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1、有机化学概述,有机化合物 含碳元素的化合物(注：碳酸盐，二硫化碳，氰酸HCNO（其盐），硫氰酸HSCN（盐），氢氰酸HCN（盐）、碳的氧化物、金属碳化物除外）有机化学是研究有机化合物的来源、制备、结构、性质、合成、应用及相关理论的一门科学,一、有机化学和有机化合物,为什么有机化学要作为一门独立学科呢？,1.有机化合物特点：（1）对热不稳定，易燃烧（极少数例外）（2）熔、沸点较低（一般在250oC以下）（3）易溶解于有机溶剂中，难溶于水。（4）结构复杂,2.有机反应特点（1）反应速度较慢，通常需要加催化剂和加热（2）副反应多产物复杂,一、有机化学和有机化合物,有机物有何特点？,种类繁多,分子组成
2、复杂，多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂，熔点、沸点较低，容易燃烧，受热易分解，反应速率比较慢，副反应较多。,一、有机化学和有机化合物,二.、有机化合物种类繁多的原因,3、碳与碳之间可以成键，形成复杂化合物结合的方式多种多样（单键、双键、三键、链状、环状）4、同分异构现象 普遍例如，C2H6O就可以代表乙醇和二甲醚两种不同的化合物,1、有机分子中的化学键 共价键,2、碳是四价的C原子自身相互结合能力强,C H O N的价键,我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？,有机化合物,棉花、淀粉、纤维素和蛋白质、天然橡胶等。,各种材料：合成纤维、合成树脂、合成橡胶等,想一想,三、有机化合物的分类,按
3、官能团分类,烃,链式烃,环状烃,烷烃：分子中碳碳全部以单键相连的烃，通式：CnH2n+2(n1),烯烃：分子中含碳碳双键的烃，通式：CnH2n(n2),炔烃：分子中含碳碳叁键的烃，通式：CnH2n-2(n2),环烃,芳香烃：分子中含苯环结构的烃,环烷烃，通式：CnH2n(n2),环烯烃等，通式：CnH2n-2(n3),烃：只含碳氢两种元素的有机化合物,有机化合物的分类,结构式,有机化合物结构的表示方法,结构简式,球棍模型,比例模型,甲烷,乙烷,乙烯,乙炔,分子式,四、学习方法,结构决定性质,同一类的物质，具有相似性,五、有机化学的发展：,1、有机化学成为一个独立的分支是始于谁提出了有机化学的概
4、念？,18世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念,2、打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？,1828年德国科学家维勒人工合成尿素打破了生命力论,维勒说：“我应当告诉您，我制造出尿素并不求助于肾或动物无论是人或犬。”,1845年柯尔伯(Kolbe，H.)合成了醋酸，1854年柏赛罗(Berthelot，M.)合成了油脂等,五、有机化学的发展：,有机化学作为一门学科萌发于17世纪,创立并成熟于18、19世纪。20世纪这一学科已发展成一门内容丰富、涵盖面广、充满活力的学科，21世纪它又进入崭新的发展阶段。,五、有机化学的发展：,（一）萌发和形成阶段,原始社会末期，古人
5、利用谷物酿酒制醋,我国周代使用靛蓝、茜草天然染料染布,公元前一世纪，我国使用天然气井,五、有机化学的发展：,西汉初期造纸,公元前一世纪，发展本草医学,五、有机化学的发展：,1.到17世纪，人类学会了使用酒精、醋、染色、植物和草药，了解了一些有机化合物的性质、用途和制取方法等。2.18世纪，人们对天然有机化合物进行了广泛而具体的提取工作，得到了大量的有机物。3.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先提出“有机物”和“有机化学”这两个概念，1828年德国维勒合成尿素，19世纪欧洲经历技术革命，有机化学空前发展,五、有机化学的发展：,生命论与早期的有机化学（1828年之前）,生命论认为：“有机化合物只
6、能由有机体产生。无机化合物则存在于无生命的矿藏中，同时也可由有机体产生。”“有机化学”这一名词于1806年首次由贝采利乌斯提出。当时是作为“无机化学”的对立物而命名的。19世纪初，许多化学家相信，在生物体内由于存在所谓“生命力”，才能产生有机化合物，而在实验室里是不能由无机化合物合成的。,五、有机化学的发展：,1828年，德国化学家维勒从氰酸铵得到了尿素，打破了从无机物不能得到有机物的人为制造的神话。有机化合物不再具有传统的意义：,五、有机化学的发展：,人工合成有机化合物的开创者。1824年人工合成了尿素，1828年发表论文论尿素的人工合成。此外他在化学上的成就有：1824年合成了草酸；182
7、7年分离出了纯铝；发展了硅烷、硅氯仿；分析了大量的矿石，制备了多种稀有金属化合物；研究了醌、氢醌、醌氢醌等。他完成的实验研究工作数量多得惊人。维勒临终遗言：丧事从简，墓前不树纪念碑，只在石头上刻：弗里德里希维勒,德国化学家维勒（F.Wohler,18001882）,五、有机化学的发展：,1965年我国合成结晶牛胰岛素（P5）,（二）发展和走向辉煌时期进入20世纪，随着人类对物质结构认识的不断深入和现代分析技术的不断发展给有机化学注入了新的活力。,五、有机化学的发展：,人类的衣食住行离不开有机物,现在人们不仅合成自然界中存在的有机物，而且合成自然界中不存在的有机物，满足人们的生产、生活的需要。,
8、如：三大合成材料、合成药物、一些特殊性能的有机材料,六、有机化学的应用,（1）医用高分子材料的应用,六、有机化学的应用,人工心脏瓣膜,人造心脏,据报道，美国卫生部官员裁定，预期只剩下一个月寿命而且不适合移植心脏的严重心脏病患者，可以移植一种永久性的人造心脏。,用钛和塑胶制成的人造心脏，可能让心脏病人多活几个月，但花费约为25万美元。,25万美元可买几个月生命,六、有机化学的应用,尿不湿纸尿布,这是用有高吸水性的高分子材料制作的，可吸收自重几百倍的水，但仍保持干爽。,（2）高吸水性树脂,六、有机化学的应用,（3）导电功能的高分子材料,六、有机化学的应用,练习,1.在人类已知的化合物中，种类最多的是 A、过渡元素形成的化合物B、第A族元素形成的化合物C、第A族元素形成的化合物D、第A族元素形成的化合物,C,2.下列物质不属于有机物的是 A.碳酸 B.汽油C.蔗糖 D.合成纤维,A,
