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1、苹果青砧无支架矮化栽培技术一、技术概述（一）技术基本情况1.技术研发背景上世纪70年代以来，苹果矮化密植栽培已经在世界各地应用，我国从上世纪80-90年代，开始引进试验矮密栽培。2008年世界各国果树专家齐聚陕西杨凌召开了矮密栽培研讨会，形成了矮密栽培是世界果树未来发展总趋势的共识。随着时间的推移，矮化密植技术不断发展，新的矮化砧木不断出现，栽培模式也不断创新。近几年来，我国引入矮砧集约高效栽培模式，这种模式是通过“选用矮化自根带分枝苗建园、实行宽行窄株密植、设立支架系统、配备肥水一体化系统、采用高纺锤形整形、下垂枝修剪”的系列工程实现的，较之以前矮密栽培结果更早、产量更高、管理更易、用工更少
2、、更适合机械化作业、规模化种植、标准化生产，契合现代果业的发展要求。但是，这种模式中引入的国外砧木（M26、M9-T337为代表）并不适合本土生态条件，其缺点有：一是适应性差，抗逆性弱，根系浅，对灾害性天气抵御能力弱，推广受到限制；二是建园成本高，需要有稳定水源，三是需要支架系统和水肥一体化系统，种苗价格高。所以国内一般企业、合作社、果农主要采取矮化中间砧栽培模式，但其具有一是个体一致性差，园貌不整齐；二是树体易出现早衰，经济寿命年限短的缺点。苹果是农民致富增收、乡村振兴的支柱产业，牢记习近平总书记在延安考察果业时的寄托，持续高效发展好这一致富产业，需要找到适合国情的栽培技术路线。受耕地保护政
3、策限制，当前矮密栽培模式无法适应山地、坡地等新栽植区域，亟需一种适应性强、综合表现性状优良的矮化砧木。青砧是我国拥有自主知识产权的新型砧木类型，是由山东青岛农科院用平邑甜茶与柱形苹果杂交选育的无融合生殖苹果矮化砧木，是世界首例苹果无融合生殖矮化砧木，特别适宜我国西部和北部苹果种植区。与国外引进砧木相比，青砧种苗栽植无需立支架，更加省工、高效、技术简单，建园成本下降50%,节水70%o它具以下特点：一是无融合生殖，一致性好，不带病毒，同时选用脱毒接穗，可以避免果树受到病毒的威胁；二是根系发达，固地性好，干性强，树势健壮，建园不需要配备支架系统，节约建园成本；三是与苹果新优品种嫁接亲和性好，无大小
4、脚现象，一般不会风折或倾倒;四是嫁接的苹果品种表现出明显的芽的早熟性，且分枝基角大，利于早成形、早结果；五是有较好的矮化性，早果性、丰产性强，带分枝大苗第二年挂果，第三年有一定产量，第四年进入丰产期;六是耐旱、耐寒、耐盐碱、耐瘠薄，适应范围广，年均自然降雨达到550mm以上的地区都可正常生长，无需专门配备水肥一体化系统，大幅度降低建园成本；七是抗重茬能力强，加上建园时采用必要的技术措施，可以较大程度消除重茬障碍，保证果树正常生长结果；八是预防早衰现象，目前秦脆、瑞雪、维纳斯黄金等新优品种市场认可度高，与青砧嫁接亲和力好，树势稳定，特别是盛果期，利于树势调控，能够实现优质、丰产、稳产，延长经济年
5、限，获得最大的经济效益。青砧在2013年由我省企业引入驯化，并经过长期应用技术的试验示范，取得了突出的效果，形成了配套的无支架矮化栽培发明专利配套技术，解决了我国苹果矮化栽培长期以来主要依赖国外砧木和栽培技术的现状，其技术特性和适应性与新时代苹果产区“北扩西进”，上山上坡，不与粮争地的国家政策一致，该技术为我省乃至全国苹果产业高质量发展提供了新的具有可操作性的栽植技术路径突破。2.解决的主要问题（1）青砧解决了我国苹果矮化栽培长期依赖国外砧木的“卡脖子”难题，更使我国的苹果砧木育种研究跻身国际领先水平。（2）2020年11月，国务院办公厅印发关于防止耕地“非粮化”稳定粮食生产的意见（国办发（2
