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1、XX高等职业技术学院学生伙食价格应急预案为了落实“省教育厅关于抓好学生食堂伙食价格稳定和学生思想工作,切实保证高校稳定的紧急通知”，特制定本应急预案。一、紧密关注市场动态学院餐饮管理中心要经常性对学生食堂的粮、油等主副食品的供应、质量及价格进行调，掌握物价波动的第一手资料,并及时向学院领导汇报，提出食堂价格更变意见和补贴办法。二、做好学生的思想政治教育工作充分发挥党团和学生组织的作用，要公开食堂有关伙食成本，组织伙管会到市场进行调研，到兄弟院校食堂进行调研，让学生了解食堂伙食成本情况，理解市场经济的运行规律，要大力宣传党和政府为稳定物价所采取的积极措施。三、建立三方定价机制学院在签定食堂经营合
2、同时，明确伙食价格由伙管会、学院和食堂经营者三方会商确定，明确大宗原料价格两个月内波动在20%之内、4个月内波动在10%之内，伙食价格不予调整。四、学院建立伙食价格平抑基金学院设立食堂改造和大型设备维修专项经费，负责硬件投入。让利于经营者，把食堂上交的管理费控制在5%之内，并把上交的管理费及收取的水电费作为学院伙食价格的平抑基金，用于对食堂的成本补贴，降低食堂运行成本，保证饭菜质量。五、强化食堂内部管理，降低食堂运行成本食堂经营单位要从以下几个方面降低运行成本：一是加强粮、油及主要副食品的集中采购工作，切实减少中间环节，降低运行成本；二是加强对食堂的运行过程管理，提高物资使用效率，减少浪费，降低成本；三是加强水电管理，及时关灯，节约水、电、气；四是加强员工培训，提高劳动效率。六、对食堂和学生进行伙食补贴办法1.全面落实国家政策，对学生进行伙食补贴。2.动用学院伙食价格平抑基金,对食堂进行补贴。当物价波动较小时，采用补贴水电费的方法进行补贴；当物价波动较大时，采用降低或免收管理费的方法进行补贴；具体补贴金额由院办公会议确定。XX高等职业技术学院202X年X月X日
