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1、幼儿园大班谷雨教育活动方案活动目标：1 .知道茶叶是一种叶子。2 .让幼儿观察泡茶时茶叶的变化，培养观察能力。3 .通过茶文化，让幼儿初步感受中国的茶文化，陶冶情操。4 .通过活动引起幼儿对二十四节气的兴趣，加深对中华传统文化的认知。活动准备关于泡茶的视频、图片，茶叶，茶具，开水。活动过程1.教师引导幼儿了解谷雨节气对于农事和民间习俗的重要意义。由谷雨节气间气候的特点引导幼儿了解谷雨期间的习俗一一喝谷雨茶。5 .介绍茶叶。有的叶子可以观赏，有的叶子可以吃，而茶叶是可以用来泡茶喝的。引导幼儿说一说，在家里有谁喜欢喝茶呢？幼儿自己有没有喝过茶叶，茶叶是什么味道的？6 .借助工具（如绘本、视频、书籍
2、等）让幼儿初步了解茶文化。可以先观看茶叶的制作过程，如绿茶：采摘一杀青-揉捻一干燥（注意，不同的茶叶制作过程不同）再带幼儿观看泡茶的过程。7 .展示茶具。教师：小朋友们，有没有见过这些茶具，在哪里看过？你们会用这些东西吗？8 .示范泡茶。教师按照泡茶步骤进行泡茶。将一撮干茶叶放在干净的布上（纸上）展示给幼儿，请幼儿观察茶叶的外形、颜色，并闻闻干茶叶的味道。将茶叶放进盖碗中。加入少量热水，让茶叶舒展开来。倒掉水，让茶叶静止一会儿，这叫醒茶。往盖碗注水，以不没过杯盖为准，再倒入公道杯中。将茶水分别倒入客人杯中，请小朋友们品尝。请幼儿形容一下茶水的味道。注意：叮嘱幼儿不要被热茶水烫到，等不烫了再喝。6 .幼儿尝试泡茶。让小朋友们一个一个的尝试，倒热水步骤可由教师代替,确保幼儿不被烫伤。7 .观察泡过的茶叶。将泡过的茶叶拿出来，摊开在桌子上，让幼儿比较一下泡过的茶叶跟干茶叶有哪些不一样。
