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1、某某职业中学校旅游服务与管理专业人才培养方案目录旅游服务与管理专业人才培养方案一、专业名称(专业代码)二、入学要求三、修业年限四、职业面向五、培养目标与培养规格六、课程设置及要求七、教学进程总体安排八、实施保障九、毕业要求十、附录某某职业中学校旅游服务与管理专业人才培养方案一、专业名称及代码旅游服务与管理(740101)二、入学要求初中毕业生或具有同等学力者。三、修业年限3年四、职业面向本专业属于中等职业学校专业旅游服务与管理大类，专业代码为740101o面向旅游及相关服务行业的旅游景区服务、旅游电子商务服务、旅行社服务、定制旅行服务、导游服务、酒店服务等岗位（群）。专业（技能）方向对应职业（
2、岗位）职业资格证书举例导游全陪导游员导游员资格证书研学旅行策划管理师旅行策划师地陪导游员展览讲解员景区讲解员五、培养目标与培养规格（一）培养目标本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和旅游地理、导游讲解、旅游电子商务、定制旅行、酒店接待等知识，具备旅游景区服务、旅行社运营、定制旅行服务、酒店服务等能力，具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养，能够从事景区服务、旅行社服务、定制旅行服务、导游服务、酒店服务等工作的技术技能人才。（二）培养规格本专业毕业生应具有以下职业素养（职业道德和产业文化素养）、专业知识和技能。1 .具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。2
3、.具有责任心和良好的服务意识。3 .具有主动、热情、甘于贡献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。4 .具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。5 .具有良好的人际沟通能力和团队协作精神。6 .具有旅游商务活动的基本礼仪常识和中西方文化素养。7 .具有较好的心理素质和健康的体魄。8 .具有安全生产的意识及节能环保意识，节约资源，倡导绿色消费。9 .具有吃苦耐劳、刻苦钻研和勇于创新的精神。10 .具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。专业知识和技能1.掌握本专业必备的导游基础知识、服务知识，达到岗位的服务要求。2 .掌握旅行社导游服务技能知识，熟悉各部门分工。3 .掌握服务礼仪和人
4、际交往的相关知识。4 .掌握旅游政策法规的常用知识，具备在工作中有效运用法律知识的能力。5 .掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。6 .掌握现在汉语普通话知识，普通话达到二级乙等及以上水平。7 .掌握计算机应用方面的知识，能够运用现代信息技术进行业务操作。8 .取得导游员职业资格证书，并具有继续学习和适应职业变化的能力。专业（技能）方向一一导游1 .掌握导游服务规范知识，能按照导游接待服务程序和规范要求完成相关导游服务工作。2 .掌握导游语言技巧知识和方言运用技巧知识，具有较好的语言表达能力。3 .具备独立开展对客服务的能力，能开展带团工作。4 .掌握订票、出票，退改签，票款结算等
5、票务服务常识。5 .掌握基本的财务知识，具备结算相关款项的能力。6 .掌握旅游应急处理知识、急救知识，能处理旅游突发事件。7 .掌握本地常用语、旅游外语会话知识，能进行基本的口语表达和一般讲解。8 .能进行有效的人际沟通，善于协调、合作。9 .具有良好的语言表达能力。10 .掌握接待礼仪常识，具备一定的商务接待礼仪能力。六、课程设置及要求1 .课程体系设计思路在专业建设指导委员会的指导下，优化专业建设团队，深入学习贯彻教育部关于职业院校专业人才培养方案制定与实施工作的指导意见（教职成201913号）文件精神，紧密结合当地经济结构调整和产业的转型发展，深入分析企业对人才的需求,组织的深入行业、企
