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1、1.(2019潍坊统考)蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条多肽,则下列有关叙述正确的是()A.至少含有一个游离的氨基和一个游离的竣基B.水解后肯定能得到20种氨基酸C.能与双缩胭试剂产生蓝色反应D.氮元素只能存在于氨基中解析:选A。蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条多肽,至少含有游离的氨基和竣基各1个,A正确;由于组成生物体蛋白质的氨基酸约为20种,蜂毒素经水解可能得到20种氨基酸,也可能少于20种,B错误;蜂毒素能与双缩服试剂产生紫色反应,C错误;氮元素可存在于氨基、R基和肽键中,D错误。2.某药物H3Z是一种多肽类的激素,能使人对生疏人产生信任感,有助于治疗孤独症等病。下列有关叙述正确的是()
2、A.H3Z的基本单位是核甘酸B.合成H3Z时生成的水中的H原子只来自氨基C.孤独症患者干脆口服少量H3Z就可以有效地缓解症状D.若H3Z被水解成1个2肽,3个4肽,5个6肽,则这些短肽肽键总数是35解析:选D。构成多肽的基本单位是氨基酸,A错误;FhZ是氨基酸通过脱水缩合形成的,合成H3Z时生成的水中的H原子来自氨基和粉基,B错误;H3Z的化学本质是多肽,干脆口服会被消化分解而降低药效,C错误;1个2肽、3个4肽、5个6肽中的肽键总数=氨基酸总数一肽链总数=(2X1+4X3+6X5)(1+3+5)=35个,D正确。3.P53蛋白是由一种抑癌基因(P53基因)表达产生的蛋白质,可以抑制DNA的复
3、制和细胞分裂,所以具有抗肿瘤的作用。它是由一条N端酸性区有75个氨基酸,中间疏水区有75个氨基酸,C端碱性区有243个氨基酸所组成的肽链经过加工而成的。下列叙述不正确的是()A.各种氨基酸之间的不同在于R基的不同B.形成P53蛋白的过程中生成了390个水分子C.P53蛋白起作用的场所可能在细胞核D.此蛋白结构中,至少含有一个游离的氨基和一个游离的陵基解析:选Bo蛋白质的基本组成单位是氨基酸,不同氨基酸之间的差别在于R基的不同;氨基酸脱水缩合形成肽链,肽链进一步盘曲、折叠,形成有肯定空间结构的蛋白质,由题意知,P53蛋白是由条肽链组成的,含有的氨基酸数为393个,故形成P53蛋白的过程中生成了3
4、92个水分子;因为DNA的复制主要是在细胞核中进行的,P53蛋白能抑制DNA的复制,所以,P53蛋白起作用的场所可能在细胞核;此蛋白由一条肽链组成,因此至少有一个游离的氨基和一个游离的峻基。4 .如图所示,一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是()A.胰岛素分子具有50个肽键,合成它的过程中共脱去50分子水B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的段基C.沸水浴时肽键断裂导致了胰岛素的生物活性丢失D.理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能解析:选D。从图中可以看出,保留的肽链中含有51(即30+21)个氨
5、基酸,所以肽键的数目=51-2=49(个),A项错误;胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的按基,也可能含有更多的氨基和殁基(存在于R基上),B项错误;沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键,C项错误;因为合成一个胰岛素分子就要切去一段C肽,所以可以通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能,D项正确。5 .从某种真核细胞中提取大量的核糖体,放入含下列几种物质(其中N已被5N标记)的培育液里,假设培育液里含有核糖体完成其功能所须要的一切物质和条件。请回答下列问题:NH2-CH2-CH(三)NH2-CH2-CH2OH试验中,核糖体的功能就是把上述物质中的(内填序号)通过方式合成多肽
6、(蛋白质)。(2)试验中所用的培育液相当于细胞内的(3)由这3个分子合成的三肽中含有个氨基和个陵基。(4)试验中,检测到某一多肽链含200个5n,则该多肽链最多有个肽键。(5)假如得到的一条肽链长度不变,组成它的氨基酸的种类和数目也不变,变更其中的,就可以变更其性质。(6)试验得到的多肽可用试剂鉴定,呈现色,其缘由是该化合物中所含有的与该试剂发生了颜色反应。解析:构成蛋白质的氨基酸的特点是有1个氨基和1个竣基连在同一个碳原子上,只有才是合成蛋白质的氨基酸,氨基酸在细胞质中的核糖体上通过脱水缩合方式合成多肽(蛋白质)。1条多肽链中除R基之外只含有1个游离的氨基和1个游离的竣基。题中的R基上含有1
