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1、第一节 细菌细胞的代谢过程第二节 细菌的生长繁殖第三节 细菌的人工培养,第二章 细菌的生理,第一节 细菌细胞的代谢过程细菌与真核生物新陈代谢的主要区别：,1.细菌生长和繁殖速度快 2.利用各种化合物作为能源的能力强 3.营养需求多种多样 4.可利用超常流水线合成大分子物质 5.细菌能产生特殊物质,物质摄取,生物合成,聚合作用,组装,细菌细胞的代谢过程,一、物质摄取,单纯扩散促进扩散主动运输基团转位,需要载体蛋白，需要能量。两个突出特点:(1)转运过程中物质发生了化学变化；(2)主要存在于厌氧菌和兼性厌氧菌中。,二、生物合成 1.作为鉴别细菌的主要措施 2.细菌生物合成环节可被药物影响,三、聚合
2、作用,DNA复制 半保留复制转 录翻译,DNA mRNA 蛋白质,四、组装,自我组装（self-assembly）:自我组装可在体外试管内完成，鞭毛及核糖体即采用此种方式。指导组装（guided assembly）:细菌表面膜结构则只能依赖指导组装来完成。,第二节 细菌的生长繁殖,一、细菌个体的生长繁殖 世代时间:一个菌体分裂为两个菌体所需的时间。一般20-30min。二、细菌群体的生长繁殖 生长曲线（growth curve）：将细菌接种在液体 培养基并置于适宜的温度中，定时取样检查活菌数，可发 现其生长过程具有规律性。以时间为横坐标，以活菌数的 对数为纵坐标，可得出一条生长曲线。,液体培养
3、细菌的生长曲线,细菌来到新环境的一个适应过程。特点：(1)代谢活跃，合成并积累所需酶系统;(2)RNA含量明显增多，但DNA的量无变化;(3)细菌数并不增加,1.迟缓期（lag phase）,细菌此时生长迅速，以恒定速度进行分裂繁殖，活菌数以几何级数增长，达到顶峰，生长曲线接近一条斜的直线。一般而言，该期的病原菌致病力最强，其形态、染色特性及生理活性均较典型，对抗菌药物等的作用较为敏感。,2.对数期（logarithmic phase）,新繁殖的活菌数与死菌数大致平衡，营养的消 耗、代谢产物的蓄积等。,3.稳定期（stationary phase）,4.衰亡期（decline phase）,死
4、菌数超过活菌数,如不移植到新的培养基，最终可全部死亡，此期细菌的菌体变形或自溶，染色不典型，难以进行鉴定。,第三节 细菌的人工培养,培养基（culture medium）,是人工配制的基质，含有细菌生长繁殖必需的营养物质。培养基制成后，通常都要经灭菌处理。,(一)按营养组成的差异 1.基础培养基:基本营养成分 2.营养培养基:在基础培养基中添加一些其它营养物质，如葡萄 糖、血液、血清、生长因子等,培养基的分类,普通培养基 血液培养基,1.固体培养基:1.5%2%琼脂，用于细菌分离纯化。2.半固体培养基:0.5%琼脂，作穿刺试验。3.液体培养:扩增纯培养的菌体。,(二)按状态的差异,细菌在固体培
5、养基中的生长情况,细菌在半固体培养基中的生长情况,1：有动力2：无动力,细菌在液体培养基中的生长情况,菌膜,菌沉淀,均匀浑浊,对照,1.鉴别培养基:在培养基中加入特定底物，观察细菌在其生长后分解 底物如何，从而鉴别细菌。2.选择培养基:在培养基中加入某种化学物质，使之抑制一类细菌 生长，而有利于另一类细菌生长，从而将后者选择出来。3.厌氧培养基:专供厌氧菌的分离、培养和鉴别用.将普通培养基放在 无氧环境中培养，或者使培养基本身成为无氧的环境。,(三)按功能的差异,麦康凯琼脂培养基,复习重点,1.物质摄取的方式有哪几种？各有何特点？2.何谓细菌的生长曲线？不同时期各有何特点？3.何谓培养基？培养基的种类有哪些？,
