鲜牛奶的鉴别方法有哪些?.docx

上传人:夺命阿水 文档编号:692739 上传时间:2023-10-15 格式:DOCX 页数:1 大小:12.67KB
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鲜牛奶的鉴别方法有哪些?鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味,具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒入杯中晃动,奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴成圆形,不易流散。煮制后,无凝结和絮状物。

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