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1、我们身边的微生物,什么是微生物,？,概念：是存在于自然界的一类形体微小，结构简单，用肉眼直接看不见，必须借助显微镜才能观察到的低等微小生物,微生物的特点,体积小，面积大 代谢旺，繁殖快 易变异，适应强 种类多，分布广,体积小,面积大,测量单位为微米，m或nm1500个头尾衔接的杆菌长度1粒芝麻的长度70个肩并肩排列的杆菌宽度仅为1根头发丝的直径,代谢旺，繁殖快,例：在37的牛奶中培养大肠杆菌（coli），仅12.5min就能繁殖一代。由于种种条件的限制，细菌的分裂速度只能维持几小时。为工业发酵生产等提供了产量高、周转快等有利条件。,易变异，适应强,在经物理或化学诱变后，易使其遗传性质发生变异，
2、在短时间内就能够出现大量的变异后代，从而可改变微生物的代谢途径。,种类多，分布广,种类,微生物 10万种动物 150万种植物 50万种,分布“无孔不入”,微生物的种类,1.细胞结构：原核微生物：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体等 真核微生物：酵母菌、霉菌2.无细胞结构：病毒,微生物的种类,1.细胞结构：原核微生物：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体等 真核微生物：酵母菌、霉菌2.无细胞结构：病毒,微生物的种类细菌,微生物的种类细菌,细菌模式图,细胞壁细胞膜细胞质细胞核 不成形,微生物的种类细菌,微生物的种类放线菌,1.细胞结构：原核微生物：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体等 真核微生
3、物：酵母菌、霉菌2.无细胞结构：病毒,微生物的种类放线菌,土腥味素,微生物的种类,1.细胞结构：原核微生物：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体等 真核微生物：酵母菌、霉菌2.无细胞结构：病毒,微生物的种类,1.细胞结构：原核微生物：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体等 真核微生物：酵母菌、霉菌2.无细胞结构：病毒,微生物的种类酵母菌,微生物的种类酵母菌,面包酵母,啤酒酵母,微生物的种类,1.细胞结构：原核微生物：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体等 真核微生物：酵母菌、霉菌2.无细胞结构：病毒,微生物的种类霉菌,黑曲霉,脚气真菌,微生物的种类,1.细胞结构：原核微生物：细菌、放线菌、蓝细
4、菌、支原体、衣原体等 真核微生物：酵母菌、霉菌2.无细胞结构：病毒,微生物的种类病毒,电脑病毒,微生物的种类病毒,微生物的种类病毒,SARS,如何辨别有没有细胞结构,有细胞结构,无细胞结构,如何辨别有无完整的细胞核,没有原核微生物,有真核微生物,细胞核,我们和微生物的关系疾病,我们和微生物的关系疾病,AIDS,HIV,我们和微生物的关系疾病,我们和微生物的关系,1.疾病和灾难2.食品,我们和微生物的关系食品,酵母菌,我们和微生物的关系食品,乳酸菌,我们和微生物的关系食品,乳酸菌,我们和微生物的关系食品,霉菌,我们和微生物的关系食品,酵母菌,自己来试试,微生物形态：有丝状菌丝霉菌菌落表面：光滑，湿润细菌 粗糙，干燥放线菌,真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上，对自然环境要求高。夏季，蝙蝠蛾卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种麦角菌科真菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，真菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。,
