《啤酒厂实习报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《啤酒厂实习报告.docx（11页珍藏版）》请在课桌文档上搜索。
1、啤酒厂实习报告啤酒厂的实习报告篇一一、实习H的：通过课外实习锻炼自己的动手能力，提高实战能力。生产实习是学生大学学习很重要的实践环节，学习实故知识。在了解基本工艺流程的基础上能够结合所学的知识目前较流行的先进工艺进行对比，找出其优缺点，并进行适当的改进与此同时了解一下工作人员的具体职能，便于不断的自身学习和提商臼己的综合能力。通过此次的微生物实习，让同学们对微生物有一个更深乂次/解，同时也使得同学们之间学会合作和沟通。二、酿酒的基本原理：在酸酒过程中,淀粉吸水膨胀，加热糊化，形成结构疏松的a淀粉,在淀粉筋的作用卜分解为低分子的单糖。单糖在脱瘦醉、脱氢酸的催化卜.分解，逐渐分解形成二氧化碳和酒精
2、。以淀粉为原料酿酒，需经过两个主要过程，是淀粉融化过程，另外还要经过酒精发醉过程。三、啤酒的定义：啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，以大米或其它芬物为辅助原料，经麦芽汁的制备，加酒花煮沸，并由薛母发醉砥制而成的，含有二氧化碳、起泡的、低酒精度（2、5%-7.5%）的饮料酒。四、工艺流程：（略）五、各个步骤的介绍：（）、麦芽汁的制备:糊化锅就化副旋沉槽粉粹机发醉罐添加淀粉类辅料煮沸锅过渡槽I、制备原理麦芽中的高分子物质在的类的作用卜.，分解为可发酵性糖及可溶性浸出物并且溶于水.2、麦芽的制造：将选好的原大麦经过预处理（清洗和分皴）然后次进行浸麦发芽干燥贮藏和成品麦芽3、原料的粉粹麦芽粉样方
3、法分为三种，即干法粉梓、增湿粉粹和湿法粉粹。干法粉粹是一种传统的并且一直沿用至今的粉粹方法，且采用银式粉粹机4、麦芽汁的过港首先将独化醪泵入过渡槽.搅拌均匀后静置20min：其次对麦糖进行洗涤,用78-8（TC的热水分2-3次招吸附在麦槽中的可溶性浸出物洗出，得到二滤和三淤洗涤麦芽汁。5、麦芽汁的煮沸和酒花的添加通常采用传统的间歇常压煮沸法。煮沸时间一般为70-90分钟。糖化后的麦芽汁必须经过强烈的煮沸，并加入酒花制品，成为符合啤酒质量要求的定型麦芽汁。酒花的添加方法：添加酒花的量大约为总量0、06%,采用三次添加法：I、初沸5-10分钟后加入总量的20%左右：2、煮沸40分钟左右加入总量的5
4、0-60:煮沸终止前5-1（）分钟，加入剩余量。（二）、糖化工艺1、糖化工艺的原则：确定适合各种的作用的最佳条件。2、糖化的原理：精化是麦芽内含物在陶的作用卜.继续溶解和分解的过程。麦芽及辅料粉碎物加水混合后，在不同的温度段保持一定的时间，使麦芽中的标在最适的条件下充分作用相应的底物，使之分解并溶于水。原料及辅料粉碎物与水混合后的混合液称为“酸”（液），化后的酸液称为“糖化酸”，溶解于水的各种干物质（溶质）称为“浸出物”。浸出物由可发酵性和不可发酵性物质两部分组成，犍化过程应尽可能多地招麦芽干物质浸出来，并在解的作用下进行适度的分解（三）、麦芽汁的发酵发酵的工艺流程a、酵母的扩大培养斜面原菌种
5、在100mI的培养瓶中进行培养b、薛母菌的发醉将充氧的冷麦芽汁接入菌液进行酵母增殖，经过一定的工艺（均在发酵罐中进行），比如通过主发醉后发酹然后进行贮酒，最后形成啤酒。休宁迎客松啤酒厂的发酵陲是由9个大型发酵群所组成，共能生产发酵24吨麦芽汁，并进步形成啤酒。（四）、啤酒的过滤与分齿“、过港的目的I、除去酒中的悬浮物，改善啤酒外观，使啤酒澄清透明，富有光泽：2、除去或减少使啤酒出现混浊沉淀的物质（多酚物质和蛋白质）：提高啤酒的胶体稳定性（非生物稳定性）。3、除去酵母或细菌等微生物，提高啤酒的生物稳定性。b,过渡的方法分为过滤法和离心分离法。过滤法包括棉饼过滤法、碎薄土过滤法、板式过述法和膜过滤
