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1、鹤鹑养殖技术规程编制说明鹤鹑养殖技术规程地方标准制定组二O二三年六月鹘鹑养殖技术规程编制说明一、工作简况（一）任务来源甘肃省市场监督管理局于2023年6月将鹤鹑养殖技术规程列入2023年度第2批甘肃省地方标准制修订计划（编号：2023-T-207）,甘肃农业大学负责制定，项目周期18个月。本标准由甘肃省农业农村厅提出，甘肃省畜牧业标准化技术委员会归口。本标准主要起草人：唐德富、张亚黎、郑红飞等。负责标准技术资料查询、收集及对比，样品检测及数据整理，标准文本及编制说明的起草、撰写,行业内征求意见，组织标准的初审讨论会及标准报送等。（二）编制过程1 .预研阶段2022年7月，甘肃农业大学牵头成立了
2、标准制定组，明确了工作指导思想，制定了工作原则，确定了起草组成员和任务分工。2022年10月，结合科技项目实施，组织技术人员对资料进行整理，分析项目试验数据，通过对数据的整理分析，为标准制定提供了技术支撑。2023年1月，完成标准草案，报送省畜牧业标准化技术委员会，并通过专家会审查。2023年3月，经省畜牧业标准化技术委员会报送至省农业农村厅。2023年3月，报送省市场监督管理局。2023年6月，甘肃省市场监督管理局下达甘肃省地方标准制修订计划。2 .初稿编制阶段2023年6月，制定组按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定，对讨论稿再次进行了修改和
3、完善，并召开座谈会，向有关专家和一线技术人员咨询鹤鹑养殖中的有关问题，针对本文件涉及的内容、范围、实用性、前瞻性等方面进行了反复推敲，进一步明确了编制要求和文本技术细节。在前期充分调研和大量数据测定的基础上，制定组于2023年6月底起草完成标准征求意见稿。二、制定本标准的目的与意义农业标准化作为农业科技成果转化的纽带和桥梁，在我国现代农业规范生产、有效转变增长方式方面发挥着重要的作用。通过地方农业标准体系的发布、实施和标准化现代农业科技示范园区的建立，加快了我省农业科技成果的转化，积极推动了农业高新技术产业化水平的提升，引导和带动全省农业健康有序的发展。鹤鹑是一种营养价值和经济价值较高的食用禽
4、类，又被称之为宛鸟、奔鸟。鹤鹑养殖是一种即古老又新型的特种养殖业，鹘鹑蛋富含脑磷脂对大脑发育有很大的促进作用，鹤鹑肉被誉为动物人参，味道鲜美，是营养滋补佳品。鹤鹑肉和鹤鹑蛋富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、VB族、VE、芦丁等多种营养物质，胆固醇含量低，氨基酸丰富，营养价值显著高于鸡肉、鸡蛋。此外，鹤鹑肉和蛋对许多疾病有一定的补益作用，具有较高的药用价值。常食用鹤鹑对消化不良、身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰弱、高血压、贫血等症状均有一定的治疗。养殖鹤鹑有很多优点，与甘肃地区其他肉鸡、蛋鸡养殖相比较，鹤鹑养殖有着其自身独特的优势：（1）养殖鹤鹑不需要占据很大的土地面积，房前屋后皆可养殖，即使是大规模养殖
5、，其占地面积、建筑、设施、资金的投入远远低于其他家禽养殖。（2）鹤鹑繁殖迅速、成活率高、生成期短，通常在40d50d就可以成熟，且产蛋量高，抗病能力相对蛋鸡的8倍。据相关调查显示，肉用型鹤鹑成熟后体重可达到250g,仅消耗饲料700g,蛋用型鹤鹑全年产量可达到280枚，总重量约达3.5kg,其产出量远大于鸡鸭类食用家禽。（3）资金周转速度快，养殖风险小、经济效益高。由于鹤鹑养殖周期短，饲养密度大，投入少，这样资金流动小，周转速度快，所承担的经济风险小，自然收益较高。因此，可以说，鹤鹑养殖是一项占地面积小、设备简单、管理方便、繁殖迅速、生产周期短、资金周转快、经济效益高的项目，有着十分广阔的发展
