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1、如皋：烟火人间里的长寿之乡“盈缩之期，不但在天，养怡之福，可得永年”。自古以来，颐养天年、期以长生，一直是人类对于生命长度的极致追求。在工业化高度发达的今天，我们把凝视的目光投向东部沿海人口密集的长三角经济圈时，会惊讶地发现，星罗棋布的现代城市群中，居然不动声色地镶嵌着一座以长寿文化享誉四海的千年古城一一江苏如皋。它得到过“中国长寿之乡”的殊荣，更有“世界长寿之乡”的美誉，“如皋如歌，常来长寿”已经成了它闻名遐迩的城市名片。一般认知中，长寿现象与地理、气候、环境等外在条件密切相关。世界排名靠前的长寿之乡，无一不是处于高寒地带，或是远离尘嚣的偏僻地区。如皋因其“平原地带、发达地区”的迥异特质，更
2、显得独树一帜。关于如皋长寿文化的探究，对同样身处“烟火人间”的我们，具有更多现实的参考价值和示范意义。看似寻常：长江北岸的寿乡传奇如皋位于长江入海口北侧，地势平坦，河道密布，目之所及皆是一马平川。若从高空俯瞰，会发现如皋的地图轮廓如同一棵枝叶葱茏的大树，朝气蓬勃，荫蔽四方，蜿蜒的树根隐约浸润在滔滔江水之中。“流水不息，青松不老，南山永寿或许正是这份独特的地理意向，赋予了如皋不同于相邻地区的别样特质。如皋市民政局统计数据显示：2023年如皋户籍人口141.13万人，其中百岁老人571人，百岁老人数量居全国县级城市之首，远超“每10万人中拥有百岁寿星7.5人”的世界长寿之乡标准。更难能可贵的是，众
3、多百岁老人身后，还有数量庞大的长寿“后借军”：90至99岁老人1.03万人，80至89岁老人7.24万人，全市人均预期寿命82.51岁，高出全国平均值4.31岁。如皋的长寿现象吸引外界关注的目光，始于2002年。在西班牙首都马德里举行的联合国第二届老龄问题大会上，中国代表团播放了一部介绍江苏如皋百岁老人生活花絮的专题片，引起了众多与会人士的浓厚兴趣。有关专家认为，探究“如皋现象”，对于提升全球工业发达地区的长寿水平，具有重要科学价值。自此，国内外各界人士纷至沓来，旅游观光、科学研究、新闻报道者络绎不绝。人们翻阅典籍，体验饮食，走访寿星，杭理数据,想要通过不同维度的观察分析，透过神奇的表象，探究
4、如皋人长寿的基因密码。这样的探究新奇而富有趣味，让如皋长寿文化的更多细节为外界所知晓明了。如皋人的长寿之名，由来已久。遨游典籍的瀚海，首位有稽可考的长寿名人是东汉吕岱。三国志记载，吕岱生于东汉延熹三年（160年），80岁”迁上大将军”，93岁任吴国大司马，吴太平元年（256年）以96岁高龄病逝。首位有案可查的百岁老人为宋人李嵩。清乾隆十五年（1750年）如皋县志记载,此人生于北宋治平四年（1067年），至南宋淳熙三年（1176年）终，享年109岁。在明清时期的县志中，关于如皋长寿现象的描述屡见不鲜。仅清嘉庆、道光、同治三志及民国志记载的如皋长寿老人就达1806人，其中百岁寿星52位。嘉庆元年（
5、1796年），乾隆于紫禁城举行千叟宴，如皋寿星吴际昌、施景禹亲赴宁寿宫参加盛宴，一时传为佳话。在如皋民间流传着一句俗语：“七十小弟弟，八十不稀奇。”对“人生七十古来稀”的传统认知实现了“遥遥领先”。随着生活水平与医疗卫生条件的日渐提升，当代如皋百岁老人数量与日俱增，自2007年以来，一直维持在“每10万人中拥有百岁寿星18人”以上水平。其中，一些颇具个性色彩的老人，成了寿星中的“明星”，为社会大众所熟知。报经镇的马士凤与城北街道的马治元，是著名的百岁姐弟，姐弟俩感情笃深，经常微信视频通话闲聊家常。白蒲镇有一对夫妇均逾百岁，老教师徐良泉与其妻邵秀英，夫唱妇随，相濡以沫，尽享天伦之乐。百岁寿星黄土