6、020）44号）明确提出：不能单纯以经济效益决定耕地用途，必须将有限的耕地资源优先用于粮食生产。在基本农田不能栽植果树的背景下，青砧抗逆性强，适应范围广，在干旱贫瘠的荒坡地、盐碱地等地域具有较好的发展前景，使果园的发展空间向上山上坡以及“四荒”资源延伸，探索荒地改造和山地建园的无支架矮化栽培模式。（二）技术示范推广情况1.苹果青砧无支架矮化栽培技术展示范围。早在2013年，咸恒农科即携手青砧砧木的发明人沙广利博士团队就这一苹果新砧木进行长达十年的联合试验示范，先后在陕西、甘肃、宁夏、新疆等全国十多个苹果主产区域进行了20多个不同砧穗组合的试验示范，与国外引进的常规矮化砧木比较，青砧苹果矮化砧木
7、嫁接富士、嘎啦、元帅等传统主栽品种和秦脆、瑞雪等新优品种在生长势、开花结果方面均表现优异，且建园成本低，受到果农的高度认可。2.苹果青砧无支架矮化栽培技术示范推广情况。近年来，全国各地建立了60余个苹果青砧无支架矮化栽培技术示范展示园。甘肃平凉、庆阳、天水，陕西延安、铜川，宁夏青铜峡等地区在政府和果农的通力协作下，形成了栽植规范、园貌整齐、管理精细的无支架矮化栽培示范展示园。2021年，铜川市把苹果产业作为现代农业的首位产业，以标准化生产、集约化管理、市场化营销为方向，全面推广青砧无支架矮化栽培建园模式，选用青砧双脱毒种苗，以瑞雪、瑞香红、秦脆等新优品种为主要栽植品种，以便于机械操作的宽行密植
8、模式在全市大力推广，两年示范推广建园面积达2.4万亩。咸恒公司铜川小丘试验园于2015年春季建园，主要开展青砧及其它矮化苹果砧穗组合的引进、试验，无支架矮化栽培配套技术的研发、试验、示范，为苹果青砧无支架矮化栽培技术的推广应用提供了数据支撑和理论指导。宜君县宇谷农业综合开发有限责任公司用青砧山地建园1200亩，立地条件差，无稳定水源和支架系统，但栽植成活率达98%。青砧与富士组合栽植第二年亩产能达到500kg,第三年亩产达1500kg,第四年亩产能达到3000kgo2017年，宁夏林权服务与产业发展中心联合青铜峡林业技术推广服务中心等主产市县，引进青砧+短枝型苹果品种，按照宽行窄株的现代苹果栽
9、培模式，开展了青砧+短枝型苹果品种引进及建园关键技术试验示范，推广面积达1万亩。该地区选用青砧与秦脆、礼富及脱毒瑞雪等品种建示范园，确定了适合宁夏发展的苹果青砧无支架矮化栽培技术。示范展示园以科技创新为核心，紧紧围绕苹果产业发展，推广先进农业生产技术，以提高果品品质，降低生产成本，助力农民增收。在示范展示园的带领下，越来越多的农民走上了一条苹果产业高效发展“快车道”。（三）提质增效情况1 .技术试验。铜川市咸恒公司小丘试验园品种有秦脆、瑞雪、瑞阳、维纳斯黄金、晋18、美味、蜜脆、礼富、烟富6号和寒富等。经过多年的栽植试验，青砧与秦脆、瑞雪、维纳斯黄金、美味、华硕、晋18和礼富等主栽品种嫁接亲和
10、性好，树体生长健壮，具有很好的早花早果性。(1)耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐盐碱、抗重茬性能突出。(2)适应范围广。在嫄地、山地，有无水源均可进行矮化栽培。(3)亲和性好。2015年以来嫁接元帅系、富士系近20个品种，均发现亲和性良好，接口平滑，无明显的大小脚现象；砧穗结合牢固，在外力作用下，未出现嫁接口折劈的情况。与秦脆、瑞雪、瑞香红、瑞阳、维纳斯黄金、华硕和晋18等新优品种组合均表现良好，适合推广应用。青砧/瑞雪。瑞雪由西北农林科技大学教授、陕西省苹果产业体系首席专家赵政阳及其团队选育，具有较好的短枝性状,与青砧组合萌芽率高，成枝力强，主干强壮有力，枝壮芽饱，短枝性状好，树体成型快，芽苗建园当年
