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1、小邦仔鸭脖创业安排书书目引言1、公司简介2、产品介绍3、竞争分析4、市场营销5、组织结构6、发展战略7、财务分析8、风险分析与对策附录：调查问卷引言众所周知，餐饮业具F1.不落行业之说，其中特色美食小吃，始终以其美味和新口味吸引着每个人。鸭肉性寒除内热适于滋补，始终受到广阔民众的好评，我们小邦仔鸭脖口味上源于老品牌周黑鸭，搭配均衡肉类素食多选择，更留意饮食健康。口味丰富：五香微辣麻辣狠辣多口味，更爱护每个人的味蕾！在卜.面的时间里，我将从产品特点、市场分析、营销战略、公司战略、组织结构、财务分析和风险限制等几个方面,来让大家更了解这个小本创业的好项目。1公司简介Io1公司背景公司全名是青岛小邦
2、仔商贸.限公司，公司总部位于青岛市北区，是，家集：生产家禽类熟食和连锁店面销售为一体的连锁经营式现代企业，公司2010年5月份被青岛市团委批准“青岛市青年创业就业见习基地”，将不断与青岛市各大高校紧密联系吸引大量优秀毕业高校生加入，壮大公司精英队伍。公司拥.周黑鸭小邦仔鸭脖两个美味品牌，在不到两年的时间里，快速发展到I几家店铺。目前公司协作就业与再就业，在山东市场，全力开展小邦仔鸭脖，本土鸭脖品牌连锁店加盟活动。我们始终坚守“，努力创新、科学管理、独到经营”的原则，以创本上鸭脖品牌为目标，以科学询问、权威学问严格限制产品质量，美味鸭脖、优质专用料、合理的价格，采纳先进的设备和优质原料，为投资经
3、营者供应共羸的格局。同时公司遵循市场规律，不断完善企业的经营管理、养分询问和卤制工艺，致力于创建具.自身特色的小邦仔鸭脖美食体系。公司目前拥.专卖店及超市销售柜台15个，员工38人，并以每月3家店面的速度扩张，安排3年内在青岛开展店面50家;公司于2009年8月份创立，创立以来深受青岛市政府扶持与赞助，公司属青岛市高校生创业典范型企业。Io2企业文化市场：在当前鸭脖系列卤菜中，我们的顾客群体是针对中年和青年，我们的口味比较和善，适合广阔中年人的口味。专业：我们会聘请专业的养分师，为我们的每一卤制工艺供应建议，同时我们还与食品工业协会，养分协会，养生协会等协会保持长时间的合作，保证我们的产品在专
4、业上的领先性。2。8小邦仔鸭脖前景市场大据调杳每年可达36个亿的消费额，现.销售远远满意不了需求3鸭脖美食系列竞争分析本安排书竞争分析采纳波特的五力模型工具，分别从潜在进入者、消费者、供应商、替代产品、行业内现竞争对手五个方面进行分析。3。1五力竞争模型3o11潜在进入者潜在的行业新进入者是行业竞争的一种重要力气，这些新进入者大都拥.新的生产实力和某些必需的，期盼能建立.利的市场地位。而进入壁垒则是确定是否能顺当进入的主要因素：产业政策2011年6月1日新食品法正式执行，催生餐饮行业标准。食品是担当人体健康重要责较小。3,15行业内现.竞争对手目前鸭脖系列卤制美食，我们的竞争对手主要由两部分组
5、成：一是比较正规的连锁店，还.就是个体作坊。这些企业的竞争优势是在自己熟识的市场可以快速推广，而且他们熟识当地的饮食习惯，可以快速占据细分市场，劣势是他们所服务的目标市场比较狭隘，并未打出品牌。还.一些竞争对手，他们多是在上发布关于卤制食品的学习技术。他们的主要目的是推广。优势在于他们可以快速推广自己的品牌，在上推广的成本较低。劣势是这些品牌可信度小，项目可.执行性更小且不成熟，目标市场顾客不稳定，资金回笼慢311竞争优势（三）技术技能优势：拥.独特的养分卤制配方，先进完善的质量限制体系，丰富的养分膳食调配阅历，技术优势明显。人力优势：公司拥.阅历丰富的卤制大师，主动热忱、擅长创新的优秀管理人
