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1、采M佻鹿环”复产R1.环VAm付也找坏。在户站史收他TnRWA1.KSAKrM图I江西煌上煌公司供应链流程图I、江西煌上煌公司供应链业务的管理模式煌上煌遥卤肉制品的商业模式是OEM传统模式。江西煌上煌营销部门根据客户的要求通知产品开发部门。从产品开发到产品设计,江西煌上煌采陶部门购买产品开发部提供的原材料、规格型号（杨立诚，黄宏达，吴雪殍,2021）。管理部门的生产取决于客尸下单的数量。向负货产品生产、包装和运输的生产部发出生产指示,产品将交付给客户。因此，对于怎样来寻找高尚量、低成本原材料的供应商揩会成为供应住管理的重点。原材料供应商包含研发邮门的供应商和客户的供应商。江西煌上煌企业的核心是
2、产品的生产、研发,导致供应链管理部门的缺失。螺卤肉制品企业从原材料采购到产（S生产加工再到销售的整个产IS生产过程是不完整的,有时中间环节还会出错（赵明宇，周蜉殍,徐建）。2、江西煌上煌公司供应链业务的管理体系在采网方面,江西煌上煌公司的采网部门负责收集和核实供应商资料。向产品开发部门提供合格的样（S进行测试。开发部门、质量保证部门和采购部门共向对样品进行测试和评估（孙小雨,郑春雷，马冰冰，胡文,2020）。通过测试后.买方向供应商索取原材料地总价,买方根据报价与供应商协商原材料价格，由采购经理提供。在谈判过程中,奚方将给出原材料价格、最低采购数至、付款方式等等。并与甘卤肉制品供应隆供应商达成
3、协议,使其成为合格的供应商.此A91-I(X)B81-90C(C+)76-80C(C-)71-75D60以下对供方评价低于C-级的.采购单位应通知供方限期整改。整改后评审不符合要求的,两次评审不合格的.取消供方资格。（2）库存管理除生产厂区外,江西煌上煌公司还有多个大型仓库分布在不同的区域。有些仓库存放原材料、一些半成品、一些成品和次品。只有成品摆放区交通顺畅.交通便利（唐春燕.罗俊.闫秀,2021）。江西煌上煌仓库部门主要负责库存管理.仓储部门职员：原材料经旗量部门检验合格后,将送到仓库,由生产部门等待发运。此时,仓库人员的任务是确认仓库内原材料的规格、型号、数量和包装是否符合要求；仓库应保
4、证仓库原材料烧量不变质（殷舂燕，翟伟强,蒋丽）：仓库中的原材料必须登记.并定期检查原材料数量：当煌上煌迷卤肉制品公司的生产部门前来领取所需材料时.仓库按顺序将原材料发给每个生产部门。按照配套清单维修骨干，及时向上级部门报告库存短缺情况；向采购部门提供反馈.保证良好的沟通协调：仓库及时处理解榻的材料或未使用的材料。当原料经过加工,仓库还应进行发货操作。（3）信息系统江西煌上煌公司都是采用EPR系统来做公司的信息系统,在相应的子系统中，各个部门都可以在里面找到自己所需的信息。比如（武晓琳.莫桂林.姚俊,2021）:采购部门旎够在该系统中找到供应商的信息；生产部门能够在资源系统中找到参考资料.同时，
5、每个部门都可以对信息资源进行共享。比如说，江西煌上煌生产部门可以把生产计划录入系统中,来方便其他部门诳行咨询；煌上煌财务部门可以把财务报告的部分信息录入系统之中,每个部门都能够看到自己的基本情况；仓库也能够引进存贷。信息输入系统.生产部门可根据库存来录入,并信息确定其每日发布。目前江西煌上煌公司已经实现了电子办公和网络办公，以前需要手写的表格可以用电子表格快速填写，万使了江西煌上煌的仓库管理人员的信息录入工作,使他们有更多时间办其他的事,提高了仓管的工作效率（洪雪娟,贺建军，尹佳）。三、江西煌上煌公司供应住管理存在的问题（一）信息化系统需要完善江西煌上煌公司作为供应链服务平台,目前的信息化水平
