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1、转核杂交食用菌新品种繁育与栽培示范成果转化项目可行性研究报告目录JLi目Ht!述1第一部分企业基本情况3一、企业基本信息3二、经营情况4二、项目负责人5四、企业能力71、成果转化能力72、市场推广能力7五、近期发展计划S第二部分国内外技术现状及技术比较优势9一、国内外技术现状9二、技术比较优势101、技术特征102、技术优势103、技术先进性10第三部分工作基础及创新性121、项目技术成果来源及知识产权情况122、技术依托单位情况12二、成果主要技术内容及创新性161、成果研究技术路线162、成果主要技术内容163、成果创新性204、创新效果20第四部分项目主要目标及内容23一、主要目标231
2、.产业化思路232、产业化目标23二、项目主要内容24第五部分实施方案25一、菌种扩繁体系技术方案25二、生产建设方案301、jilk,点302、建设方案303、生产原料的供应314、本项目已具备的条件和需新增加的基本建设内容325、项目实施管理33三、食用菌废料处理方案34四、推广方案341、产品情况342、营销方案35第六部分投资预算和执行计划36一、投资预算361,近期完成的投资额362,计划新增投资情况36二、新增资金的筹措37三、资金使用计划381、资金筹措及使用计划382、转化资金使用方向及明细38四、执行计划39五、财务分析41U产品成本分析412、项目投资可行性分析43第七部分
3、商业模式或推广方案45一、产品定位45二、产品获利模式45三,产品生产策略45四、市场营销tJ461.市场概括462、营销计划46第八部分经济社会效益48一、经济481、企业经济效益482、菇农经济效益48二、社会嗝481、科学利用食用菌资源，高效转化秸秆资源482、高效利用食用菌资源，促进生态系统良性循环483、劳动力资源的高效利用494、丰富现有食用菌种类，促进人民健康生活50项目概述本项目科技成果源于四川省农业科学院土壤肥料研究所完成的“食用菌种质资源收集、创制与综合开发利用”,该成果综合研究开发水平居国际领先水平（川科鉴字2007第283号），于2007年获四川省科技进步一等奖（农01
4、-02.01）。为积极推进现代食用菌产业发展，加快食用菌优良新品种育繁科技成果转化步伐。本公司通过技术转移取得该成果的转让授权（农院土函20125号）,进行“转核杂交食用菌新品种繁育与栽培示范的产业化，项目实施涉及如下创新技术：1、选育技术创新：独创了世界领先的食用菌“转核杂交技术”,突破了常规细胞融合育种融合子不稳定、核融合单核体难以形成子实体的世界性难题，为食用菌育种开辟了新途径；2、品种创新：选育获得转核杂交食用菌新品种融平1号,金白1号等转核杂交新品种，有效解决了食用菌生产中产量低，品质差及易退化等问题，在生产中应用，缓解了生产中品种单一、品质不佳等现状；3、实现了食用菌高产、优质、抗
5、逆性强等多个优良性状聚合的育种突破：通过转核杂交技术的实施，将亲缘关系较远的亲本优良性状进行聚合，突破了传统杂交方法育种亲本亲缘关系选择范围狭窄，优良性状不易聚合的局限。项目产业化开发涉及的转核杂交食用菌新品种，在中试论证期间经过当地菇农栽培，结果显示新品种不仅农艺性状优良，且出菇产量四川省恒邦农业开发有限公司一较以前主栽品种均有提高，最高达11%以上，最大化的实现了菇农的经济利益，逐渐成为了广大菇农栽培的首选菌种。项目现拟新增投资2773.57万元，通过对金白1号（国品认菌2008042）,川金2号（国品认菌2008040）、融平1号（川审菌2003001）川耳3号（川审菌200902）、黄
