《宴会布局操作管理制度(赠送).docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《宴会布局操作管理制度(赠送).docx(1页珍藏版)》请在课桌文档上搜索。
宴会布局操作管理制度1、根据餐厅形式和大小安排,决定桌与桌之间距离,以做到方便穿行上菜,斟酒为标准。2、主桌放在面向餐厅主门能够纵观全厅的位置。3、主桌大小应根据就餐人数确定。4、重点突出主台。
备案号:宁ICP备20000045号-1
经营许可证:宁B2-20210002
宁公网安备 64010402000986号