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1、XXX大饭店节能减排先进单位申报材料基本能耗状况:项目2022年2022年110月与2022年同期相比用电量（度）25169041735603.2-20%用水量（吨）12022278500-15%万元产值综合能耗平均值（千克标准煤）281249-5.32%2022年设施设施节能改造主要项目及成果：一、太阳能设施安装30吨清华阳光太阳能热水器后2022年比2022年节省118吨煤，约合人民币99120元。二、冰蓄冷设施安装冰蓄冷设施2022年比2022年节省42.7吨煤，约合人民币35868元。2022年设施设施节能改造主要项目及成果：一、浴室节水打卡设施一一浴室安装节水打卡设施后折合节省用煤量
2、：2022年比2022年节省81.9吨煤，约合人民币68796元。XXX大饭店（崂山）节能减排状况党的“十七”大明确提出，要建设资源节省型、环境友好型社会，这一目标一提出，全国上下、各行各业乐观行动，都在为完成十七大报告提出的工作目标而做着乐观的努力。致力于打造国际化民族美食酒店品牌的蓝海酒店集团乐观响应我国节能减排号召，高度重视此项工作，始终坚持“节省的就是利润”的成本观念，乐观号召各旗下分店实行行动，将节能减排工作落实到实处。XXX大饭店（崂山）在我集团号召下充分熟悉这项工作的重要性和紧迫性，切实把节能减排工作纳入饭店重要日程，抓紧抓好，明确提出要建设节省型饭店。为了这一目标的实现，我们从
3、完善各项规章制度入手，实行强有力的措施，在节能减排方面做了大量工作并取得了可喜的成果。一、加强员工节能减排学问教育，提高节能减排意识，增加我饭店全部员工做好节能减排工作的责任感和使命感首先，加强员工节能减排意识教育，让员工熟悉到节能减排的重要性。节能减排是落实科学进展观的必定要求；节能减排是促进人与自然和谐进展的必由选择；节能减排是中小企业自身生存进展的客观需要。节能减排工作要靠每个人养成节省环保的习惯。饭店抓住一切机遇对员工进行节能减排意识的教育，通过组织节能减排专题培训会，让员工充分熟悉到节能减排的重要意义。其次，通过设置节能减排宣扬栏，组织参与节能减排学问竞赛营造饭店节能减排氛围，在日常
4、工作与生活中潜移默化的向员工灌输节能减排意识。同时饭店要求全体员工不仅在单位和家里要做到节能减排，而且在社会上也要以身作责，教育带动身边的人。通过多渠道的宣扬，我饭店人人都养成了节省的好习惯，这也为节能减排工作深化开展打下了良好的基础。二、完善制度，强化责任，提高节能减排工作的针对性和实效性饭店节能减排工作是一个系统工程，不仅要有全体工作人员的协作，还必需有合理的管理规定和有效的执行力。我饭店在严格遵守我国相关制度以及集团相关制度的基础上，从饭店实际状况动身，制定出XXX大饭店（崂山）能源掌握管理规定、XXX大饭店（崂山）员工乘坐电梯管理规定、XXX大饭店（崂山）内部文件打印、复印管理规定等一
5、系列切实可行的节能减排管理规定以及工作方案，并且深化贯彻执行，在实际工作中不断优化管理规定，细化工作细节，从最基本的工作环节抓起，将节能减排工作系统化、制度化。三、优化饭店设施设施配置，大规模削减饭店能源消耗（一）安装清华阳光太阳能热水器2022年11月份安装了30吨清华阳光太阳能热水器，供客房用卫生热水。该设施主要是采用太阳的能量将水从低温度加热到高温度的装置。太阳热水器是由全玻璃真空集热管、储水箱、支架及相关附件组成，主要依靠玻璃真空集热管把太阳能转换成热能。集热管受阳光照耀面温度高，集热管背阳面温度低，管内水产生温差反应，采用热水上浮冷水下沉原理，使水产生微循环而产生所需热水。烧一吨热水