7、个粉基,因此,该三肽中含有1个氨基和2个粉基。1个氨基酸中至少含有1个氨基,所以某一多肽链含200个5n,则该多肽链最多有199个肽键。蛋白质的多样性是由氨基酸的种类、数目和排列依次以及肽链的空间结构确定的。多肽可用双缩服试剂鉴定,呈现紫色反应,缘由是多肽含有的肽键与其发生了颜色反应。答案:(1)氨基酸脱水缩合(2)细胞质基质(3)12(4)199(5)氨基酸的排列依次和肽链的空间结构(6)双缩服紫肽键【课下作业】学生用书P263(单独成册)基础达标1.下列关于生物体内氨基酸的叙述,错误的是()部A.构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是RTH-COOHB.人体内氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和
8、尿素C.人体内全部氨基酸均可以相互转化D.两个氨基酸分子通过脱水缩合形成二肽解析:选C。组成生物体的氨基酸约有20种,彼此之间可以通过脱水缩合的方式形成多肽,由几个氨基酸脱水就形成几肽;由于氨基酸由C、H、O、N等元素组成,故其代谢终产物不仅有水、CO2,还有尿素;人体内的氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸,非必需氨基酸之间可以相互转化,必需氨基酸则只能从食物中获得。2.如图所示为某细胞中一条肽链的结构简式,R,.Rz和R3是3个不同的化学基团。下列有关分析不正确的是()A.该肽链中的肽键数是2B.该肽链是由3个氨基酸脱去3分子水缩合形成的C.合成该肽链的细胞器是核糖体D.该化合物能与双缩臊试剂
9、发生紫色反应解析:选B。图中所示的化合物为三肽,含有2个肽键,是由3个氨基酸脱去2分子水形成的,合成场所在核糖体,A、C正确,B错误;含有肽键的化合物均能与双缩腺试剂发生紫色反应,D正确3 .(2019河南郑州质检)如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是()A.该分子中含有198个肽键B.这200个氨基酸中至少有200个氨基C.合成该蛋白质时相对分子质量削减了3600D.该蛋白质中至少含有4个游离的酸基解析:选C。该蛋白质分子含有2条肽链,且2条肽链之间由2个肽键连接,故该分子一共含有200个肽键;由图可知,第70位、120位的氨基酸R基上有氨基,故组成该蛋白质分子的2
10、00个氨基酸中至少含有202个氨基;合成该蛋白质时脱去的水分子数与形成的肽键数相等,故合成该蛋白质时相对分子质量削减了18X200=3600;该蛋白质分子含有2条肽链,至少含有2个游离的按基。4 .绿色荧光蛋白是从发光水母中分别出来的一种结构蛋白,其相关数据如下表所示。若R基上的竣基和氨基不会脱水形成肽键,则下列对该蛋白质的叙述,正确的是()氨基酸数目126R基上的谈基数15游离叛基总数17游离氨基总数17A.只有1条肽链B.R基上的氨基有17个C.水解时,水中的氧参加形成氨基D.合成一分子该蛋白质脱去水的相对分子质量为2232解析:选D。合成一分子该蛋白质时脱去的水分子数=氨基酸数一肽链数=
11、1262=124个,脱去水的相对分子质量为124X18=2232。5 .下列生理活动与蛋白质功能无关的是()A.氨基酸被运输进入细胞内B.细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上C.葡萄糖在细胞内氧化分解D.激素被靶细胞识别解析:选B。氨基酸被运输进入细胞须要载体蛋白参加:细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上是tRNA完成的;葡萄糖的氧化分解须要酶的催化;激素被靶细胞识别须要细胞膜上的糖蛋白完成。6 .美国科学家发觉了一种名为“Notch”的蛋白质,它能快速修复受损的脑细胞。下列有关该蛋白质的说法,错误的是()A.构成该蛋白质的氨基酸种类最多为20种B.合成蛋白质时脱水缩合过程是在核糖体中完成的C.该蛋白
12、质的空间结构与血红蛋白不同的主要缘由是组成两种蛋白质的氨基酸数目、种类和排列依次各不相同D.限制该蛋白质合成的mRNA上密码子数目和蛋白质中氨基酸数目相同解析:选D。mRNA上的终止密码子不确定氨基酸,密码子数目多于蛋白质中氨基酸数目。7 .(2019安徽六安模拟)北京高校谢灿课题组发觉了位于细胞膜上的MagR(磁感应受体蛋白),或揭开“第六感之谜。MagR为一种铁硫蛋白,只在视神经细胞中大量表达,下列说法正确的是()A. MagR的元素组成为C、H、0、NB. MagR溶液遇到斐林试剂会发生紫色反应C. MagR蛋白不参加生物膜系统的组成D. MagR基因在神经细胞中属于可选择性表达的基因解