6、员。无形资产优势：公司拥.良好的商业信用和主动进取的公司文化，还拥周黑鸭小邦仔鸭脖两个品牌无形资产。产品优势：本公司利用先进的养分配餐技术入产品，为顾客供应健康平安养分的餐饮食品和膳食建议。产业阅历优势：作为一个以加盟连锁的商业模式的企业，我们拥胜利的经营模式，是典型的小本创业快速回笼资金的项目3。2竞争劣势（W）品牌劣势：目前我们不具强大的品牌知名度和美誉度，这些须要我们专心做好从探讨、开发到服务的每一个细微环节，我们信念并且.实力在实现产品价值之时同时建立良好的口碑和知名品牌。资金劣势：虽然现在我们没很大的资金团，其实我们更想做的是：让更多想创业的成就幻想，赚足人生的第一桶金3。3公司面临
7、的潜在机会（O）市场机会是影响公司战略的重大因素。公司管理者应当确认每一个机会，评价每一个机会的成长和利润前景，选取那些可与公司财务和组织匹配、使公司获得的竞争优势的潜力最大的最佳机会。人们消费观念的变更，不再单单是吃饱，而是要求吃得平安吃得健康，吃的美味吃的创新4市场营销4。1市场需求预料市场大据调查每年可达36个亿的消费额，现.销售远远满意不了需求休闲消费食品成为消费主流关家经调查探讨发觉：“休闲食品、休闲消费品、零食已成为广阔消费者的主旋律”4。2目标市场分析1、白领市场：2、学生市场：3、中年人市场：4。3营销理念让更多人更简单品尝美食，让更多人小本创业胜利，我们营销理念如下：亲密关注
8、竞争对手和顾客需求的每一处微小变更，抓住市场变更中的机会，利用公司的一切内、外部条件，恒久比竞争对手早一步推出更能符合顾客需求的产品，靠不断变更的产品差异性、服务差异性、营销策略差异性，击败竞争对手，取得竞争优势。4。41工作理念：思想上去掉浮躁，坚持执著、实事求是、脚踏实地的工作方针。4。42服务理念：恒久把为客户服务放在第一位的工作方针。4。43细微环节理念：关注细微环节，为工作中的每一个细微环节建立一个工作标准，以此标准做为衡量自己工作好坏的4。44品牌理念：坚持品牌至上，努力为我们自己的品牌创建价值。产品品牌策略产品成长期，将品牌接着深层推广，利用平面广告，络广告等接着扩大知名度。产品
9、成熟期，品牌形象此时已经胜利树立，产品服务策略以顾客至上的理念作为营业的中心思想，服务耐性到位，树立公司的美妙形象。4。45渠道策略4。46价格策略4。51促销策略促销的受众是消费者，特殊是白领人1以及各个加盟连锁店。目标是：树立本公司的品牌形象，快速占据市场。促销的策略应当包括“推”和“拉”两个方式。除了推广人员干脆深化的对消费者进行介绍推销以外，还应利用营销公关、广告、营业推广等非人员促销的策略。面对需求日益增加的市场，尽快扩大产品的销售。人员推销在企业项目的运作中，由于消费者特征的不确定性，人员推广是最主要的推广方式。推销人员的素养凹凸干脆影响到推销效果的成败，所以在推销人员选拔方面肯定
