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1、小学饮食健康教育主题班会教案教学目的、要求：使学生了解什么是合理的营养与膳食，怎样才干做到营养合理从而养成良好的饮食卫生习惯。教学重点：什么是合理的营养与膳食。教学难点：怎样才干养成良好的饮食卫生习惯。教具准备：挂图教学过程：(一)引入新课:问：人为什么要吃食物？1、你刚出生时有几斤重？现在有多重？所增加的这部份物质是从什么地方来的？2、人体有什么活动？人体内部又有什么活动？人体运动的能量来自何处？齐读课文第一自然段内容。结论：(1)、食物提供长身体的材料；(2)食物提供身体活动的能量。过渡：儿童、少年正处在生长发育的旺盛时期，必须有足够的营养素才干保证生长发育和维持代谢平衡的需要，什么是合理
2、的营养与膳食呢？(二)介绍几种营养素1、碳水化合物素糖学生读第三自然段。小结：碳水化合物是提供人体热能的主要来源，人日常劳动、工作、学习、运动以及维持生活所需的能量70%来自糖。分析缺糖的害处。问：盲目减肥有什么害处？板书：缺糖-发育不良多糖-疾病（肥胖）2.蛋白质小组齐读第四自然段。蛋白质素是构成人体组织和维持生命必须的物质，对身体的生长和体质的增强有非常重要的作用。蛋白质的来源：蛋类、鱼类、牛奶、瘦肉和豆类等。讨论：如果蛋白质供应不足会有什么后果？（引起发育迟缓，身体反抗力下降，容易感染疾病。）小结：（强调不能偏食，要平衡膳食。）3、矿物质和微量元素钙-骨骼和牙齿生长发育的物质基础。铁-构
3、成血红蛋白的主要成份。碘-维持甲状腺的生理功能。锌-提高蛋白质的利用和组织中酶的活性。对人体生长发育及其神经心理行为和免疫力等有特殊的作用。板书矿物质-钙、铁、碘、锌等和微量元素。总结：因此，食物应该多样化。应该多吃肉、蛋、奶类，海产品，水果，蔬菜和虾皮等食物，平衡膳食。（三）怎样才干养成良好的饮食卫生习惯？1、平衡膳食。(以上内容)2、建立合理的膳食制度。(1)每日进餐时间，次数。(2)各餐的热能分配。比例早餐占30-35%午餐占40%晚餐占25-30%好处：合理的膳食制度可以防止过饥或者过饱，使肠胃始终保持一种正常的功能状态,提高食物营养在体内的吸收和利用。3、培养良好的饮食习惯。总结。齐
4、读课文。布置作业：熟读课文板书四、合理的营养与膳食营养碳水化合物-糖蛋白蛋多种矿物质及微量元素膳食平衡制度良好卫生习惯。教学目的：教育学生要吃好一日三餐，让学生明白食物与成长的关系。教学重点：一日三餐要定时定量，防止暴饮暴食。教学难点：偏食、挑食对身体的危害。教具准备：时钟、录音机、录音带、挂图。教学时数：1课时教学过程：一、新课引入听配乐录音吃饭也要有规律二、新课：老师：引导学生回答，汽车跑要汽油，你们儿童要长高长大要什么？学生：要吃饭，要吃饱，吃好才干长大。老师：对。（板书课题：一日三餐要吃好）刚才听录音主要讲什么？学生：吃饭要有规律。（一）我们要养成定时定量的习惯，不要暴饮暴食。（出示挂
