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1、酒店员工培训问题及完善对策研究一以S酒店为例目录摘要3第一章结论4第一节研究背景及意义4一、研究背景4二、研究意义4第二节研究内容及方法5一、研究内容5二、研究方法5第二章员工培训的相关概念6第一节相关概念的界定6第二节员工培训的意义与内容6一、员工培训的意义6二、员工培训的内容6第三节员工培训的体系和流程7一、员工培训的体系7二、员工培训的流程8第四节员工培训的理论基础9一、强化理论9二、社会学习理论9三、群体学习理论9第三章S酒店员工培训的现状及存在的问题11第一节S酒店概况II第二节S酒店员工培训的现状11第三节S酒店员工培训存在的问题12一、重视程度不够12二、培训时间安排不合理12三
2、、培训形式和手段单一13四、培训后无反馈与评估跟进13第四章S酒店员工培训问题的对策5第一节加强对员工的重视程度15第二节合理安排对酒店员工培训的时间15第三节增强对员工培训的形式和手段的多样性16第四节跟踪检查对员工培训的效果16第五款结语11参考文献18附录一酒店员工培训现状调查问卷20摘要随若经济的怏速发展,人们的生活水平不断提高,无论是在吃、住、行.还是在会议、宴会警场地都有了相应的要求，而一个硬件还有软件都兼备的酒店会是他们的首选地点。要想使一个酒店在各个方面都具备的话,酒店地理位置还有周圉的环境应该占有优势，另外,在人员素质方面也要有所提高,就要对酒店人员进行相应的培训。培训是人力
3、资源开发的重要组成部分，能够有效的提高员工的工作素质和态度,能够使酒店人员团结一心,再助酒店在激烈的市场中占据一席之地,因此，培训在酒店中具有非常重要的作用。关键河：酒店：员工培训：体系第一章结论第一节研究背景及意义一、研究背景诺贝尔经济学奖得主Schu1.tz,得出了一个结论，此结论主要来自大量的实例睑证。这个结论概括为：人的素质、知识还有能力的提高,对提升经济起到了至关重要的作用。此作用的重要程度难以想及.就连资本还有非技术性劳动都无法与之相媲美.虽然人知识素质的提高是投资的产物,但是它所带来的利益大大多于它的投资。上世纪9年代,人类社会逐渐开始改变了竞争模式,各个国家企业间的竞争,不只依
4、托于人力资源、物力资源、财力资源、科技技术等方面，而且对于知识型的经济模式也开始了激那的竞争，对于人才的竞争在各国也体现的淋漓尽致。很多人都这么认为,对于人的管理在企业里是应该得到重视，这样才能够好的管理一个企业，其实企业并不难管理.难管理的其实是人.毕竞爵个人都有自身的独特性，答个人都有自己独特的想法，就如一千个人的眼里有一千个哈姆雷特一样。因此,在管理人的时候首先要充分发挥每个人的独特性.然后再采用一些方法.借此来发挥人的主观能动性。其实,充分发挥人的主观能动性也是管理手段。在这么激烈的竞争环境之下,合理有效的利用人力,可以使企业得到可持续发展。对于人才的引进我们不能一味地想着花高价引进,
5、引进来的人才不一定适合本企业，因此要设计合理有效且适合本企业的发展的培训体系、培训方法,因为这是提升企业竞争力的关键手段。改革开放以来，国家的经济得到了飞速发展，对酒店市场需求也逐渐增多.酒店行业是非常具有蓬勃朝气的行业存在于我国经济体系中。砥之而来的便是，对酒店服务人员的素质要求不断提高，而且酒店行业之间的竞争也随之变的更加严峻,这便要求酒店里的各个方面都要面面俱到,要时时刻刻准备升级酒店里的名明服务。但是目前摆在酒店行业面前的头等大事就是.人才流失严重，招人难，留人更难。二、研究JR义众所周知,培训是人力资源管理六大板块中的重要职能之一,培训不仅对员工工作的态度和绩效有影响,而且在一些竞争