6、法等。其中最常用的是硅藻土过滤法。（五）、啤酒检测指标a、制备过程的检测（1）、独化阶段：麦芽汁的糖度（2）,发酵阶段：犍度的检测、酒精度的检测、双乙院的测定、观察醉母的形态。b、成品酒的检测酒精度、糖度、原麦汁的浓度、总酸、真正的发酵度。（六）成品啤酒的包装每一批啤泗在包装前，还会通过严格的理化检喊和品酒师感观评定合格后才能送到包装流水线，成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状,容量的不同，标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满1.的啤酒厂品。在包装车间包装时要注意的：1、在整个包装车间，要注意包装所用的各种仪器的消毒和包装车间的各个角落的卫
7、生；2、严格要求员工的技术问题：3、在包装过程中涛注意酒瓶的质量，有没有破损的瓶酒胸：4、在包装时尽量减少啤酒与空气的接触，防止啤酒中二氧化碳的流失，而影响啤酒的口感与质限,六、实习心得与总结在老师的带领下，我们来到了休宁县迎客松啤酒厂。首先介入眼帘的是9个大型发麻罐，迎客松啤酒厂也对黄山学院的学生的参观实习表现出了一定的欢迎。啤酒厂的厂长带着我们生科一班的全体学生一步一步的去深刻了解啤酒厂的各个构造及酿造啤酒的原理。同时也让我们深刻的了解了并知道了日常生活中的啤酒是怎么形成的。无疑发酵是整个过程的主要阶段。实习是每个大学毕业生必的必修课,它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，还使
8、我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。同时通过生产实习使我更深入地接触专业知识，进步了解环境保护工作的实际，了解环境治理过程中存在的问题和理论和实际相冲突的难点问题，并通过撰写实习报告，使我学会综合应用所学知识，提高分析和解决专业问题的能力.能更好的锻炼我们的独立学习能力.这次的啤酒厂实习不仅让我们对啤酒的形成有了一个了解，同时也让我们对微生物专业知识也有了更进步的认识。通过实习也让我们对自己以后的工作和考研目标有r一个认识和更多的选择机会！啤酒厂实习报告范文三:啤酒厂生产实习报告篇二一、实习目的为期卜天的工厂实习结束了，这对于我来说是一种全新的
9、体脸，实习前的好奇、恐惧或是自信现在都化成了点点的回味，成为了宝贝的财常。刻于我们这群从来没有实际生产经验的学生来说，这不仅是一项必修课，更是一个挑战、一个机遇，应该庆幸我们能够有这样的机会进行这样的实习，我觉得受益很多。实习是大学生求职成功前的热身。在此次实习中培养了我们在实际工作中官场、分析、研窕和解决问题的能力，增强学生对所学专业的兴趣和信心，是学生建立一定的工程意识，锻炼学生参与实践的能力，培养其认真、良好的工作习惯与工作态度。二、工厂简介北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，国家二级企业，是全国最大啤酒生产企业和中国100家爆大