6、比较落后,仅有支持钢烫交易的ERP（企业资源管理系统）和在线支付功能的电商平台，缺乏物流、仓储，加工可视化系统,距离全链路的信息化平台还有很长的路C交易方面.80%多的订单业务依赖于公司交易员撮合，交易员同酱卤肉制品企业的上下游企业人员一般采用电话、微信等沟通方式。钢材市场行情波动频繁,每天的商品挂牌价格不同，都需要交易员询问各地的主流供应商后才可得到比较准确的价格（梁晓燕,岳军华，兽芳芳,2021）。当前.还没有比较精确的数据.是人工采集的数据。而目,端到端的交易涉及的交易额巨大,江西煌上煌企业更倾向于冏固定的熟悉的中间商快持长期的合作。究其原因,供应链企业间的信息化水平整体较低.信息的收集
7、目前还比较依赖人工作业。物流、仓愤、加工等一体化业务方面,江西煌上煌公司尚未有服务于用户端的对应的互联网平台,主要依赖于人工作业和自身的ERP系统。能否提供物流可视化服务，一直是供应链企业用户非常关注的问题。江西煌上煌公司在产研方面仍需加强提升企业自身信息化水平（印雪峰，蔡春梅，严建国，易小红）。电商方面,江西煌上煌电商系统线上入驻供应商近2000家,但访问用户数较低,平均每日的UV（页面浏览人数）约3000人。一方面是因为目前的江西煌上煌电商运营还不完善,缺乏交易之后的流程，更缺乏数据可视化功能。另一方面,供应链服务平台的整体信息化水平较低。供应商在电商平台的商品价格准确率低、即时性差,用户
8、更做向于线下交易。相对电商来讲，用户在线下交易更方便和可靠（康春江.南婷婷，步丽,2021）。（Z）物流配送能力有待提升在采购之前,应当提交一份采购申请给采购总监审查。采购部主任审核通过后，交事业部总监审批。定购单也应该经过采购总监和业务总监的审核。采购过程中不存在任何采购环节。这一繁劭的采购过程可以在江西煌上煌公司业务量较小的时候完成，但是如果业务量较大,就会影响江西煌上煌的工作效率，无法迅速响应市场需求的变化。江西煌上煌公司对原材料的需求通常是通过与上个季度的原材料采购量迸行比较来计算的，但这些数据往往不符合江西煌上煌的实际需要。例如，恶劣的天气揩影响原材料的运输，并进一步影响产品的生产。
9、工厂不能在规定的时间内交货,而买主也没有做出正确的决定.顽客的不满情绪将会增加（陆宏伟.苗晓晴,秦海）。生产管理部门和采购部门负责制定生产计划和采购原材料。生产部门负贡制定生产计划,江西煌上煌的采购部门不了解每个生产部门的生产能力和调整情况。采题部门只按第一批订赞量采购假材料,不能根据实际情况调整供货量和交货时间。这很容易导致未完成的库存积累或资金过剩。（）供应链管理专业人才不足江西煌上煌公司作为我国酱卤肉制品行业的代表性企业.在同上下游企业的组织管理方面,仅依赖交易员向客户的客情关系,这种体系并不牢固,对企业未来的侑息化发展股为不利。在内部管理方面.江西煌上煌公司的供应链知识体系的培训缺失,
10、仅侧重于营销培训（杨立诚.黄宏达,吴雪婷.2022）。煌上煌作卤肉制品的员工对供应链的认知水平远远不够.难以适应公司的长期战略发展。待加强江西煌上煌公司内部员工多方面行业知识学习培训,提升员工素质.以保障对客户的服务质量C人才是企业管理供应链的关键问题。一方面,因为我国对于供应链管理理论的理解程度还不是很好.江西煌上煌公司管理者对此认识比较浅,缺少供应链管理方面的人才。其次,供应链管理理论涉及到的专业性与江西煌上煌公司的行业不相符。江西煌上煌公司的供应链管理所需要的技术种类有很多种,这不仅不i该公司的技术要求更加高.还更加需求供应链管理方面的人才，所以这无疑给江西煌上煌公司的人才招募提了更高的