6、优势上也会有直接的影响。提高酒店员工的素质，是提升酒店竞争力的重要途径之一。要想使酒店在激烈的竞争环境中脱颖而出,培训是必经之路,因为只有一个好的培训方法和培训体系.才能够培养出优秀的人才.才能够使酒店更好的应对外来的挑战,使其立于不败之地。有效的培训体系,不仅里调动员工工作的积极性,而且也可以使酒店制定更好的可实行目标。第二节研究内容及方法一、研究内容本文主要是通过以下五个部分开展迸行的：第一部分：绪论内容,主要描述了研究的背景及意义、本文格究的内容和积究方法；第二部分：梳理了员工培训的相关理论、内容及流程；第三部分：介绍S酒店的基本情况以及员工培训现状分析和存在的问题；第四部分：根据S酒店
7、所存在的激励问题给出相应的对策；第五部分：对全文进行总结。本文仅仅是结合一些与培训有关的理论还有概念.对员工的培训方式方法有一个初步的见解,再结合S酒店的基本情况，建立一个培训方法,既适合员工也适合酒店,这样能够使员工和酒店一起成长。二、研究方法本文的胡究方法比较阖单,主要包括问卷调查、实地考察还有一些与培训有关的相关的又献。其中.问卷调查的主要内容是,对S酒店的现有员工对本酒店现在的培训万式方法是否满意.简而言之就是满息度的调盲。根据酒店员工的反馈以及实地考察.对S酒店现存的问题进行总结和归纳,并给予相应的建议和可行性的方案。第二章员工培训的相关概念第一节相关概念的界定到现在为止,对于培训的
8、概念还是说法不一的.总结下来主要有一下观点:徐汪琦认为：培训是采用特定的方法进行的.其结果是让员工的认知能力、工作态度、工作专业度等方面得到提升，从而保证企业员工完成组织目标，还有工作标准加里德斯勒认为：培训其实就是给员工传授知识,员工利用这些知识来让工作变的更加简单而且还可以获得一些特定的能力,来应用到工作中去.适用于企业里的所有员工；罗伯特1.马西斯认为：培训就是企业和员工一起努力最终变的更加优秀的过程,之后艇够给酒店带来利润和地位,：乔治,威斯特经过研究发现：学习知识过程的管理就是培训的实度,既为保证员工对其工作、知识、技能、观点加以提升,也为保证进行有效率工作的过程，第二节员工培训的意
9、义与内容一、员工培训的廉义很多人都是这么认为的：培训其实和学生时期的上课一样,其实不然.培训和上课还是有一定的区别：培训是一种行为，主要是通过某种方式和方法，巧妙的使用一些知识和技能,采用一定的行为标准进行管理和传递的；上课是一种过程,学生们通过老师的讲解以及自己的理解,将所学知识记住并加以运用的过程，此过程并没有采用一定的标准。那么到底什么是培训呢？又有哪些培训呢？培训的意义是什么呢？培训可以理解为：通过一定的方式方法,采用一定的标椎.传递给员工一些知识和技能.使员工的技能和知识都得到提高.能够达到企业的预期目标.我们把这一系列的行为称之为培训C培训主要包括：岗前培训、在职培训、轮岗培训等等
10、。员工培训具有以下几个方面的意义：提高员工的工作能力。培训可以传授员工一些知识和技能.当知识和能力都得到了提升,相应的员工就会变的更加优秀，对于上级交给的工作也就更加容易的完成；培训当然也能够为企业带来在行业竞争中领头羊的地位。企业非常迫切的需要一些多面手的人才,这样企业才能够从容面对行业之间的竞争,为拓宽寓于自己的市场,企业需要大虽的人才情备，正好员工培训能够满足企业对人才需求的渴望C此前我们曾说过,培训麋够帮助员工获得更强的工作能力,这主要是由于员工的知识和技能的提高,实际上培训不但能够提升企业员工的认知和能力,相应的员工素度也得到了提高，员工的素质得到提高之后，工作就有一定的责任感.还要
11、有一定的工作意识,并能以身隹则,那么这一系列成果就能大大提高工作质量：培训满足了员工实现自我价值的需要。不仅可以培乔企业的价值观和宗旨,而且还能够带助员工学习新的知识,直到晋升，然后工作的能力得到提高.为促进未来的工作和工资是有帮助的。二、员工培训的内容员工培训的意义可以概括为：是对员工知识的提高、能力的提高以及各个方面的提高.最终使组织目标得以实现,从而达到员工与酒店双淼的目的。比训为提高三种技能：概念技能、人际技能、技术技绘概念技能是一种看不到的技能,特点是抽象。当出现复杂情况的时候.管理人员往往需要将整体分解为个体.理解和分析个体之间、个体与整体之间的关系。概念技能对高级管理者很重要。人