6、耳10号（川审菌2010007）“川芝2号（川审菌2008004）等转核杂交食用菌新品种的繁育与栽培示范，建立一个菌种扩繁基地，一个机械化菌袋生产基地，一个标准化栽培示范基地，实现食用菌新品种栽培种750万袋年和食用菌鲜品3000吨年的产业化规模。项目执行期内预计实现销售收入21600万元，缴税3730.49万元，净利润1782.67万元，新增就业30人。2012年02月，国务院正式批复西部大开发“十二五”规划，支持成渝经济区率先发展，明确了西部地区经济增速和城乡居民收入增速均高于全国平均水平的目标。食用菌产业产值仅次于粮、棉、油、果、菜，位于种植业第六位，已成为我省农业产业结构调整和农民增收
7、致富的支柱产业，本项目的实施，可为广大菇农提供优质、高产、抗逆性强的食用菌新菌种，带动农村发展致富，实现传统食用菌产业更新换代的目标。第一部分企业基本情况、企业基本信息企业名称：四川恒邦农业开发有限公司企业地址：成都市青白江区城厢镇碧峰村注册资金：2067万元经济类型：有限责任公司注册时间：二00年一月二十二日8代食用草产光卷.成都试验基地ExparimanlaldemenstradosbaseInChangDu图1-1:成都试验基地SiChuanIhmovatieTeamforEdtbleMuh*试验基地Experimentaldem图1.2:四川食用菌创新团队试验基地我公司为国家现代食用菌
8、产业技术体系成都试验基地，四川食用菌创新团队试验基地。二、经营情况单位：万元2010年2011年净增长增长率总资产2636.083076.87440.7916.72%净资产2190.472486.60296.1313.52%销售额2461.874533,87207284,16%净利润190.47296.13105.6655.47%表17:经营情况根据目前我公司的财务报表分析，2011年我公司营业收入较2010年增长了16个百分点，销售额增长了84个百分点，净利润增长了55个百分点，且公司负债率为10%,数据表明我公司经营情况良好，且公司拥有货币资金超过1000万元，应收票据268万元，应收账款
9、127万元，资金运作正常，资金周转率较好。三、项目负责人1、负责人胡英席，男、汉族、1963年10月出生，西南交通大学金融及工商管理专业，博士，经济师。1979年10月参加农业银行工作，1984年12月加入中国共产党，2009年3月辞去农行工作，现任四川省恒邦农业开发有限公司董事长。工作期间先后21次被评为省、市、县农行、县委、县府、市委、市府、行署、省先农行进工作者、优秀信贷员、优秀共产党员。工作期间先后撰写经济金融论文16篇，在全国、省、市相关刊物发表，并有两篇获得过优秀论文奖。2010年于恒邦农业开发有限公司工作，组织公司技术人员全力开展食用菌菌种扩繁技术、食用菌栽培技术研究工作和生产栽
10、培，本人也从最初的不懂到现在熟知食用菌生产过程中的每一个环节。2011实现了我公司食用菌鲜品产量超过1500吨，实现经济收益达到了4533万元。2、技术带头人食用菌育种栽培专家（土壤肥料研究所）：谭伟，1985年毕业于绵阳农专（现西南科技大学生命科学院）农学专业，同年分配到四川省农业科学院土壤肥料研究所工作至今。19861987年四川大学进修微生物学课程;19881989年赴日本广岛菌类研究所研修食用菌育种栽培1年；19911992年作为广岛大学客座研究员再次赴日本合作研究食用菌分子生物学1年；2004年四川农业大学作物栽培与耕作学研究生结业；1998年破格晋升为副研究员、2002年破格晋升为
