影响下，各行业都有了很大的转变，可以说是发生了质的转变，对于餐饮行业有了很大的影响，反过来看传统店面的覆盖范围和影响力显得非常不足，再单纯依靠传统的实体店营销就面临发展瓶颈，能适应社会的快速发展和S企业发展的需要。由以上可以看出，餐饮行业对于人们来说非常重要，其发展速度之快，并
28、且市场发展的规模不断扩大，竞争的程度也越来越深，新的技术和概念的不断引入带来了新的机遇和挑战。传统实体店的宣传和营销模式已经有了很大的局限性，对于很多受众来讲已经不能接受，使得企业的信誉和知名度有所下降。调查显示,线下的推广大抵分为店内影响，口碑宣传和亲朋好友之间得推广。对来店得100余名顾客进行调查得到他们来店原因来反映线下宣传效果。可见线上效果明显，线下的则属店内口碑宣传效果最佳。店内影响线下宣传亲友推荐 线上搜索图4线上线下宣传效果4.1.2 S餐饮企业抖音营销的线上和线下配合问题互联网作为深刻影响了每个人的重要概念，发展非常迅猛，以外卖和团购为代表的模式已经对餐饮业产生了深刻的变革，利
29、用好网络已经成为了餐饮企业弯道超车的最佳渠道。抖音是如今最火热的短视频平台，拥有者数量巨大的高粘性用户群体，在宣传、企业形象塑造和食客信息收集等方面有着先天的优势。而线上营销与线下营销在管理流程、物流仓储、员工培训方面存在差异。另一方面，传统餐饮企业不利用现代信息技术带来的便利条件,还固执地依靠传统的方式吸引消费者，互联网意识很淡泊。线上营销的系统复杂，会噌加额外的成本，对线下资源的投入势必受到影响。具体的调查结果如图5所示。图5线上线下配合难原因占比4.2 抖音平台运营过程中的问题4.2.1 客户面对抖音营销宣传存在的“虚假W问题抖音宣传方便快捷，成本低廉，一旦形成网红现象就会迅速传播，这是
30、抖音营销的巨大优势所在。但是如果宣传过程中存在虚假宣传，那么即使将消费者引流到了S餐饮旗下的餐馆，也不能形成坚实的客户群体。因为虚假宣传感到失望的顾客会将负面信息在网上传播，伤害企业形象，这是一定要规避的。4.2.2 客户群体范围缩小客户群体应当尽量的扩大，避免因为客户选择造成客户群体的缩小，流失忠实的群体。4.3 S餐饮企业抖音营销中品牌推广力度不够4.3.1 品牌文化理念依托性缺失几句广告不能展现S餐饮的品牌文化。好的宣传文案、标语设计能起到一定的作用,但还不足以让消费者理解企业的文化价值,难以产生对企业的文化认同。S餐饮需要全新的途径塑造并推广品牌价值。4.3.2 S餐饮企业的推广方式结
31、构单一目前整体来说，S餐饮的推广方式还不够多元，虽然包含了线上线下的结合,但是对于这样规模的餐饮企业，应该充分利用所有可能的渠道，实现全覆盖式的宣传，尤其是要加深对抖音这样用户基数庞大的平台的应用。进一步丰富企业的推广方式，推广内容方面也要避免单一化，品牌文化的建立需要丰富的内容和足够的推广。5S篌饮企业针对抖音市场营销的优化对策5.1 线上与线下互动营销5.1.1 拓展科音线上推广渠道一方面，S企业要不断的改善自己的服务，优化自己的产品，不断的为消费者提供最好的产品和服务，另一方面则是推广要跟上。在抖音平台上的推广渠道要进一步拓宽,除了企业自身的账号,还要联系粉丝量巨大的成名主播进行合作,进
32、一步扩大知名度，加强客户对S餐饮的了解。企业也要注重在抖音平台培养自己的代言人，不间断的输出品牌文化。抖音以外的微信，快手，虎扑等明显具有社群性质的互动平台也要充分利用。5.1.2 线下建立品牌价值线下实体店除了最后实现销售以外，也要维护企业品牌价值并塑造正面的企业形象。设制一些S餐饮优质新品体验店，可以在增加盈利的同时有目的的主导自身的品牌形象,这也是一种推广的手段。重中之重还是不断地优化产品和服务,强化线上宣传的正面企业形象。5.1.3 线上线下相结合线上服务于线下，线下也要反哺线上，形成一个良性的互动可以加快发展,线上线下互相导流。线下的体验店具有线上图片视频不具备的作用，而线上对产品宣
