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1、南京和善园餐饮管理有限公司加盟流程加盟方案一、加盟资格基本要求1、具有合法资格的法人或自然人：2、拥有投资特许经营连锁店必需的资金及合理、优越的开店场所。（加盟店面积在60-120平方米左右）系着共识K酷爱餐饮行业，认同公司经营理念，遵守各项管理制度.2、对“和绿春”所展示的企业文化、经营理念,所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识：3、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善看法：4、对特许经营规率条例予以认同；5、对加盟店组织架构及管理模式予以认同；6、为保证和缘春的出品质量，接受特色原材料由总部统一配送：7、加盟者必需认同“和绿春”文化统一标准，首先同意依据公司
2、要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。8、装修必需经总部验收统一。9、全款到*后公司在10天内支配开业时间、发货及上门服务商业背景I、具有较强的经营管理实力及良好的商业信誉：2、有正确的投资观念、良好的心理素养及风降意识。培训及传播实力1、主动接受“和缘春”品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容：2、主动担当贯彻、传播“和缘春”品牌的任务。二、加盟各项费用说明（一）加盟费1、总部同意加盟商运用商标、商号、品牌的费用.2、技术运用费.公司派售后技术人员去加盟店带店指导，时间为5天（开业前12天,开业后31天）,超出服务期以300元/天收取服务费.1
3、）面条制作工艺技术培训费，面条汤料熬制技术培训等产品培训费。2）技术原料不加价配送运用费。3、前期培训费1）训练店经理和员工日常工作的培训。2）相关企业文化,连锁学问及开店指导的培训.加盟费用明细表:地域店面规模经营面积加盟费省会城市直辖市豪华店100m以上30000元标准店60m,-80m,市级市豪华店100m以上30000元标准店60m,-80m1县级市豪华店100m1以上25000元标准店60m,-8011f备注：加盟戏包括商标运用费、技术运用费、人员培训I费、管理费等.营建支持【专业选址】餐厅经营胜利与否最重要的三大因素之一是选址。胜利的选址，将降低50%的投资风险。我们将对你进行专业
4、的选址培训，公司营建部也会通过专业评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估，公司供应免费上门选址一次，二次需旗外付费【商圈认证】我们不同于同行的地方是在选址确定后不是马上进行装修，而是进行商圈调研评估，因为餐厅处丁不同的商圈会有不同的单店定位，包括面品的合理搭配和投资回报的顺当达成，只行单店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位。【投资定位】依据商圈调研论证报告进行单店投资定位，商圈的不同在投资定位和营销方案上有肯定的差异，这是我们必需和仔细对待的。【开业支配】拟定装修支配B时辰表：拟定K人员训练支配刚好间表：拟定物料筹备支配刚好间表。【实荒装修】依据前期充分的市场论证资料设计装修方
5、案,然后装修施工。加盟商可自行找寻合适的装修公司在总部的指导卜设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可托付总部设计施工。【实施训练】管理组训练，培训前厅员工的聘请，服务标准训练:培训后厨员工的聘请，技术量化标准训练等。【物料筹备】依据&物料筹备支配3进行筹饴，营运支持K开业前制定开业营销方案并实施“2、启动培训体系。3、店方管理人员在公司督导带领潸理，并对店方人员进彳泌化、细致的管理过渡引领训练。4、追踪产品品质，并修正偏差。5、成本限制和利涧管理支持。6、追踪管理体系的执行状况。7、顾客回访，阶段性市场调直。针对问题做出CSWOT报告：，并实施。8、出现核心人员流失，在24小时