6、端，学识渊博，性情豁达，103岁时能用五国语言演唱歌曲。至于“80多岁的子女听从100多岁父母的教导”“90多岁的妹妹收到104岁姐姐的红包”等经典桥段，更是层出不穷。截至2023年10月，如皋拥有5位以上健在百岁寿星的村居达14个，105岁以上的“长寿之星”有23位，其中最年长男寿星是搬经镇105岁的陈必付，最年长女寿星为白蒲镇108岁的顾李氏。不露深藏：长寿背后的基因解析如皋人长寿的奥秘到底是什么，似乎有迹可循，又似乎无法言尽。有人说，“一方水土养一方人”。如皋的土壤中富含硒铁锌等人体所需的微量元素，生长出来的农作物优于别处，获得国家地理标志认证的黑塌菜、白萝卜、香堂芋、黄芽菜等是其中的典
7、型代表。有人说，“栽花种草，长生不老”。如皋人喜欢侍弄盆景，与草木为伴，可以陶冶性情，延年益寿。如皋盆景自成一派，花木产业年产值超200亿，“中国花木盆景之都”美名远扬。还有人说，“南北兼得，气候使然”。如皋兼具南北方气候特征，四季分明，温和湿润，没有严寒酷暑。江苏省乡土志中记载：“最适宜于人之生存、物之繁殖。这些观点，讲出了如皋特有的环境、气候、产业等方面的客观特征，但未能囊括长寿奥秘的全部。倘若深入挖掘，如皋人长寿的核心奥秘还深藏在他们日复一日的寻常生活之中。所思，所居，所食，何以能寿，只有身在其中，才能切身体悟。在如皋人的价值观中，孝亲敬老是善德之先，被广为推崇。历史上，因长寿文化而得名
8、的村庄、街巷、路桥不胜枚举，像百岁庄、百岁祠、白头巷、百岁桥、健康桥等都是岁月长河中留下的印迹。如今，在长寿文化的熏陶下，各类新建小区、酒店、道路的命名依然沿袭传统，诸如百岁苑小区、百岁缘酒楼、大德寿酒店，万寿路、福寿路等，因其蕴含的长寿愿景和德善内涵而受到人们的追捧与青睐。对于百岁寿星，如皋人有多喜爱，从广为流传的“偷百岁碗”习俗可见一斑。但凡家中有百岁老人祝寿，亲朋好友、左邻右舍，甚至不速之客都可登门祝贺，聚餐完毕，席间来者会在主人的眼皮底下，悄无声息地将用餐的饭碗“偷”走。主人非但不生气，反而被“偷”的碗越多越开心。此碗俗称“百岁碗”，客人带回家后一般给家中孩童使用，寓意沾寿星喜气，以求
9、长命百岁。2002年，首届如皋中国长寿文化节”上，主办方定制了25对“研红描金百寿龙凤对碗”，现场拍出了32万元的天价。103岁的寿星刘镜寰现场应邀题写“如皋百岁碗”几个大字，该作品具有特殊纪念意义，被永久珍藏于如皋档案馆。因受“孝亲敬老”观念影响，在如皋，每个家庭都会将老人放在最为重要的位置，尽心服侍，用心呵护。“家有一老，如有一宝家家都以拥有百岁老人为子孙后代莫大的荣光，外界也会把对老人的态度，作为年轻人为人处事的重要评判依据。所以，如皋老少几代同居一宅，成为一种长期沿袭的习惯。儿孙绕膝、孝亲有道、和睦相处的家庭氛围，更有利于百岁寿星的出现。一方面，老少同处一室，可以及时关心照料，避免意外
10、发生。另一方面，温馨热闹的氛围，汇聚了更多“人气”，赋予了更多长寿气场。如皋市老龄办统计数据显示，现有的百岁老人，100%都是与自己的子女、孙子女、重孙子女等生活在一起。俗话说，人如其食，食之有道。健康饮食，也是如皋人最为重要的长寿秘诀之一。简单说，有“淡、杂、鲜、野”四字口诀，是指少盐淡食、粗细搭配、讲究新鲜、喜食野菜。若从养生医学角度来看，受清顺治进士如皋乡绅丁其誉的不朽著作寿世秘典影响较大。20世纪90年代，这本共9卷的长寿养生理论著作经中医古籍出版社再版，很快销售一空。书中大力倡导食疗食补,从顺应岁时、合理膳食、适常起居、中医调理等方面对饮食养生做了精辟的论述。“人生不过寝食二字，日不