11、研究员。现任国家现代农业产业技术体系毛木耳与药用菌栽培岗位科学家所在团队成员，国家现代农业产业技术体系四川食用菌创新团队新品种引育研究岗位专家，中国微生物学会、菌物学会和农学会会员，四川省学术和技术带头人后备人选，四川农业大学微生物专业客座教授，四川省咨询业协会教授级注册咨询师，四川科协司法鉴定所法鉴定人，四川省食用菌产业联盟秘书长。长期从事食用菌的育种栽培研究和新产品开发工作。在学术上，首次提出长根金钱菌为腐生菌，不与其他生物共生的学术新观点；发现野蜥阔危害灵芝；率先提出持续开发利用松茸”思想及技术；提出食用菌参与农业循环经济三种利用模式。以第一作者公开发表论文60余篇、出版专著3部。主研取
12、得科研成果奖7项：国家技术发明二等奖1项，省科技进步一等奖2项，省科技进步二等奖和三等奖个1项，成都市科技进步一等奖和二等奖各1项。主持主研通过省级品种审定和国家认定的食用菌新品种共计18个(国家认定9个)，其中主持2个。荣获四川省有突出贡献的优秀专家(2005)、“四川省优秀青年技术创新带头人(2003)、“四川省文化科技卫生，三下乡，活动先进个人(2004)、“四川省科技特派员工作先进个人”(2008)和四川省农业科学院优秀科技人才三等奖(2008)等。四、企业能力1、成果转化能力我公司系成都市青白江区重点争取的招商引资企业，注册资金2067万元，现占地面积150亩。公司立足于食用菌的产、
13、学、研有机结合模式，为打造中国西部食用菌培育中心及产业化示范基地而奋4o我公司现有员工总数65人，其中：具有大专以上人员45人；中高级职称8人，从事专业育种和栽培你的技术人员12人。具有遗传育种、栽培、良种繁育、农技推广等多学科技术人才队伍。拥有研发、生产食用菌菌种及鲜品的成套设备，可实现年产各类食用菌菌种160万袋，产食用菌鲜品超过1500吨。2、市场推广能力我公司主要以生产经营食用菌种以及食用菌产品为主，公司自成立两年以来通过“栽培示范+技术指导的方式已向当地农民提供了优质的平菇、金针菇、毛木耳、灵芝、香菇、茶树菇、姬菇等菌种和高效的栽培技术，带动了当地农民发展致富，实现超过了2500万元
14、的经济收入。菌种的推广渠道主要以直接面向农户为主，同时也与其他菌种代理机构、供销社建立有合作关系。我公司栽培生产的食用菌鲜品主要面向各类农产品公司，目前我公司已与成都宜家食品有限公司、成都青白江区土产果品公司、成都和江现代农业科技有限公司、成都好农福菌业有限公司、成都康祖食品有限公司等客户建立了良好的合作关系。我公司所栽培生产的灵芝、香菇、平菇、木耳等产品主要由以上客户进行收购。（购销合同详见附件资料）五、近期发展计划本项目是我公司发展的一重大决策，是我公司与四川省农业科学院土壤肥料研究所合作的产物，是我公司带动我省农户提高食用菌栽培积极性的措施，也是我公司带动农户发展致富的有效途径。因此我公
15、司近几年的发展计划将重点以本项目的实施为主。预计项目实施后的12年，我公司在完成项目的基础设施设备的建设后投入生产运行，将首先完成生产各类食用菌栽培种共计180万袋，同时带动360户农户参与食用菌栽培，实现经济增收超过7200万元。预计项目实施后35年，我公司通过在扩繁技术体系和栽培技术体上进一步优化，可在提高生产效率的同时实施食用菌产量最大化。同时由于我公司对新品种的栽培示范效应，将带动我省数千余户的农户参与栽培。第二部分国内外技术现状及技术比较优势一、国内外技术现状食用菌风味独特、营养丰富，含有多种对人体健康有益的物质。希腊人认为它可以提高武士的战斗力；罗马人誉其为上帝的食物而只在节日上食
16、用；墨西哥人用之来治病；中国人视保健食品而成为“生命之灵丹妙药,有植物性食品的顶峰”、，绿色食品”、健康食品等美称。原因是它含有高蛋白、低脂肪和纤维素等，含有人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成份。并含有一般蔬菜缺乏的亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等人体必需的氨基酸。目前食用菌产业己成为我国农业产业结构调整和农民增收致富的支柱产业，产值仅次于粮、棉、油、果、菜，居于种植业第六位。而我国食用菌产业目前遇到了两大问题：一是一些大宗栽培种类缺乏具有自主知识产权的品种，如香菇，主要品种来源于日本，而日本在制定种苗修正案后，对利用日本的品种进行栽培出口加以限制，使我国香菇栽培产品面临诸多困难；
