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1、菖头-夏芝麻生产技术地方标准编制说明一、编制本标准的目的、意义芝麻是世界上最古老的特色优质油料作物之一，广泛分布于热带和亚热带地区，我国芝麻主要种植在河南、安徽、湖北和江西等产区。芝麻对调整江西省农业种植结构、增加农民收入具有重要作用。根据种皮颜色的不同，芝麻分黑、白和黄三大类，江西是全国最大的黑芝麻商品基地，约占全国黑芝麻种植面积的60%。黑芝麻因富含木酚素类物质、脂溶性维生素、不饱和脂肪酸等营养保健成分，被卫生部列入“药食同源”名单，黑芝麻产品渐渐引起了人们的广泛关注。江西芝麻主要有夏芝麻和秋芝麻，九江等赣北地区主要以夏芝麻为主；南昌、宜春、上饶等地区则夏秋芝麻均有。近年来，随着芝麻价格的
2、不断上涨，与同季节其他作物相比，夏芝麻产值不断增加，江西夏芝麻面积有不断增大的趋势。但是，芝麻生产与其他省份相比仍有较大差匝,主要表现在重茬严重。芝麻是对连作障碍敏感的作物，连作导致芝麻田土壤中速效氮、磷、钾，交换性钙、镁，以及有效镒、碉、铁、铜、锌含量下降，从而导致土壤供肥能力降低，同时土壤中各种病菌逐年增多。其次，由于前茬作物未及时收获，造成芝麻不能适期播种，使芝麻出苗不齐，生长不良等。荒头，别名葬头、葬子、萩等，为百合科多年生宿根性草本植物，叶管状、腰长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的荒头个大肥厚,晶莹明净，糯嫩辛香，含蛋白质、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，菜用、烹
3、饪佐料都可，干制荒头作药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。慕头在我国南方普遍种植，其生长期长，可冬种或作秋后换茬作物，前茬可为芝麻、花生等非百合科作物，是主要的调节春淡的稀特蔬菜之一。多年来，老恭头种楂基地主要是利用旱地生产荒头，尤其是有“中国苴头之乡”的江西省生米镇。通过实践和探索，以江西省新余市为例，每667nf茶头产量I50Okg以上、产值1万元以上，亩纯收入3500元左右。同时，种植莒头能有效缓解连作障碍、改良土壤环境、实现单位土地面积的高产高效。目前，关于茶头、芝麻高效栽培技术巳有一些研究，但都是围绕单一作物来开展的，很少基于轮作体系下的周年绿色高效栽培技术开展研究。荒头-夏芝麻是我省芝麻
4、产区所特有的一种传统种植模式，能充分利用种植地区丰富的光温资源，合理进行作物茬口衔接，充分提高耕地利用率。荒头与夏芝麻轮作，也有助于提高肥料利用率，减轻病虫草害发生，提升茶头与夏芝麻品质，单位面积产出和经济效益显著增加。本技术在茬口衔接、产地环境、蕉头一夏芝麻品种搭配、病虫害绿色防控、水肥管理、收获等方面开展了深入研究，通过试验优化、技术组装，集成了葡头一夏芝麻栽培技术规程。该规程的制定，有利于提升我省葛头一夏芝麻标准化、规模化、规范化生产水平。二、标准编制情况基本情况1.本标准由江西省农业农村厅提出。2 .本标准由江西农业大学、江西省农业技术推广中心、江西省红康及种质资源研究所、鄱阳县农业农
5、村局、江西东升农业有限公司提出。3 .本标准主要起草人：吴自明、方圣、郑伟、陈明、孙明珠、王敏、占胜平、罗晓燕、雷本信、魏广伟、阳慧怡、万泽华4 .本标准书写格式依据GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则。5 .本标准是针对我省气候与土地资源条件，结合茶头一夏芝麻生产特点，通过开展科学的试脸示范，不断完善和优化相关技术指标，并查阅大量相关资料文献的基础上形成初稿，之后，经征询相关专家及基层技术人员的意见，形成征求意见稿。（二）葛头一夏芝麻栽培技术的确立本标准所涉及的编制产地选择、播前准备、播种技术、肥料运筹、水分管理、病虫草害防治、适时收获等技术环节时，查阅
6、了相关国家标准和行业标准，并广泛查阅了荒头、夏芝麻的最新研究进展。按照GBzT8321、GB5084、GB4407.2,NY/T496,DB36/T761.DB36/T1074等国家及行业标准及国家关于落头、夏芝麻产品生产安全要求，以提高荒头、夏芝麻种植效益和产品质量及保护生态环境为主要目标,既考虑到江西省葛头、夏芝麻生产的现状，又兼顾了国内外靠头、I芝麻栽培技术的发展趋势。（三）主要依据和部分条款说明本标准规定了葛头一夏芝麻栽培技术，包括产地环境、品种选择、荔头栽培技术、夏芝麻栽培技术等要求。三、标准的编制原则1 .科学性、规范性和可操作性原则本标准的主要内容源于起草组成员多年来从事“其头一
7、夏芝麻”轮作条件下品种搭配、茬口安排、播量、施肥、管水、化控剂、除草剂、病虫害防控、收获时期等一系列技术专题试脸和简比试验结果，大田验证效果和高产攻关经验，并借鉴国内先进生产栽培技术，在边试脸边总结过程中完成，已在生产实际中得到险证，科学、规范、可操作性强，对江西省“茶头一夏芝麻”轮作生产具有现实指导意义。2 .环保性原则本标准所制订各项栽培管理措施，都严格按照国家有关标准执行。3 .实践性原则该技术规程主要针对江西茶头、夏芝麻传统单作模式下茬口衔接时间紧、生产效益低的问题，提出和规范蕾头-夏芝麻栽培技术，为江西荔头、夏芝麻生产规范化和专业化提供指导与帮助，为推动其头、夏芝麻产业可持续发展提供很好的技术保障，利于大幅度提高农业生产效益。在多年多点本土化研究基础上，结合大面积示范推广及高产攻关经脸，经科学总结、梳理和提炼而来，实践性强。四、其他说明本标准的编制，虽然起草小组付出了较大努力，但由于水平有限，难免会有不当之处，恳请相关专家学者对本标准提出宝贵的修改意见和建议，对不足之处提出批评指正。苴头一夏芝麻栽培技术规程江西农业大学2024年6月1日