11、甘食，夜不安寝则病矣”，“善养生者慎起居，节饮食，则不损其脾胃”，“愈浓郁,愈肥甘，损多益少”，丁其誉的很多观点具有极强的科学性和实用性，告诫人们什么时候该吃什么，该做什么，该如何养生养性，很多大力倡导的饮食养生经脸在民间广为流传，成了如皋长寿现象的重要理念支撑。当然，如皋的长寿现象始终充满神秘色彩，除去以上提及的原因之外，或许还有世人暂未探明的其他原因存在。这些已知未知的林林总总，共同书写了如皋长寿之乡的盛世传奇。回味悠长：岁月深处的人生意蕴如皋长寿现象令人惊叹，更发人深省。我们追逐百岁寿星的生活脚步，探讨长寿文化的精神内核，希冀从中得到一些启发与感悟，进而为自己的健康生活找到一些有益的参考
12、依据和努力方向。既要从那些可操作、可复制的日常习惯上去着力模仿，更要透过现象看本质，从思想的深处去认知和理解，体会来自岁月深处最为可贵的人生意蕴。尊重老人，就是尊重自己的未来。尊老、敬老、爱老、助老，是构建和谐家庭、和谐社会的应有之义。当下中国正快速步入老龄化社会，养老问题成为全社会关注的焦点问题。我们应当看至1.第一批独生子女已年近五旬，作为社会的中坚力量，因观念、习惯、精力等多因素的叠加，在对待老年人的关心照顾方面，难免会出现一些现实性的问题与冲突。无论出于怎样的角度，我们对未来要永远抱有敬畏之心。如皋数世同堂老人更易长寿的现象告诉我们，老人需要的更多是理解与关爱，更多是精神上的陪伴和慰藉
13、。你把我养大，我陪你变老。做子女的要为子孙后代树立榜样，一点一滴、长年累月、矢志不移，让老年人享受到真正的快乐，把孝亲敬老的风尚代代传承。我们想要的很多，我们需要的很少。物质生活的飞速提升,让如今的我们再也不需要经历老一辈人缺衣少食的困窘。但生活富裕后，吃得好、吃得精，导致营养过剩，催生了很多现代疾病。肥胖、高血脂、高血压、冠心病、糖尿病等，都有年轻化、普及化的趋势。如皋百岁寿星“合理膳食”的生活理念非常值得借鉴。要改变“食不厌精，脍不厌细”的世俗做派，学会荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配，让吃饭回归吃版本身的意义，拒绝暴饮暴食，不要让饮食成为身体的一种负担，让自己从过剩的物欲中解放出来。芸芸众生
14、共同的弱点，是日益膨胀的物质生活和内心欲望。我们要做的，就是如何努力消除自己的弱点，控制这些不合理的欲望。人生，就是一场漫长的修行。百年旅程，三万多个日夜，酸甜苦辣、百味杂陈，有顺境也有逆境，有快乐也有痛苦，如何看待，如何面对，如何调节自己的情绪是一门精深的学问。如皋的百岁寿星们大多如明嘉靖年间如皋县志中描述的那样：“其性驯柔，其俗质实。”在漫长的人生路上，古人早就学会了如何与他人、社会友好相处。”泰山崩于前而色不变，麋鹿兴于左而目不瞬”,平稳的情绪如同生活的调味剂，让琐碎日常更添滋味，于养生福寿更有益处。同样需要修行的，还有自然规律与养生之道的契合。所谓“天人合一”，春生、夏长、秋收、冬藏，人类只有顺应这个规律，才能获得身体与外界的和谐，最终绘就横跨一个多世纪的美丽。现代人习以为常的日夜颠倒、反季节穿搭等看似并无大碍的生活细节，似乎只是率性而为、彰显个性，实则伤害了身心健康而浑然不知。这些点点滴滴的修炼都是我们需要用心经营的重要课程。在这繁华的烟火人间，我们都是踽踽前行的凡夫俗子，有缘与长寿如皋相逢，与百岁寿星相遇，那便是莫大的幸运。当然,想要更真切感知如皋的长寿文化，还需亲自到如皋的土地上走一走。在东大街的青石板街上徜徉，与迎春桥畔的百岁寿星攀谈,不经意间，那些向往已久的细节便会扑面而来，而心心念念的“长寿密码”，也许会在一次美丽的邂逅中悄然破解。