12、际交往能力是指人的沟通能力,不管是处于各个层次的管理人员,人际交往能力都适用于各个层次。良好的人际交往能力往往可以使员工对自己的工作更有疲情和信心，最终为企业带来更大的利益；技术技能是掌握工作专业知识的技品例如一名人力资源经理应该熟知人力资源管理六大模块中的知识,对于酒店前台人员来说,就是要熟悉办理入住和退房的系统掇作。第三节员工培训的体系和流程一、员工培训的体系培训体系是指企业中培训类型，层次的一个系统,它能够明反映出企业中培训对受、目的、形式、考评等相互之间的关系。每个企业都会有一个培训体系,因为培训体系在企业员工培训还有企业的发展是很重要的。但是,很多企业对培训体系的定位不明确,主要体现
13、在定位过低或者过高,还有多培训体系的设计不够合理,主要体现在各个技能之间的关系、人力管理与技能的关系。明酶的定位以及合理的设计是培训体系的美键.它可以使企业培育更好的人才并且使这些人才得到有效的应用.能够为组织提供动力.这些动力能够使企业在竞争中脱颖而出,更够实现企业的成路目标。因此O一个良好而有效的培训体系.是企业发展的不爆动力。培训体系的作用主要从体现在：员工层面、管理者层面、企业层面。员工层面：可以让员工对工作流程和工隹内容更加的了解,工隹内容和流程一旦熟悉，那么工作效率和质量就得到了相应的提高,一个企业不应该只关注工作效率和质量,对于员工的忠诚度也应该由视，通过企业文化的培新可以增加员
14、工的忠诚度。管理者层面：可以使管理者发现问题,并对发现的问题提出相应的对策，加以调整、改进，使之得到有效的解决。另外,可以使管理者对企业的目标更加明瞒、具体化，有了更深的理解后能够推进企业的发展。从企业层面：可以加强企业的核心竞争力、知名度,更够使企业在竞争中立于不败之地；可以增加员工的忠诚度、统一员工的价值观，更够使企业更具有凝聚力。二、员工培训的流程雷蒙德诺伊认为：员工培训是具有一定的连贯“。在进行培训的时候,可以先了解员工的需求是什么,如果不知道员工的需求是什么就对其进行培训.那么这些培训也是无效的,接下来考虑的是：在完成员工需求的过程中应该做邸些灌备,怎么实现这些需求，最后是如何判定员
15、工的需求得到了实现O对于以上的分析对员工培训流程分为7个方面的环节,具体步骤见下列员工培训流程图一：多一员工培训流程图第四节员工培训的理论基础员工培训的理论主要包括：强化理论、社会学习理论，群体学习理论一、强化理论强化理论认为，先前人们所做的行为产生的结果.这些结果对现在的行为活动会产生一定的作用。强化分为正强化和负强化,如果人们做了一些行为.并且对自己所做行为的结果感到满意,那么就称之为是正强化；如果对自己所做行为的结果感到不满意,那么就称之为负强化O从员工培训的角度来分析.培训人员要知道哪些行为会让员工感到满意,那么这些行为就会产生正强化.对此行为进行合理有效的运用，可以使培训人员得到相应
16、的知识和能力。因此,合理有效的运用正强化可以证实培训为企业和员工带来的好处0O二、社会学习理论社会学理论认为.人的一些行为是后天习得的。在社会中,人们要是遇到一些复杂的问题,不知道如何解决的时候.就会观察和模仿周围的人是如何解决的不难看出，学习的环境会对学习的人产生很大的影响.当那些学习性不高的人.生活在学习氛围很强的环境中,经过长时间的观察,慢慢的会提高他们的学习主动性。另外,对于好的、具有影响力的行为,人们不但观察而且还会进行相应的模仿，当一个积极的行为被群体模仿,那么这个行为就会变得更加积极；同理,当一个消股的行为被群体模仿,那么这个行为就会更得更加的消极。所以，在培训的过程中，打造一个
