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L服从主管的工作安排,协助主管完成相关工作。2 .负责日常事务及人员安排,考勤情况等。3 .监督员工对每日预定布置及备物情况。4 .组织班前会及时传达对餐厅所确定的各项工作措施要求,及时落实到位并做好登记。5 .餐前会检查员工仪容仪表，监督员工按规范标准做好餐前准备,物品补充等卫生检查工作。6 .开餐前与划菜员协调,及时沟通保证按时，上菜,并监督值台员按服务物流程标准对客服务,.7 .随时检查员工的工作情况,检查不到位处及时补做并进行沟通,发现异常情况及时督促改正并向上级汇报。8 .如有需要做感动服务的包厢，及时组织人员按标准服务。9 .及时指导员工餐中工作不到位的地方以便提高其工作效率及服务质量。10 .负责员工日常培训、摆台、礼貌礼节、清洁保养、特色菜介绍、推销酒水等各项业务技能的培训工作。11妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人投诉，主动征求客人意见，第一时间把事情处理到位。12.客人就餐完毕,需要监督值台员将账单交予宾客及时结账,防止漏单。13做好值台员的思想工作,调动其工作积极性、高效率、高质量地完成每日安排的各项工作。
