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1、专题Ol组成细胞的分子1、（2018江苏卷，1）下列关于糖类的叙述，正确的是（）A、单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B、构成淀粉、穗原和纤维素的单体均为果糖C、细胞识别与融蛋白中蛋白质有关,与糖链无关D、糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物【答案】D【解析】单檐是最简单的植类，不能水解为更简单的糖类，A错误J淀粗、纤维素和糖厚都属干多植，它们的里体都是葡萄糖，B错误，细胞识别与细胞腹外例的神蛋日有关，而精气3是由蛋白质和多楣组成的，C错误；植物利用H气中的二氧化裱和水为原料，通过叶绿体合成糖类等有机物，电光合作用的产物王要是植类，且拥胞壁的结构成分也是稹类，因此大多数植物体干重中含量最
2、多的化合物是穗类，D正确。2、（2018江苏卷,2）脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（）A、分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B、蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C、摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D、胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输【答案】B【解析】分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器宜,A正确：蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解,不能催化蛋白质水解,B错误；过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥样动脉硬化的风险,C正确；胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,D正确.3、（2018江苏
3、卷,5）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用.两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示.卜列叙述正确的是（）A、两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B、氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来Fl氨基C、肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D、两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同【答案】D【解析】由图解可知，两种激素都是由六环肽和三肽侧链构成的多肽化合物,A错误；氨基酸之间脱水缩合形成的水分夕中的氢分别来自于一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的瘦基,B错误：肽链中游离的氨基酸数目与参与构成肽链的氨基酸的种类有关,C错
4、误；根据以上分析可知，两种激素在两个宓基酸种类上不同,进而导致两者的功能不同,D正确.4、（2018全国11卷，1）卜.列关于人体中蛋白质功能的述,错误的是（）A、浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B、肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C、蛋白质结合肥形成的血红蛋白参与必运输D、细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分【答案】C【解析】抗原能和抗体特异性结合,病毒、细菌等病原体表面的蛋白质等物质，都可以作为引起免疫反应的抗原,可见,浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原,A正确；肌肉细胞中的某些蛋白质（如肌动蛋白等）参与肌肉收缩的过程,B正确；蛋白质结合Fe?+形成的血红蛋白参与&的运输,
5、C错误：染色体是细胞核的结构之一,染色体主要由DNA和蛋白质组成,D正确.5、（2018浙江卷，13）蛋臼质在生物体内具有重要作用.下列叙述正确的是（）A、蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同B、某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C、蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性D、”检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩服试剂A和B【答案】Bt解析】氨磁化学结构的差异只是R基团的不同，A错误J某些化学物质，如蛋白他可傕化蛋白质水解，使蛋白质的空间给检发生改变，B正豳J遗传物医DNA控制彳夬定若细胞及整个生物体的遗传特性，C错误J“检测生物组织中的蛋白后”，需先向组织样液中加入双缩腺试剂A