17、“学习性”群体，营造一个积极的学习氛围，能够使员工更加积极主动学习。三、群体学习理论群体学习理论认为，群体成员之间相互讨论、集思广益、取长补短,对目标的实现具有很大的作用KBM,社会中的每一个人都有自己的独特性.而群体学习掂够极大地发觉每个人身上的独特之处,那么就会有意识或者无意识地相互学习,从而营造了一个群体学习就困，能够激发人的学习能力和创造能力。群体学习会产生一个很大的好处就是：一加一大于二的效果.因此,在员工培训中.学员之间要讨论沟通,充分发挥群体学习的作用.那么,就会产生惹想不到的结果。第三章S酒店员工培训的现状及存在的问题第一节S酒店概况S酒店位于经济繁荣的金融区。不仅交通便利,而
18、且在酒店的周围还有一些去游景区。例如：虞山、兴福寺。另外，还有常客隆幽物超市、常熟市体育馆、欧尚购物广场、酒吧街、御足堂、餐饮一条街、户米埃影城等娱乐圣地。酒店的设备很齐全,尤其体现在会议和宴会这一方面,有一个537平方米的大宸会厅、一个贵宾宴会厅还有七个多功能厅.加起来共1618平方米。其不仅场地大,而且设备也很齐全,可以满足各种会议和宴会的需求。酒店的经营理念是：“努力为您打造温馨、舒适、有家的感觉酒店客最大的亮点是配有“巩）（）根弹簧”的舒适大床。另外，酒店配备有桑拿、健身中心、室内恒温游泳池以及优质的服务。酒店还具有观景虎.站在酒店的行政酒廊您可以把虞山的荚景尽收眼底。第二节S酒店员工
19、培训的现状S酒店,在常熟这一带地区还有携程网上的口碑还是不错的,但是内部的情况是不容乐观的，各种问题层出不穷。最基本的就是员工培训的问题。在S酒店工作五年以上的核心员工占20%,工作1-3年的资深员工占30%,剩下的50%由实习生和新上任的正式员工组成。随着时间的推移，公司内部不管是基层员工还是中层管理人员的离服率都是比较高的。这主要是因为S酒店60%的长住客人都是日本人.和日本客人面临最主要的问题就是沟通问题,导致这一问题发生的主要原因还要归因于酒店员工培训的不足。据我调查，在S酒店工作五年以上的核心员工会日语的仅占5%,工作1-3年的资深员工会日语仅占3%,更不用提剩下50%的实习生和新上
20、任的正式员工了。当员工没有一个好的培训时,他的工作能力和执行力就会有所下降，他的职业规划就没有一个好的发展.那么随之而来的就是员工的离职和企业业绩的下滑C相反,如果有一个好的培训,员工在培训过程中自身得到升华,那么员工的工作积极性就会高，同时就会给企业到来更好的效益。没有一个完善的培训体系这对酒店的建设和发展是很不利的，因此，笔者对S酒店的员工发放了问卷调资（见附录一）.问卷主要的目的是调查员工对培训的满意度,分析S酒店培训中存在的问题，并给予相应的改退措施。经过数据统计，一共发出问卷50份,共回收问卷48份,经过筛选审核,2份问卷未收到,无作废问卷。第三节S酒店员工培训存在的问题通过问卷调查
21、的分析以及本人八个月的实习经历,对S酒店员工培训的现状与问题有了基本的了解,并对存在的问题进行整理归纳，在本部分进行阐述,概括起来包括如下几个方面：一、视程度不够培训是一项需要长时间积累、实施的过程，也是由量变发展到质变的过程.往往很多酒店的对的重视程度不锯,对培训这一过程也不旎长时间的坚持,对非国际化管理牌的酒店表现的更为突出，因为国际化管理品牌的酒店会有严格的行为准则来规范员工的行为,对员工的培训也会相对生视并且严格要求。S酒店在员工培训的重视程度上具有以下不足：随意性比较大。每个郃门都会按酒店的要求进行每月的计划和培训制度的设计，但是在实施的过程中,实际内容和计划不相符。比如：实习生和新
22、员工的入职培训的时间不足.从三天的时间缩为一天半的时间；还有带领新员工参观酒店这个环节，因为怕在参观的时候会打扰到客人的原因而取消，这样会使新员工到了陌生的环境后无法尽快了解房间的布局和设施,哪些是海景房,哪些是豪华房,哪些是亲子房等等。有的培训课程是由各部门经理迸行培训的,由于经理都比较忙，对员工的培训不事视.因此会缩短培训的时间和内容。另外,酒店是一个流动性很高的行业,在短短的三天内不断连接若更换部门经理进行培训,会导致学员无法适应。二、培训时间安排不合理酒店的营业时间和其它行业的营业时间还是有区别的，酒店的营业时间一股都是二十四小时，这样就会出现员工倒夜班的情况，这一情况的出现，往往要考