33、传和品牌塑造的优势很明显，有机的将这两个部分结合起来，需要对物流、仓储、人员进行升级，物流要快速而广泛覆盖，人员要服务意识强，仓储要足够满足快速发展的需求。5.2 增加抖音社群营销5.2.1 组建粉丝社群抖音的迅速增长，巨大的高粘度用户群的存在，可以帮助S餐饮建立专门服务自身的媒体。具体表现就是发展自己的社群，利用社群推送广告，并收集忠实顾客的想法，对企业接下来的决策提供指导，抖音成熟的粉丝互动机制可以完美的实现这一点要求。5.2.2 加大推广活动构建的社群既是一个社交交流的场所，也是推广活动最好的平台，策划更多更能抓住消费者心理的活动非常重要。活动结束后要及时扩散活动的影响，加强活动的效果。
34、在活动结束后及时进行回访尤其是刚刚结束活动的13天，活动的过程是很适合投放到抖音平台做宣传的内容。5.3 满足抖音线上客户多样化的需求5.3.1 挖掘客户在线消费动机寻找潜在客户，分析潜在客户的特征，并根据这些特征制定营销手段，推出适合的产品。以校园用户群为例，这类人群勇于尝试，追逐潮流。S餐饮的核心文化是爱生活，追自由。当然最核心的部分还是提供最优质的产品和服务，新的产品需要满足目标消费者群体个性化需求，包括了口味的多样化，还包括方便,即食等适应快节奏生活的特点。5.3.2 针对客户的个性化定制服务根据客户的提出的具有个性化的需求，为消费者提供特定的服务，来不断推出个性化的产品和服务，以此来
35、满足消费者的需求，促使消费者能够进行二次消费，并且愿意做免费的口碑传播宣传。5.4 抖音营销推广需要企业加强自身优势5.4.1 提升企业信息化程度现在社会早已是信息化社会，S餐饮要充分利用这一点。信息化有着传统管理难以企及的优势，高效而成本低廉，企业内部的信息交流，数据分析等都可以依靠信息化技术。大数据可以帮助企业做决策也可以帮助定位合适的目标顾客群体。为了方便管理，线下也应当在订餐，排队等等环节利用好线上工具，增加效率的同时减少实际成本。542对员工训I和引导归根结底，上述对策的顺利实施依赖员工和管理人员的执行，因此人才培养是一切的基础。年轻员工本身互联网思想就要更好，应当多引入这样的员工，
36、培训员工使用互联网的能力和习惯。与此同时培养他们的服务意识，优良的服务可以带来更多的回头客。人才是企业发展之本，符合新时代要求的人才更能为企业带来效益。6结论抖音己成为中国使用最广泛的社交媒体软件之一，而且抖音的用户还在不断地增长。餐饮业对抖音营销的研究一定会不断深入，抖音平台对于餐饮行业的影响也是很大的。我们要辩证地看待抖音带来的便利和弊端，争取利用有利条件来为餐饮行业的发展提供动力支持。参考文献山谭怡.休闲餐饮业的现状及营销对策探讨J.绿色科技，2017,(6):260.261陈小荣.休闲餐饮受追捧J饭店世界，2018(1):34李梅雪.浅谈微信营销J电子商务，2019,(4):23.24
37、4孙志宏：网络营销与策划，北京，机械工业出版社，2014年秦文娟：餐饮企业网络营销顾客满意度影响因素研究，江苏科技大学硕士论文,2013年3月卓骏：网络营销M,北京，清华大学出版社，2015版7李睦明：餐饮网络营销，美食导报J,2018,12(8):23-27.网包蕾：中国餐饮服务业网络营销模式研究，河南大学硕士论文，2010年10月9周海琼：餐饮业如何利用电子商务来推销自己，科技情报开发与经济，2006,16(4)10九吃:餐饮业与网络营销,四川烹饪，2018(5)11巩军全：浅议我国餐饮业中的网络营销，科技传播，2019(3)12蔡万坤.中国餐饮市场的发展趋势及其对策J.旅游学刊,2014
38、,(4):15-1913 Halal,Taylar.Twenty-firstCenturyEconomicsM.NewYork:STMartinsPress,201514 JackHirshleifer.TheAmericanEconomicReviewM.Wisconsin:BantaCompany,201115 BoltonG.Acomparativemodelofbargaining:theoryandevidenceJ.AmericanEconomicReview,2015,(2):109-12316 AljianG.,WandOthers.PurchaseHandbookM.NewYork:McGraw-Hil1,201417 WardHanson.PrinciplesofInternetMarketingM.NewYork:SouthWesternCollegePublishing,2019