10、饮料制造企业之一。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业，中国行业百强企业。啤酒产量、利税总额在中国啤酒行业中列第位。燕京啤酒集团公司拥有雄厚的技术力量，先进的成套设备及工艺和国内的先进的产品检测仪器。产品全部按国际标准组织生产，有12精品啤酒、12特制啤酒、10干啤酒、扎啤以及芒果汁、矿泉水、调味品、萌母粉、瓶盖、饲料等六大类二十多个品种。燕京啤酒是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在国内外啤酒质出评比中获大奖，燕京牌啤酒注册商标是中国驰名商标。湖南燕京啤酒有限公司位于湖南省湘乡市，由北京燕京啤酒股份有限公司注入巨资对湖南燕京进
11、行技术改造，形成了20万吨陋化、发酵、过滤、包装生产线，现有资产总额14500万，员工988人，占地面枳16万平方米。湖南燕京拥有得天独厚的限造水源，为其牛产优质啤酒莫定了坚实基础。据清嘉庆年间记教:县城南郊涟水之滨，有一古井叫步泉井，其水香如椒兰，酿造殊胜，南齐时以之充贡。燕京啤酒厂在多泉井附近钻井220米深，引水作为酿造用水。水无污染，属低矿化度重碳酸盐钠极软水，极宜酿造浅色啤酒。1989年经国家地历部、轻工部、卫生部专家联合鉴定，该水属于含锌、硒、镀等11种微量元素的天然矿泉水。湖南燕京生产工艺严格、操作规范，并不断注入先进管理模式，企业管理水平连上台阶，于2022年通过了is9001:
12、2022质地管理体系认证和qs市场准入验收工作，于2022年通过了放量体系认证复审工作。三、啤酒生产总介绍啤酒生产工艺潦程可以分为制麦、触化、发醉、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已经不再设立麦芽车间，因此制麦部分也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离.）一个典型的啤酒生产工艺流程图如卜.（不包括制麦部分）：图中代号所衣示的设备为：I、原料贮仓2、麦芽筛选机3、提升机4、麦芽粉碎机5、糖化锅6、大米筛选机7、大米粉碎机8、糊化锅9、过滤槽10、麦糟输送11、麦糟贮阵12、煮沸锅/回旋槽13、外加热器14、酒花添加锻15、麦汁冷却器16、空气过渡器17、酵母培养及添加辟18、发酵球19、啤酒稳定剂添加
13、部:20、缓冲群21、硅藻土添加掘22、硅藻土过滤机23、啤酒精灌机24、清酒耀25、洗瓶机26、濯装机27、杀菌机28、贴标机29、装箱机三、实习内容：7月4日（啤酒知识培训）一、啤酒的定义：以大麦、啤酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用限制而成的饱含二耙化碳的低酒精度饮品二、啤酒的分类：是根据灭菌情况分为生啤、熟啤。生啤乂可分为混生啤酒和纯生啤酒：混生啤酒酿成后，不经消毒处理，直接销售，口感优于熟啤，但因其不杀菌、不充氧，如不降温，在常温卜.仅能保鲜一、两天；纯生啤酒是在混生啤酒基础上用现代灭菌设备,经三次灭菌过漉，然后封装在专用酒桶内“这种睥酒口感鲜美、营养丰畜，在摄氏零度至5度的温度下可
14、保质30天。二是根据色泽分为黄啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒）：黄啤酒呈淡黄色，采用短麦芽作原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒产品的主流。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦牙酿造而成，含固形物较多，麦芽汁浓度大，麦芽香气明显。三是根据麦芽汁浓度分为i、中、低浓度型三种：高浓度型麦芽汁浓度在14度至20度之间，酒精含量为4*至5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，宜于贮存和长途运输：中浓度型啤酒麦芽汁浓度在10度至12度之间，以】2度最为普遍，酒精含地在3、5%左右，是我国生产啤酒的主要品种：低浓度型的麦芽汁浓度在6至8度之间，酒精度在2、2%左右，夏季可作清凉