6、内启动竣急支援方案.9、店方人员完全能够独立带店营运后，公司督导人员返回总部。10、营运督导不定期巡店辅导，持续的训练和营箱策划支持。无忧创业【经营托管】我们知道有的加盟商除了“和缘春”外还有自己其他的事业，可能在后期经营管理方面没有足够的精力，所以我们可以实行托管方式。即加睨商只需委派专职财务监控财务管理，钟厅的正常营运工作全权交给公司来做。【不从零起先】我们的任何一个加盟店都不是从零起先的.从项目的询问、前期筹备到正常营运过程都是在公司的协助下进行的，我们交给加盟商的每个店都是能够正常营运的餐厅,即成熟餐厅。二级以上城市单店加盟投资效益预算（60-80m加盟店开业就需投入的费用包括；（一）
7、一次性投资费用一一装修费、配套设施费用、加盟费，以三年为一个投资周期。（-房租，假设以一年为一个投资周期（依据城市及地理位置的不同有差异，有季付、半年付、年付三种：以下租金用仅供参考，以实际租金为准）。（三）运营投资一榄费、水电燃料费、人工工资、原料费用，以一年为一个投资周期。依据以下保守投资效益预尊,加上两个月开业筹济时间，预料5个月为可以收IgI投资.下表将列出总投入明细（表）,并说明其中各项投入的保守估计费用明细:二级城市投资预JWh店面面积（Itf）507090固定投资（万元/年）装修费6810后刷设备222.5前厅设备11.52加盟费333固定投资小计1214.517.5运营投资（万
8、元/年）管理费111水电燃料费2.O1.2.643.24运营投资小计3.013.644.24总计（万元/年）15.0418.1421.74注：I.因预料平均甦邀用为产品定价的40%,即毛利率为60%,所以原料费用不在本表中列出。2 .前厅设备为公司统一选购,因此每个城市相同面积的店面设备价格相同。3 .管理年包括工商管理拢、物业管理替及其他行政仍用。二类城市运营店收益评估加盟费用及投资回报分析表：投资分析表（以地、县级市加盟店为例）项目金额备注ftt3000.00元庆节假日除外二、12(X).W元/天原材料成本占收入的40%计算三、毛利1800.00元/天毛利润占收入的60%计算四、费用1.房
9、租266.7元/天8000元/月30天2.加盟费27.77元/天3万年I2月+30大3.装修费用46.29元/天50000元3年12月+30天4.国房设备折旧13.9元/天I5O元3年+12月+30天5餐桌椅9.25元/天IO(XM)元3年12月30天6.人员工资383.3元/天5人x23OO元/月30天7.水电气（燃料）60元/天1800元/月30天8.生活费（员工）33元/天100o元/月+30天9.住宿（员工）50元/天1500元/月+30天10.税费16.6元/天500元/月30天费用合计906.81元/天五、净利润893.19元/天3000元（毛利）906.81元（费用合计）一消耗菜
10、品12（X）元六、月收入26796元/月893.19元（净利润）x3（）大七、回收同期5个月（前期开张月不计算，依据后期发展算计）以总投资150（XX）元为例备注1、以上数据客观地表明,“和绿春是低风险、低投入、高回报的产业-“和缘春”可广泛在街道、繁华区、商场、超市、集贸市场、菜场、居民小区、夜市等地方开店经营，四季皆受欢迎，每天有热卖。特殊是元旦、春节、五一、十一、中秋节等节假日，俏量更是成倍增长，利润翻上-扁1.2、本概算为比较保守的算法，尽管我们的计算是有依据和负责任的，但因地区差异（如房租、工资、才兑收政策等等不同）可能与你当地实际状况有区分。本公司为负员起见，全部涉及利润的计算均不