5、图，让学生观察，启示，讲解图意，例：图里有什么？是吃什么饭的时候？分别让34个学生回答，然后老师归纳，并解释什么叫暴饮暴食。）老师：普通早饭上午7时摆布进食，午饭中午12时摆布进食，晚饭下午7时摆布进食。暴饮暴食应是指喜欢食的食物就拼命吃，一次连续食过多过快，影响胃肠的消化和吸收，还会引起胃痛、腹泻，影响健康。学生：练习分别请一个同学做动作，另一个同学猜动作的含义。1、时钟指6时30分起床、伸腰、刷牙、洗脸后，做弯腰、侧腰等体育动作。时针拨到7时，坐下做吃饭动作，后背书包上学。（早饭7时摆布进食）2、背书包回家，洗手坐下，做吃饭动作，时钟拨到12时。与上午7时相隔几小时?（午饭中午12时，相隔
6、5小时）3、背书包回家，洗手、坐下，做吃饭动作，时钟拨到6时，与中午12时相隔几小时，（晚饭下午6时，相隔6个小时）4、3、4瓶可口可乐、炸薯条、肯德鸡的字画动作快吃，后打隔，摸着腹部，痛苦表情，（暴饮暴食，胃痛。）老师：刚才8位同学表演很精彩，这些表演告诉我们什么道理？学生：（教师指着黑板板书（一），学生齐读2次。）（二）饮食不能偏食和挑食老师：因为各种食品所含的营养成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白质多，有的含淀粉多，还有其他微量元素，如铁、钙、锌等。要从各种食品中获取。挑食和偏食，就会使一些人体需要的营养过剩，而一些人体需要的营养又得不到补充，会导致营养不良，影响身体健康。所以我们的膳食
7、中食物种类必须丰富多样，合理搭配。你们早餐吃什么？（请5、6个同学讲，相同的不要重复；归纳后出示彩色字条。）星期一：面包、牛奶。星期二：肉饱、煮鸡蛋、花生粥。星期三：肠粉、肉丸、粥。星期四：咸薄饼、煮鸡蛋、豆浆。星期五：瘦肉、青菜、面条。总之要有干有稀，要好吃。午餐、晚餐也要变换着花腔吃，不要吃单一食品。三、巩固练习1、日常生活你喜欢吃什么？不喜欢吃什么？对不对？2、一日吃多少餐？在什么时候吃？（各请2、3个同学回答）3、听配乐录音吃饭也要有规律四、小结同学们：这节课我们学了一日三餐要吃好。我们懂得道理了，要记住三餐要定时定量，食品种类要丰富多样，合理搭配，不要偏食和挑食，不要暴饮暴食，你记住
8、了吗?（把（一）、（二）、再念一遍）附：配乐录音“吃饭也要有规律”（略）教学目的要求：让学生了解饮食卫生的要求，防止“病从口入”，保障身体健康。教学重点：怎样防止“病从口入”。教学难点：养成良好的饮食卫生习惯。教具准备：饮食卫生的幻灯图，录相带。教学过程：一、出示课题：六、饮食卫生讲：今天我们学习卫生与健康课第六课。（齐读课题）问：饮食卫生指的是什么？（指我们口常生活中吃的、喝的注意卫生。）那末我们的饮食卫生要注意些什么？二、打开课文，学习课文。1 .带着以上的问题听老师朗读课文。2 .自由读课文后，齐读课文一次。（带着以上问题齐读）问：谁知道讲究卫生，我们的饮食卫生要注意些什么？板书：变质不
9、吃（实物理解：变质过期牛奶、饮料，发霉过期的月饼，腐烂的水果，变质过期的糖）板书：剩饭菜加热问：为什么剩饭剩菜要加热后才吃？（由于剩饭剩菜放的时间长了，或者放在冰箱里，就有细菌，我们肉眼是看不见的,如果不加热吃了就会生病。）板书：瓜果削皮问：为什么吃瓜果要削皮才干吃?（看幻灯）小结：有的瓜果放在家里有可能会被蚊、苍蝇、蛉螂或者老鼠叮、咬、爬过，它们都到过粪便或者脏的地方爬过，并把各种病菌带到食物或者瓜果皮上，我们不削皮吃了就会生病。其次，瓜果有的要杀虫，农药会粘在瓜果皮上，人们吃了也会中毒、生病的。导语：所以我们惟独注意饮食卫生，才不会生病，才有健康的身体工作和学习。有不少的疾病是因为我们不注