13、析:选D。依据题干信息”细胞膜上的MagR是一种铁硫蛋白”,说明该蛋白质中不仅含C、H、0、N,还含Fe、S等元素,A错误;蛋白质遇到双缩服试剂会发生紫色反应,B错误;MagR蛋白位于细胞膜上,参加生物膜系统的组成,C错误;依据题干信息“MagR只在视神经细胞中大量表达”,说明MagR基因在神经细胞中可选择性表达,D正确。实力提升8.由我国自主开发的艾滋病病毒膜融合抑制剂西夫韦肽已顺当完成Hb期临床试验。西夫韦肽是依据艾滋病病毒(HIV)膜融合蛋白Gp41的空间结构,全新设计并合成的新一代膜融合抑制剂,含有36个自然氨基酸。下列有关说法中正确的是()A.西夫韦肽为一种口服制剂8 .HIV的膜是
14、由磷脂双分子层和蛋白质构成C.西夫韦肽与双缩腺试剂发生反应,呈现紫色D.西夫韦肽只有进入细胞内,才能发挥其效应解析:选C。西夫韦肽的化学本质是蛋白质,是大分子,口服会被消化而失去疗效,A错误;HIV是病毒,没有膜结构,B错误;西夫韦肽的化学本质是蛋白质,与双缩腺试剂发生反应,呈现紫色,C正确;西夫韦肽是全新设计并合成的新一代膜融合抑制剂,在HIV的宿主细胞表面发挥其效应,D错误。9 .经测定,某多肽链的分子式是C21HxOyN4S2,其中含有一个二硫键(一SS)已知该多肽是以下列几种氨基酸作为原料合成的:苯丙氨酸(C9H1Q2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(
15、C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有关该多肽的叙述,正确的是()A.该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸B.该多肽中H原子数和0原子数分别是32和5C.该多肽形成过程中至少须要4种IRNAD.该多肽在核糖体上形成,形成过程中相对分子质量削减了56解析:选D。依据题干信息可知,半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸的碳元素之和为3+4+3+6=16,与题目中该多肽链的分子式不符,A错误;依据该多肽链中碳原子和硫原子的数目,可确定组成该多肽链的氨基酸应当为一个苯丙氨酸(C9H1Q2N)、一个亮氨酸(C6H13O2N)两个半胱氨酸(C3H7O2NS);该多
16、肽中H原子数为11+13+27-32-2=30,O原子数为2+2+2+2-3Xl=5,B错误:该多肽由3种氨基酸组成,其形成过程中至少须要3种tRNA,C错误;该多肽在核糖体上形成,形成过程中相对分子质量削减18X3(形成肽键时脱水)+2(形成一个二硫键脱下2个H)=56,D正确。10.层粘连蛋白是由一条重链(A链)和两条轻链(B、B2链)构成的高分子糖蛋白,作为细胞结构成分,含有多个识别位点并对保持细胞间粘连及细胞分化等都有作用,该蛋白共由小个氨基酸构成,下列有关说法不正确的是()A.指导该蛋白合成的基因中至少含有核甘酸对数为B.皮肤癌细胞中层粘连蛋白基因表达活跃C.该蛋白可能在细胞间信息传
17、递中具有重要作用D.该蛋白的合成须要核糖体、内质网等结构参加解析:选Bo皮肤癌细胞膜表面层粘连蛋白削减,因此皮肤癌细胞中层粘连蛋白基因表达弱。11.(2019山东临沂高三模拟)植物在受伤时会释放系统素(一种由20个氨基酸组成的多肽),与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因,抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性,限制植物蛋白的降解,阻挡害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述,正确的是()A.内含20个肽键的系统素是一种信号传递分子B.系统素遇双缩臊试剂在常温下会产生紫色反应C.系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达D.系统素相当于植物体内的“抗体”,能与外来的“抗原”发生特异性的结合解析:选B。
18、依据题意可知,该多肽中含有20个氨基酸,因此肽键数=氨基酸数一肽链条数=201=19个,A错误;系统素是一种由20个氨基酸组成的多肽,其中含有19个肽键,肽键与双缩胭试剂发生作用,产生紫色反应,B正确;依据题意可知,与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因,即系统素能促进植物体内与蛋白酶有关的基因的表达,C错误;由题意可知,系统素属于植物细胞的信息分子,能对植物细胞的生命活动进行调整,D错误。12.(2019武昌诊断)初步探讨表明,-AP沉积是老年痴呆的主要病理特征邛-AP是由APP(由695个氨基酸组成的跨膜蛋白)经过异样加工而成,详细过程如图。下列有关推想不正确的是()A. APP的合成与核糖体亲
19、密相关B. B-分泌醐和r分泌酌断开的化学键相同C. APP分子形成。-AP分子须要脱去两分子水D. -AP的存在可能会引起大脑功能异样解析:选C。APP为跨膜蛋白,其合成与核糖体亲密相关,A正确;-分泌酶和r分泌酶断开的化学键均为肽键,B正确;APP分子形成-AP分子须要消耗两分子水,C错误;依据题干信息可知,P-AP沉积是老年痴呆的主要病理特征,因此-AP的存在可能会引起大脑功能异样,D正确。13 .回答下列有关蛋白质的问题:(1)如图为脑啡肽的结构简式:脑啡肽是由5个氨基酸失去4分子水形成的,这样的反应叫o该化合物中有个拨基。脑啡肽分子是由种氨基酸形成的,造成氨基酸种类不同的缘由是(2)