15、饮料，缺点是保存期短。三、啤酒品评：四、啤酒的营养：五:啤酒的生产过程：7月5日（啤酒的微生物检测）1、醉母浓度:将酵母稀稀至每个中格中大约有2040个酹母,用血球计数板（25中6小格）计数。2、水样检测：每天检测次，进行微检，坚持水中是否含有细菌等微生物。7月6日（啤酒的化学检测）基础I、大米：首先用甲基红和百里香酚蓝检测大米的新鲜度，若检测结果越绿，则表示大米越新鲜：然后将5g大米粉碎，105t加热3h,检测加热后大米的质辰，前后只差为蒸发的水分。2、啤酒瓶:检测啤酒瓶是否有裂缝：并检测其垂直度（最大直径与母小直径之差除以2,要求数值小于3mm）：检测啤酒瓶内压（在啤酒瓶内装满水,送入检测
16、机，标准值为1,2Impa,3、股:检测胶的Ph值，仓库内是5、16,包装车间为5、12、成酒I、浓度：预处理后的麦汁在20C时的相对密度，包比重与浸出物对照表，得出100g麦汁中浸出物的克数,并进行平行测定。2、糖化程度:取部分麦汁，并在麦汁中加入碘液，通过麦汁中淀粉进行碘反应测定是否糖化完全（若糖化不完全则呈紫色，若糖化完全则呈黄色）。3、ph:以Ph玻璃电极为指示电极,饱和I.汞电极为参比电极，插入麦汁成工作电极，用酸度计测量电池电动势,读取Ph值（标准为7、958、04）,4、色度:将麦汁注入比色皿中，通过ebc比色计，与标准色盘进行比较测清亮麦汁色度。5、总酸：以naoh标准溶液直接
17、滴定样品的总酸，用ph计测板滴定终点，由消耗的maoh体积计算样品中总酸的含员。6、U-氨基酸（跖三阳法：印；丽可使-氨基氮脱竣氧化，生成m2、nh3和比原来少一个碳原子的醉，还原的三酮与nh3和未还原的苗三酮反应，生成蓝色缩合物，其颜色深浅和游离的Q-氨基氮成正比，在570nm下有最大吸光值。7、还原糖:用斐林溶液（分为a液CUSo4和b液naoh与酒石酸钾钠溶液）使用前分开保存，使用时混合，生成CU（Oh）2,其与酒石酸钾钠反应生成深蓝色酒石酸钾钠铜络合物，当其与还原糖共热时，生成红色氧化亚铜沉淀，还原糖的所有族基被还原成按基，当达到终点事，只要稍微过量的还原糖将蓝色次甲基磕还原为无色的隐
18、色体，而现实出氧化亚铜的鲜红色，因此可在犍业中判断终点。7月7日（啤酒的过港）啤酒发酵完后进入过滤车间进行过漉，漉去醉母及杂质等，并根据工艺需求与定的脱氧水混合获得清酒，具体流程如图发酹液的潦速从而增加压力（达到0、2mpa）,接着通过以酒精水为冷媒的薄板冷却蹲冷却，使发酵液中的蛋白质等物质溶解度减小、冷凝沉淀，同时使发酵液保持在0C,增加co2溶解度。将冷却后的发酵液泵入前稳定措，使啤酒稳定均一，同时使经过烛式过渡器的发醇液速度稳定，达到最佳过渡效果。烛式过滤涔过滤:过谑前先通过排污管樗放掉惟型底部沉淀的醉母，同时籽在硅藻土混合机混合均匀的硅藻土预涂烛式过渡器2、3次，再将发带液与硅覆上一起
19、打入烛式过渡器中过渡至啤酒清亮，否则回潦求新过渡，过滤完后将酒液打入后缓冲揶中，后绫冲擢作用与前秘定观类似。烛式过滤器中的硅藻土分为两种规格，分别为粗土和细土，粗土附着在过渡棒上，细士则泄盖在粗土中，发酵液从过滤棒中滤过，达到滤去酵母的目的。精谑器过滤:精滤器是一种膜灌器。膜精滤器分为两种膜管,3根大膜管.27根小膜管，膜管由精灌膜组成，口径为1、5n,能够滤去小群母以及小颗粒物质。由于精滤膜是精密仪器，故每隔一段时间需进行清洗与再生，用碱反洗2030min将过渡后的酒液泵入酒稳定旅中储存稀择:取深进水，进入脱氧塔脱氧（将井水打散成小液滴，充入co2与。2竞争，使水失去。2成为脱氧水）制成脱氧
