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1、附件表一：供应商违失本次项目赔偿条款规定2016一.价格条款制订本次项目操作细则及相关要求罚责a.涨价*在未经隆达采购同意之前提下，供应商不得擅自做主更改所送相关货物单价，涨价前，供应商必须联系方法方式通知并以书面形式写明涨价之品项，原价，及上涨新价格，其中，涨价原因务必标明清楚，经隆达核准及确定口期后方能实施。* 第一次：一律按原价货款支付，另罚500元* 第二次：扣此批货总款之30%,更改罚金为IOOO元* 三次以上：扣此批相关货物总款50乐并停止购销协议合同b.降价*当市场行情有回落时，供应商必须主动通知隆达采购，并将之降价之品项,原价，现价及开始实施之日期以公司传真形式发给隆达，同时并
2、写明调整原因。如有蓄意隐瞒或未主动通知之供应商，一旦被隆达采购查实后* 第一次：一律按隆达采购所访最低市场价货款支付，另罚500元* 第二次：扣此批货总款之30%,更改罚金为IOoO元* 第三次：扣此批相关货物总款50乐并停止购销协议合同二.生产产品质量和配送运输服务公共条款品项品质相关要求罚责公共条款*甲方单位所供隆达之食品和相关货物必须符合卫生和质量标准，如因其质量和卫生造成隆达与客户之间发生纠纷从而产生隆达客户端为此提出相关赔偿款均由甲方单位承担一切经济赔偿；除此以外，还需承担隆达公司以下罚款明细。三,生产产品质量条款a.蔬菜/水发品* 蔬菜类尽可能做到无虫，无黄叶，新鲜（不易太老），不
3、腐烂且农药不超标* 速冻蔬菜包装完整和不破损和不零散和不化冻和水分适中不超标* 水发品必须符合河南食品药品监督管控管理所的相关规定，严禁使用非食品的添加剂制作水发品：生产产品鲜嫩，水分适中，有弹性，无粘贴，无斑点，无黄边，且无异味，无肉眼可见的外来杂质，烫煮熟度适中，无过生过烂现象；若有以上现象造成隆达无法使用，将全数退还，并立即补送，如未及时补货，造成供餐困扰导致隆达有关员工必须自行外出补购之一切费用均由供应商承担供应商除承担隆达有关员工自行补购之一切费用外（差额/人工运输服务费等）* 第一次：罚IOOO元* 第二次：罚2000元* 第三次：扣除此批相关货物之总款一半，并另罚5000元* 第
4、四次：此批相关货物款项全免，并停止购销协议合同b.豆制品*生产管道和容器和用具，如豆腐屉和豆包布和周转箱等保持清洁，定期消毒；发酵豆制品所使用的菌类定期检查，防止污染和变异产毒；成品贮藏应有防腐措施，运输服务应严密遮盖，尽可能做到低温冷藏；严禁提供变质和腐败食品。包装和规格出现问题，由供应商负责任退换及其承担相应后果。a.发现容器和用具和周转箱等不洁，豆制品内有异物（如：线头和飞虫等）* 第一次：罚500元* 第二次：罚IOOO元b.发现质量不符，变异有异味* 第一次：罚1000元* 第二次：罚2000元* 三次以上：此批相关货物之总款全免，并停止购销协议合同C.肉类*提供新鲜猪肉，禁止提供有
5、病害的猪肉（如：变质肉和母猪肉和注水肉和死猪肉和猪瘟病肉等）；肉质应结实，肉层分明，指压有弹性，表面无出水现象，如肉质腐败，有淋巴结和有异味，或含冰；含水量超过4%等，明显病害猪肉均全数退还，并立即补送，如未及时补货，造成隆达供餐困扰，导致隆达有关员工必须自行外出补购之一切费用均由供应商承担；猪肉有淋巴结和部分腐败有异味等在使用过程中发现的，按其1:3的比例予以赔偿扣款。* 供应商除承担隆达有关员工自行补购之一切费用外（差额/人工运输服务费等）* 第一次：罚IOOO元* 第二次：罚2000元* 第三次：此批相关货物款项之总款全免，并停止购销协议合同d.活鲜鱼*鱼身（草鱼/微鱼/鲫鱼等）结实，无
6、变质，无异味，三去（去鳞，去腮，去肠），如果以死鱼当鲜活鱼杀，或杀后时间搁置太长后才供货，致使其已不新鲜，开始腐烂，并有异味，隆达均全数退还，并相关要求供应商立即补送，如因质量问题发生退货，未能及时补货，造成供餐困扰，导致隆达有关员工必须自行外出补购之一切费用均由供应商承担* 第一次：罚1000元* 第二次：罚2000元* 第三次：扣除此批相关货物之总款一半，并另罚5000元e.海鲜*鱼身（安康鱼/婚鱼（肉婚/角婚/白口鱼/带鱼等）结实，无变质，无异味,三去（去鳞，去腮，去肠），保证鲜销水平，规格和含冰量由双方协商而定;如若超过订立标准外* 包装和规格出现问题，由供应商负责任退还及其承担相应后