11、就可成花，带分枝大苗定植第二年平均单株花序数27.7个，挂果7.4个，具有良好的早花早果性能，与青砧组合被誉为“黄金搭档”。青砧/秦脆。秦脆属于普通型长枝品种，与青砧组合萌芽率和成枝力略差，必要时可刻芽补枝，促进树体快速成型。据观察用芽苗建园次年开花株率可达到100%;分枝大苗定植第二年,平均单株花序数达到83.5个，挂果19.6个，早花早果能力显著。青砧/维纳斯黄金。维纳斯黄金属于普通型长枝品种，与青砧结合萌芽率高、成枝力极强，营养生长旺盛，芽苗当年成枝可达10个以上。芽苗建园3年树体基本成型，见花有果，四年达到初产效果。青砧/短枝富士。短枝富士如烟富六和晋18等，晋18属于短枝型富士品种，
12、与青砧组合表现出极好的短枝性状，幼树生长中庸，用分枝大苗建园，第二年开花株率达到98%,平均单株顶花芽花序数25.2个，挂果14个，具有很好的早花早果性。（4）早花早果及丰产性好。青砧与多数品种组合在定植第二年均能成花，且有一定的挂果，第三年开花株率能达到100%。2 .苹果青砧无支架矮化栽培技术节约成本情况。苹果青砧无支架矮化栽培技术建园无需支架系统，可以不配备滴灌设施,适合果农建园。黄陵县隆坊镇迂家嫄2020年春季栽植青砧/维纳斯黄金芽苗、礼富单杆苗建园20亩。2023年套袋约1万个/亩，产量2000kg亩，纯收入达1万元/亩，三年平均农家肥投入1500元/亩，无需立支架和配套水肥一体化设
13、施，建园成本下降50%,节水70%。3 .苹果青砧无支架矮化栽培技术树体长势及果实品质提升情况。青砧与多数苹果品种组合，在各地区均有着较好的生长及结果表现。通过试验，对嫁接在青砧与M26上的脱毒瑞雪进行对比表明，青砧组合生长势强、萌芽率高、分枝量多。在青砧组合中，其一、二年生株高均显著高于M26组合。一、二年生幼树茎粗在青砧组合中较M26组合相比，分别显著增加了33.9%.55.9%o青砧组合的冠幅始终高于M26组合，树冠更大，此外,其主干分枝数量是M26组合的2.07倍；青砧根系数量方面较M26组合相比提高了72.8%以上；果实品质中，青砧组合在可溶性固形物、可滴定酸、总酚含量高于M26组合
14、，对果实品质提升具有重要意义。4 .苹果青砧无支架矮化栽培技术提质增效情况。近年来，吴起县立足县情，紧抓省市“苹果基地北扩”战略机遇，通过行政推动、示范引领、效益驱动、科技支撑等措施，产业规模不断扩大，管理水平不断提升，山地苹果已成为农业增效、农村繁荣、农民增收的主导产业。吴起县南梁山楸子试验站标准青砧示范园被省果业中心授予“省级示范园”称号。截止目前，吴起县果园面积已达12万亩，挂果果园5.4万亩，产量2.98万吨，产值突破2.6亿元。青砧较M26建园成本降低50%,果实商品率高，是果农节本增效的首选砧木。5 .苹果青砧无支架矮化栽培技术保护耕地与生态环保情况。在新疆及兵团等地大力推广苹果青
15、砧无支架矮化栽培技术模式,充分利用戈壁荒滩等土地资源，不与粮棉争地，把戈壁荒滩变成林果业的“聚宝盆”。泽普县特色现代富民产业园是当地党委政府按照“绿水青山就是金山银山”的发展理念，大力开展生态文明建设，充分利用戈壁资源，建设以“新砧木、新品种、新模式、新支撑、新运营”为引领的特色现代富民产业园项目，该产业园最终选择我国自主选育的具有自主知识产权的“咸恒青砧”系列苹果苗木，并配套使用了取得国家发明专利的“咸恒青砧无支架矮化苹果栽培模式”建园，总规划建设面积达4万余亩，受到各级领导和专家的肯定。（四）技术获奖情况“青砧”系苹果无融合生殖砧木配套栽培技术研发与推广应用荣获2023年度山东省农业科学院
16、科学技术奖二等奖；苹果无融合生殖砧木“青砧”新品种选育与配套技术集成研究荣获2021年度山东省科学技术奖二等奖。二、技术要点（一）建园栽植1.苗木选择（1）砧穗组合。青砧与常规主栽品种富士、嘎啦等及新优品种秦脆、瑞雪、瑞香红、瑞阳、维纳斯黄金、美味和晋18等嫁接亲和性好，无大小脚现象，品种特征表现好。（2）双脱毒种苗。青砧是无融合生殖砧木，实生苗不带病毒，嫁接脱毒品种，青砧双脱毒种苗品质良好。（3）带分枝大苗。苗木定植后，不定干、不清干，保留完好侧枝，只对损伤折断的侧枝在伤口以上部位短截，疏除影响延长头优势的竞争枝；带分枝大苗是早花早果的前提，青砧干性强,一般不会出现“卡脖”现象，苗木所带分枝