6、（45）用自然气3.4方，价格3.6元/方。2022年安装太阳能后，每天节省30吨热水，1月份至10月份节省99144元（1月份至10月份阴天按30天计算去除），煤价格为840元/吨。安装该设施后折合用煤量：2022年比2022年节省118吨煤，约合人民币99144元。（二）安装冰蓄冷设施冰蓄冷设施采用夜间用电低谷时间段制冰，白天用电高峰期融冰，达到避开高峰用电价位，达到节省目的。计算：冰蓄冷设施0：00-5:00制冰280度/小时*5小时*0.32元（谷电价）=448（可用6小时）制冷机：11:00-14:00190度/小时*0.5小时*1.4元（尖电价）=133元190度/小时*2.5小时
7、*0.82元（平电价）=389.5元17：OO至19：00190度/小时*1小时/0.82元（平电价）=155.8元190度/小时*1小时/1.31元（峰电价）=248.9元用制冷机5小时总费用为927.2元，用冰蓄冷费用为448元，每天可节省479.2元。每年可使用2.5个月（75天），可节省35940元。（三）安装浴室节水打卡设施浴室安装节水打卡设施后2022年比2022年节省折合用煤量：81.9吨煤，约合人民币68796兀O2022年分析：1 .冷热水用量及费用分析：男浴室平均每月用冷水31方，热水290方。女浴室平均每月用冷水95方，热水500方。依据加热一方水到45度需4方自然气计算
8、，每月的热水费（290+500）*（4.1+3.6*4）=14615元,每月的冷水费（31+95）*4.1=516.6合计：15131.6元。2 .人均用量及费用（每月按400人洗浴计算，男生180人,女生220人,每月每人洗浴15次）：男生（31+290）/180/15=0.1方;女生（95+500）/220/15=0.17方.冷热水比例男生为31/290=1:9,成本每人月均为32元;女生为95/500=1:5,成本每人月均为43.8元。年洗浴费用:男生为32*12*180=69120元；女生为43.8*12*220二用5632元.合计184752元。2022年：照我国标准每人洗浴用水量为
9、40升（比例为9:1）,西方用水量为150升（1:9）。依据本饭店用量确定为每人100升（0.1方,相当于5桶大桶水数量）.男女浴室共用水:0.1*15*400=600方（按女生用水比例1:5计算）共用冷水每月为100方*4.1元=410元，热水每月为500方*（4.1+3.6*4）=9250元;每月总费用为9660元。对比：年总费用合计9660*12=115920元，未装前总费用为184752元,安装后可节省68832元。四、从饭店经营运行各个环节实行优化措施，将节能减排工作落到饭店工作实处。（）办公用品选购方面在办公用品的选购上，饭店规定只有符合节能环保要求的产品才能列入选购的名单。从一个
10、灯泡到一台空调、从一张复印纸到一台复印机，无不从节能环保的角度考虑。（二）纸张使用法律规范方面在纸张使用上尽量使用专业速印纸和再生纸，并设立纸张回收箱，把可以再采用的纸张按大小不同分类放置，能用的一面朝同一方向，便利别人取用。对于单面使用过不涉密的废弃文件，要回收作为草稿纸使用。在发文、打印材料时，对文档的页边距、行间距、字符边距、字号大小都做出了明确规定，尽量实行双面打印的方式，在文稿定稿前尽量以电子文档的形式传阅修改，以此削减纸张的使用量。（三）办公设施使用方面在办公电脑、复印机、打印机的使用上，明确每台设施的责任人（使用人）。办公电脑要选择合适的配置，由于显示器越大，消耗的能源越多；少使
