什么是安全果品？.docx

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什么是安全果品？安全果品是指果树的生长环境、生产过程以及收获、包装、加工、贮存、运输、销售过程中未被有害物质污染，或虽有轻微污染但符合食品安全、对人体健康不造成危害的果品。安全果品的概念有广义和狭义之分，广义的安全果品是指长期正常食用不会对人体健康产生阶段性或持续性危害的果品，而狭义的安全果品则是指按照国家强制标准和要求生产，符合营养、卫生等各方面标准的果品。