17、二是品种老化、退化严重，品质降低。长期以来，我国食用菌生产栽培品种又以相互引进居多，这些品种经过多年使用和不规范的扩繁，已出现不同程度的老化和退化，其品种抗逆性、农艺性状、产量等方面都有不同程度的退化。俗话说：母壮儿肥”，好的菌种是保证丰产、丰收的基础。因此开发出具有自主知识产权以及拥有良好的抗逆性能、良好的综合农艺性状和高产的新品种是当前食用菌产业发展的趋势和要求。二、技术比较优势1、技术特征项目成果利用分离的野生资源和引进的菌株，相继利用单核原生质体再生技术，细胞融合技术、单泡杂交技术和同核体分离技术等创造了系列遗传差异显著、具有明显特征和应用价值的菌株。以及以收集保藏的食用菌菌株为亲本，
18、应用现代育种技术改良现有栽培品种，选育了多个新品种。2、技术优势遗传稳定性：转核杂交食用菌新品种遗传稳定，不易退化，杂交优势明显。农艺性状优良：转核杂交亲本的选择范围广泛，有利于将亲本的优良性状聚合。研究结果显示，新品种产量、品质、抗逆性等均优于常规品种。便于设施栽培及生产管理：转核杂交食用菌新品种出菇整齐，潮次明显，产量集中，十分适宜进行设施栽培和管理。3、技术先进性该成果技术2007年获得了四川省科学进步“一等奖”（证书号：农-OI-O2-01）。（详见附件资料）图2-1:科技进步一等奖证书成果鉴定（川科鉴字【2007】第283号）,鉴定委员会一致认为：该项目成果取得了显著成效，推进了食用
19、菌科技进步和产业的持续发展，综合研究开发水平居国际领先水平。（详见附件资料）VVVVk近二口 Ml*：科学技术成果鉴定证书叫的落意（InH OI成 收、食现剧协实便形也胞创努句雄食中是然化管身金制管煽土堆把整粉乱 V c穹九第安发彩帝隗件税0化W 21*自常重是再0豆饬费作广安供下力AP的步新有得升保吉品标甲fit!q对 Mw用嶂价沉壮方Ji更外贝育讲和敏In包得金产16的时制的切 $B*Af4BB*MO.Wa81Rm.Ea.n,*AwVBKE前时*从3户通0用X. IRia分：.KffiW-金指*皎Ir环个2*1w n 响的起平1号是行应WL惠迎骨公础%段衬带的盖产意肃师、照日 电峰.M .
20、 tii*K4用户报售险州省假郑农业开发有聚金。，我足路门倪区域确瞌的金针任种精户、20尔B井合物系了由 普公考生产的金日1与前种.两附桐料配方比，木离s,来械23%, 管R我统码 总共制校1刀册成的只建块等白背金竹皴分fit疗法.填是钟山产的金行息产段较 Ftfm加了 左方.金的升根整齐转涮时间快丁 1）兵怨南费公码IK供的会白1号据杵.实贬了鸟尸象，行段带来了 免名的修维收入.W.身份证第文特我公司代理了由州公邮断提供的平低类.毛本耳类。金针籍类等食用衡前种.经因川各地的农户使用后表有，其验中1号黄种校主载品种杂交17增产了11.1%以上，用耳10写较车栽品种78）增产了1127左石；金与
21、较生载白色金射显门雪增产了10.06%以上，转溺快，命形短齐。均匀。得技了表广们的认可。大大提离了表户们的种模权极性。理议费公司提品商种生产现模，以满足日前市场的需求。确建锋202年2月第日触书012单2月20程图3-8:农户栽培情况（4）总述该成果由四川省农业科学院土壤肥料研究所通过多年研究开发，成果获得了四川省科技进步一等奖，多个食用菌品种通过了国家认定或省级审定，拥有了完整的项目涉及菌种的栽培技术体系，该成果技术已完全成熟。且通过农户的栽培结果表明，项目涉及菌种的栽培技术体系成熟，且较其它主栽菌种产量有明显提升，农艺性状优良，适合大规模栽培。二、成果主要技术内容及创新性1、成果研究技术路