6、业调研活动,形成有指导专业建设作用的调研报告，经聘请专家科学论证，依据本专业毕业生的就业去向和岗位职业能力，以工作过程为导向构建本专业的课程体系，大体分专业再造，课程再造两个阶段，在行业企业工程技术人员的广泛参与下，开发本专业以岗位目标任务为引领、能力为本位、项目为载体的课程，形成科学的对接行业企业人才需求的课程体系。2 .课程设置本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。公共基础课包括德育课，文化课，体育与健康，艺术，历史，劳动技能，以及其他自然科学和人文科学类基础课。专业技能课包括专业核心课和专业（技能）方向课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。3 .课
7、程结构图（一）公共基础课程类别序号课程名称主要教学内容和要求参考学时必修1中国特色社会主义依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教学内容：职业生涯规划与职业理想；职业生涯发展条件与机遇；职业生涯发展目标与措施；职业生涯与就业、创业；职业生涯规划管理与调整。教学要求：使学生掌握职业生涯规划的基础知识和常用方法，树立正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观，形成职业生涯规划的能力，增强提高职业素质和职业能力的自觉性，做好适应社会、融入社会和就业、创业的准备。40必修2职业道德与法治依据中等职业学校职业道德与法律教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切
8、结合。主要教学内容：习礼仪，讲文明；知荣辱，有道德；弘扬法治精神，当好国家公民；自觉依法律己，避免违法犯罪；依法从事民事经济活动，维护公平正义。教学要求：帮助学生了解文明礼仪的基本要求、职业道德的作用和基本规范，陶冶道德情操，增强职业道德意识，养成职业道德行为习惯；指导学生掌握与日常生活和职业活动密切相关的法律常识，树立法治观念，增强法律意识，成为懂法、守法、用法的公民。40必修3心理健康与职业生涯依据中等职业学校经济政治与社会教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教学内容：透视经济现象；投身经济建设；拥护社会主义政治制度；参与政治生活；共建社会主义和谐社会。教学要求：引导学生掌握
9、马克思主义的相关基本观点和我国社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的有关知识；提高思想政治素质，坚定走中国特色社会主义道路的信念；提高辨析社会现象、主动参与社会生活的能力。40必修4哲学与人生依据中等职业学校哲学与人生教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教学内容：坚持从客观实际出发，脚踏实地走好人生路；用辩证的观点看问题，树立积极的人生态度；坚持实践与认识的统一，提高人生40发展的能力；顺应历史潮流，确立远大的人生理想；在社会中发展自我，创造人生价值。教学要求：使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生
10、发展重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，形成积极向上的人生态度，为人生的健康发展奠定思想基础。必修5语文依据中等职业学校语文教学大纲开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。主要教学内容：由基础模块、职业模块和拓展模块三个部分构成，均从阅读与欣赏、表达与交流两个方面提出教学内容和教学要求，通过语文实践活动提高学生综合运用语文的能力。教学要求：在九年义务教育的基础上，培养学生热爱祖国语言文字的思想感情，使学生进一步提高正确理解与运用祖国语言文字的能力，提高科学文化素养，以适应就业和创业的需要。指导学生学习必需的语文基础知识，掌握日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作
11、能力、口语交际能力，具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能力。指导学生掌握基本的语文学习方法，养成自学和运用语文的良好习惯。引导学生重视语言的积累和感悟，接受优秀文化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好的个性、健全的人格，促进职业生涯的发展。240必修6数学依据中等职业学校数学教学大纲开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。主要教学内容：由基础模块、职业模块和拓展模块三个部分构成。基础模块包括集合、不等式、函数、指数函数与对数函数、三角函数、数列、平面向量（矢量）、直线和圆的方程、立体几何、概率与统计初步；职业模块包括三角计算及其应用、坐标变换与参数方程、复数及其应用、逻
