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1、西和县甜哈哈八盘梨基地建设一、产品介绍甜哈哈八盘梨生长在西和，农历八月收获、形状扁圆如盘，故曰“八盘梨”。西和八盘梨属白梨系，果实扁圆形、萼洼较深、萼片脱落、梗洼浅、果个中等、单果重230580克、纵径68厘米、横径79厘米。西和八盘梨为农产品地理标志产品。（一）自然生态环境和人文历史因素1 .气候条件：保护区属暖温带半湿润性气候，气候湿润，冬冷夏热，四季分明，年平均气温&4,210积温在27002900,无霜期149241天，昼夜温差大，可达到I（TC左右，适宜的气温及较大的昼夜温差利于西和八盘梨中糖分的积累，使得西和八盘梨中糖分量高，酸甜可口。2 .日照条件：保护区平均海拔1692米，最高
2、海拔2543米，最低海拔968米，年平均高海拔强日照的条件有利于西和八盘梨果实的着色，西和八盘梨成熟时果皮底色呈黄色，阳面有红晕。3 .水源条件：保护区年降水量在451784毫米之间，分布均匀，且该地属于地下富水区，为西和八盘梨的生长提供了适宜的水分条件，促进根系营养吸收，从而果树健壮，树体中水分充足，营养运输快，给予果实充足的水分和灌浆条件，使得西和八盘梨果个中等、皮薄肉厚、汁液多。4 .土壤条件：西和八盘梨种植区土壤类型为山地褐色土、山地棕壤，pH值在6.87.8,土壤表面腐殖质积累较强，土质疏松、通透性好，保蓄性强，无污染源，富含钾元素，为西和八盘梨提供了优质的土壤条件，西和八盘梨树根系
3、充分吸收土壤中的营养元素并与光合产物汇聚转化为果实所需的营养物质，通过茎叶输送至果实，促进八盘梨中维生素和铁、钾等微量元素的积累。5 .地域范围：西和八盘梨地域保护范围为甘肃省陇南市西和县所辖的西峪镇、汉源镇、稍峪镇、长道镇、何坝镇、姜席镇、石峡镇、洛峪镇、石堡镇、苏合镇、卢河镇、兴隆镇、马元镇、晒经乡、十里镇、大桥镇、蒿林乡、太石河乡、六巷乡、西高山镇共20个乡（镇）220个行政村。地理坐标为：东经105032810518,34”,北纬3337,26341316之间。（二）产品品质特性特征1.外在感观特征：西和八盘梨农历八月收获、形状扁圆如盘，故曰“八盘梨”。西和八盘梨属白梨系，果实扁圆形、
4、萼洼较深、萼片脱落、梗洼浅、果个中等、单果重230580克、纵径68厘米、横径79厘米。果实底色黄绿、阳面着洋红晕，有果点、分布均匀，果皮薄，果肉乳白色、石细胞少、肉质细、酥脆、汁液多、酸甜适口，香味浓郁。6 .内在品质指标：水分W90g100g,可溶性固形物210羯可溶性糖28以总酸（以苹果酸计）2.65gkg07 .安全要求：符合国家相关质量安全要求规定。二、基地建设的必要性（一）地理位置地理条件优越西和县地理坐标为:东经105*0328*1051834，北纬33*3726-341316之间。地处西秦岭南侧、长江流域嘉陵江水系西汉水上游，属暖温带半湿润性气候，气候湿润，四季分明，半夏、花椒
5、等植物资源丰富。但基础设施和耕作技术落后，产量低而不稳，因此建设基地是必要的。（二）项目建设背景西部大开发”战略是党中央、国务院在世纪之交，为中国迈入21世纪保持经济的持续、快速、健康发展所作出的重要举措，并提出：大抓植树种草，治理水土流失，防治荒漠化，建设生态农业，经过几代人长期不懈地奋斗，逐渐改变历史遗留下来的恶劣生态环境,工建设祖国秀美山川。陇南市西和县是国家西北地区重要的经济战略区，国家在2010年远景目标纲要中明确指出“要更加重视和支持中西部地区的经济发展”。为进一步发挥各地的优势，发展各具特色的优势产业，加大对贫困地区的支持力度，扶持民族地区经济发展，将在政策、财政上给予大力支持。