23、虑很多的培训因素。例如：为了能让所有部门的员工都能参加培训的话.就不能安排一个固定的时间,如果培训时间固定,势必会导致很多员工不能按时参加,那么这些员工就会错失很多的培训内容。另外,酒店的生意并不是一年四季都好的，它也分淡季和旺季C旺季的时候,酒店在忙着赚钱.员工们也都感到身心疲惫,这样就没有时间和精力去培训；淡季的时候,员工们的心也不在工作上，大家都想着如何休假.对于酒店来说,淡季意味着没有钱蟆,培训都是需要金钱来支撑的.没有盈利也将无法培I1.1.1.o长此以往,培训就会被放置。其实这是一种误区，酒店在旺季的时侯.员工的工作量是很大的.这时候往往会出现各种各样的问题,对工作质量会产生一定的
24、影响,那么就会遒到客人的投诉,如果在旺季的时候不加强员工的培训,那么员工的工作质量就会降低，就会得到客人的差评，酒店的名声也会产生一定的影响；而酒店生意平淡的时候,大家的工作节奏相应的放慢了,积极性也会降低，如果这个时候对员工不进行培训的话,大家每天都觉得无所事事.就不能树立一个积极的心态，对未来无望，等新一季开始繁忙的时候，不旎给客人提供优质的服务,也不能够为客人展现本酒店的独特之处。三、培训形式和手段单一员工培训的方式和手段往往是多种多样的,但是一般酒店对员工的培训方式比较单一且不新颖,很多酒店都会采用讲授法。比如：对于新入职的员工还有实习生，S酒店每个月都会迸行入职培训，这些培训内容都是
25、以讲授的方式进行的,虽然培训的时间只有两天.但是学员们一般听了半天就感到疲惫、厌倦,这样下来并不能达到一个好的效果。还有一些部门进行培训的时候,经常会拿这一个月来.部门发生咏些问题，遭到了哪些投诉等情况，部门经理以案例的形式跟员工人员进行分享.但是这种培训方式往往会让人误以为是指责.运用不好的话，会形成批评会,这样会打击员工的自信心，使员工排斥每月的例会。四、培训后无反馈与潮5做任何事情不能只着重过程，培训的过程固然重要，培训的后的反馈和跟进也是同样重要的。综合来看,S酒店的培训计划内容与实际内容不相符，培训方式方法也比较单一，电训过后S酒店也没有对员工的工作内容和方法进行有效的跟进和反馈，因
26、此,对员工培训后的内容是否掌握也不清楚.这样一来,员工的培训仅仅只是一种形式没有实际意义和收狭。例如：对于酒店周围的娱乐设施还有购物广场等一些情况,部门经理会在工作网的时候进行口头的提问：对于前台办理入住还有退房的基本系统操作也只是在傍边进行观看,某些地方给予相应的指导；在进行消防安全知识培训的时候,保安部的经理会发一些灭火器的使用方法说明书,还有灭火器使用方法的步骤，然后再迸行一些简单的示范,但是学员们没有实际操作的机会,只是单纯的观看,看不一定就会,这样是无法达到预期的效果，第四章S酒店员工培训问题的对策第一节加强对员工的重视程度身为口碑比较好的S酒店,要想做到与其他酒店不同,就要突出具自
27、身的独特性。培训是最好的突破点,要求不仅从行为上重视员工的培训，在思想上也要重视，但这往往需要一个前提条件，那就是要提供必要的人力资源和组织保障。因为在制定和实施培训计划的时候,需要把培训计划落实,一般落实到具体的负贡人、具体的部门。把酒店的培训计划分到每个部门,由部门分解到每个人,每个人都有自身的独特性,然后从中挑选适合担任本次培训主邈的负责人,能当负责人说明此人在本次培训主题中具有一定的工作经验,其余的人也要进行相应的分工，这样可以大家体会到，培训不仅仅是纸上谈兵，而是具体到每个人身上,使酒店员工更充分认识到培训的由要性。要想增加酒店的核心竞争力,培训是一个有效的途径。培训不仅能让员工更加