12、辑代数初步、算法与程序框图、数据表格信息处理、编制计划的原理与方法、线性规划初步。教学要求：在九年义务教育基础上，使学生进一步学习并掌握职业岗位和生活中所必要的数学240基础知识。培养学生的计算技能、计算工具使用技能和数据处理技能，培养学生的观察能力、空间想象能力、分析与解决问题能力和数学思维能力。引导学生逐步养成良好的学习习惯、实践意识、创新意识和实事求是的科学态度，提高学生就业能力与创业能力。必修7英语依据中等职业学校英语教学大纲开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。主要教学内容：由基础模块、职业模块两部分构成。基础模块是各专业学生必修的基础性内容，职业模块分为工科类和服务类。教
13、学要求，在九年义务教育基础上，帮助学生进一步学习英语基础知识，培养听、说、读、写等语言技能，初步形成职场英语的应用能力；激发和培养学生学习英语的兴趣，提高学生学习的自信心；引导学生了解、认识中西方文化差异，培养正确的情感、态度和价值观。240必修8信息技术依据中等职业学校计算机应用基础教学大纲开设，并注重培养学生的计算机及网络技术在本专业中的应用能力。主要教学内容：计算机基础知识、操作系统的使用、因特网(Internet)应用、文字处理软件应用、电子表格处理软件应用、多媒体软件应用、演示文稿软件应用等。教学要求：使学生进一步了解、掌握计算机应用基础知识，提高学生计算机基本操作、办公应用、网络应
14、用、多媒体技术应用等方面的技能，使学生初步具有利用计算机解决学习、工作、生活中常见问题的能力。能够根据职业需求运用计算机，体验利用计算机技术获取信息、处理信息、分析信息、发布信息的过程，逐渐养成独立思考、主动探究的学习方法，培养严谨的科学态度和团队协作意识。树立知识产权意识，了解并能够遵守社会公共道德规范和相关法律法规，自觉抵制不良信息，依法进行信息技术活动。40必修9体育与健康依据中等职业学校体育与健康教学指导纲要开设。主要教学内容：基础模块包括田径类、体操类、球类和健康教育专题讲座等；拓展模块主要包括健身类、娱乐类、养生保健类和新兴类运动项目等。教学要求：树立“健康第一”的指导思想，传授体
15、育与健康的基本文化知识、体育技能和方法，通过科学指导和安排体育锻炼过程，培养学生的健康人格、增强体能素质、提高综合职业能力，养成终身从事体育锻炼的意识、能力与习惯，提高生活质量，为全面促进学生身体健康、心理健康和社会适应能力服务。160必修1O公共艺术依据中等职业学校公共艺术教学大纲开设。主要教学内容：包括音乐、美术、艺术特色课程等。教学要求：通过艺术作品赏析和艺术实践活动，使学生了解或掌握不同艺术门类的基本知识、技能和原理，引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，增强文化自觉与文化自信，丰富学生人文素养与精神世界，培养学生艺术欣赏能力，提高学生文化品位和审美素质，培育学生职业素养、创新能力
16、与合作意识。80必修11历史依据中等职业学校历史教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教学内容：中国古代史、中国近代史、中国现代史。教学要求：使学生进一步了解人类社会发展的基本脉络和优秀文化传统；从历史的角度了解和思考人与人、人与社会、人与自然的关系，增强历史使命感和社会责任感；培育社会主义核心价值观，进一步弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神；培养健全的人格，树立正确的历史观、人生观和价值观，为中等职业学校学生未来的学习、工作和生活打下基础。40必修12劳动实践课依据中等职业学校心理健康教学大纲开设，坚持有计划、有组织、有目的地组织学生参加丰富多彩的劳动实践
17、活动，积极探索劳动教育在素质教育中的作用，增强学生的劳动观念，培养学生的生活、生存技能，在动手动脑中培养学生创新意识和实践能力，促使学生全面发展。主要教学内容：通过学生动手参加劳动实践，培养学生从小热爱劳动。教学要求：开展劳动教育活动，与学科教学相结合，拓宽课程资源，为学生搭建多元的成长舞台。积极探索劳动教育在素质教育中的作用，增强学生的劳动观念，培养学生的生活、生存技能，在动手动脑中培养学生创新意识和实践能力，促使学生全面发展。40公共基础必修课程124小土0选修13心理健康与安全教育依据中等职业学校心理健康教学大纲开设，并注重培养学生在学习和从事本专业工作中的心理调适能力。主要教学内容：心