6、液（O.lgnl的NGH溶液）1.n1.,摇匀后再加入双缩腺试剂B液（0.OlgAi1.CuSM海港）4满并摇匀，D错误。6、（2017海南卷.1）有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是A、蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B、数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C、将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失D、氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构【答案】C【解析】蛋白质的功能主要取决于组成其的氨基酸数目、种类、排列顺序及形成其的空间结构,A正确.数量相同的5种氨基酸可以有多种组合方式且形成长度不同的多肽链,B正确.在质量分数为0.舞的NaCl溶液（生理盐水）中，抗体将保持其
7、活性,C错误.蛋白质的空间结构受其所处环境中的温度、PH等环境理化因素影响,D错误.7、（2017海南卷.3）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是A、固醇在动物体内可转化成性激素B、C、H、0、P是构成脂质和糖原的元素C、脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D、胆固醇是细胞膜的组分,也参与血脂运输【答案】B【解析】胆固巨，是高等5燃硼e的重要组分；它与长涟脂肪酸形成的胆固葡函是血浆脂蛋日（缪与血脂运输）及细胞版的重要组分；胆翩是动物组织中具它固酣突化合物如胆汁静、性激素、当上麻皮质激素、维生素D3等的前体，仙正确。糖原属于楣类，只有JH、。三种元素组成，B错误。脂肪与糖原都属于储能物质,C
8、正确。8、（2017海南卷.4）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用.下列相关叙述错误的是A、蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B、缺铁会导致哺乳动物血液运输（的能力下降C、和ATP一样,KHjPO,也能为生物体提供能量D、植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐【答案】C【解析】草酸与食物中钙结合形成沉淀物不利于吸收,A正确.铁是血红蛋白的组成成分,血红蛋白的主要作用是运氧,缺铁会导致哺乳动物血液运输0,的能力下降,B正确.无机盐在生物体中的是细胞的结构成分、参与并维持生物体的代谢活动、维持生物体内的酸碱平衡、维持细胞的渗透压,C错误.燃烧过程中有机物被分解,剩下来的是无机物,D正
9、确.9、（2017江苏卷.1）卜列关于糖类化合物的叙述,正确的是A、葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同B、淀粉、精原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C、蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成破红色沉淀D、蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一【答案】B【解析】篇萄樵、果糖和半乳粳都具有还原性，属于还原檐，组成元素相同，都是C、H、0,A错误；淀粉、植顺电千维素的基本组成单位都是葡萄糖，都是由葡萄糖聚合而成的多精，BiE确I径糖不具有还原性，屎于非还原檐，不能与斐林试剂发生反应，麦芽杭彳吼檐都具有还原性，都能与斐林试剂发生反应，生成穗红色沉淀，C错误，注粉的初步水
10、解产物是麦芽糖，彻底水解产物是葡萄精，纤维素的初步水解产物是纤维二楣，彻底水解产物是葡萄桶，D错误。10、（2017江苏卷.3）下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是A、琢郸鹅哲蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键B、蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C、蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D、变性蛋白质不能与双缩服试剂发生反应【答案】A【解析】环状八肽由8个质基酸脱水缩合形成,肽键数与氨基酸数相等,都是8个,A正确；蛋白质具有多样性,可能由1条多肽链构成,也可能由2条或2条以上多肽链构成,B错误；蛋白质变性是指蛋白质的空间结构被破坏，肽键没有断裂,C错误；变性蛋白质含有肽键,可与双缩腺试剂发生紫
11、色反应,D错误.11、（2017新课标I卷.2）卜列关于细胞结构与成分的叙述,错误的是A、细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B、检测氨基酸的含量可用双缩服试剂进行显色C、若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D、斐林试剂是含有Cu的碱性溶液,可被葡萄糖还原成破红色【答案】B【解析】通常认为细胞膜丧失完整性,细胞即可被认为已经死亡.台盼蓝是检测细胞膜完整性最常用的生物染色试剂.健康的正常细胞能够排斥台盼蓝,而死亡的细胞,膜的完整性丧失,通透性增加,细胞可被台盼蓝染成蓝色,A正确：氨基酸不含肽键,而双缩服试剂是用来检测蛋臼质中的肽键,B错误；观察细胞分裂过程中的染色体,通常用醋酸洋
12、红液或龙胆紫溶液或改良的苯酚品红溶液,C正确：斐林试剂是含有Cu?.的碱性溶液，可被葡萄糖在水浴加热下还原成砖红色,D正确.12. （2016上海卷.6诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醍,结构如图2.下列与蒿甲雄的元素组成完全相同的物质是A.纤维素B.胰岛素C.叶绿素D.甲状腺素【答案】A【解析】据图可知莒甲触的组15妩素为C、H、0,纤维素为多糖，组成元素为C、H、0;使2素属于蛋白质，组成元素为3H、0、S5叶绿素含有镁元素；甲状腺素含有调元素。13. (2016上海卷.11)卜列病毒的构成组合中错误的是DMRNA蛋白质磷脂.(2X)(4)B.(2X