6、这为西和县的经济发展提供了良好的机遇。当前，随着国家西部大开发战略的实施以及我国加入wT0,为特色果品的扩大出口创造了条件，为八盘梨产业的发展带来了难得的历史机遇。八盘梨作为西和县种极具地域特色的名、优、特果品，需求量逐年增加。取得了较好的经济效益，也取得了较好的生态效益和社会效益。目前八盘梨生产已成为西和县经济支柱产业和“两高一优”特色衣业最重要的组成部分。为促进西和县经济事业飞速发展，为了进一步贯彻党的“十五届四中全会”关于深化国有企业改革，转换企业经营机制，建立现代企业制度和实施战略性重组的精神:为推动西和县“绿洲特色高效农业”进步走向规范化、集约化和特色经营，壮大企业规模、增强企业实力
7、。为抓住机遇，进一步发挥本地优势，形成规模效益，西和县将继续优化大农业建构，培育新的增长点，大力发展优势产业，促进特色高效农业可持续发展。三、项目建设依据和原则(一)项目建设依据中华人民共和国国民经济和社会发展“九五”计划和2010年远景目标纲要指出：支持西部不发达地区，支持民族地区、贫困地区脱贫致富和经济发展。中西部地区要适应发展市场经济的要求，加快改革开放的步伐，充分发挥资源优势，逐步变为经济优势。(二)项目建设的原则特色农业是在社会主义市场经济条件下，以充分发挥、合理配置本地区优势农业资源，实现国家政策提出的“高产、优质、高效”目标的农业经济发展模式，因此本项目可性行研究的指导原则为：1
8、.坚持以市场为导向，大力发展特色农业产品，坚持科技兴农，提高项目的科技含量，推广优质高产品种，建立并推广八盘梨高新科技应用示范区。2 .在水土平衡的条件下，充分利用本地区光、热、水、土等资源条件。大力发展具有本地区特点的特色农业。3 .加大基础产业建设，实行先进的节水灌溉技术，提高水资源的利用率，提高八盘梨的总体生产水平。坚持以农业防治为基础，生物、化学防治相结合的综合防治策略，提高果园机械化程度，降低果农劳动强度，使果农的劳动素质由体力型向技能型过渡转变。4 .大力推进产业化，以基地为基础，以销售企业为龙头，以一体化经营为核心，以社会化服务为保证，以科技进步为动力，促进八盘梨产业链的尽快形成
9、。实现企业经济的迅速增长和广大果农收入的增加，使经济、社会、生态效益相统一。（三）特色农业可行性原则特色农业是在社会主义市场经济条件下，以充分发挥、合理配置本地区优势农业资源，实现国家政策提出的“高产、优质、高效”目标的农业经济发展模式，因此本项目可性行研究的指导原则为：1.坚持以市场为导向，大力发展特色农业产品，坚持科技兴农，提高项目的科技含量，推广优质高产品种，建立并推广八盘梨高新科技应用示范区。2 .在水土平衡的条件下，充分利用本地区光、热、水、土等资源条件。大力发展具有本地区特点的特色农业。3 .加大基础产业建设，实行先进的节水灌溉技术，提高水资源的利用率，提高八盘梨的总体生产水平。坚
10、持以农业防治为基础，生物、化学防治相结合的综合防治策略，提高果园机械化程度，降低果农劳动强度，使果农的劳动素质由体力型向技能型过渡转变。4 .大力推进产业化，以基地为基础，以销售企业为龙头，以一体化经营为核心，以社会化服务为保证，以科技进步为动力，促进八盘梨产业链的尽快形成。实现企业经济的迅速增长和广大果农收入的增加，使经济、社会、生态效益相统一。（四）项目建设规模项目建成后，新增八盘梨基地10143亩，其中：八盘梨种植面积8622亩，防护林种植面积1521亩。至达产年八盘梨单产可达1500公斤/亩，年产八盘梨12933吨。（五）项目建设概况项目建设内容：开发建设10143亩优质八盘梨生产基地
11、，进行优良品质选育，推广优质果树品种，实行科学管理模式，建立科技服务体系，采用先进的节水灌溉技术等，达到高产、高效的目的。（六）项目建设期投资估算及资金筹措项目建设期为4年，即2023-2027年。1 .项目总投资2061.01万元，其中：固定资产投资1873.01万元，流动资金188万元。2 .固定资产投资包括：工程投资1702.74万元，其中：八盘梨生产基地建设523.74万元；水利基础设施建设968.00万元；供电工程85万元；农机具配套96万元；科技服务体系30万元；预备费170.27万元。3 .固定资产和流动资金的资金筹措方案为：申请国家贴息贷款500万元，占24.26乐项目团场自筹