22、线密t背料嬉接驯化）一品种一生产应用（创制）1应用材料T新功能的拓展与开发（作为育种亲本）新品种生产应用图3-9:技术研究路线2、成果主要技术内容（1）种质资源收集、评价与保藏纯化、分离野生菌株：采用了多抱子分离法、菌丝体分离法等方法，应用了PDA、滨田氏、牛肉浸膏、木屑、酵母（或某种物质）浸提物等培养基，对四川不同生态地区野生菌进行分离、纯化获得纯菌丝。引进异地商品菌株：从国内、国际保藏机构或研究中心等渠道，如中国农业微生物菌种中心、日本广岛菌种中心等机构，通过菌种互换、购买、接受赠送和子实体组织分离等方法获得。种质资源的整理与鉴定评价：菌株的鉴定评价是资源利用的重要基础，对野外采集的资源进
23、行了分类鉴定、纯化、应用潜力评价，生物学特性分析，遗传分析和归类保存等工作。种质资源的保藏：为保持食用菌菌种的优良种性，有效地延长优良品种使用年限，进行了试管琼脂斜面常规冰箱保藏、自然基质柱状冰箱保藏、液体石蜡常温保藏的保藏方法研究，以及对保藏质量的研究。(2)创制新的种质材料利用分离的野生资源和引进的菌株，相继利用单核原生质体再生技术，细胞融合技术、单抱杂交技术和同核体分离技术等创造了系列遗传差异显著、具有明显特征和应用价值的菌株。应用原生质体融合技术创制新材料a、口蘑科金针菇+侧耳科凤尾菇为亲本，创制金凤系列新材料；b、鸡腿蘑+义平为亲本，创制鸡平系列新材料；c、黄色金针菇12号+白色糙皮
24、侧耳为亲本，创制金白系列新材料；d、密环菌+花脸香蘑为亲本，创制密花(mh)系列新材料:e、长根菇+鸡根为亲本，创制ZhCj系列新材料;f、韩芝+红芝为亲本，创制HH系列新材料；g、精选+武香为亲本，创制精武系列香菇新材料；（熟而不烂，勿破皮）,捞出晾至无明水后拌入余料。原种多使用颗粒培养基。（原种培养基方案）棉籽壳麦秋培养基配方：棉籽壳87%,麦款10%,蔗糖1%,石灰1%,过磷酸钙1%；配制：将棉籽壳、麦款混合为主料，余料溶解于少量水后浇入主料中。边加清水边翻拌至含水量达60%65%（紧握料的指缝中有水泌出而不下滴）。（栽培种培养基方案）培养基灭菌方案：配制好的培养基应随即灭菌，以防止杂菌
25、滋生，使其腐败变质。培养基灭菌可以采用高压灭菌和常压灭菌两种方式。本项目实施采用高压灭菌法和常压灭菌法两种方式，根据项目实施的要求采用相应的灭菌方式。菌种制备拟采用高压灭菌方式，食用菌栽培拟采用常压灭菌方式。接种方案：将少量菌种移接于新培养基中的过程，称为接种。接种成功的关键是无菌操作。移接过程中必须十分谨慎，严防杂菌侵入。a、要求：接种空间、接种工具、操作者的双手都要彻底消毒灭菌。b、设施设备：接种箱（严密）、接种室（无菌操作房）。接种箱（严密）顶部：透气孔（补氧、散热）装紫外灯、日光灯各1支）构造觊察窗：活的倾斜式的蜘面孔：装有布套袖用法：清洁、放所需物品一药喷、熏一紫外灯30分钟。（使用
26、前后用2%来苏擦净，箱温勿超30C）特点：结构简单，造价低廉，消毒彻底，移动方便。但箱内容量小、操作不便，但工效低。接种室（无菌操作房）要求：为保持无菌状态接种室不宜建造过大，共分里外两间，里间为接种间，外间为缓冲间；出入口要装上推拉门，两间门不宜对开（两门错开）；房间里的地板、墙壁、天花板要平整、光滑，以便擦洗消毒；门窗要紧密，关闭后与外界空气隔绝；房间设有工作台，以便放置酒精灯、常用接种工具：工作台上方和缓冲间天花板上安装能任意升降的紫外线杀菌灯和日光灯；用法：物放缓冲间一消毒、开紫外灯一穿拖鞋、2%来苏水浸手2min移物于接种间，喷5%石碳酸，退至缓冲间51Omin完后喷5%石碳酸、开紫
