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1、排油烟风机计算与选择Ol常用排油烟风机选择常用的排油烟风机有轴流风机、风柜机和离心风机3种。1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。但在设计安装低空排放油烟净化器时常常用到。2）风柜机全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。3）离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶,一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。使用后倾离心风机，防积垢效果好，粘上的油容易被甩出。前倾风机迎风面在内凹面，运行时
2、容易积垢。02排油烟风量计算1）在招商尚未进行时，拟按照餐饮商铺面积的20-30%确定厨房面积，按照换气次数对排油烟量进行估算确定，计算高度依据板下净高来确定。对于轻型餐饮按照40次/h换气次数计算，对于重餐饮，按照60次/h计算。各类餐饮单位厨房排油烟风量及管道、净化设备占用面积如下表：中餐类（含火锅、中快餐）西式快餐茶点、咖啡厅每店4000-8000m3h排油烟量，推荐排油烟管道面积0.1-0.25m2,预留净化设备面积3-5m2o选择风机时，计算风量XLl确定最终风机风量，排油烟风机选型公式为：Gl（40-60）Sh其中S为厨房面积m2;h为厨房结构板下净高；Gl为排油烟风机的排风量m3
3、/h2冰平管路风速按照8-10m/s计算，垂直管道风速按照412m/s计算。静电油烟处理设备通过风速控制在2.5ms,如设置消声器，消声器（阻力按照50Pa计算）通过风速控制在7m/s。3）现代商业屋面较复杂，本身有高低差，有运动活动场地、屋面钢架、绿化地面，设备繁多：一般有冷却塔、风冷VRV外机、冷库外机、排风风机、排烟风机、新风机组、全热交换新风机组、太阳能集热板、消防及太阳能水箱、强弱电桥架、燃气管道等。屋面防水工程一直是建筑质量验收的重中之重，油烟净化设备及风机应提前考虑布置，距离目标敏感设备设施（新风机组、冷却塔、VRV外机）应10m间距布置，且布置在靠屋面女儿墙位置为佳,排风口应向
4、高空排放；03排油烟系统风机全压计算D选择某特定餐饮的厨房，按照该厨房位于屋顶风机最远端，靠近外墙且最不利处为厨房烟罩最不利处来计算。2）排油烟风机的全压控制在400-950Pa为宜。3）排油烟系统风机全压的估算：P=pm（1+k）L+P1+P2其中,1.-风管总长度，指从最不利烟罩点至屋面风机出口直至屋面排油烟口的总长度；k-管网局部阻力和沿程阻力的比值；弯头和配件阻力较少时，k=1.5;较多时k=2.5;Apm-单位长度风管沿程压力损失，根据假定流速法，先初选风管尺寸，风管尺寸确定后，根据实际流速、风管尺寸选定；APl-油烟净化器的阻力（根据目前市场上的油烟净化器一般取100Pa）;AP2-消声器的局部阻力（一般取50Pa）;按此公式计算出的风机全压一般少许偏大，抽力偏大对提高排油烟系统净化效果有利。