11、用光驱，多使用硬盘；规定各部门电脑待机时间3分钟；选择简洁的屏幕爱护程序；禁用闲置不用的接口和设施；电脑关机后拨插头；实行打印机共享，一个办公室共用一部打印机。（四）一次性用品使用方面依据每月一次性用品用量，在领用源头上严格掌握一次性用品的领用量；职工食堂规定员工每餐纸巾用量（每人限用两张）；尽量多使用毛巾，少使用纸巾；坚持回收使用可重复使用的文件袋;对客人使用过的肥皂、牙刷等进行回收再采用；在大堂、房务中心摆放了废旧电池回收箱；餐厅使用了可循环使用的消毒面巾及消毒餐具等。（五）节水工作方面重点做好节水工作，坚决杜绝跑、冒、滴、漏，在洗涤时杜绝长流水冲洗，尽量做到水资源的二次采用，在公共区域的
12、洗手间选用安装了感应水龙头，削减长流水现象，在节水的同时又不失星级品位。（六）节省用电方面在节省用电方面，以使用节能型用电器材为主，采纳科学的照明体系，走道设计声、光两控感应灯，客房内采纳插卡取电开关。同时使用效率高、寿命长，平安和性能稳定的照明电器产品，如节能荧光灯，既能节能省电，还能给客人带来愉悦和平安感；各会议室由专人负责，在会议结束后,立刻关闭全部灯光、空调、音响等设施；对空调的使用做出规定，依据房屋面积的要求，使用功率最小的空调，夏天空调温度不得低于26摄氏度，冬季不得高于18摄氏度；规定办公部门、营业部门、员工餐厅、公共区域空调和灯光的详细开关时间。依据营业时间以及客流规律制定合理
13、的灯光开启时间，并严格执行，最大限度节省用电量。（七）床单及毛巾洗涤和更换方面在每一间客房的房间及卫生间内均设有环保提示卡，提示客人节省能源、削减污染、爱护环境,请客人削减不必要的床单及毛巾等的洗涤和更换。（八）食堂节能减排工作方面由就餐人员自行将餐盘、餐具带到指定地点，将残余食物倒入收集桶。并且支配专人监督剩余食物状况，对剩余食物过多的，赐予批判教育。五、以创新促进节能减排工作的开展。（一）法律规范创新研发机制饭店制定严格的创新研发实施激励机制，并严格兑现奖惩,鼓舞全体员工在工作中多开动脑筋,提出合理化建议，推陈出新，不断优化工作流程，创新工作方式，从而削减工作中不必要的损耗。（二）饭店节能
14、减排创新研发示例1.马桶水箱节水法。马桶水箱内放置5个冰露矿泉水瓶，用布草绳将五个水瓶捆在一起，使其沉入水底，可以占用肯定的空间。在使用马桶季节省马桶水箱内的水，计算后假如164间房全部放上后每天大约可以节省500升水。2 .自来水安装过滤器。厨房制作菜品时需用纯洁水制作，如鲍翅每天吊制清汤需用纯洁水6桶左右，3元/桶，每天需成本18元左右。在水管处安装制冰机的滤水器（费用400元左右），可以以过滤后的水代替纯洁水，从而节省了成本，同时也节省了搬运纯洁水的人力。3 .常用调料结块后的回收采用。厨房的调味原料如：白糖、盐、味精等，在受潮或滴上水滴后简洁结块，一般在班后收台时就将这类原料扔掉了，造
15、成了原料的铺张。通过实行研发措施，将此类结块的原料分类收集，放入特地的盛器中，在以后煨制东西时放入。这样既不会影响菜品的质量,又削减了原料的铺张。4 .餐具保温。恒温打荷台假如开的温度高，简洁烫手；假如温度太低，保温效果不好。且餐具摆放不法律规范，厚的盛器需加温时间长，薄质盘子需加温时间短，保温台下层温度较高，上层温度相对低。故需要将餐具先进行归类，两者结合，从而起到有效保温的作用。通过实行研发措施：（1）依据餐具的厚薄，将餐具分类加热。将较厚的餐具（如砂锅）放入一个恒温荷台，较薄的一类餐具（如一尺平盘）放入另一个荷台。可以避开加热不匀称的现象。（2）餐具放入保温柜时放在一个不锈钢的杯筐中，将餐具立起，这样更能够缩短加热的时间，从而节省了电能的消耗。据统计没有法律规范前餐具需加热1.5小时，1天为3小时,共计耗电22.5元，现调整后餐具加热40分钟即可，每天节省用电费用13.5元，每月可节省405元。节能减排是一项任重而道远的任务，在这条绿色之路上，我饭店会在集团以及各级领导部门的指引下，连续秉持“全员节能、人人降耗”的精神，连续实行节能减排措施，贯彻绿色生产理念,走出一条具有自身特色的节能之路。