20、一些大分子蛋白质的结构特别困难,高温、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会引起蛋白质变性,其缘由主要是蛋白质的遭到破坏。(3)现有800个氨基酸,其中氨基总数为810个,蝮基总数为808个,由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质,共有个肽键和个氨基,至少含有的O原子个数是O解析:(1)该多肽化合物仅在最右端有一个竣基,肽键中的“一CO-”不能算作竣基。氨基酸种类的区分应当以R基的确认、区分为突破口,左数第2、3个氨基酸的R基均为“一H”,应属于同一种氨基酸,另有3种不同的R基,故共有4种氨基酸。(2)一般状况下,高温等破坏的是蛋白质的空间结构,使蛋白质变性,而不是肽键受到破坏。(3)800个氨基酸
21、中有810个氨基、808个竣基,说明R基上有10个氨基、8个粉基。800个氨基酸合成2条肽链,共形成798个肽键,每条肽链上一端游离1个氨基,一端游离1个竣基。两条肽链上共有2个游离的氨基,再加上R基上的10个氨基,共计12个氨基。同样可计算出游离着10个拨基,每个竣基中有2个O原子,798个肽键中共有798个O原子,因此,该蛋白质中共有818个O原子。答案:(I)脱水缩合14R基的不同(2)空间结构(3)7981281814 .一切生命活动都离不开蛋白质,右图为部分细胞结构和多种蛋白质,请回答下列有关问题:(I)A蛋白参加细胞间的相互黏连,所以在动物细胞工程中常用F处理组织碎块,使细胞分散开
22、。(2)B蛋白与物质跨膜运输有关,假如转运过程需ATP供能,则转运方式称为;若转运过程不消耗ATP,则转运方式称为,能量来自于所转运物质形成的势能。(3)C蛋白只能与特定分子结合,结合后其发生变更,像“分子开关”一样,引起细胞内一系列变更,是细胞膜完成功能的分子基础。(4)D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输,细胞骨架的化学本质是O(5)E蛋白具有催化功能,因其只能与结合,所以E蛋白的功能具有专一性的特点。(6)F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合,以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子,F蛋白的名称是o解析:(1)动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质,故用胰蛋白酶可以分别动物细胞。
23、(2)主动运输与帮助扩散均须要载体蛋白参加,但主动运输消耗ATP0(3)C蛋白是细胞膜上的受体,与细胞间的信息沟通有关。(5)具有催化作用的蛋白质是酶,一种酶只能催化一种或一类化学反应。(6)F蛋白是催化转录过程的RNA聚合酶,该酶可以与DNA分子上的RNA聚合酶结合位点结合,催化转录过程。答案:(1)胰蛋白酶(2)主动运输帮助扩散浓度差(3)空间结构信息沟通(细胞通讯、细胞识别)(4)蛋白质(5)一种或一类底物(6)RNA聚合酶磨尖培优15. (2019重庆巴蜀中学月考)蛋白质的空间结构遭到破坏后,其生物活性就会丢失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用供应
24、的材料用具,请你设计试验,探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的簇新淀粉酶溶液、蒸储水、质量浓度为0.1g/m1.的NaoH溶液、质量浓度为0.05g/m1.的CUSO4溶液、无水乙静、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。据此回答下列问题:(1)试验步骤(请填充表格空白处):步骤详细操作A试管B试管1m1.簇新的淀粉酶溶液1m1.簇新的淀粉酶溶液5滴蒸馆水2m1.可溶性淀粉溶液2m1.可溶性淀粉溶液摇匀后,同时放入相宜温度的温水中维持5min配制肯定量的斐林试剂(2)试验结果预料及结论:说明乙醉能使淀粉酶(蛋白质)变性;b.,说明乙静不能使淀粉酶(蛋白质)变性。解析:试验目的是探究乙醇能否使蛋白质变性,依据所给材料推断试验原理是淀粉被淀粉酶水解后的产物为还原糖,可与斐林试剂作用产生砖红色沉淀;设计试验时留意自变量为无水乙醇的有无,其他变量应一样。答案:(1)5滴无水乙醇从温水中提取A、B试管,各加入1m1.斐林试剂摇匀,放入盛有5065C温水的大烧杯中加热约2min,视察试管中出现的颜色变更(2)a.若A试管中出现砖红色沉淀,B试管中不出现b.若A试管中出现砖红色沉淀,B试管中也出现砖红色沉淀