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1、幼儿园大班班本课程筷子一、课程目标L尝试用不同数量的筷子搭建。2 .了解筷子的由来、分类以及使用礼仪。3 .尝试动手操作用筷子变身出不同的造型。4.掌握正确使用筷子的方法。二、课程缘起升入大班以后，孩子们的餐具发生了变化，“筷子”的加入，让孩子们既兴奋又紧张。在学习新本领的旅途中总会遇到一些问题，也会有些新的发现。Ol.孩子们的讨论：生L我的筷子有小黄鸭图案，但它是黄色的。生2：我家的筷子是有两个洞洞的,拿筷子里把手指放进洞洞里，夹菜的时候也不会掉，跟幼儿园的筷子是不一样的。生3：我家也有筷子，我的筷子和爸爸妈妈的是不一样的。生4：那都是小孩子用的，我们现在长大了，要学习用大筷子了。通过讨论发
2、现，孩子们对“筷子”有了浓厚的兴趣。指南中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度的支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获得经验的需要J02.“筷”乐大调查关于筷子的问题，孩子们心中似乎有着无数个为什么，为了弄清楚筷子的“秘密”，孩子们带着好奇和爸爸妈妈一起调查，我们的“筷”乐大调查正式开始了。03.“筷”乐学习在谈话活动中，老师了解到孩子们对筷子感兴趣，为了让孩子们对筷子的由来有更深入的了解，老师结合视频、课件给孩子们讲解了筷子由来的故事。大禹和筷子当年大禹治水，好几次路过自己的家，却咬咬牙狠狠心就是不进去，一心扑在治水上。由于时间紧迫，大禹
3、和老百姓一起风餐露宿,争分夺秒地工作。吃饭时，当热饭端上，大家要待汤凉了才能就餐。大禹认为这样很耽误时间，不利于治水工作的推进，便用两个木棍在汤中夹着吃饭，这样一来就不用等汤凉了。于是众人争相模仿,筷子便应运而生。原来呀，筷子是我们中国人发明的，已有三千多年的历史。以前的人们都是用手抓食物吃，因烫手便就地取材，用树枝、木棍夹取食物，最后就发明了筷子。筷子的演变1404.教师小结通过图片故事，孩子们了解到在远古时代，人们吃东西时用手抓,但在有火烹饪后，吃烫热的食物时，就用木棍来辅助，日久天长，人们便练就了用木棍取食物的本领。大约到了原始社会末期，就有了树枝、竹片或动物骨骼制成的筷子。05.“筷”
4、乐探索知道了筷子的由来，孩子们对原始人使用自制的筷子夹取食物的现象十分感兴趣，孩子们七嘴八舌地讨论着筷子的“秘密”。三、活动反思：为了让孩子们更直观地了解不同种类的筷子，孩子与家长一起收集筷子，通过直观的方式观察各种筷子，了解不同筷子的材质。经过分享与交流，孩子们认识了筷子的很多种类：有竹制筷子、塑料筷子、不锈钢筷子、陶瓷筷子、一次性筷子，还有古代的玉筷子等等。除了认识筷子的种类，孩子们还发现了每双筷子的颜色不一样、长短不一样、轻重不一样，有的连形状也不一样呢但是为什么筷子都是两只一起的呢？01.幼儿讨论：生1：一只筷子太小了，不像勺子那么大可以盛起来很多饭。生2：我试过一只筷子夹不起来，根本
5、没有办法吃饭。生3：筷子都是两只的（一对），因为他们是筷子兄弟不能分开,而且两只一样长，长得也是一模一样的。02.教师小结通过了解筷子的种类，孩子们对使用筷子产生了强烈的兴趣，但在使用筷子时孩子会出现错误的姿势或其他不好的表现，针对这些现象，老师与孩子们一起讨论正确使用筷子的方法。03.“筷”子的正确使用方法生L我妈妈说吃饭的时候筷子不能晃来晃去，这样会把饭弄的到处都是。生2：我妈妈也说过吃饭的时候不能玩筷子。生3：我们不可以把筷子直直的插在饭里，这样是不礼貌的。生4：为了让孩子们学会正确使用筷子的方法，我们一起学习了绘本故事我会使用筷子，并学习使用筷子的儿歌。使用筷子儿歌小筷子，手中拿，三只
6、手指捏住它，食指中指上下动，好吃的饭菜夹住它。教师小结：儿歌虽然只有短短几句，但明确了使用筷子的基本方法，孩子们用小儿歌的方法练习使用筷子，发现使用筷子原来也不是一件困难的事。04.“筷”乐游戏著名的教育学家苏霍姆林斯基说过，儿童的智慧在手指头上。在成人的世界里，筷子就是我们平时吃饭使用的工具，可是在孩子的眼睛里，筷子是无限的可能。05.“筷”乐沉浮提米实验第一次实验我们没有成功，第二次我们想了很多办法（摩擦、把米使劲压一下或者多放一些米）最后，我们成功了。大家能猜到我们是用什么办法成功的吗？教师小结：“向“筷”乐出发的班本课程从幼儿兴趣出发，让孩子们通过亲身调查与实际体验，逐渐熟悉“筷子”。
7、孩子们在活动中收获的不仅仅是知识，更重要的是学会了观察发现、深度思考和分享交流。在课程实施过程中，我们与孩子共生共长共喜悦，与他们共同参与，为他们建构自由宽泛的发展空间，并通过不断地适时提供材料、倾听孩子、全心全意关注孩子的表现，追随孩子的脚步。幼儿园教育指导纲要提出，幼儿园教育活动内容的选择应贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。筷子是中国人发明的一种独特的用餐工具，简单、平凡的筷子蕴含着中国人对生活、文化、礼仪方面的丰富内涵，通过本次活动，孩子们了解了筷子的由来及种类，学习了筷子的正确使用方法及礼仪，在使用筷子夹食物时，不仅是手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与，锻炼了孩子们的精细动作，使孩子们的动作更灵活、更有条理。向“筷”乐出发旅程仍在进行，熏陶用筷文明礼仪、了解筷子发展文化、探索筷子的玩法我们将与孩子们一起继续向“筷”乐出发！
