餐饮中心职责.docx

上传人:夺命阿水 文档编号:178040 上传时间:2023-02-02 格式:DOCX 页数:1 大小:13.41KB
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餐饮中心职责1、按照工作手册要求,做好本部门体系的实施和保持工作。2、贯彻执行公司有关餐厅管理服务方面的方针、政策、计划、指令和规定。3、接受公司和各归口管理部门的指导、监督和检查。4、负责拟定,完善本部门的各项规章制度并具体实施。5、负责食品安全管理制度的执行管理、督促、检查落实工作。6、负责食品采购与贮存、管理、检查、烹饪、售卖工作。7、负责相关岗位人员体检的管理工作,严控不符合条件的员工上岗。8、与学院(相关部门)保持经常性的沟通、接受处理和落实餐饮方面师生所提出的各种问题的咨询、信访和投诉。9、制定并落实本部门员工的岗位职责和操作流程的培训计划、增强员工的质量意识和安全工作意识,提高员工基本素质,培养员工规范的工作理念。10、负责实施对本部门员工岗位职责、绩效考核的管理评定工作。11、完成上级主管领导交办的其它工作。

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