7、果。* 第一次：规格不符部分和超出含水率部分全部从相关货物款项中扣除，并罚款500元* 第二次：规格不符部分和超出含水率部分全部从相关货物款项中扣除，并罚1000元* 三次以上：此批相关货物之总款全免，并停止购销协议合同f.点心面点*速冻点心：包装完整，无污损和不零散和不化冻：新鲜点心保证卫生和盛放器具的干净和运输服务的安全：食品中无杂质和异物和无发霉和变质等不符合卫生相关要求的现象：且严格按照双方商定规格加工，不偷工减料，不以次充好。包装和质量和卫生出现问题，由供应商负责任退换及其承担相应后果。a.发现杂质和异物（头发和线头和石子等）* 第一次：罚500元* 第二次：罚IOoO元b.发现苍蝇
8、和蚊子和螳螂；变质和发霉现象等* 第一次：罚1000元* 第二次：罚2000元c.发现未按规格加工，偷工减料和克重不符等现象* 第一次：按实际规格货款支付，另罚500元* 第二次：按实际规格货款支付，另罚IOOO元g.半成品*包装完整，无污损和不零散和不化冻；食品中无杂质和异物和无发霉和变质等不符合卫生相关要求的现象：保证食品的质量，不偷工减料，不以次充包装和质量和卫生出现问题，由供应商负责任退换及其承担相应后果。好二a.发现杂质和异物（头发和线头和石子等不洁东西）* 第二次：罚500元* 第三次：罚IOOo元b.发现变质和发霉等现象* 第二次：罚1000元* 第三次：罚2000元c.发现偷工
9、减料和以次充好* 第二次：罚IoOO元* 第三次：罚2000元h.冻品*.无变质，无异味,保证鲜销水平，含水量不超过5%,如果是特殊计量相关货物，以双方共同协商达成共识后进行收验货操作；如含水量超出双方订立标准外* 第一次：超出含水率部分全部从相关货物款项中扣除，并罚款500元* 第二次：超出含水率部分全部从相关货物款项中扣除，并罚款IOoO元* 第三次：此批相关货物之总款全免，并停止购销协议合同I.一次性消耗品和调味品*按乙方单位确定的品名和规格和数量和质量和品牌送货，不掺假和不少数和不偷工减料和不以次充好，无破损和无损耗;调味品包装要符合以下要素:生产商和公司地址和联系方法方式和生产日期和
10、净含量和使用方法和配料/成份和保质期等：如有上述问题，供应商负责任退货和更换和补足应有数量等还应承担相应赔款* 第一次：罚500元* 第二次：罚IOOo元* 第三次：此批相关货物款项之总款全免，并停止购销协议合同j.鸡蛋类*保证鸡蛋的新鲜和不变质和不破损和无异味；保证周转箱的整洁和卫生；做到货真价实，不掺假和不少秤如有上述问题，供应商负责任退货或补货，且承担相应赔款* 第一次：罚500元* 第二次：罚IOOo元* 第三次：此批相关货物款项之总款全免，并停止购销协议合同k.饮料和酸奶类*甲方单位所供饮料和酸奶必须安全和符合相关卫生标准；保证新鲜和不过期和不变质；外包装完整和无破损和无污损如有上述
11、问题，供应商负责任退货或更换，且承担相应赔款* 第一次：口头警告，并罚200元* 第二次：罚500元* 第三次：罚IOoO元* 第四次：此批相关货物款项之总款全免，并停止购销协议合同四和生产产品数量条款本次项目数量相关要求罚则a.公共条款*1.以“斤”为计量单位，其实际配送数量与订单数量误差在10斤*2.以单个/单份/箱为计量单位,其实际配送数量和份量必须与订单一致*3.如果是特殊计量单位相关货物，以双方共同协商达成共识后进行收验货操作*超过部分不计单价，无偿奉送重要备注：缺少部分：指定时间内补足数量，超过时限，以一罚十：少量时直接在单子上扣除；五和配送运输服务条款制订本次项目具体相关要求罚责
12、a.配送时间*1.供应商送货时间超过所定时间的30分钟内（没有影响隆达正常出车供餐，但影响隆达生产正常操作）* 第一次：罚款500元* 第二次：罚款IoOO元* 第三次：罚款2000元，并停止购销协议合同*2.供应商送货时间超过所定时间的30-60分钟内（没有影响隆达正常出车供餐，但影响隆达生产正常操作）*第二次：罚款500元*第三次：罚款IoOo元*3.供应商未在指定时间到达指定地，严重影响隆达正常操作及供餐时间，导致客户端供餐延迟及混乱，其客户提出投诉并相关要求惩治赔偿款时*.第一次：予以口头警告示，并承担隆达客户端之全部罚金*.第二次：罚款500元，并承担隆达客户端之全部罚金b.仓库收货