11、标准（赵明宇.周好埠.徐建）。四、江西煌上煌公司供应链管理改进建议（一）完善信息运作系统,提高信息管理水平信息化供应链在提高企业经济效益方面具有多方面优势。通过供应链平台向广泛的用户展示商品实物和供应资源,终端用户在网站自助下单、支付、签署协议、资金结算、开票、退货.供应住的全流程线上化。通过精确地匹配江西煌上煌的上下游多方的需求,达到了资源的最大化利用。通过在互联网及时披露不良供应前信息、质量问题商品信息等,建立起江西煌上煌供应链征信数据服务体系,更好地保障了企业和用户的利益。通过对江西煌上煌公司供应链现状的历究,建议公司从沟建产业互联网完整供应链的角度.加强组织内外部的协作，划分不同的业务
12、领域并迸行信息可视化监测,逐步实现供应链的信息化系统建设和业务信息化管理以及各环节的运营指标实时监控。着重于分析煌上煌酱卤肉制品整个供应住的业务痛点和问题,从供应链本身进行数据监测和流程优化（孙小雨，郑春雷.马冰冰,胡文）。在对供应隆关键环节实时监控的同时，将可能得异常风险点形成预警类指标，从信息化风控角度,进行江西煌上煌的运营管理。充分利用大数据智能平台的数学模型.迸行煌上煌公司供应链的信息化运营C图2为供应链平台可视化平台概要设计。供应&理可视化平台（要设计R金*具R*成交100RWX80晚庵存1000白条100万元图2江西煌上煌公司供应链平台可视化界面概要设计资料来源：江西煌上煌公司内部
13、资料（二）优化物流配送系统,提升物流配送能力供应链管理应该让每个链参与者形成合理的分工.为节约供应链整体物流成本，实现供应隆参与者的双赢C捐卤肉制品企业通过整合重组销售渠道实现了物流一体化,从而使零售商和生产商在商品配送中逐步形成物流资源配置模式。同时充分利用第三方物流。还应该相互间进行协同配送,互相调剂，合理地使用物流设施，减少单一捐卤肉制品企业在物流配送万面的重复和浪费，提高配送的效率。联合配送模式主要是基于横向和纵向一体化的遥卤肉制品公司主导下的联合配送,或是多边一体化配送。如何按展一定服务水平的要求实现前品的有效配送,降低存货成本是重要问题,每个零售公司都必须考虑的问题。对此可以采取对
14、策，为配送中心建立集管理的输送方式。从布局、规模、功能、时机、批次等方面通盘考虑,实现高效经济的集中物流配送（朱伟哲.高雨薇.林春梅.2021）。而江西煌上煌企业应该采用ECR或QR等供应链管理手段,从而缩短提前期,用大里的小额订单取代过去的大额订货，从而使得配送中心减少无效库存，并提高反应速度。（）引进培养专业人才,打造专业管理团队为保障供应链组织管理,芸卤肉制品企业间的相互学习,首要的是人才管理。建设供应链组织内伙伴的共同愿景,加强江西煌上煌企业间人员的信任关系.并给予优秀学员一定的激励报酬。建立供应链组织学习的共同愿景。共同愿景是组织内成员基于对企业文化的认同,在企业战略的指引下发自内心
15、的工作目标。共同愿景是一种深深鼓舞人心的力量。每一个组织的愿景都可能有过变化和沉淀，在这个过程中不断产生新的思路,最终形成共问的持久的愿景。愿景为学习活动提供目标和动力.对于江西煌上煌的供应隆组织成员的知识学习尤为重要。当企业组织内成员有了只问愿景.才作全身心投入实现自我价值目标。基于江西煌上煌共同愿景的学习动机和创造力，将推动煌上煌酱卤肉制品整个组织成员追求更优秀的方法来完成自己的目标。共同愿景对组织学习的推动作用如图3所示。注颗：I1指员工态度指理手段图3共同愿景对供应链组织学习的推动作用费料来源：知识共享与组织学习对菖卤肉制品供应链企业间研发合作绩效的影响研究个人愿景、团队愿景和组织宏图