20、水,并经薄板冷却密冷却至与酒液同温度,再将脱轨水与酒稳定罐中的酒液按一定比例混合制的符合要求的清酒，泵入清酒揶储存，根据市场需求进行包装。7月89日（啤酒的糖化）糖化是指糖类的还原基团（主要是醛基与蛋白质、核酸等化合物中的包基间发生的非酶催化反应的过程。基本流程如下:大米粉碎及糊化:大米经粉碎（0、25、0、35Cm）干法粉碎后，加入耐高温的淀粉旃及cac1.2,并检查大米粉碎度。糊化时，70C时下料，保温20三in,接著在20Inin钟内上升温度至90C,此时耐高温的。淀粉根作用，保温20min后在IOmin中内升温至100t,保温20min质化稳定。麦芽粉碎及糖化:麦芽经过两次湿法粉碎后（
21、第一次0、500、55mm,第二次0、300、35mm）,于37C下料入糖化锅中，保温20min,升温至40C后保温40min.紧接着升温至6568C,保持4050min,每隔5min进行次碘检，直至融化完全，接若升温至7（78C,杀死微生物以及破坏椀活以防止成分分解，保温51On1.in。ft化开始后20min时与糊化后的大米进行第一次对酸，IOmin中后再进行第二次对醪。最后将糖化后的麦汁送入过滤槽。过漉:7078C沉淀20min中，回潦23次，直至麦汁清亮浊度W4ebc）为止。洗槽23次（洗槽水量为2/3,碘检残糖）。过滤前在过滤槽底部加水形成水U,防止辄化，助稳定.过渡20min后，用
22、波美计在检测台处取样测糖度，至精度12度为止，否则蒸发浓缩是糖度提高：进行碘检检铿糖化是否完全。煮沸.煮沸时保持75C一段时间，杀死微生物.同时在煮沸时加入酒花，添加剂（单宁、卡拉胶），辅料等（加料计量后附），煮沸一小时后出液，煮沸强度为雄左右，热麦汁量50k1.煮沸前麦汁浓度10、8011、00。p,煮沸后Ik95、】2、25p,煮沸时加入的酒花能够提供香气，煮沸还有杀曲、稳定成分、沉淀蛋白质等功能。煮沸时要测混合麦汁中还原糖的浓度，采用非林试剂进行检测（检测方法附后）。沉淀:将煮沸后的麦汁注入沉淀槽中，静置40Inin,使酒花、蛋白质等物质沉淀。冷却：薄板冷却器，使麦汁冷却至810C冷却开
23、始前IOmin,保温冷却压力0、6mpa,冰水温度E5C。7月10日（啤酒的发酵）湘乡燕京啤酒厂共有大发醉楸（高】8米，2501）36个，小发辞蹉（100t）16个，发酵罐由锥型罐罐体,冷媒带，cip清洗系统组成，推型球是啤酒发酵的场所，冷媒带分为3届，蛇形管环绕锥型罐雄体，分别冷却锥型罐上、中、F三部分的温度，Cip系统用于发酵后的清洗和灭菌。发酵所用酵母经扩培后可回收利用5次，发酵耀升压结束后2、10天（主发醉进行7、8大）后开始回收醉母，开阀门60s90s0回收利用时第一周每天排放一次废酵母,酒龄2025d时废醉母2d排一次，酒龄超过30天的5d排一次，此后雄压不低于0、06（npa,若
24、出现不保压时，需对气体管道进行灭菌再备压.酵母扩培:将酵母扩培至12百万18百万/m1.）,流程为:酵母种株一斜而培养一试管培养f小怫形瓶培养一大锥形瓶培养T卡式隆f扩焙流（14C,48忙4001）f增殖罐（12C,48h,40001）-*发下罐（10。48h,15k1.）麦汁进曜:将糖化车间获得的冷却的麦汁打入发醉建中（按满罐率85%进麦汁量），麦汁进罐前应对麦汁进行充氧（充氧压力为0、5npa,流量为8m3h,至含氧量达到8、IOW/1），对于大推型3f（注入五锅糖化锅麦汁后满雄），第一、二、三锅麦汁充氟40min,第四、五锅不充氧；对于小锥型接（注入两锅犍化锅麦汁后满罐），第一锅充氧40