10、意卫生，吃了不干净或者变质的食物或者喝了不干净的水而引起的，我们一定要防止病从口入。板书：防止病从口入讲：注意饮食卫生是非常重要的，下面让我们看我们班的一位同学的录相。提示：（1）看看这位同学是怎样注意饮食卫生？（2）看后你懂得了什么？（内容：放学后先洗手。喝开水。洗果削皮。不吃发霉过期的月饼。剩饭煮熟后才吃。腐烂的瓜果不吃）。3 .看后逐一回答懂得了什么？小结：同学们都很认观察，子细分析，回答也很准确。4 .下面老师再给一些幻灯片你们看看判断一下，在日常生活中还要注意那些饮食卫生，好吗？出示图（1）提问：图上的小朋友有没有注意饮食卫生，结果怎样？对吗？（吃了雪糕又吃冰棒，还喝饮料，结果肚子痛
11、了。）出示图（2）提问：图上有两只不明死因的鸭鹅，人们能吃吗？为什么？（不能吃病死毒死或者死因不明的家畜，禽兽类，吃了会中毒会生病的。）讲：对了，国家还要求人们吃新鲜肉，不吃过时过期的肉。）出示图（3）提问：图上画了谁在干什么？买回来的菜应怎样处理？（买回来的菜，要洗干净，还要用水浸过才吃。）出示图（4）提问：大便后要注意些什么？为什么？（大便后要用肥皂洗手才可以吃东西，因为手有细菌，拿东西吃也会生病的。）出示图（5）提问：图上画几个小朋友他们在干什么？（画了三个小朋友，他们活动完后，喝水笼头的水，结果一个同学已经肚痛了。）问：为什么喝生水会生病？（因为水里也有不少病菌，我们肉眼是看不见的，喝
12、了生水等于喝细菌，所以不能喝生水，要喝开水。）出示图（6）提问：图上画了什么？结果会怎么样？为什么？（图上画了一个小朋友正在吃苍蝇粘过的西瓜，结果病了，要住院了。因为苍蝇会传染疾病，它粘过的食品我们不能吃，吃了就会生病了）小结：对了，同学们讲得很好，我们要养成良好的饮食卫生习惯，就能防止病从口入了。板书：养成良好习惯导语：注意饮食卫生是预防疾病很重要的一关。三、下面的行为你能做到的，请鼓掌三声，故意见的请订正。1 .过期的饮料我不喝。2 .发了霉的过期的月饼我不吃。3 .吃生果时，先洗干净，再削皮才吃。4 .昨天用过的碗，我今天不用洗又拿来用。5 .吃葡萄时，我先用水冲洗一次，再用开水浸烫几分
13、钟后再吃。6 .我刚吃了油条又吃雪糕，还吃香蕉。7 .我不买街头流动小贩出售的食物。8 .我们不买，不吃腐烂变质的食物。小结：看来同学们还是比较注意饮食卫生呢！四、下面我们打开课文，看看课文里一共有几幅图，图上的哪些小朋友注意了饮食卫生，我们做小老师给他们奖红花。（检查）五、同学们从小养成良好的饮食卫生习惯，是防止病从口的重要一关，下面我也来考考你们，看你们平时是怎样注意饮食卫生的。（让学生讲后，评好的奖红花。）六、拍手讲读背课文总结：讲卫生、注意饮食卫生，养成良好的饮食卫生习惯，就会防止病从口入了。请同学们做个小宣传员，把我们今天学到的知识告诉家里人，告诉小弟弟，小妹妹，告诉你们的好朋友，让大家行动起来，养成良好的卫生习惯，注意饮食卫生，做个讲究饮食卫生的好孩子，好吗？板书设计：饮食卫生变质不吃剩饭菜加热瓜果削皮防止病从口入