11、作为盈利承诺，请投资者依据本他状况计算。单店支持流程时间工作目标工作细微环节第天1了解和理解单店开业打算状况2r解市场基本信息J加盟鹿进行洽谈、沟通。口解加盟苞的经营思路赤要求全面协作。3、了解装修、人员、资金、货物、证照办理等状况。4、审核设计与实际装修的一样性及目前装修的合理与否并提出合理建议。5、号察当地餐饮市场、农产品市商圈。6、了解和检查人员聘谙状况。7、了解竞争对手,分析怎么才能凸显自己优势。学习:加盟不等于买保险的含义8、讲解做品牌连锁的实际内涵，讲解加盟品牌不是买块招牌。9、如何让“和绥春”这块招牌的潜在价值转化为现实价值,只有坚持不懈,永不放弃才能获得胜利。第天I明确单店经营
12、特色2开业进入倒记时3各个物料渠道建设完成4建设成本管理】、策划单店特色项H,确定冬牌菜,并传问总部审核。2、帮助加盟商制定菜单,并传回总部审核.3、全面清理设施设备、用具及进行合理性补充、调整并出所欠物资购买清堆交加盟商。,1、帮助加盟商确定菜品等物资供应商.5、依据手册标准结合单店的实情,制定依店各种管理制度及奖惩制度，并制表上堵.6,与加盟商共同拟定宣扬、促销方案。7,员工体检.8、确定各产品成重珏化,并制表后的上墙.9、帮助加盟商确定物品供应商,同时确定外购物料。10,检查公司所配物料到达状况。11、依据自身状况初定开业时间。12,盈亏平衡点、毛利率的测算。学习:强化加盟商自我学习I、
13、讲解做好特色产品的经营是获利的强大支探点。2、全体人员。前厅员工一起学习“员工r册二3、给加睨商讲解如何作市场调查、怎样看待竞争对手。吴I完成开业前的打算2培训各岗位相互的协作性,平安性3打算顾客看法表1、装饰队12:00前退场。2、提交开业鲜货菜单.3、开业仪式的打算工作及相关事项落实到人员。4、检锂店内全面布巴是否到位，设施设备的试用。5、制作熟识各类产品、汤料成分、销令价格.6、进行实作模拟训练.7、开业前的全面检查。8、加盟商召开全体员工动员大会,各岗位工作支配。9、发放工作服及用具.10,按营业状态进行试面。I1.店内清洁卫生。12、打算顾客看法表。13、绽开开业促俏宣扬。学习:管理
14、出效率I让加盟商了解顾客调杳表的质要性，并给其讲解如何维护老客户、怎样开发新客户.2对加盟商进行各类管理表格的意义及运用方法的培训。第四天I绽开品牌宣扬2看法收集1、绽开开业促销宣扬，2、再次全面检查各项工作、设施设备运行状况。3、进行前厅、后厨的连接协调、加盟商、前厅管理人员、员工的协调。4、高度视与员工工作状态,并刚好解决问题。5,亲密留意出品口出面速度状况.6、频繁巡堂刚好发觉问题刚好处理.7、收集照片君于宣扬。8、收集产品、服务等各方面反馈信息（不少于30个顾客）。9、召开总结会,总结自身有哪些不足.10、统计营业额。I1.提出其次天菜品支配。学习:总结1对调查表分类,总结经营状况。第
15、五天经营起先步入正轨1、召开早会.对第一天出现的问题赐予讲解和订正。2、绽开开业促销宣扬。3、设施设备、用具等进行合理调整。4、帮助加盟商填写经营表格.核算经营成本。5、考核后厨打料标准.6、向总部汇报开业状况,并传回开业照片。7、支援人员购买回程车票（特殊状况汇报总部）。8、统计营业额。学习:管理员工1加盟商慰问员工,蜴予精神或者物质表扬。2加盟商就开业两天的状况做总结。做好遗留工作交接1、讲解限制加盟店大局的戊要性（胜利加盟店阅历传授、失败加盟店教训总结就本店的经营、管理状况与加盟商沟通。2、让加盟商填写“开业支持看法表:3、移交全部工作。打算返回1、公司要求的全部衣格收回。2、对当地快簇市场、其它面食店的生意状况作出分析，留E书面建议.3、办理离店手续以及留下联系电话.4、返回公司或者踏上新的支持征途。南京和善园餐饮管理有限公司