6、前景。近年来，随着人们生活水平的提高，人们越来越注重营养，于是鹤鹑也越来越多的出现在大众日常餐桌上。甘肃省鹤鹑养殖量逐年增长，然而目前养殖技术无标准可依，养殖方式多样，效益偏低，限制了产业发展，亟待制定相关养殖技术标准。本技术规程能够为鹤鹑养殖的选址布局与场舍要求、引种、饲料与营养需要、育雏期饲养管理、育成期饲养管理、产蛋期饲养管理、卫生防疫、废弃物处理、档案管理等提供技术标准与规范。三、标准制定原则和主要内容的变化依据（一）标准制定原则本标准的编制过程，严格遵循中华人民共和国标准化法、标准化实施条例、畜牧法的相关条例，通过开展鹤鹑养殖相关试验研究与示范推广和查阅大量关于鹤鹑养殖方面的科技文献
7、资料，以及相关的国家、行业标准资料，对资料进行归纳、分析总结、对鹤鹑养殖相关企业、农户的生产、销售、应用情况进行调查和研究。并依据中华人民共和国标准法中华人民共和国标准化法实施条例等法律法规、条例，按照中华人民共和国国家标准GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的有关规定起草，遵循科学性与实用性并重的原则编制鹤鹑养殖技术规程。为更好契合生产实际，提高标准的应用性，项目在科研实验以及专家指导的企业生产实验的基础上，收集、整理、评价文献资料中以及生产中的相关数据进行参考、归纳和研究总结，并在生产中进行生产验证，针对鹤鹑养殖中涉及的选址布局与场舍要求、引种、饲料与
8、营养需要、育雏期饲养管理、育成期饲养管理、产蛋期饲养管理、卫生防疫、废弃物处理、档案管理，制定出了鹤鹑养殖技术规程，以改变我省鹤鹑养殖技术不规范等突出性生产问题。（二）标准的主要技术内容本标准的提出是对鹤鹑养殖技术的进一步完善和规范，旨在提供科学的鹤鹑养殖生产技术指导。规范我省鹤鹑养殖过程的健康生产，包括选址布局与场舍要求、引种、饲料与营养需要、育雏期饲养管理、育成期饲养管理、产蛋期饲养管理、卫生防疫、废弃物处理等关键技术环节。四、采用国际标准本标准没有采用同类国际标准。五、与有关现行的法律、法规和强制性标准的关系本标准制定后与我国现行的中华人民共和国标准化法中华人民共和国农业法中华人民共和国
9、畜牧法地方标准管理办法等法律法规有关规定没有相悖之处。标准不与现行强制性标准相抵触。本标准涉及的内容与现行法律、法规、国家相关标准和产业政策的规定相协调，无冲突。六、重大分歧意见的处理经过和依据本标准无重大分歧意见。七、作为推荐性标准的建议本标准的制定对规范鹤鹑养殖技术具有指导意义。我国标准化法规定：保障人体健康、人身财产安全的标准和法律，行政法规规定强制执行的标准属于强制性标准。本标准所有条款均不在强制性标准要求范围内。因此，建议将本标准作为推荐性标准发布实施。八、贯彻标准的要求和措施建议本标准颁布实施后，需加强宣贯与示范推广工作，并加强对执行情况的检查与监督，定期展开调研。在标准化选育和生产中，通过对相关技术人员的培训，提高对鹤鹑养殖技术规程标准制定后相关指标的贯彻执行，为标准的实施奠定基础。同时做好宣讲，加强示范推广，使全省各农业科研、教学、技术推广、农民专业合作社、企业掌握标准的各项技术要求，让标准的应用真正落到实处，在规范鹤鹑养殖中发挥指导作用。虽然在标准的制定过程中，标准制定组进行了大量调研工作，尽可能使标准科学合理，但由于认识的局限性，难免有疏忽之处，为提高标准质量，使用中有何问题或建议，请将意见和有关资料及时反馈给我们，以便今后修订时采纳。鹤鹑养殖技术规程地方标准制定组2022年6月