18、理健康基本知识、悦纳自我；健康成长；和谐关系，快乐生活；学会学习，有效学习；提升职业心理素质。教学要求，帮助学生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理调适的方法。指导学生正确处理各种人际关系，学会合作与竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、求职就业、适应社会的能力。正确认识自我，学会有效学习，确立符合自身发展的积极生活目标，培养责任感、义务感和创新精神，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平和职业心理素质。40选修14中职礼仪主要教学内容：礼仪的含义、演变、本质、原贝J,仪容礼仪，仪态礼仪，服饰礼仪，语言礼仪，交谈礼仪，交往礼仪，生活礼仪，求职应聘礼仪等。教学
19、要求：通过礼仪课程的学习和教师的讲授、示范操作与训练，使学生掌握社交礼仪的基本概念、常识及方法技巧，具备社交礼仪的理念，并认识社交礼仪活动的规律，了解社交礼仪活动的程序，懂得一般社交礼仪行为的规范，具备社交礼仪的基本技能，培养学生良好的行为规范和社交礼仪习惯和礼仪修养，提升学生的个人素质，树立良好的礼仪形象。40选修15形体依据中等职业学校物理教学大纲开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。主要教学内容：形体课是以健美练习，姿态练习，协调练习为主要手段，来改变体形的原始状态，经过系统形体训练的学生，一般身体匀称，举止得体，行如风，坐如钟，立如松，睡如弓。形体课主要内容包括形体训练、初级
20、艺术体操（包括把杆芭蕾手位“基本步伐，华尔兹组合等）、韵律操、健美操、垫上组合练习。教学要求：使学生掌握形体学科的基本理论和相关学科的基本知识及塑造形体美的一般规律，掌握形体训练的基本技术，基本技能和各类动作的基本核心动作，提高身体灵活性和可塑性，提高鉴别和评价形体美，动作美，气质风度美及表现美的基本能力。160选修16普通话依据中等职业学校普通话教学大纲开设。主要教学内容：普通话的声母、韵母、声调、音节、语调和朗读、命题说话等。教学要求：通过对普通话的学习，深入体会普通话语音抑扬顿挫、节奏分明、旋律感强、表意丰富等特点，使学生掌握普通话声调、声母、韵母的规范发音，掌握普通话语流音变的基本规律
21、，能使用比较标准的普通话进行口语交际，掌握一般口语交际的基本技能，掌握语气、语调、停连、重音、节奏等口语修辞技巧，使口语表达准确、鲜明、生动、流畅。能够在各种交际语境中根据需要谈话或讲说，表达得体，语态自然大方。40选修17地理依据中等职业学校普通话教学大纲开设。主要教学内容：了解中国旅游地理的基本知识体系，掌握学习中国旅游地理的目的和方法并能够在今后的学习中灵活运用。教学要求：参照该职业领域对必须要掌握的基础知识的要求来制订，属于公共基础课程；旨在培养学生“大旅游”职业领域里的基础知识学习能力，以便在工作岗位上顺利完成各方面工作。40公共基础选修课程360小计必修H11,选修511,必修课总
22、课时1240节。选修课总课时360节。（二）专业（技能）课程1.专业核心课类别序号课程名称主要教学内容和要求参考学时核心1旅游概论依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教学内容：国内外旅游学研究的历史和现状；旅游学学科性质和研究方法；旅游学研究的对象；旅游学研究的基本内容。教学要求：了解旅游业的发展历程，掌握旅游业性质、构成、特点、意义和作用，了解世界、我国旅游业的调控政和最新旅游发展动态，能在工作中运用相关知识进行服务、管理和决策。40核心2旅游职业礼仪与交往依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教学内容：社交及
23、旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧。教学要求：掌握在日常交往中的基本礼节，了解景区主要对客服务岗位的礼貌服务具体要求，熟悉商务接待礼仪的基本要求和规范，着重培养学生人际交往的能力和良好的职业习惯，提升学80生文明服务的能力，为学生的职业生涯发展奠定基础。核心3旅游政策与法规依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教学内容：我国基本法律常识，旅游法、合同法、交通安全等相关旅游法律法规知识。教学要求：掌握中华人民共和国旅游法的相关内容；了解景区、旅行社、导游、旅游安全、旅游投诉、合同纠纷旅游出入境管理等相关法律、法规的主要内容；了解国家的方针政策