17、不会影响中干生长，而且这些枝通过管理会当年成花，为早花早果打下基础。（4）品种嫁接高度：50cmo2.栽植（1）土壤处理。亩施优质腐熟农家肥5000kg,硫酸钾型复合肥25kg,毒、辛（2%毒死婢3%辛硫磷混配颗粒剂）或辛硫磷颗粒剂4kg,深翻50厘米。（2）建园规划。株行距：1.5X4%亩栽Ill株。授粉树配置：规模建园以10的比例选择专用授粉海棠授粉；农户小面积建园至少以5：1的比例选用两个能互相授粉的苹果品种授粉。栽植行向根据当地地形等地理条件而定，一般建议南北行向栽植。（3）开沟浅栽。开沟20cm,栽植深度20cm；栽前剪去根长的1/3,用清水浸根，以24h为宜；栽前根系醮泥浆。（4）
18、定植水。浇足定植水，最好随栽随浇，每株树30kg,间隔不能超过4h,待水下渗后修整树行用园艺地布覆盖定植行提温保埔；间隔7天，连续浇2-3次，促进苗木根系生长。（二）树体管理1.目标树型：高纺锤形树型，树高35,干高0.8m,冠幅1.3-1.5米，全树留枝量30-50个并保持单轴延伸，枝龄5年生以内。2 .幼树期（栽植3年）：幼树期枝量适当多留枝，下垂枝修剪，角度根据品种特性到100-120度。3 .结果期：侧生枝一般只保留结果枝结果枝组30-40个，实行动态管理，单轴延伸，角度根据品种特性到100-120度，枝长0.9m,枝组距地面最近0.4m,不超过5年。侧生枝树上的小枝作为换枝的预备枝，
19、应注意树体上保留充足的新生小枝，并及时开角拉枝，不随意疏除。结果期枝量适当减少，每年冬剪时更新粗度超过着生部位1/2及结果超过两年的枝组，更新枝组数为全部结果枝组的1/4-1/3,更新复壮，保持树势平衡。（三）花果管理1.幼树期。幼树期适当留果，边结果边生长，营养生长偏弱则不留果。初果期偏旺树多留果，包括稍果和质量不好的腋花芽果；偏弱树少留果，主干上不留果。2.结果期。留枝量30-40个，保持30个小主枝结果，每个小主枝结果3-5个，每树挂果90-150个，其余小主枝更新复壮，合理负载（大果少留、小果多留），目标产量3000kg亩。（四）土肥水管理1 .幼树期。青砧根系发达、吸收肥水能力强，幼
20、树生长量大,需控水控肥，尤其是氮肥的施用。2 .结果期。多施用有机肥，控制氮肥施用，增施中微量元素,可提高果实品质。3 .行间覆草。改善果园小气候，肥沃土壤，减少病虫害发生。4 .树盘覆盖黑地布。保持土壤湿度，控制果园杂草。（五）病虫害防治1.生态绿色防治（农业防治、物理防治、生物防治）（1）选用适宜的砧穗组合；（2）清园;（3）改良土壤；（4）树干涂白；（5）杀虫灯；（6）糖醋液；（7）天敌控制。2 .化学防治。当前应用的农药主要有阿伟甲维盐、灭幼腺和阿维菌素等杀虫剂及多菌灵、代森镒锌和瞰嘎酸菌酯等杀菌剂。3 .综合防治。病虫害防治遵循“预防为主，综合防治”的原则，从整个生态系统出发，综合运
21、用农业防治、物理防治、生物防治及化学防治等措施，科学使用化学农药，提高施药效率，降低药物残留。此外，可通过加强土肥水管理、整形修剪、行间覆草等综合措施进行病虫害防治。调查发现，青砧/秦脆组合较M26等常规砧木苦痘病发病率低，果实品质进一步提高。三、适宜区域青砧在我国主要苹果适生、优生区均可推广无支架栽培。目前，在陕西、甘肃、宁夏、新疆等地区有较高的市场占有率，在山西、河北、辽宁、内蒙和云、贵、川地区开始广泛推广种植。四、注意事项1.适地适栽原则，选择适宜的砧穗组合。4 .宜浅栽植（开沟25cm,栽植深度25cm）,栽植后不定干、不清干。5 .幼树期控水控肥，尤其是氮肥的施用。6 .提前做好病虫害防治。五、技术依托单位（1）铜川市园艺工作站（2）铜川照金海棠生态产业有限公司