28、深入的了解酒店的最新规划，而且也能让员工更加积极地融入工作中。S酒店的管理者对于培训不作吝当,不生因为培训需要花费大堂的时间和金钱.对员工就不进行培训了，没有付出哪能有回报呢？只有对员工培训有正描的认识、里视对员工的培训I,才能看到其为酒店带来的效益。因此,不能把培训当成“灭火器”,哪个方面出现了问题,就认为这一方面没有做好,就对此方面进行培训,这样并不旎达到好的培训效果O第二节合理安排对酒店员工培训的时间S酒店员工的工作时间是倒班制的，因此，要求酒店人力资源部门对于培训的时间要具有灵活性,设计一个灵活性的培训时间并不是一件容易的事情.需要和各部分相互沟通、团结讪作。在制定培训计划的时候,要事
29、先与各部门的经理沟通一下每个月的培训计划，可以让各部门的经理有个心理准备，另外,也要考虑员工的上班时间,因为有的员工并不住员工宿舍.有的员工家离酒店还是比较远的,尤其对于前台刚上完夜班回家需要补觉的员工,如果为了参加培训再从大老远的地方折返回来的话，心理是很不情愿的,培训效果也不会大。所以.为了避免导致这种现象的发生,人力资源部在进行培训时.要做好培训前的准备工作,例如：人员培训调查、征求部门意见等工作,这样才能合理安排时间,避免不必要的人员精力浪费。另外，也要根据酒店的淡季和旺季情况进行培训结合培训的内容来看.在旺季的时候,往往会遇到一些突发事件,这时的培训以紧急培训为主：在淡季的时候，大家
30、的工作积极性有所悌怠，这时的培训以日常培训为主，帮大冢找回工作的状态。第三节增强对员工培训的形式和手段的多样性时代在变，各种观念都在改变。为了跟上新时代的步伐，培训观念也要有相应的更新。所以在培训的时候,要对培训的方法有一些创新,要打破传统培训中的一些方式方法。在培训的过程中,可以增加一些小游戏、小故事、一小段表演等环节,让培训人员融入其中。S酒店对员工培训的形式和手段的多样性可以从以下两个方面着手：一万面,创建一个新的管理体系和激励机制。酒店的利益和员工的发展，这两者是桁辅相成的,要想建立一个新的体系,那么就要对员工进行科学化的管理,奖罚要分明，对新员工要重视,不能出现老员工价兑新员工的现象
31、的发生。在进行科学化的管理的同时，对于激励机制也要有相应的应用,不能让员工觉得自己是“工作机器人”要让他们体现酒店倡导的是以“以人为本”的管理思想。另一方面.对酒店培训的方式方法迸行创新。例如：在培训设计中，设计一些与课程有关的游戏,让培训人员根据培训的内容进行情景演练。另外,可以改变培训的形式,不仅仅局限于在本酒店,可以根据员工的级别和工龄进行分类，派到其他酒店或者国外的酒店进行观摩、学习,这种培训形式可以起到积极的作用,能够使员工的个人发展空间得到提高,对酒店今后的发展也有促进作用。第四节跟踪检查对员工培训的效果培训的准备和实施阶段都做的很好,但是培训后没有进行跟进.那么此次培训的效果并不
32、显著。因为培训后的跟进和考核，可以反映出本次培训对员工的效果如何.了解到真实的效果后.对下一阶段的培训计划也能做一个参考。现阶段S酒店,在员工培训的跟进、考核和反馈这一方面,没有进行有效的实质.这样会给员工带来一个错误的引导.会让员工认为,通过参加培训狭得的工作技能，反正没有人知道是否掌握，是否应用在对客人的服务上。于是.员工的重点会放在上级的评价上,就会影响员工的培训效果,同时也会在为客人提供服务的时候,出现“短路怪现象”,因此.S酒店在进行员工培训的时候,不仅要关注培训时的效果,对培训后的跟进也要关注。S酒店可以设立一个培训部组织检查小组，这个小组的主要工作是培训的考核和跟进,每次培训后,
33、对酒店员工进行不定时的抽查，这样做可以帮助员工巩固培训时学到的知识。另外,要想有一个好的培训效果.可以进行一套系统性的实施计划.例如：计划培训实施培训-跟进再培训，再跟进这一过程，茂够使培训工作从计划到实施这一系列过程得到很好的完善。培训后进行跟进的目的其实很简单.就是想让员工在培训中遇到的一些与以往不一样的方式方法，能够得到强化,能够更有效的运用到工作中去，使之成为个人习惯性的行为,让员工不断地进步。S酒店的管理层,应该了解员工的亮正需求,抓住员工的典正需求后，再有效的结合激励机制,以此来源动员工的工作积极性。第五章结语人才的竞争慢慢地成为企业竞争的核心竞争,企业要想在激烈的竞争中占据一席之