13、g)C.(DD.(2X)【答案】B【解析】病毒只含有一种核酸,为DNA或RNA.14. (2016江苏卷.4)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质.下列相关叙述错误的是A.细胞膜、细胞质基质中负贲转运氨基酸的载体都是蛋白质B.氨基酸之间脱水缩合生成的I1.O中，氢来自于氨基和竣基C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团有关【答案】A【解析】细胞膜上负责转运氨基酸的毂体是蛋白质，细胞后基后中负费转运素基酸的毂体是tRBA,A错误3氨基酸之间脱去的水分子中氨来自氯基和梭基，氧来自段基，B正确；细胞内蛋白质水解时需蛋白酶催化，蛋白
14、酶属于蛋白质，C正确，蛋白质的基本性后与拔骨架有关，也与功能基团有关，D正陶。15. (2016北京卷.1)将与生物学有关的内容依次填入下图各框中，其中包含关系错误的选项是1iirH.a12345A组成细胞的化合物有机物无机物水无机盐B人体细胞的染色体常染色体性染色体X染色体Y染色体C物质跨膜运输主动运输被动运输白由扩散协助（易化）扩散D有丝分裂分裂期分裂问期染色单体分离同源染色体分离【答案】D【解析】组成细胞的化合物包括无机化合物和有机化合物，其中无机化合物包括水和无机盐，有机化合物包恬糖类、蛋白后、脂质和核酸JA正确人为XY型性别决定类型，人体染色体组成包括常染色体和性染色体，其中性染色体
15、包括X染邑体和丫染邑体JB正确。物质鳄脏运轴包括主动运饰和桢动运谕，其中被动运饰包括自由扩戢和协助扩散，C正确。有丝分裂分为两个阶段：有丝分关间帧分裂明，有丝分裂过程中没有同源染色体的分离，但在有丝分裂后期姐妹染色单体分离；D错误。答案选D。16. （2016海南卷.26）水在植物的生命活动中具有重要作用.风干种上只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动,使胚生长.小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示.回答卜.列问题：（1）植物细胞中的水通常以结合水和l1由水两种形式存在,风干种子细胞中的水主要以的形式存在.经阶段I吸水后，种子中的水主要是以的形式存在.（2）在阶段II,种子吸水速率
16、（填“大于”、“小于”或“等于）阶段I,呼吸速率（填“大于”、“小于”或“等于“）阶段I,（3）从细胞膜组成和结构的角度来推测，水分可经过细胞膜中的、从细胞外进入细胞内.【答案】（8分）（1）结合水自由水（每空1分,共2分）（2）小于大于（每空1分,共2分）3）磷脂（或脂质）双分子层水通道（每空2分,共4分,其他合理答案可酌情给分）【解析】（D风干种子失去了大部分自由水，2硼包中的水王要以结合水的形式存在。经阶段I吸水后,种子中的水主要是以自由水的形式存在。（2）在阶段H,种子吸水型变化不大，啜水速率小于阶段I,但自由水含量燧加，代谢增强，呼吸速率大于阶段U（3）细胞世由磷脂双分子层构成基本支
17、架，由于凝脂分子的尾巴具有疏水性，少量的小分子的水分子可以经磷脂分子间隙进入细胞，大部分应经过水通道道日进入。17、（2018全国III卷,30）回答下列与蛋白质相关的问题：（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是,在细胞中合成蛋白质时，肽键是在这一细胞器上形成的.合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如一（填“胃蛋白的”“逆转录的”或“酪氨酸的”）.分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体,此过程中高尔基体的功能是.（2）通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和结构，某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因走.（3）如果DNA分子发生突变,导
18、致编码正常血红蛋白多肽链的nRN序列中一个碱基被另一个碱基替换,但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是【答案】（1）尔基酸核糖体胃蛋臼酶对蛋白质进行加工、分类和包装（2）空间蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽链易与蛋白菊接触,使蛋白质降解（3）遗传密码具有简并性【解析】（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是氨基酸：细胞中合成蛋白质时，在核糖体上mRNA的密码子翻译成氨基酸,氨基酸之间脱水缩合形成肽键；胃蛋白酶是胞外醯属于分泌蛋白、逆转录酶和酪氨酸酶属于胞内酶；分泌蛋白从合成至分泌到细胞外还需要内质网加工,再经过高尔基体的进一步加工、分类、包装，最后形成分泌小泡转运至细胞膜,通过胞吐的方式分泌出去.（2）细胞内的蛋白质都有特定的的氨基酸数目、种类和排列序列以及由肽链盘曲、折段形成的一定的空间结构；某些物理或化学因素可以使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,肽键暴露，易与蛋白酶接触,使蛋白质被水解.（3）编码正常血红蛋白多肽链的nRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换,改变后的密码了翻译的氨基酸还是原来的氨基酸,这是密码广的简并性,所以不引起血红蛋白中基酸序列的改变.
