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1、酒店管理专业国际化建设总结坚持国家化办学理念，引进国外优质教学资源和管理经验，更新教育理念、教学内容和教学方法，主动适应国际交往和发展的需要；不断丰富专业国际交流合作的新内涵，通过与香港丽星邮轮、迪拜帆船酒店、阿布扎比皇宫酒店、美国迪士尼主题公园、迪拜亚特兰蒂斯酒店合作，拓展国际交流合作的新渠道；通过与新加坡东亚管理学院，新加坡莎瑞酒店管理学院合作办学，大力营造国际化的旅游职业教学办学氛围，加快旅游职业教育的国际化步伐，提升旅游职业教育的整体实力和国际竞争力。1.合理调整生源结构，加强海外就业指导工作建立全员全程参与的就业指导模式，并将出国就业教育贯穿至三个学年，且在每一阶段的教育中充分把握高
2、职学生的学习认知规律和职业成长规律，从而引导学生从底年级开始便树立海外就业观，帮助学生做好职业人生规划。定期邀请国内著名旅游企业的职业经理人来校作专题演讲，为学生进行职业人生定位；邀请国外合作企业专家为学生进行出国就业和国际职业素质养成等方面的教育；此外，加大宣传力度，将往届海外就业的毕业生优秀事迹进行实时报道，并鼓励在校生以多种途径与海外就业的毕业生们定期联系。2 .深化教育教学改革，提升学生的海外就业竞争力目前，高职生普遍还存在着国际化视野不开阔、外语应用能力低下以及跨文化交际能力缺失等主要问题。而产生这些问题的主要根源还是在于现有课程体系不能满足国际市场对高质素国际化人才的需求。高职酒店
3、管理专业目前所开设的专业课程主要还是注重对学生一线服务技能的培养，如餐饮、客房、前厅等部门的实操技能。然而，对于国际用人单位而言，他们重视的往往不是学生的岗位技能，而是学生职业化的综合素质。为了加强学生们整体综合素质的培养，深化高职教育教学改革势在必行。为此，教学团队调研了多家海外合作企业，明晰了行业对国际化人才的需求特点，并在实证研究的基础上对以学生海外就业为导向的酒店管理专业课程体系的构建展开了积极的实践探索。在课程体系的建设中，我们对国际旅游人才的职业能力进行了重新定位，并将旅游跨文化交际能力和涉外面试技巧纳入了课程体系中，进行课程开发，编写校本教材，建立相应的制度保障。同时我们也将原有
4、的专业课程进行有效整合，优化课程结构，并将国际化的元素融入教学内容之中。实践证明，在实施新的课程体系之后，学生的海外就业竞争力明显提升了，三年来我院酒店管理专业中有54人通过了国际项目方的面试而获得了海外就业机会。3 .建立国际交流平台，提升师资的国际化教学水平国际化的人才培养离不开具备国际化教学水平的师资。目前，我国高职涉外型专业建设与发展中面临的一个重大问题就是师资的国际化教学水平整体偏低，主要反映在专业教师外语应用能力较低，国际交往能力不强、国际教学理念缺失以及可利用的国际教育教学资源不足等方面。酒店管理专业建立国际交流平台是提升师资国际化教学水平的重要途径。一方面，充分利用现有国际项目
5、的资源优势，派送专业教师赴海外合作企业进行顶岗实践，以增强教师的国际职业素养以及语言沟通能力；另一方面，借助发达国家人才培养经验和教学资源，以友好城市、兄弟学校为平台，开展教师培训、教学研讨、学术论坛等途径，不断提升教师的国际化教学水平和国际交往能力。此外，我们还聘请海外合作旅游企业集团中经验丰富的专家来充实我们的师资队伍，用他们的先进教育理念来促进我国高职旅游教育的革新。表8国际化发展状况调查表序号指标名称合计1专任教师中，持有海外专业机构颁发的资格证书的人数62毕业生中，获得国际职业资格证书的人数183毕业生中，通过出国继续升学的毕业生数274毕业生出国留学人数：275在校生中，当年通过学校办理的参加海外实习的人数66使用全外语、双语授课授课的课程门数（不含外语类课程）67可授予国际职业资格证书的专业数18当年与外商独资企业和中外合资企业联合建立的59当年接受在校生顶岗实习的外商独资企业和中外610与境外学校、机构等合作项目数量2下方列出合作项目具体名称香港丽星邮轮、迪拜帆船酒店、阿布扎比皇宫酒店、美国迪士尼主题公园、迪拜亚特兰蒂斯酒店新加坡留学项目（新加坡东亚管理学院，新加坡莎瑞酒店管理学院）
