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怎样区别香蕉与芭蕉香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属,是一个家族中的两个品种,可从外形、色泽和滋味进行区别。(1)外形:香蕉外形弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有56个棱;芭蕉的两端较细,中间较粗,一面略平,另一面略弯,呈圆缺状,其果柄较长,果皮上有3个棱。(2)色泽:香蕉未成熟时为青绿色,成熟后转为黄色,并带有褐色斑点,俗称梅花点,果肉呈黄白色,横断面近似圆形;芭蕉果皮呈灰黄色,成熟后无梅花点,果肉呈乳白色,横断面为扁圆形。(3)滋味:香蕉香味浓郁,味道甜美;芭蕉味道虽甜,但回味带酸,其食用价值低于香蕉。