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1、第4课唤错加味错【课题与课时】青岛版小学科学六年级下册第一单元第4课【学习目标】1 .知道嗅觉和味觉是怎样产生的；知道鼻子和舌头对某些环境刺激的反应方式和作用；知道疾病会影响嗅觉和味觉；了解嗅觉和味觉的相互影响。2 .能基于所学的知识，通过观察和查阅资料，了解嗅觉和味觉是怎样产生的;通过实和案例分析等方式，了解鼻子和舌头对刺激的反应、影响嗅觉和味觉的疾病以及嗅觉和觉的相互影响。3 .表现出对嗅觉和味觉进行科学探究的兴趣；能大胆质疑，从不同视角提出自己的研思路。4 .了解所学嗅觉和味觉知识在生活中的应用；树立保护嗅觉器官、珍爱生命的意识。【评价任务】1 .任务一：嗅觉和味觉是怎样产生的？（检测目
2、标1）2 .任务二：鼻子和舌头受到剌激时，人体会有什么反应？（检测目标2）3 .任务三：哪些疾病会影响嗅觉和味觉？（检测目标3）【资源与建议】1.“生活中有各种各样的气味和味道，我们是怎样感觉到花的香气、水果的味道的？”是探究嗅觉和味觉知识的起点，当我们知道了嗅觉和味觉的产生过程,才能更好的保护嗅觉和味觉。课前需搜集有关我们鼻子和舌头的资料。2 .学习过程：首先，嗅觉和味觉是怎样产生的？接着，鼻子和舌头受到剌激时，人体会有什么反应？再次，哪些疾病会影响嗅觉和味觉？并进行检测与拓展活动。3 .本课学习重点是“嗅觉和味觉是怎样产生的？”，难点是“嗅觉和味觉是怎样产生的？”通过完成任务一，阅读教科书
3、并观看视频将有助于突破难点。【学习过程】任务一：嗅觉和味觉是怎样产生的？（检测目标D（参照教材活动一：嗅觉和味觉是怎样产生的？）1.阅读教科书嗅觉系统和味觉系统的图片。（1）认识观察嗅觉器官，鼻腔，嗅觉神经以及嗅细胞。（2）认识观察味觉系统，认识舌头、味蕾和味觉细胞，了解舌头由舌根、舌体和舌尖组成，味蕾是味觉感受器，主要分布在舌的表面特别是舌尖和侧缘。2 .探究嗅觉和味觉是怎样产生的。（1）观察视频认识嗅觉产生的过程。气味进入鼻腔一嗅觉感受器一嗅觉神经一将气味传入大脑一产生嗅觉。（2）观察视频认识味觉产生的过程。咀嚼食物一味蕾细胞一味觉神经一将味道传入大脑一产生味觉。3 .小结：物体散发出的气
4、味被吸入鼻腔，嗅细胞受到气味的刺激，通过嗅觉神经将信号传给脑，我们就闻到了气味。味蕾中的味觉细胞受到食物的刺激，通过味觉神经将信号传给脑，我们就尝到了味道。评价标准：（I）每个小组都要推选代表在全班交流；（2）知道人的嗅觉和味觉器官；（3）能说出嗅觉和味觉的产生过程；任务二：鼻子和舌头受到剌激时，人体会有什么反应？（检测目标2）（参照教材活动二：鼻子和舌头受到剌激时，人体会有什么反应？）1.阅读教科书说一说鼻子和舌头受到刺激的反应。（1）烟雾的刺激会刺激人的嗅觉中枢（2）柠檬的酸味会刺激舌头、嘴的神经末梢，会有唾液分泌增加的现象。2 .讨论生活中嗅觉、味觉受到刺激有什么反应。（1）“入芝兰之室
5、，久而不闻其香”说明嗅觉有一定的适应性。（2）炒菜放盐，加糖，感觉有什么变化。会减弱舌头对盐的感觉。3 .将结论记录在科学学生活动手册上。我知道鼻子和舌头受到刺激时人体的反应有：评价标准：（1）能知道鼻子和舌头对环境刺激的反应和作用；（2）小组代表有理有据地将本组发现和结论在全班交流。任务三：哪些疾病会影响嗅觉和味觉？（检测目标3）（参照教材活动三：哪些疾病会影响嗅觉和味觉？）1.交流讨论哪些疾病会影响嗅觉和味觉。（1）出示嗅觉和味觉器官患病的图片。（2）填写科学学生活动手册。我知道影响嗅觉和味觉的疾病有:2.体验嗅觉和味觉的相互影响。（1）蒙上眼睛，品尝苹果的味道。（2）嗅柠檬的同时吃苹果，
6、感受苹果的味道。（3）两次吃苹果时，味觉有什么不同？（4）填写科学学生活动手册。我知道嗅觉和味觉的相互影响：蒙上眼睛品尝到的苹果的味道:嗅柠檬的同时吃苹果.苹果的味道是：通过比较我发现：评价标准：（1）知道疾病会影响到嗅觉和味觉；（2）能通过实验知道嗅觉和味觉的相互影响；（3）了解嗅觉和味觉在生活中的应用。【检测与作业】1.选择题（检测目标1、目标2、目标3）（1）有嗅觉细胞，能感受气味的是（）oA.肺B.喉C.鼻（2）人们在享用美味佳肴过程中，与色、香、味对应的感觉是（）oA.热觉、味觉、视觉B.听觉、嗅觉、冷觉C.视觉、嗅觉、味觉（3）人体味觉形成的部位在（）oA.舌B.脑C.味觉神经2.判断题：（检测目标2）（1）人体嗅觉形成的部位在鼻腔。（）（2）捏着鼻子喝中药会感觉没那么苦。（）（3）嗅柠檬的同时吃草莓，会感受到草莓和柠檬的混合味道。（）【学后反思】1.通过这一课的探究，我获得的知识与方法有哪些？2.查阅资料，了解不同年龄、不同饮食习惯的人在嗅觉、味觉方面的差异。我了解的不同年龄、不同饮食习惯的人在嗅觉、味觉方面的差异有：