12、1561.01万元，占75.74机1.5.4财务评价结论至2011年项目区销售收入3336.40万元，税后年利润总额为1644.00万元。项目财务内部收益率为17.5%（税后），财务净现值4402.90万元，投资回收期11.3年。（七）结论1.项目符合国家产业政策。4 .项目区具备良好的资源条件和建设条件5 .项目有较好的经济效益综上所述，本项目符合国家产业政策,技术上可行，经济上合理，社会和生态效益良好，投资建设是十分必要的。四、市场调查、分析及预测(一)市场调查及产品需求量预测据统计，我国果树总面积已达1.27亿亩，果品总产达4652.8万吨，人均水果占有量约37公斤，其中城镇人口人均水果
13、占有量高于全国平均值而且呈上升趋势，世界人均水果消费量71.8公斤，我国消费水平与世界平均水平相比还有一定差距，我国人均消费仅41.2公斤。西和县八盘梨品质优良，风味独特，倍受消费者青睐。近几年来市场需求量不断增加，供不应求，市场价格也逐渐趋于稳定。目前，国内只有北京、上海、广州、深圳等少数城市水果市场有少量八盘梨供给，在南方沿海其它城市及国内中等消费城市极为少见，中国人口众多，地域辽阔，国内的市场销售潜力较大，有待于进一步开发。(二)销售措施市场定位1 .抓好质量上等级，增加优质果，提高商品率，确保产品的品质优良，质量可靠，实现销售畅通，创响品牌，建立信益。2 .统一包装，创优质品牌，实施名
14、牌战略。在包装上注重品牌效应、宣传效果。今后在包装和规格上力求包装精美，推出精量小包装，适应不同消费层次需求的多种规格包装，以满足消费者的需求。（三）销售策略充分发挥项目的名特优势，质量优势和地域优势，生产无公害绿色食品，提高产品的市场竞争力。1.质量优势：目前，国际、国内市场对高质量的名、优、特水果的需求量在不断增加，西和八盘梨以其色泽鲜艳、香气浓郁、甘甜酥脆、皮薄肉嫩、汁多无渣而扬名。3 .区域化生产：象世界发达国家一样，在国家调控的基础上，充分发挥当地的资源优势，做大做强八盘梨产业，发展成为集基地、科研、教学于一体的大型集团。4 .统一销售：积极开拓国内外市场，建立销售网络。充分利用各个
15、不同地区的销售渠道和消费特点，建立起不同方式的销售网络，积极地扩大国内市场，又积极地拓展国际市场，采取措施回避风险。在经营中不断把握和调整好经营策略，以广招国内外客商为目标，加大销售力度，扩大八盘梨市场的占有份额。充分利用企业现有的储藏、冷库设施，实现分期、反季销售，以调节市场供需和运输矛盾，增加八盘梨营销的附加值。（四）产品方案1 .改善包装，提高档次，在现有10公斤/箱的基础上，再开发增设5公斤/箱，2.5公斤/箱的小包装、礼品盒式的精美包装。加快实施特色优质精品工程，为西和八盘梨进入高档水果超市创造条件。2 .积极研究开发八盘梨精深加工产品，建立完善的市场批发、信息交流，科研开发和技术推
16、广等社会化服务体系，保证生产与市场的有效衔接，为八盘梨产业化的发展，创造良好的社会环境条件。五、生产技术措施（一）八盘梨生产技术现状及发展西和县自60年代中期栽植八盘梨以来，初期发展速度缓慢，80年代中期以后开始大面积定植八盘梨，定植结构由稀植向中密植发展，多采用3X5m为主的定植结构,水、肥、树体管理水平较为成熟，已形成高产稳产梨园。项目区经过40年不断发展，在八盘梨生产实践中总结出一套较为科学、完善的栽培管理技术，为八盘梨生产的高产、稳产起到了积极的推动作用。（二）项目实施的技术管理和经营管理措施栽培技术措施1.果园小区设计，使园、林、路、渠得到合理布局，充分利用土地，便于现代化管理，防止
17、灾害天气袭击，保证八盘梨优质、高产、稳产。果田由果园防护林和折风带纵横布置而成，即果园小区一般长200m,宽100150m,小区面积3045亩为宜。3 .八盘梨定植项目区采用无毒苗、矮化密植的定植方式，定植密度为3X4m,利用人工和化学致矮技术。苗木采用二年生一级杜梨苗作砧木，苗高1.2m以上，根粗0.8Cm以上，一般以第二年春季枝接或夏季芽接。实现新建梨园五年进入结果期，取得长期高产稳产优质效果。4 .授粉树品种配置配置方式采取1：8的鸭梨、水晶梨八盘梨配比，即8行八盘梨配1行授粉梨，授粉树行内要隔株均匀配置。（三）管理技术措施项目实施过程中，积极贯彻执行标准化果园管理“五大技术体系，全面提
