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健脑补肾鸡汤生活紧张,容易肾脾两虚,引致头晕眼花,腰膝酸软乏力,神经衰弱,遇到这种情况,可用鸡项煲瘦肉汤作为食疗,常饮可补肾强身,健脑醒神。材料鸡项1只(氽水)瘦肉6两水12碗葱1条姜2片盐1茶匙做法葱洗净切段。瘦肉洗净,切厚片。鸡先出水,再与瘦肉、姜片、葱条放入煲中,煲滚后改用中火煮两小时盐即成。
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