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1、学校食品安全突发事件应急演练方案一、演练目的为了加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园稳定，学校决定开展一次“食物中毒救援演练”。现将有关事项安排如下：二、工作原则按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协调应对”的原则，落实各部门职责。三、演练内容(食物中毒事故应急演练)时间假设发生在XXX年XX月XX日下午XX：XX分，XX：XX演练开始。中午XX：XX就餐后XX：XXX分某班陆续出现学生有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，人数达3人。班主任立即电话
2、通知学校食品安全分管领导XXX,执行校长XXX当即指示，启动本应急预案，全力以赴抢救中毒学生，迅速协调各个工作小组，在第一时间展开救援工作。四、组织机构1、成立领导机构组长：副组长：成员：2、成立应急处理工作组(1)信息报告组。组长：成员：职责：如一旦发生食物中毒，要迅速赶赴现场，及时掌握情况，第一时间将现场情况报告人民医院、教体局有关领导，报告学生异常情况、异常发生时间、主要症状及表现、涉及的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。同时通知各组长全部到位，通知异常学生家长及时到达指定地点。与上级各部门人员保持联系和沟通。（2）事故抢救组。组长：成员：职责：组长迅速召集本组人员
3、积极组织抢救异常病人，及时将异常病人送到人民医院。安排专人守好学校大门，严禁无关人员进园，维护好学生秩序。抢救和护送过程中，如病人发生呕吐时，切忌止吐。积极配合医务人员妥善处理病人，并派人到医院守护病人。在卫健和疾控部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。3、事故调查组。组长：组员：职责：第一时间赶赴现场，采取措施有效保护好现场，保管好供应给学生食品，维持原有的现场状况。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，放入冷藏箱交调查人员。禁止继续食用和擅自销毁。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以
4、控制。全面对事故当事人及相关人员进行个案调查，分析调查情况，作好详细记录，对外介绍事件发展的情况等。4、安抚善后组。组长：副组长：成员：职责：食物中毒事故发生后应及时组织本组维护好现场，对现场设置隔离警界线。分工应对来访家属，认真作好思想工作，稳定情绪。不乱对事件作出结论，注意工作方式，避免师幼、家长不必要的恐慌。5、后勤保障组。组长：成员：职责：及时赶往现场，协助各组开展工作，提供相应设备设施及所需用品。对可疑的食品立即封存，待有关部门进行处理。做好其它后勤保障工作。五、演练过程（食物中毒事故应急演练）1.时间假设发生在XXX年XX月XX日下午XX：XX分，XX：XX演练开始。中午XX：XX
5、就餐后XX：XX分某班陆续出现学生有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，人数达3人。班主任立即电话通知学校食品安全分管领导XXX,执行校长XX当即指示，启动本应急预案，全力以赴抢救中毒学生，迅速协调各个工作小组，在第一时间展开救援工作，并第一时间向教体局、卫健局、疾控中心进行报告2 .事故救援组在组长的安排下，立即将发病学生送往学校卫生室进行检查，同时拨打120,并联系告知家长学生情况。3 .安抚善后组在组长的安排下，立即进入各班教室要求学生停止上课，并对本班学生进行安抚教育，稳定学生情绪，疏导学生心理。4 .事故调查组立即进入病发班级，用一次性杯子收集呕吐物，并控制现场，同时封锁食堂，同时封锁留样柜。六、工作要求1、认真学习本演练方案，扎实做好这次应急演练准备工作，确保我校这次食品卫生安全应急演练安全、有序，取得实效。2、重视演练工作，严格演练程序，加强演练宣传，增强学生心理素质。
