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1、阿城区教育局校园食品安全事故应急处置预案为有效预防、及时控制和妥善处置学校食品安全事故，高校组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障学校师生身体健康与生命安全，维护正常的教育秩序。根据中华人民共和国食品安全法、食品安全事故应急预案等法律法规和会议精神，特制定我区学校食品安全事故应急处置预案。-.食品安全事故应急处置指挥领导小组组长：赵立君副组长：邢文帅、沈重成员：常权、丁忠芬、杨柳、邵春权、王昌盛、宁友山、各学校校长幼儿园园长二.工作原则1.以人为本，生命至上。预防和控制学校食品安全事故的发生，最大限度地保护师生的食品安全，切实保障广大师生的切身利益。本预案所称食品安全事故，是
2、指在学校食堂用餐、集中供餐等环节中发生食源性疾患导致的学校师生食物中毒事件。立即启动应急预案。2明确职责、落实责任。按照局长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。3科学决策、群防群控。各学校建立指挥小组，加强日常监管、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。4及时反应、快速行动。对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。.事故分级和分级响应食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、
3、食品污染的源于食品，对人体健康危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故，事故等级由卫生行政部门会同相关部门进行评估核定。根据食品安全事故分级情况，食品安全事故应急响应分为I级、II级、III级和IV级响应。四使用范围本预案适用于发生在我区各学校食品中毒重大、较大、一般突发事件。五.救助体系1.各学校根据上级要求，成立学校食品安全事故应急处置指挥领导小组，出现安全事故时，由学校食品安全事故处置指挥领导小组统一指挥应急处置工作。主要职责有：(1)启动学校重大食品安全事故处置应急预案。(2)领导、组织、协调事故应急处
4、置工作。(3)负责事故应急处置事项的决策。负责上报与事故相关的重要信息。审议批准学校应急处置工作报告等。向区教育局食品安全事故应急指挥领导小组报告事故救援情况。六.运行体系1.发现问题。陪餐教职工或班主任如发现食品、食材或师生用餐时有异常情况应及时向学校领导反映，采取果断措施进行处理。2事故研判。学校食品卫生事故应急处置领导小组，对疑似食品安全事故进行研判，并启动应急预案。3.及时上报。疑似食品安全事故必须及时向学校校长报告，由学校校长向教育行政部门报告。在事故处理过程中根据实际情况建立定时报告制度（报告时间不得超过事发后1小时，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告程序是班主任一各校（园）长一教育
5、行政部门，同时由教育行政部门向当地政府和卫生疾控部门报告，以便及时施救）。4救援措施。一旦发生疑似食品安全事故，由组长负责救援指挥。当机立断，以人为本采取果断措施，安排教职工各就各位组织救援行动。同时要摸清情况，并建立动态名册,防止遗漏。5医疗救援。一旦发生疑似食品安全事故，根据现场情况，向就近医疗机构发出医疗救援，并拨打120”医疗抢救电话。要想尽一切办法及时将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告情况。6联系家长。一旦发生疑似食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明情况，不盲目猜测。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。
6、7病源保护。一旦发生疑似食品安全事故，应立即封存食物样品，保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。8人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度。所需人员要听从指挥，确保到位，落实职责。9 .要保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解。10 .协调各方力量做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。11 .食品安全事故善后处置工作结束后，学校事故应急处置领导小组总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送教育行政部门。七.工作要求1.各学校要认真搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、良好的校
7、园环境。2.要按规定开设健康教育课，对学生进行健康教育。3教育学生不随便吃零食，培养学生良好的食品卫生习惯。4食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发，勤洗衣服。食堂从业人员要进行专业培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。5 .食堂食物专人管理，专库存放，要建标立卡；严把食物采购关，要认真落实伙食管理程序；坚持板菜留样，把陪餐制度落到实处。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和原拌菜；加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事故的发生。6 .要保持食堂环境卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、嶂螂等。学生餐具要按要求消毒。八、其他1 .食品安全事故应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突发事件成绩显著的个人，按照有关规定给予奖励；对处置工作严重失误造成重大损失的个人，视情况可分别采取检查、纪律处分等方式追究其责任；对处置不当，贻误战机，造成恶劣影响或严重后果的直接责任人，要劝其引咎辞职或责其辞职，或给予免职处理。涉嫌犯罪的，移交有关部门处理。2学校对全体师生加强食品安全知识的教育，不断提高广大师生的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广大师生身体健康和生命安全。3 .本预案自发布之日起实施。阿城区教育局2021年8月22日
