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伪劣芝麻油的鉴别(1)掺有其他食用植物油的芝麻油一般颜色偏浅，呈淡黄或淡红色。掺入香精的产品香味刺鼻，尽量避免选购闻起来香味过于浓重的产品。(2)取一滴产品放在手心上，两手对搓1分钟，闻一下味道，如果是芝麻的香气，就是用芝麻为原料制作的产品，如果有其他的味道，如：黄豆、菜籽等，说明掺杂了其他油类。(3)用其他油类添加香油香精的产品，香气冲且味道不正，闻久了或食用后胃里不舒服或是总打嗝。