27、外灯。特点：工效高、造价高。根据接种箱与接种室的特点，结合项目自身情况，项目实施将采用接种室方案提供一个无菌的接种空间。C、母种接种：采用转管法，将母种移入斜面培养基上，进行培养，使之产生大量再生母种。（1支母种约传30支再生母种）d、原种和栽培种接种：经过常压灭菌后的原种、栽培种培养基需要及时运送至无菌环境中，待料温降至约30,进行抢温接种。接原种：用接种耙取蚕豆大母种（连同培养基）放于瓶中培养料的孔口处（1支母种约接58瓶原种）。接栽培种：用大候子、接种铲、接种匙取枣大原种一放于瓶或袋中料面上（若两端扎活结的菌种袋，每端都要接入原种）。1瓶原种约接60瓶或25袋栽培种。培养方案：接种后需要
28、精心培养，创造有利于菌丝生长的各种环境条件（主要是温度、空气）。a、设施设备：一般用于菌种培养的设施设备有培养箱和培养室。培养箱：培养少量菌种的恒温电器，一般在2040C任意调节。培养室：培养大量菌种的恒温房。培养室最重要的是要恒温、恒湿、无法且空气流通，温度应维持在25C左右，相对湿度应在50%-60%o培养室内有培养架、紫外线灯。b、母种培养：采用培养箱进行培养，将斜面朝下斜置、叠放于瓷盘中，放于培养箱中。每隔23天进行一个菌丝生产情况检查，及时挑拣污染试管。c、原种、栽培种培养：采用恒温室进行培养，每隔45天转动或调换一次位置，以利于受温一致，并避免培养料水分的沉积。发现有出现杂色、粘液
29、和死亡菌种的瓶或袋时及时挑拣。当菌丝生长至料深的12时，降温23,防止温升。二、生产建设方案、实施地点项目产业化实施地址为成都市青白江城厢镇食用菌产业化园区，园区内水、电、路、堆料场地等基础设施建设完善。完全满足本项目产业化实施用地要求。2、建设方案根据项目实施建设内容，为了提高菌种培养的成功率，降低污染率，我公司将科学的进行其场地和建筑物的规划和布局。基本原则：地形开阔，交通运输、水电方便；环境清洁，空气清新，周围50米以内无养殖场和三废”排放工厂，青白江城厢镇食用菌产业化园区能够满足项目实施要求。建筑布局：按照菌种生产工艺流程布局，即按配制培养基一培养基灭菌一冷却降温一菌种接种菌丝培养程序
30、布局。相应安排配料间一灭菌间一冷却室一接种室培养室，形成一条流水作业的生产线，以提高制种工效和保证菌种的质量。按照有菌区和无菌区布局，即原料仓库必须远离冷却室、接种室和培养室，栽培实验室与制种场所应当分开。房室要求：采用水泥地面，且于同一水平面上，便于机械运输。部分要求较高房间要求满足密闭性、保温性、通风性和光照性，内墙壁四角砌成半圆形（弧形）,以防止细菌堆积，室内外用水泥和砖石铺设以便于清洗和清毒。配料室灭菌室冷却室晒 料 场1号 裁培 示范场大门1号菌种图5-1:厂房建设规划简易示意图3、生产原料的供应项目实施所使用的生产原料主要有麦粒、玉米粒、玉米芯、棉籽壳、木屑、麦款、秸秆等，以及灵芝
31、栽培用青杠树棒。基本都是农作物及副产物。这些原料通过直接向当地农户购买的方式获得，然后再由我公司进行加工处理后再用于生产。这样不仅可以降低我公司的生产成本，还可帮助当地农民实施经济转化，提高农作物及副产物的利用率，增加当地农民的经济收入。生产辅料主要有过磷酸钙、蔗糖、石灰、石膏等，这些产品市面上都非常常见，且市场供应也非常的充足，完全能够满足项目实施用量需求。目前我公司己向成都青白江区供销社总公司定购青杠树棒，以及向当地农民定购了干玉米杆、木屑、小麦秸秆等原材料。（购销合同详见附件资料）4、本项目己具备的条件和需新增加的基本建设内容(1)已具备的设施设备本项目实施己完成了部分生产设备的购置，以