13、*.供应商送货后，未相关要求隆达仓管签写收货凭证*一律免单乙方单位:甲方单位:采购有关人员操作规范及罚责2016年版对象问题呈现操作规范及应急处理罚责采购人员遨菜和水果和冻品和干苑1.未按指定品项采购和错买如：菜椒T辣椒市场采购不到的品项，应及时联系机构部门主管，经对方允许后方能变更，如私自更改者除承担由此事发生之额外补货差价及运输服务费用外第一次：罚款200元第二次：小过一次，并罚款500元第三次：小过一次，罚款IOOO元，调离现有职务2.所购品项与订单不符，如：多买和漏买和漏提货严格核对及清点所购相关货物3.实际采购数量与订单不符（自行在310采购批量蔬菜，因市场行规无法拆包购买的除外）如
14、：a.少买：大白菜500斤一450斤B.多买：豆沙2包-5包严格按指定数量采购：a.以“斤”为计量单位的实际采购数量与订单误差控制在10Jf;b.以“箱/包/件/份”等为计量单位的，实际采购数量与订单要一致；C.缺少部分按时间及时补货4.未按指定规格和价位采购，如：鸡琵琶腿110个/件，每个在80-100克尽全力按指定规格及成本上限采购，如超标过多时,应及时联系各机构部门主管和开单有关人员，如遇到实际市场行情修改变更，擅自做主，违反以上规定操作者5.采购时未对相关货物的质量和品质等进行严格的检查，买回腐烂和变质和过期和发霉和掺假和有异味等不符卫生和质量的物品，如熏肉过期现场采购对所购相关货物要
15、一一检查或开包查验,确保无误后方能货款支付，其中腐败和腐烂率超过5%以上者6.未按指定时间内到货遵守到货时间，如有突发状况，先与厂内值班有关人员取得联系，让其提前做好准备；迟到且未及时通知生产机构部门，影响生产线正常操作者7.未按指定公司地址卸货，如:宁陵的白菜卸到民权各机构部门卸货时实际卸货品项要与订单一一复核,如有卸货错误现象8.未按相关要求对相关货物进行调拨，导致在市场重新购买者，如：忘记帮（310猪肉库）调拨货各机构部门所调拨相关货物应在指定时间内到货,如有特殊情况需提前通知统计下单有关人员1.所下订单/订货品项与各机构部门原始订单不符：a.漏下品项或漏订品项，如：淀粉忘下单b.错下品
16、项或错订品项，如：豆沙包一豆沙面包,菜椒T辣椒严格按各机构部门订单品项进货，并一一复核，如有遗漏错订者统计下单有关人员2.所下订单/订货数量与各机构部门原始订单或实际需求不符a.错误统计，如：鸡边腿125斤fIOO斤b.多订数量，如：面包85个100个c少订数量，如：茄子161斤一16斤严格按各机构部门订单数量/实际需求量进货，并一一复核，如有统计错误者除承担由此事发生之额外补货差价及运输服务费用外第一次：罚款200元第二次：小过一次，并罚款500元第三次：小过一次，罚款IOOO元，调离现有职务3.未按各机构部门相关要求到货的时间及公司地址到货下单者严格按照各机构部门指定的时间内到货,不擅自提
17、前到货时间或错看到货时间，导致供应商非正常发货而给生产线造成困扰，影响生产线正常操作者仓管质量验收相关要求及奖惩2016年版质量验收本次项目具体相关要求罚责蛔1和品项*所质量验收实物必须与订货单和送货单上的品项相符和不遗漏和不多余，如有不符未及时发现者*除承担由此事发生之额外补货差价及运输服务费用外，超过部分未扣款者第一次：小过一次，罚款100元第二次：小过一次，并罚款200元第三次：大过一次，罚款500元第四次：大过一次，罚款IOOO元，开除A、仓库质量验收有关人员对工作认真负责任和一丝不苟B、屡次为公司质量验收工作做出贡献减少公司损失者，公司将予以*元的奖励，并列入年终考核！2和品质*自行
18、采购/配送的相关货物和食品向供应商索取相关证件（化验单和检疫证和合格证等）*收货时所收实物有明显a.腐烂b.腐败c.变质d.发霉e.异味f.严重水分超标，未及时发现者3和数量*所收相关货物必须确实过磅或点数，且核实所收相关货物与订单的数量是否相符，不多收也不少收，且送货单数量以实际过磅为准。*标准如下：以“斤”（如猪肉和酱菜和蔬菜等）“单个/份/斤（如蛋糕和面包和素鸡片等）为计量单位，其实际配送数量与订单数量误差在10斤/份/片,超出部分不计单位无偿奉送;以“箱”（如冻品和速冻点心和速冻蔬菜等）为计量单位，其实际配送数量必须与订单数量相符，超出箱数不计单价无偿奉送：特殊计量相关货物（如酱菜等）
