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1、中班综合活动:小吃餐厅一、活动目标:1.学会自主探究,认识小吃的制作材料和制作过程2.能够自己喜欢的方式记录3.乐意去探究,能大胆地与同伴分享探究结果;二、活动准备:物质准备:PPT、记录表、彩笔、图片经验准备:幼儿已有认识闽南风味小吃的前期经验三、活动过程:(一)制定最具特色招牌菜引导语:小朋友们,今天我们都要来当小厨师,开一家“小吃餐厅”,现在要来制定我们的招牌菜,你们觉得有什么好办法?幼儿讨论,运用投票的方式,选出最具人气的5样小吃。(三)自主探究小吃的材料,学会思维导图引导语:小厨师们,我们已经选出5样招牌菜,那你们需要什么材料呢,老师负责当采购员,帮你们买材料。幼儿进行两两讨论,集中
2、分享交流,然后分成5个小组操作,每个小组分别有一张记录表(记录表中间是图片,周围是空白的,让幼儿进行自主探究,并用自己喜欢的方式记录)(三)分享交流操作完成,小组代表分享各组的记录表,教师和其他幼儿共同进行评价。教师小结:原来通过小朋友的探究,我们知道了这些小吃是由各种不一样的材料制作好的。例如,花生汤是由花生、水、糖制作而成的。(四)观看小吃制作过程视频1.引导语:我已经帮你们把材料都采购好了,你们知道怎么制作这些小吃吗?2.幼儿互相说一说,说说自己知道的小吃是怎么做成的。3.观看视频,学习正确的制作步骤教师小结:美味的小吃也是不仅需要各种食材,也要有正确的制作步骤呢。(五)活动延伸:科学区:投放各种小吃的思维导图;语言区:有关小吃的故事书、童谣等;美工区:利用超轻彩泥制作小吃造型。家园共育:与爸爸妈妈分享小吃的制作过程,有条件的话可以共同制作。