16、均成了江西煌上煌企业的共向愿景。通过共同愿景推迸组织学习需要创新知识。为确立组织学习的共同愿景,应指出以下几点。首先,共同愿景是个人愿景的集合。通过收集个人愿景.江西煌上煌组织可以从其共同愿景中获得能量。供应链组织管理者应不断鼓励员工提出个人IB景,鼓励煌上煌员工通过学习榜样、煌上煌企业文化和向其他遥卤肉制品企业学习等途径来建立自己的个人愿景。第二,为有好的愿景的员工提供可选的科学建议。当员工的愿景非常不合理的时候,可以亲切地对其提出调整的建议,指出调整思路.使员工最终能够克服这些情绪,使他们的愿景与企业愿景相一致。江西煌上煌员工在建立个人愿景时.不可避免地受到信息、观念、方式和心理的制约,导
17、致个人愿景出现偏差,不符合煌上煌企业或自身的实际情况（何晓晴.梁海燕,宋佳）。企业虽然不能干涉员工对个人愿景的选择.但可以将每个煌上煌员工的个人综合索痍、条件、潜力等条件与自己独特的愿景进行比较。第三,高质量形成了组织的共同愿景。共享的组织愿景不是简单的个人愿景的总和,而是个人愿景的整合。五、结论基于现代甘卤肉制品企业对供应链管理的要求,并结合江西煌上煌公司的实际情况,本论文提出了一个切实可行的再造计划,旨在提高江西煌上煌公司的市场竞争力。同时也具有一定的参考意义。本篇文章的研究内容与结论如下：对供应链管理的相关概念充分熟悉,并为链分析提供理论依据供应和报价。根据相关的理论来看,结合江西煌上煌
18、公司的实际情况.指出了公司存在的一些问题。本文以江西煌上煌公司为例.从供应链管理的角度，阐述了江西煌上煌公司供应链管路中存在的问题.并针对这些问题提出了针对江西煌上煌公司供应链管理的改进建议。参考文献1、李蠢悦.张宁都.王晶.企业供应链管理和供应链战略研究U1.中国中小企业，2022(02):193-194.2、刘美玉，陈春华.关于中小超卤肉制品企业供应链管理策略研究J.现代葭业.2021(05):133-134.3、杨立诚，黄宏达，吴雪蜉.电子商务环境下企业物流与供应链管理的创新【J1.全国流通经济.2021(03):21-22.4、赵明宇，周好婷.徐建.江西煌上煌公司供应隆管理优化策略研究
19、D.上海外国语大学.2019.5、孙小雨,郑春雷.马冰冰.胡文.新零售时代传统物流向现代供应窿管理转型研究.中国商论,2019(02):17-18.6、朱伟哲，高雨薇,林春梅,企业供应链管理和供应链战路研究JI.中国商论.2019(19):87-88.7,何晓晴，梁海燕，宋佳.煌上煌公司供应链管理优化用究D扬州大学.2019.8、许丽娜，韩宏伟，郭端OE公司的供应链管理研究DJ.浙江工业大学.2019.9、彭忠义.梅新华.谢雪.每日优鲜供应链管理问题分析及优化对策IJ商场现代化.2018(23):14-15.10、唐春燕,罗俊.闫秀QTC混卤肉制品公司供应链管理优化研究D.西南交通大学，2018.II、般春燕,翟伟强，蒋萌.宜家在中国的供应链管理体系困境及对策U1.唯实(现代管理).2018(02):21-23.12、凌金赛，贾宁静.丁敬新零售背景下供应住管理问题IJ1.商场现代化.2018(04):24-25.13、武晓港,莫桂林,姚俊.现代物流与供应链管理在企业中的应用IJ1.中国商论，2018(25):17-18.14、洪雪娟.贺建军，尹佳.企业供应链管理的现状与措施分析IJ1.中小企业管理与科技(上旬刊).2018(10):1215、梁晓燕,岳军华，兽芳芳.江西煌上煌公司供应链管理优化研究D.天津大学.2018.