18、高果树生产的整体水平，充分发挥特色农业的优势。（1）以3+1树体结构为主的整形修剪技术。（2）以综合防治为主的病虫害防治技术。（3）以肥水运筹科学投入为主的水肥技术。（4）以平整土地、小洼化为主的土壤管理技术。（5）以人工授粉、疏花、疏果、人工套袋等提高产品品质的技术。（四）销售及其质量管理措施10143亩优质八盘梨基地建成后，随着挂果面积加大,产量也随之增加，八盘梨的销售渠道需畅通，应建立较为稳定广阔的市场。可利用目前已有客户，同时逐渐向各大城市辐射，建立批发网点及稳定的市场网络。八盘梨质量的保证也是八盘梨基地建设发展的重要环节。在生长过程严格按园艺技术要求操作，使果品质量、规格达到优良。采
19、收过程中，按成熟度和采摘进度制定标准，一般采用标准：特级果120克/单果重，一级果100TI9g单果重。在采摘装箱过程中实行团场、园区、客户三级验收制度，杜绝病虫果，损伤果，畸形果等不符合标准的果品装箱，确保产品质量合格。采摘中严格要求垫衬垫物，平整条田道路，包装过程轻摘、轻放、轻入箱，减少机械损伤。六、八盘梨基地建设优质八盘梨基地建设的内容包括土地处理、农田防护林建设、房屋建设、果树定植、土壤改良、道路建设，总投资523.74万元。（1）土地处理：土地平整达到耕作要求的亩投资经计算为200元，总投资为60万元。（2）防护林建设：防护林建设是基地建设很重要的一部分，按照条出林网化标准的要求，防
20、护林按15%的比列计算，造林面积为1521亩，亩费用350元，总投资为53万元。（3）果树定植：利用苗木无毒化栽培技术，建设矮化密植果园，定植方式为3X4m,授粉配置方式采取1：8贡梨、鸭梨或水晶梨和八盘梨配比，定植费每亩120元，总投资为104万元。（4）土壤改良：土壤改良主要为果树定植增施有机肥料，改善土壤结构，培肥地力。因项目区的土壤条件差，土壤肥力低，定植穴内应增施有机肥料，改良土壤结构，提高土壤肥力，保证苗木成活和生长。每株穴1立方米左右，穴内施60公斤有机肥，按每公斤有机肥0.085元计，每穴为5.1元，亩定植树苗56株。果树定植后以普施有机肥为主，实行饲草（绿肥）间作，以畜换肥。
21、进入成熟期后采用叶片诊断检测，实行定期诊断、特殊阶段诊断，每年根据不同生物期对肥料的需求，及时采取措施，采用高架喷洒和滴灌补充调剂所需营养液，尤其在微量元素上的应用达到科学补充。建立一支科学采集叶片检测的保隙机制，利用微机记载处理资料，多年后形成一套完整的详细的数据文件。经计算，土壤改良亩费用为285.6元。果树定植净面积8622亩，总投资为246.24万元。（5）生产及管理用房建设：生产及管理用房建设指梨园生产管理用房、仓库等，共500平方米，总投资27.5万兀。七、社会效益评价（一）社会、生态效益评价1.项目实施后，对于调整产业结构具有战略意义。使八盘梨种植面积增加8622亩，八盘梨稳定的
22、经济效益可以提高团场抵御市场风险的能力，更有效地把握市场机遇，加快经济发展速度，具有重要意义。2 .项目的实施具有较好的社会效益，可以增加劳动就业机会,对提高社会，都将起到积极的作用。（二）生态效益评价1.稳定项目实施后有利于生态环境的改善，使10143亩荒漠土地及中地产田变为绿洲，改变了荒漠景观，净增八盘梨园8622亩，防护林1521亩。3 .开发地下水资源，可降低南部粮棉耕作区地下水位，减轻土壤次生盐渍化现象，提高粮棉产量。4 .该项目实行先进的节水灌溉技术，使水资源得到最优利用，发挥水资源最佳效益，一方面能节省宝贵的水资源用于恢复防风林，另一方面可扩大八盘梨种植面积，有利于维护生态环境，提高抵抗旱灾和风灾的能力，实现生态环境的改善、资源可持续利用和经济的可持续发展。
