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1、红辣椒丰产栽培技术红辣椒是吉林省重要的蔬菜作物之一，在白城市、济南市、松原市主产区，以栽培红辣椒为主，其次农安县、延边等区域内，也有少量种植。红辣椒产业发展较快，对于当地农村经济将起到积极的促进作用，目前红辣椒生产仍然处于粗放管理阶段，迫切需要丰产栽培技术。（一）环境条件要求1 .温度辣椒为喜温蔬菜，种子发芽适宜温度为25-30,低于15或高于30时发芽缓慢。幼苗耐低温能力较弱，但随着幼苗的长大，其耐低温能力也逐渐加强。幼苗生长适温为白天2528,夜间15C18。开花结果期白天适温为20C25,夜间为15C20。2 .光照辣椒为中等光性植物，只要温度和营养条件适宜，都能正常地进行花芽分化和开花
2、结果。而光照过强则不利于植株生长，易诱发辣椒病毒病和果实日灼病发生。3 .水分辣椒根系较发达，耐旱性较强，在整个生育期内，要求空气湿度较小，苗期如水分过多，幼苗会徒长，形成高脚苗，容易发生辣椒猝倒病。在辣椒生育期间，辣椒根系不耐涝，但若以采收鲜果为目的，则应供应充足的水分。4 .土壤以微酸性、肥沃、通透性良好的疏松土壤生长最佳，最适pH5.5-6.8。（二）技术要点1 .品种选择选择辣椒品种时，一定要选择抗病、优质、丰产的辣椒杂交种，最好是经过审定或进行试验适销对路的杂交种。如金塔加工椒、鲁椒13号、鑫淼红等辣椒品种。2 .培育壮苗壮苗是丰产的基础，所以应该做到。2.1 合理配制营养土营养士配
3、制要坚而不硬、松而不散。禁用菜园土来替代营养土，配制营养土所用的有机肥和草炭，必须要充分的腐熟。田土以肥沃的大田沙壤土为好，同时一定是3年内没有种过茄果类蔬菜，或玉米Hl里没有打过除草剂，或所含草籽不能过多的田土。营养土配制的比例要合理，一般田土、腐熟的草炭和有机肥配制比例为4:4:1。2.2 浸种催芽为了杀死种子表皮病菌，可以将种子放入5560C热水中，恒温浸种1520min,然后常温浸种IOho也可用10%磷酸三钠溶液浸泡20min后用清水冲洗干净再浸种IOh,防治辣椒病原菌的侵染。辣椒浸种后，用肥皂搓洗3分钟，最好用洗衣机甩干12min,然后放在恒温箱内催芽。催芽的适宜温度为28C30未
4、出芽前，每天要投洗12次。经45d后出芽可达70%左右，待芽长到Imm时，即可播种。2.3 播种辣椒适宜苗龄6070d,每亩播种量为5070g,播种密度为10-15gm2,每粒种子营养面积以1分钱硬币大小为宜，辣椒覆土厚度为ICm,同时加盖“毒土”，防治苗期辣椒病害。2.4 苗期管理播种后至出齐苗，白天气温2530,夜晚1517。苗出齐后，白天2025,夜晚1()15。在播种前、移植时浇足底水，使之能在较长时间内保持适当的土壤湿度。加强通风管理，在临近定植前1周左右，要及时进行锻炼幼苗，白天温度1820C,夜间10左右。在幼苗不受冻害的限度内，要逐渐降低夜温，使幼苗所处条件与露地相似。3 .整
5、地施肥辣椒种植田要排灌良好，土质疏松，微酸型沙壤土为宜。最好做到秋耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌抱子。亩施腐熟优质农家肥4()(X)kg左右，严防生粪施入田间。亩施三元复合肥30kg,硫酸钾15kg,适量增施微肥,氮磷钾配比为105:1.2。4 .田间管理辣椒定植后开花前结合中耕应进行培土，地膜覆盖栽培时，埋土不能过浅，以免生长后期倒伏，门果及以下的腋芽应及早摘除。辣椒坐果前应控制浇水，促进生殖生长，坐果以后，果实膨大时，应及时浇水，以供给充足的水分。为了避免辣椒疫病发生，不可大水漫灌。生长期要及时进行追肥，视植株生长表现，随水增施全营养肥，在盛果期结合辣椒的生长发育规律，增施磷
6、钾肥，及时喷施叶面肥，有利于成熟果转红。5 .病虫害防治主要防治辣椒疫病、炭疽病、疮痂病等辣椒病害，以预防为主，综合防治。及时防治蜥虫，以期保证辣椒植株的正常生长发育，达到增产增效的目的。5.1 辣椒猝倒病本病由真菌瓜果腐霉引起。病菌在土壤中越冬，次年条件适宜时，直接侵入寄主，引起烂种倒苗，病菌腐生性强，能长期存活在土壤和有机肥料中，借雨水、堆肥、土壤、农具等媒体传播，苗床土壤带菌又未经消毒，是发病的根源。在防治时，可使用无病菌苗床，每平方米床土用5()%多菌灵或50%托布津8-l()g拌入1015kg营养土内，用30%作垫,70%作盖土。5.2 辣椒疫病是近几年露地辣椒生产日趋严重的一种病害
7、，辣椒疫病的特点是发病快，蔓延迅速，病程期短，防治困难，毁灭性大，目前已成为我省辣椒生产上较为突出的问题。该病是由疫霉真菌侵染所致，叶片发病，病斑圆形或近圆形，呈水浸状，边缘黄绿色，易枯缩脱落。果实发病，多先从果蒂部开始，形成水渍状病斑，后向果面和果柄发展。在辣椒疫病防治上，主要以预防为主，发病前可选用72.2%普力克水剂600800倍液，或64%杀毒矶可湿性粉剂500倍液，每7d喷1次，一般喷施23次，即可达到预防的效果。5.3 辣椒蜥虫（又称蜜虫，是为害辣椒的主要害虫之一）一是要清除辣椒四旁及田间杂草，减少蛆虫的寄主植物。二是在秧苗移栽前23d施药治蛎，防止苗床财虫进入田间。三是在害虫数量较大时，可选用咤虫月米或10%毗虫咻可湿性粉剂进行防治。推广单位：吉林省蔬菜花卉科学研究院