19、，以双方协商达成共识为准。*缺少部分在不影响正常供餐的前提下让厂商及时补送*缺少部分未及时发现，造成生产线缺货或断货者4和规格*所收相关货物（如一次性消耗品和糕点）的规格和型号和尺寸等要与订单相符（糕点类的规格克重误差在5克），规格超标或不符而未及时发现者5和签字或盖章*仓管核实和确认以上四点后方能在送货单上签字或盖章*如有明显扣款事项（如实际过磅数量与送货单不符和所送相关货物有小部分质量不符）直接在送货单上注明。未按相关要求履行者6和反馈*收货人必须按“意见反馈表”的指定格式认真和详细和真实的填写并与次日9:00前上交/公司传真至采购机构部门，如未按标准填写及未按时上传者第一次第二次第三次第
20、四次警告一次，罚款30元小过一次，罚款50元小过一次，罚款100元大过一次，罚200元，调离现有职务7和安全库存的建立*仓管有关人员对所辖的物料建立好安全库存，并根据不同物料的采购周期上报采购量，至少提前一天，如未按此执行者，造成库存断货，临时采购配送者第一次第二次第三次第四次警告一次，罚款30元小过一次，罚款50元小过一次，罚款100元大过一次，罚200元，调离现有职务A和仓库质量验收有关人员对工作认真负责任和一丝不苟B和屡次为公司质量验收工作做出贡献减少公司损失者，公司将予以*元的奖励，并列入年终考核！8和物品的摆放及仓库的卫生仓库内保持干净和整洁，定期清扫整理；物品和物料摆放有序,并做好
21、标识；如未按此履行者9和储存方法方式的掌握与先进先出的掌控*熟悉和掌握各种原材料的质量相关要求和性能和储存方法，懂得一定的仓储知识，如因仓管有关人员储存方法不当，未做到先进先出，导致物料腐败和变质和过期等，仓管有关人员除承担J第一次第二次第三次第四次比物料腐败和过期的全部金额外警告一次，罚款30兀小过一次，罚款50元小过一次，罚款100元大过一次，罚200元，调离现有职务四和食品和原料进货质量验收台账规定1、食品安全法实施条例第二十四条：食品生产经营企业应当依据食品安全法第三十六条第二款和第三十七条第一款和第三十九条第二款规定建立进货查验记录制度规章和食品出厂检验记录制度规章，如实记录法律规定
22、记录的事项，或者保留载有相关信息的进货或者销售票据。记录和票据的保存期限不得少于2年。2、餐饮服务食品安全监督管控管理办法第十二条：第十二条餐饮服务提供者应当建立食品和食品原料和食品添加剂和食品相关生产产品的采购查验和索证索票制度规章。餐饮服务提供者从食品生产单位和批发市场等采购的，应当查验和索取并留存供货者的相关许可证和生产产品合格证明等文件：从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验和索取并留存供货商或者供货基地的资质证明和每笔供货清单等；从超市和农贸市场和个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单。餐饮服务企业应当建立食品和食品原料和食品添加剂和食品相关生产产品的采购记录制度规章。采购记录应当如实记录生产产品名称和规格和数量和生产批号和保质期和供货者名称及联系方法方式和进货日期等有关内容，或者保留载有上述信息的进货票据。餐饮服务提供者应当按照生产产品品种和进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录和票据的保存期限不得少于2年。第十三条：实行统一配送经营方法方式的餐饮服务提供者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和生产产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录。实行统一配送经营方法方式的，企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。门店自行采购的生产产品，应当遵照本办法第十二条的规定。