24、，能在工作中有效运用法律知识维护权益、规避风险，为将来胜任工作打下基础。160核心4导游基础知识依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教学内容：全国区域概况、风物特产、宗教艺术、古建园林、民族风俗等。教学要求：掌握我国历史、旅游地理、民族民俗、古代建筑、古代园林、宗教文化、饮食文化、文学艺术、风物特产相关的基本知识；提升在讲解和对客表达中的文化内涵；拓宽学生的知识面，提升文化素养，为进一步进行专业学习打下必备的知识基础。同时，积累地方导游基础知识，掌握基本省情、历史文化、旅游业发展旅游资源及其分布特征以及主要旅游区（点）突出特色、民族民俗文化和地方特产、
25、传统风味等基础知识，能运用地方导游知识分析问题和解决问题。160核心5导游实务依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教学内容：导游基本知识、旅游相关知识、导游服务程序、导游服务技巧以及游客特殊要求处理和突发事件处理。教学要求：了解导游员应具备的条件和素质，树立良好的职业道德风尚；掌握导游员的服务规范和服务质量标准；熟知旅游常识；能独立开展导游服务，具备独立处理问题的能力，能独立应对旅游中的突发事件和游客的特殊需求，为将来从事导游工作打下良好的基础。160核6中国依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲40心旅游地理开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教
26、学内容：全国区域旅游概况，各景点著名代表地理景点。教学要求：了解国内主要旅游地的分区知识；掌握国内主要旅游地区的旅游资源、景点、线路常识；能进行跨地区旅游线路产品基础设计，能简介当地主要旅游资源特色，能推介当地主要旅游景区。核心7地方导游基础知识依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教学内容：全国旅游区域划分，区域旅游经济相关历史、人文、风俗物产等。教学要求：了解我国旅游区域划分细则，熟悉每个区域旅游人文自然、民情风俗、区域概况以及风味物产。160核心8服务语言艺术依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教学内容：服
27、务语言概述，服务礼貌语言，服务语言的应用，服务忌语，掌握服务语言艺术的途径等教学要求，掌握在日常交往中的基本服务用语，40专业技能核心课程小计8402.专业（技能）方向课参类序课程名称主要教学内容和要求考别号学时方模拟依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教学内容：普通话的语调、节奏、技巧；导游员的服务流程操作程序；导游词的创作及讲1解。160向JL导游教学要求：掌握地陪、全陪导游的基本工作程序，掌握不同类型景观的特征和讲解技巧方法熟悉接待过程中游、行、住、购、食、娱、旅途服务、突发事件应对各环节服务的实施步骤，为实地导游夯实基础，形成熟练进行标准化讲解
28、的能力方向2情景英语依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教学内容：旅游行业各情节英语对话；基本的交际用语。教学要求：掌握旅游行业的基本交际用语；可以听懂和理解较为复杂的外语专业术语；培养学生大胆大声进行语言交流，为实际工作奠定一定的能力。120方向3导游语言技巧依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合。主要教学内容：导游语言的重要性和意义；导游语言的基本知识和特点；导游语言的相关交际用语。教学要求：全面、系统认识和掌握导游语言的规律和业务知能够将语言礼节运用到导游讲解中；掌握导游词、欢迎词、欢送词、讲解词的表达方法；提高
