饮食管理服务中心餐厅服务管理制度.docx

上传人:夺命阿水 文档编号:847997 上传时间:2023-12-24 格式:DOCX 页数:2 大小:14.89KB
返回 下载 相关 举报
饮食管理服务中心餐厅服务管理制度.docx_第1页
第1页 / 共2页
饮食管理服务中心餐厅服务管理制度.docx_第2页
第2页 / 共2页
亲,该文档总共2页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《饮食管理服务中心餐厅服务管理制度.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《饮食管理服务中心餐厅服务管理制度.docx(2页珍藏版)》请在课桌文档上搜索。

饮食管理服务中心餐厅服务管理制度一、上岗时应着工作服、帽,佩戴工作牌。二、在餐厅中不准提高噪音,不准用手触摸头脸或置于口袋中U三、要经常了解师生的需要;除非师生有需求否则避免聆听客人闲聊;只有在不影响服务的情况下才能与客人聊天,联络感情,争取客源。四、在服务时尽量避免与客人谈话,如果不得不讲话,则将脸转移,避免正对食物。不可让学生有不良印象,对学生要一视同仁。五、在餐厅中不准与同事说笑打闹。六、保持良好的仪容及机敏,有礼貌地服务学生,如果可能尽量记住常客的习惯与喜好的菜式。七、仔细研究并熟悉菜式,如学生点菜时有差错应及时主动更换。要告诚师生有些菜是不能同时混吃的。八、不得在工作台区域内抽烟;不得吃喝东西,嚼口香糖;不得照镜子,或梳头发,或化妆。九、在工作场所不得有不雅举动;不得双手交叉抱胸或搔痒;不得在师生面前打呵欠,不得面向食物或在客人面前打喷嚏、咳嗽。十、对师生的意见和要求要耐心听取,不得与师生争吵,也不要抱怨或批评他们,也不要不理睬他们。十一、不准斜触靠墙或服务台,在服务中不得背对客人,不准跑步或行动迟缓,不准突然转身或停顿。十二、员工不得违反规定私自收取现金。后勤处20xx年2月16日*学院后勤处20xx年XX月XX日印发

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 在线阅读 > 生活休闲


备案号:宁ICP备20000045号-1

经营许可证:宁B2-20210002

宁公网安备 64010402000986号