10、要加以重视。这些推销人员还必需接受定期的考核，培训等。推销人员在面对顾客时应留意以下几个方面.：当推销人员不确定顾客需求的状况卜.，通过与顾客“渗透性”的交谈后，视察摸索顾客的反应，然后依据顾客的反应选择合适的方式对顾客进行宣扬。当推销人员已经确定顾客需求的状况下，针对这些需求进行.目的的宣扬介绍，投其所好，以求引起对方共鸣促成交易。另外，在推销过程中，推销人员还可适当的运用一些推销工具比如小纪念册、商品书目等宣扬印刷品等，帮助推销的进行。广告除了人员推广以外，利用平面广告公开向公众传播.关信息，引起消费者的留意平面广告利用平面媒体，在杂志周刊、报纸等地方户外广告利用霓虹灯、车体广告、路牌、超
11、市的广告栏等载体络广告公共关系为取得社会公众的信任、理解与合作而实行肯定的服务和活动，取得在公众中的良好形象。差异化策略在产品宣扬的过程中，要凸显，以“服务至上，顾客至上”的理念打动消费者，以特色产品，周到的服务树立良好形象，达到促销目的。口碑营销产品拥一个良好的口碑，会产生更大的利润价值。同时制定肯定的口碑推广安排，无形的使现.消费者成为产品的信息传播人员，让消费者自动传播公司产品和服务的良好评价。最终达到企业销售产品和供应服务的目的。5组织结构小邦仔商贸限公司，由多人筹资组建而成，具.相当高水平的管理队伍，他们在生产、营销、市场开发、公共关系、人事关系等各方面都具.干脆的技术和丰富的阅历。
12、主要体现在：他们已经.了三年的共同工作阅历，在市场营销.了五年的阅历，在产品研发.了四年的阅历，其他一些人在市场拓展领域也.了三年的历史。公司在总经理、市场营销部、财务部门、研发部门等重要职位都我们团队的核心成员.细心选择的职员来担当，领导水平.目共睹。公司董事会由称职的商业及工业专业相识和专家组成，该董事会帮助我们管理层制定切实可行的决策，执行最效率的任务，但是董事会对管理的决策不服任何责任。公司目前已与以下外部顾问机构发展了业务关系：公司采纳连锁店铺经营的方式，总部设在青岛，在山东各地市均.代理经销商，下设小邦仔鸭脖经营店面小邦仔鸭脖已通过国家“QS质量平安验证和国际IS09001认证，保
13、证食品质量。公司名称、商标、产品名称、食品配方等均获得国家学问产权爱护，具.唯一-性，任何单位和个人不能擅自引用和注册，违者公司将依法追究其刑事责任。公司在员工管理方面，会与每个雇员签订劳动用工合同，以保证雇员的合法权利，同时与相关员工签订公司技术隐私和商业隐私的保密合同，对关键技术人员和对公司贡献高的人员加以严格管理，所以会采纳与驾驭公司关键技术及其它重要信息的人员签订劳工协议，同时对泄露公司隐私的人员提起诉讼并追究刑事责任。6总体发展战略7财务分析7。1投资规模经过初步测算，加盟连锁店，须要投资约为3到8万元,资金需求如下所示：固定资产主要店面租赁流淌底钱表71资金需求构成（单位：万元）I
14、费用项目I金额（万元）I房租投入6到1.O平I3I装修费（含器具设备）I1I加盟费IOo8I保证金（后期退还）I0。5I合计I5。3I8市场风险与对策8.1市场风险仓U业.风险投资需谨慎，任何事情8。2防范措施：8。3应对措施我公司是国家防疫、卫生部门核准的餐饮公司，全部上岗人员均通过体检，执.健康证明。公司人员坚决执行中华人民共和国卫生管理条例，主附房必需做到日清日洁，素菜出锅小时不进口便倒掉，荤菜实行24小时低温制，超期一律处理，送出菜品必需卫生簇新。“卫生簇新”是合美公司对广阔顾客恒久不变的承诺。我们慎重声明，我们将运用先进的质量检杳技术，通过科学的限制，保证制作的每一个阶段都符合科学要求。附录调查问卷