25、Inin,第二锅充氧20rnin.将五锅麦汁注入个发酵耀中时，进麦汁起始至发酵耀满球时间应不超过2h,第五锅麦汁温度应与发酷楸罐内温度一致.麦汁满雄温度IOC,满罐后温度维持11、5+0,5C,恒温发酵,主发酵:包括酵母扩增和无氧呼吸两个阶段，酵母通过无氧呼吸利用麦汁中的触类进行发牌，产生酒精及一些风味物质，整个过程在10天以上。麦汁满窿5min后，定量添加胸氨酸特效的（稳定啤酒的风味，增加睥酒清亮度，大解100Og,小罐400g）,此后，8、16、24h时,各排一次沉淀物，并于16h后接通co2回收管路，使发醉压维恃在0、0211pa,进行主发醉，发醉过程中每天取发酵液测量糖度，至糖度为2、
26、5时,，降温至45C,进行后发酵。后发酵:指下酒以后，啤酒酵母利用嫩啤酒中的少贵发酹性糖和氟再次进行发酵的过程。后发酵最少需进行7天，后发酵时间越长，啤酒风味越佳，温度保持45C,每天检测双乙域含量，当双乙酰含量:降低至0、08mg1.后，对发醇液进行降温，以0、15Ch的速度降温至0C,储存（每罐酒龄根据啤酒品种不同而不同，一般为2025天）。CiP清洗：3个月没用时进行清洗:80C热水洗涤8IOminf1、5%3%碱洗30min-6570C热水清洗20min一酸洗（22、5%混合酸）30min-60C、8（rC热水洗IOmin一无菌水清洗1020mi11o7月1112日（啤酒生产的动力车间
27、）动力车间主要是制备、提供液氨、冰水、压缩空气，回收储存co2,给各个车间提供需要的动力以及省压需要的。2、n2,和冷却需耍的冷媒以及废水的处理。7月1314日啤酒生产的包装）包车间的潦程大体为:经过I可收的的酒瓶经过洗瓶机，洗出卫生安全的酒瓶，经过验瓶机和多人多次验瓶，将合格的酒瓶送入传输带。发酵车间输出的清酒经过灌装机灌入经过检验的酒瓶。经过压盖后的啤酒送入杀菌机，国际通用的杀储方法为巴斯蚀杀菌法。这时的啤酒即为我们平时所喝的啤酒。杀菌后将瓶装啤酒再次检验，硬保瓶身完整，酒含量充足，更主要是确定啤酒澄清透明，无沉淀物，否则，为不合格产品.检验合格的啤酒再经贴标、喷码、装箱或膜包。即为成品，
28、送入储藏车间等待销售。四、实习个人总结与思考实习是大学生最重要的专业课之一，作为一名生物技术专业的本科生我觉得生产实习是必不可少的，对我们以后的工作有着极其重要的作用，我们专业此次的生产实习是我国著名的名族企业燕京啤酒，在工厂优秀的生产条件和完善的管理制度下使我对大学所学的知识用到生产上有了很大的认识。对一个缺乏社会经验的大学生而言，从中学到了不少学校里学不到的知识。十天的时间很短，回想这短短的十大，喜、怒、哀、乐尽在其中.在这段时间里，首先湖南燕京啤酒公司给我们提供工作条件和生活环境以及有经脸的工人给我们指导带着我们前进。他们的实故经验让我们终身受益，从他们身上学到的不仅是做事的方法，更多的
29、是做人的准则。实习已经划上/句号，在这期间我深深的体会到了身为一名工厂员工的酸甜苦辣，7月4日那天，我们捧若颗颗热情、兴奋而充满期盼的心来到工厂,激动不安之情油然而升。心中冲满自己能不能做好这次实习的疑问，如今实习己经结束，在这十天中，我感觉我经历了许多，这些从未有过的经历让我不断进步、不断成长。从开始的茫然到如今的白如，感觉自己在一天天的长大，一步步实现从学生到工作者的角色转化。在工作中我们遇到各种各样的问题，并不是每种情况都能把握。在这个时候要想把工作做好一定要有良好的学习能力，通过不断的学习从而掌握相应技术，来解决工来中遇到的每一个问题。这样的学习能力，一方面来自向师傅们的学习，向工作经验丰常的人学习。另一方面就是自学的能力，在没有另人帮助的情况下自己也能通过努力，寻找