34、地,培育大量的人才是关键。这就要求企业要有一套适合本企业发展的、有效的培训体系,因为这是育人最关键的一步,拥有一套适合本企业发展的培训体系，可以帮助员工更好的适应企业的环境、更快的投入工作当中、更加积极主动献身于企业当中。本文通过查阅相关资料，再结合曾经的实习经历，对S酒店培训现状迸行了分析、整理,得出了培训的生视程度不够、培训时间安排的不够合理、培训方式单一,以及培训的反馈和跟进不及时等各种问题.对于这些问题,为S酒店提供了一些建议和方法。但是，由于本人的的社会经验还有个人能力以及个人水平.目前来说还是有一定的局限.另外,在这家酒店的实习期也就八个月，对此酒店的了解还是不够深入了解，所以,为
35、一家酒店提供解决方案还是初出茅庐、纸上谈兵,并不能给予具体的，可操作性的意见。总而言之,我霜要努力学习专业知识,不断的枳累经购,只有这样我才能解决所遇到的各种困难.才差够完善培训机制中的不足。参考文献U1.加里德斯勒.人力资源管理M北京:中国人民大学出版社，1999:78126.12|伍瑛.连锁企业的人力资源困境及其破解国.现代企业，2009.5:5456.3徐汪奇.浅析人力资源开发与培训J科技资讯.2016(7):5860.4加里德斯勃.浅析人力资源开发与培训J)科技资讯，2016(7):58160.5罗伯特1.马西斯.浅析人力资源开发与培训IJ1.科技资讯.2016(7)：58-60.【6
36、|乔治威斯特.浅析人力资源开发与培训J科技资讯,2016(7)：58-60.7雷蒙德诺伊.雇员培训与开发M中国人民大学出版社，2015.12:9.网谢晋宇,人力资源开发概论M清华大学出版社,2005.9栗茂.我国酒店业培训管理现状分析及对策研究J.华商，2008.2:46.IIO1.马琼瑛,酒店基层员工培训管理体系的相关研究问题D.厦门大学.2007.3.(IIJavidan.M.Corccompcicncc:whatdoesitmeaninpracticc7JJ.1.ongRangeP1.anning,1998,31.(1.):6071.12仇学琴.王丹莉.云南省旅行社人力资源开发研究J昆明
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38、统的培训制度？单选建*O没有。有,但很少安排执行。有,经常安排执行3 .您认为培训是否对工作有用.您是否愿意参加培训?I单选题*O有作用，希望多参加O没有作用,不愿意参加O有点作用,有时间会去参加O多少有些作用，但没时间4 .您所在酒店在开展培训之前是否征求员工建议？单选题*O不征求O征求,但只对少部分人O征求，针对大部分5 .您所在酒店的培训对象主要有？I单选题-。基层员工C）管理层员工。全体员工。其他6 .您所在酒店有没有固定培训场地？弟选题I*O有O没有，临时选择O没有.外借场地7 .您所在酒店日常实施培训的主要内容？弟选题I*O技能培训。素演培训O酒店规章制度。企业文化培训。其他8 .
39、您所在酒店的培训通常安排在？单选题I，O周一至周五O周六O周日O其他9 .您希望您所在酒店把培训安排在？单选题I*O周一至周五O周六。周日O其他0您所在酒店员工培训的频率是？单选题*O一周一次O一个月一次。三个月一次O其他11 .您在酒店每次接受培训的时间是？单选题I*OI-2小时。半天O全天。其他12 .您认为邸方面会对酒店的培训工作有影响?单选题）*O领导的重视程度。员工的参与意识。培训的方式与时长O培训内容的使用程度1 3您所在酒店通常采用什么方式培训？多选题*O工作中指导O课堂讲授O案例分析O模拟演练。角色扮演。分组讨论视听教学O其他14 .阻止您参加培训的原因？多选题）*O时间不允许。上级主管或经理不批准O对未来联业发展没有帮助。不愿怠接受。其他方面请注明：15 .您对酒店今后的培训工作有何建议？填空题*