29、学生信息交流和相合作的能力、解决问题的能力和处理突发事件的能力；能综合运用所学业务知识和管理理论分析、解决导游语言相关的实际问题，指导带团的实践活动。160专业技能方向课程小计4403.专业选修课（1）中国饮食文化（2）中国民族民俗（3）卫生与急救（4）化妆（5）旅游美学（6）中国古建筑（7）茶艺（8）艺术欣赏（9）其他4.1+x证书集中培训与考试学期集中培训教学任务名称培训内容考证名称周（课时）五、六全国导游资格考试培训学习根据国家l+证书制度试点要求和考证内容，制定综合实训方案，进行集中培训。全国导游资格证书1135.顶岗实习学期实习实训内容（项目）周数地点备注八顶岗实习全期20周校外计6
30、00课时七、教学进程总体安排1 .每学年为52周，其中教学时间40周（含复习考试），累计假期12周；周学时一般为34学时，顶岗实习按照每周30小时安排,3年总学时数为3320。课程开设顺序和周学时安排，我校可根据实际情况调整。2 .公共基础课程学时约占总学习的1/3,允许根据人才培养方案的实际需要在规定范围内适当调整，但必须保证学生修完必修的内容和学时。3 .专业课学时约占总学时的2/3,在确保学生实习总量的前提下，可根据实际需要集中或分阶段安排实习时间。4 .职业院校以实习实训课为主要载体开展劳动教育，其中劳动精神、劳模精神、工匠精神专题教育不少于16学时。5 .考核评价：公共基础课考核分为
31、学习过程考核（占成绩比例50%）和期中期末理论考核（综合测试学生对本门课程理论知识掌握程度，占成绩比例50%）；专业必修课和专业技能训练考核分为学习过程考核（占成绩比例30%）和实训操作考核（综合测试学生对本门课程操作项目掌握程度，占成绩比例70%）,实训操作评价方案（考核内容及评分标准）由校企共同研究做出，并聘请企业技术人员参与考评；顶岗实习由企业各指导岗位的技术人员给出评价。某某职业中学旅游服务与管理专业课程设置与教学时间安排表学时各期每周课时安排（20周）一教学顶岗序号课程名程总学时理第一g一学第二至二学第三学年实习备注论践上下上下上课时1中国特色社会主义404022职业道德与法治404
32、02公3心理健康与职业生涯40402共4哲学与人生40402基础课5语文24024033336数学2402403333必修程7英语2402403333必修8信息技术40406119体育与健康160160222210公共艺术80802211历史40401112劳动实践404011深公共基础必修124012004018181313必艮程小计12心理健康与安全40401113中职礼仪808022基础课程14形体1601602222选15普通话404011修选修16地理404()11公共基础选修课程小计36020016077221旅游概论404022旅游职业礼仪与交往8040404专业技能课3旅游政策
33、与法规1608080444导游实务1608080445全国导游基础知识160808044核心核心6地方导游基础知识1608080447中国旅游地理40202028服务语言艺术4020202专业技能核心课程小计840440400专业模拟导游1601608方向技能课程情景英语0_导游语言73技巧 O12O16 O方向专业技能方向 课程小计44044 0导游实训综合实训4040导游资格证综合实 训4040“1+X”资格证书培 Vll333333（一周）顶岗实习小计600专业课程小计199344 01553303623入学教育及军训课时总计说明:（1）数字表示建议相应课程开设的学期和课时。（2）本表不
34、含军训、社会实践、入学教育、毕业教育及选修课教学安排，学校可根据实际情况灵活设置。八、实施保障（一）师资队伍根据教育部颁布的中等职业学校教师专业标准和中等职业学校设置标准的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。专业教师学历职称结构应合理，至少应配备具有相关专业中级以上专业技术职务的专任教师3人；建立符合导游服务专业标准要求的“双师型”专业教师队伍，其中“双师型教师不少于3%；应有业务水平较高的专业带头人。专任教师应具有本科及以上学历，具有中等职业学校教师资格证书和三级以上职业资格证书、有良好的师德，关注学生发展，熟悉教学规律，具备终身学习能力和教学改革意识。专业技能课教师应具有实际工作
35、经验，熟悉旅行社、旅游景区主要对客服务岗位工作流程，具备教学设计和实施课程教学的能力。专任教师应主动前往旅行社、旅游景区、各类展馆、文博院馆进行相应的专业实践，每两年的专业实践期不少于两个月。（二）教学设施1.校内实训基地：根据旅游服务与管理专业课程设置，校内实训应配备旅游讲解实训室、导游操作实训室（适用于导游基础知识、导游业务、导游讲解等课程）。实训室设置应满足实训工位与人数的需求。旅游服务与管理专业实训室情况一览表实训室名称实训室主要工具和设备名称数量（台/套）导游讲解实训室实训面积：360平米学生桌椅20教师桌椅1白板1影像资料橱1形体镜1便携式扩音器若干教学电子设备1模拟沙盘3个（侧重
