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产品质量检验制度1、检验管理1.1 企业应具有独立行使权力的质量检验机构或专（兼）职质量检验 人员，并具有相应检验资格和能力。1.2 企业应制定产品质量检验制度以及检测设备管理制度。有出厂检 验项目对应的检验方法标准。企业的检测设备应在检定或校准的有 效期内使用。1.3 企业应制定*号检验项目检验计划。有检验能力的企业应按规定 自行检验*号检验项目。无*号检验项目检验能力的企业，应当定 期委托有资质的检验机构进行委托检验。本公司*号检验项目全部委托有资质的检验机构进行委托检 验，每年两次。2、过程检验企业在生产过程中应按规定开展产品质量检验工作，并做好各 项检验记录。避免不合格的半成品转入下一道工序继续加工，减少 造成更多的损失；同时也可以监测生产加工过程，使生产加工过程 处于受控状态。3、出厂检验3.1 企业应严格按产品标准及有关规定对出厂食品进行检验，并出具 产品质量检验报告。出厂检验项目中注有“大 ”标记的，企业应当每年检验2次。企 业每批产品都必须进行出厂检验，并保留原始记录和出厂检验报 告。3.2 检验不合格的食品应按有关规定进行处理，检验不合格的食品不 得以合格食品出厂。