32、及种植大棚的建设，详见下表:序号项目规格或型号单位数量1固定资产授资Ll基础设施建设种植大棚建设M250001,2设备投资1.2.1原料粉碎设备套1L2.2拌料设备套1L2.3灭菌设备套1L2.4接种设备套1L2.5菌种保藏设备套1表5-1:已有设施设备(2)需新增的设施设备序号项目规格或型号单位数量1.1基础设施建设生产车间建设M27,5001,2设备授资原料粉碎设备套4L2+2拌料设备套41.2+3火菌设备套4L2+4接种设备套41.2.5菌种保藏设备套4表5-2:需新增设施设备生产车间建设：包括配料室、灭菌室、接种室以及培养室等建设;原料粉碎设备：主要是低温粉碎机、原料过筛机、粉碎机等;
33、拌料设备：主要是原料预混机、传输机、自动装袋机等；灭菌设备：主要是高压灭菌锅、灭菌紫光灯等；接种设备：主要是恒温箱、菌种试管、器皿、超净工作台等;菌种保藏设备：主要是冰箱、菌种架等。5、项目实施管理为加快项目实施进度，保证成果转化质量，我公司专门组织人员成立了项目管理小组，全力负责项目实施管理。综合事务部生产管理设备管理技术管理财务管理图5-2:管理小组架构图管理小组人员的安排情况：序号姓名项目职务职务在项目中承担的工作1胡英席小组负责人董事长全面负责项目实施管理工作2厚伟技术指导研究所科技人员负责项目技术研究与指导3胡英化财务管理财务部部长项目资金管理，严格控制资金运作，专项专用。4黄瑛设备
34、管理采购兼管理负责设备采购事宜、安装调试及设备维护5唐桂琼生产管理生产部长原料采购以及菌种生产、食用菌栽培生产管理6陈芝秀综合事务管理行政管理负责临时工人招聘，技术培训安排以及其它事务的协调表5-3:管理小组安排三、食用菌废料处理方案采用袋料栽培的食用菌，每年均会有大量的废料产生，这些废料如果不及时进行妥善的处理，将会给食用菌生产带来极大的隐患，轻则造成污染，影响食用菌的产量和质量，重则导致病虫害大量蔓延，造成严重减产甚至绝收。根据目前食用废料处理技术，大致有以下三种方案：加工成菌糠饲料：食用菌废料中有大量的菌丝存在，而菌丝中含有大量的蛋白质和多种氨基酸。将那些菌丝生长洁白、培养料未被污染的废
35、料及时晒干后粉碎，添加10%左右到饲料中喂猪、鸡等畜禽动物，可降低成本，提高效益。作种植物的肥料；废料也是一种优质的有机菌肥，在果园内进行环状挖沟，把食用菌废料深施后掩埋，可改良果园土壤、提高水果品质，而且肥效持久。也可用作棉花花蕾肥，红薯、洋芋的基肥。肥上混合后堆积自然发酵，可用作为苗圃、花盆的养花基肥。作灭菌燃料：将废菌筒晒干收藏，再用作为生产菌种和熟料栽培时的灭菌燃料，既节省了生产投资，又解决了废料的处理问题。为使食用菌废袋被充分循环利用，我公司将采用将废袋作为灭菌燃料的方案为主，解决食用菌生产中的废袋处理问题。四、推广方案1、产品情况食用菌营养价值高，品味鲜美，随着人们对菌类食品认识的
36、提高，市场消费量将逐年增加，这无疑给食用菌生产开辟了广阔的天地，为山区农村发展食用菌产业提供了新机遇。面对国内食用菌产业如火如荼的现状，针对食用菌老化、产量低下等问题，以及食用菌种植农户数量的日益增多的趋势，我公司立足于我省实际，为我省广大的菇农群众服务，提供高产量、农艺性状优良且适宜我省栽培的菌种，直接服务于广大食用菌种植户。2、营销方案以提供菌种、技术培训、指导与栽培示范相结合的方式，定期组织农户参观栽培示范基地、培训栽培技术，提供技术、信息服务，带动农户搞好栽培，形成生产、示范、推广以及产、供、销于一体的服务体系。吸引更多的农户参与食用菌的栽培，促进我省食用菌的规模化、标准化发展。第六部分投资预算和执行计划一、投资预算1、近期完成的投资额我公司现已完成投资544万元，主要包括食用菌栽培大棚建设、部分的生产设备购置以及前期技术研究的费用。详见下表:序号项目规格或型号单位数量单价（万元）总价（万元固定资产授资484.001.1基出设施建设382.50种植大棚建设M250000.0765382.501.2设备授资IOL501.2.1原料粉碎设备套17.007.001.2.2拌料设备套139.1239.121.2.3灭菌设备