36、本地区）模拟实景模型、地图等若干模拟图片展示若干2.校外实训基地:校外实训基地建设是学校与企业沟通的桥梁，也是学生与社会沟通的纽带。是学校实训场所的补充，也是学生走进企业的平台。本专业应有不少于4个相对稳定的、具有代表性的旅行社作为顶岗实习、课程见习、实训的基地。校外实训基地应完成导游岗位核心技能的训练，承担学校综合实训和顶岗实习之需，满足中等职业教学改革要求，配合学校开展订单式培养、模块化教学等人才培养模式的探索。通过校外实训实习基地的实训，使学生巩固所学知识，掌握服务流程，提升服务技巧，练就实践能力，强化服务质量，真正做到学校与基地资源共享、互惠互利、共同发展。1.类型旅行社2 .标准（1
37、）实训、实习基地应具有经营的固定场所、设施、资格许可、人员配置。（2）实训、实习基地应在当地具有一定代表性。（3）实训、实习基地必须满足学生实训、顶岗实习的岗位与其所学专业对应的岗位群基本一致。（4）实训、实习基地设施设备条件应有利于组织开展校外专业职业技能训练，且能够为学生实习提供必要的、安全健康的实习劳动环境。3 .数量实训、实习基地提供岗位数量应与专业实习学生人数相匹配。旅游服务与管理专业校企合作情况一览表序号实训企业实训项目1某某工艺品有限公司讲解员2堆绫讲解员（三）教学资源1.教材选用要求教材应选用国家规划教材+行业规划教材（1+X资格证书考试用书）；保证教材内容紧跟专业技术发展的脚
38、步；保证学生能够使用教材完成学习任务；教材编排应符合现代职业教育教学理论要求；教材编排应与现代职业教育教学方法相匹配;行业教材的使用符合行业标准，并保证学生能够使用参加完成行业资格考试。2.数字资源配备要求序号名称适用范围1优酷影视资料查询2全景客虚拟旅游网模拟讲解（四）教学方法根据专业培养目标，按照企业岗位职业能力要求，树立起打造全新旅游专业实训课教学模式的理念。充分依据专业实训课教学需求和具体情况灵活的选择和应用多元化教学手段，比如，多媒体教学、情景教学、分组合作教学以及案例教学法等，通过多元化的教学手段和模式丰富专业实训课教学内容。定期组织学生深入到企业当中真正体验真实的旅游专业岗位，在
39、实践工作岗位中切实积累工作经验提高专业技能，切实提升旅游专业实训教学效果。确保学生在毕业的时候其综合素养、文化素养等都能够符合预期教学目标的具体要求。（五）学习评价1.公共基础课评价方式为了全面考核学生对公共基础课的学习效果，课程成绩考核由学生过程性考核、终结性考核两部分。具体考核成绩评定办法见下表。2 .专业技能课课堂教学效果评价方式专业技能课分为专业理论课和技能实操课，课程成绩考核由学生过程性考核、终结性考核两部分。具体考核成绩评定办法见下表。3 .实习实训评价见下表4 .在教学过程中要把“1+x证书”试点书证融通的内涵要求融入教学过程，作为学生毕业总体评价的重要组成部分。旅游服务与管理专
40、业评价方式表序号名称考核内容考核占比1公共基础课过程性作业、学习态度、课堂纪律、平时50%提问等终结性期中或期末考试50%2专业技能课理论考核过程性作业、学习态度、课堂纪律、平时提问等15%30%终结性或考中和试期期15%技能实操考核过程性学习态度、课堂纪律、模拟练习等20%70%终结性期中或期末模拟实操考试50%3实习实训企业导师生产实践的表现70%实习管理教师30%说明:1 .理论考核：每学期组织一次本课程的基本理论考试，考试成绩作为理论考试成绩。2 .操作考核：学生在完成本课程学习时组织一次技能操作考核，教师对学生操作完成情况给出考核分值。3 .企业导师根据在企业的生产实践的表现进行评价
41、，与企业对员工的评价一致;实习管理教师根据学生完成实习作业的情况评价。（六）质量管理严格按照制度进行管理，以下三个制度是教学质量的保障1 .某某职业中学校教学管理办法2 .某某职业中学校学生综合评价办法3 .某某职业中学校课堂纪律管理办法九、毕业要求1.具有坚定的社会主义信念和正确的世界观、人生观、价值观；遵纪守法、诚实守信；文明举止和行为习惯符合中等职业学校学生日常行为规范。4 .具有健全的人格和较好的道德修养。5 .所修课程（包括实践教学）的成绩全部合格，获得相应学分。6 .参加半年以上毕业顶岗实习并且成绩合格。十、附录旅游服务与管理课程标准编制团队：旅游服务与管理课程组姓名工作单位职务/职称备注某某职业中学教师某某职业中学教师某某职业中学教师执笔人:
