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1、工业分析与检验专业（以初中起点普通高级工班为例）课程设置一、课程设置及要求本专业课程设置分为通用职业能力教育教学课、专业技能课、选修课和校外综合实训课。（一）通用职业能力教育教学课程略（二）专业技能课I.专业核心课略2.专业（技能）方向课序号课程名称主要教学内容与要求课时教学建议1分析室基本操作技术教学内容：分析化学实验的基本知识、分析天平和称量、滴定分析操作等。教学要求：学习分析室的一般知识，掌握移液管、容量瓶、酸碱滴定管、分析天平等仪器的基本操作。1801 .采用模块式教学。2 .注重基本技能的训练，培养学生具有良好的实验室工作素养和动手能力。3 .采用日常生活中常见的案例进行学习，通过实
2、训操作中丰富的颜色变化，提高学生学习的兴趣，加深对分析化学的了解。4 .考核方法：实操考核。2分析化学基础知识与基本操作教学内容：分析化学实验的基本知识、分析天平和称量、滴定分析操作、滴定分析基础知识和相关计算等。教学要求：学习分析室的一般知识和巩固分析室常用设备与化学器皿的使用，熟练掌握分析天平、溶液180L将理论和实训结合在一起，采用模块式教学。2.注重基本技能的训练，培养学生具有良好的实验室工作素养和动手能力。3.结合初级工职业能力要求组织教学内容。4.考核方的配制和滴定分析仪器等基本操作，会应用滴定分析相关知识进行实验数据处理和结果分析。法：实操考核。3样品的滴定分析教学内容：乙酸含量
3、测定、混合碱测定、总硬度测定、氯化铝含量测定、氯离子测定、过氧化氢含量测定、油脂过氧化值测定、白砂糖中二氧化硫含量测定、酸碱标准溶液标定。教学要求：熟悉酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法和沉淀滴定法的相关知识，熟练掌握滴定分析操作技能，能依据分析标准选择适当的分析方法，正确、规范地完成各分析检验项目，并对检验结果进行分析评价。2881 .工学结合一体化教学；结合实际工作过程组织教学。2 .拍摄相关视频辅助教学。3 .教学过程以小组学习为主，教师讲授和独立学习为辅，三种方式交替进行，项目教学法贯穿教学过程。4 .加强学生操作规范性和检验结果准确性的教学。5 .安排学生到生产企业进行教学实习，
4、在实际工作岗位上实践锻炼，同时接受企业专家评价，检验教学质量。4样品的常规仪器分析教学内容：分光光度法（纯碱中Fe3+、水中Cr6+、有机物含量测定）电位（水样pH、卡尔费休法测水含量）。教学要求：熟悉紫外可见分光光度法和电位分析法的相关知识，熟练掌握仪器分析操作技能，能依据分析标准选择适当的分析方法，正确、规范地完成各分析检验项目，并对检验结果进行分析评价。1961 .结合实际工作过程组织教学。2 .拍摄相关视频辅助教学。3 .教学过程以小组学习为主，教师讲授和独立学习为辅，三种方式交替进行，项目教学法贯穿教学过程。4 .加强学生操作规范性和检验结果准确性的教学。5 .按中级工职业能力要求考
5、核学生学习效果。5样品的大型精密仪器分析教学内容：原子吸收测定钙、镁含量；食品中铝含量测定；碑的测定；离子色谱法测定硝酸根、亚硝酸根；农残留测定；苯甲酸测定。教学要求：熟悉原子吸收分光光度法、液相色谱和气相色谱法的相关知识，熟练掌握原子吸收分光光度计和气相色谱仪的操作和基本维护，掌握测量时方法的选择、参数的设置、条件的优化，学会样品的处理方法和测定方法。3601 .结合实际工作过程组织教学。2 .拍摄相关视频辅助教学。3 .教学过程以小组学习为主，教师讲授和独立学习为辅，三种方式交替进行，项目教学法贯穿教学过程。4 .加强学生操作规范性和检验结果准确性的教学。5 .安排学生到生产企业进行教学实
6、习，在实际工作岗位上实践锻炼，同时接受企业专家评价，检验教学质量。6标准滴定溶液的制备教学内容：酸碱标准溶液的配制和标定；硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定，EDTA标准溶液的配制和标定，高锯酸钾标准溶液的配制和标定。教学要求：掌握标准溶液的配制和标定相关知识和要求，熟练掌握标准溶液的配制和标定滴定分析操作技能，能依据要求正确、规范地完成各标准溶液的配制和标定，并对标定结果进行分析评价。721 .结合实际工作过程组织教学。2 .教学过程以小组学习为主，教师讲授和独立学习为辅，三种方式交替进行，项目教学法贯穿教学过程。3 .加强学生操作规范性和检验结果准确性的教学。7氯碱产品分析教学内容：氯碱生产的
7、方法和主要过程，离子膜电解法生产烧碱的工艺流程；原料（工业盐）分析、中间控制分析、产品分析。教学要求：通过本学习领域的学习，学生应当能够依据分析标准选择适当的分析方法、应用分析仪器进行氯碱产品的分析检测，并对检验结果进行分析评价，2521 .安排学生到相关企业见习或观看教师到企业调研的幻灯片，了解企业文化和生产环境。2 .教师应对生产过程、工艺流程图和中间控制取样点等知识进行适当引导。3 .可提供相关检验标准给学包括以下测定项目：1.工业盐中氯离子、 钙离子、镁离子、硫酸根离子的含量。2 .工业盐水中氯化钠、氢氧化钠和碳酸 钠、游离氯、氯酸钠含量；盐水中无机钱 和总镀含量、氯气和氢气纯度、氯气
8、含水 量、液氯排污中NC13的含量。3 .工业烧碱中氢氧化钠含量、工业盐酸总 酸度、工业次氯酸钠中有效氯。工业分析教学内容：水质分析、煤质分析、气体分析、油品分析、化肥分析、有机产品分析、物理8级）常数的测定等内容。教学要求：依据就业 岗位生产的产品要求确定分析样品，并依 据国家或其它标准完成相应分析指标的 检测。252二、课程设置与教学时间安排表生，用以指导学习准备和计划的制定。4 .完成学习任务后各小组代表汇报交流。5 .安排学生到生产企业进行教学实习，在实际工作岗位上实践锻炼，同时接受企业专家评价，检验教学质量。1 .将理论和实训结合在一起，采用模块式教学。2 .注重技能训练，培养学生具
9、有良好的实验室工作素养和动手能力。3 .结合高级工职业能力要求组织教学内容。4 .结合学生的就业方向，教学内容应有所侧重。5 .考核方法：闭卷、实操。课程分类课程名称学分总学时各学期周数、周学时分配备注I11IIIIVVVIVnIXX18周18周18周18周18周18周18周18周18周18周德育81442222通用职体育8144222业能力语文81442222教育教数学81444-1学课英语81442222历史47222计算机应用基础47222军训120入学教育118素质教育（社团;（社会实践）8160心里健康教育118创业培训470劳动周（学生科安排）130小计64118014148822
10、专业技能课专业核心课无机化学与实验4724有机化学与实验4724化验室组织与管理4724仪器分析61086计量与标准化基础知识4724分析仪表及用电要全4724环境法规与标准1724化工安全与环保4724化工生产基础81448小计427564446888分析室基本操1作技术O1800分析化学基础1知识与基本操作O18010样品的滴定分1析628816样品的常规仪1119614/14器分析中级工考证训练35614/4样品的大型精菌仪器分析2036020标准滴定溶液的制备47218/4氯碱产品分析1425218/14工业分析（高级）1425218/14高级工考证训券47218/4毕业设计28504
11、28小计13424121010161420181828限岗实习30540顶岗实习30540小计601080合计300542828283028282828282830选修课职业生涯规划472职业健康与安全472环境监测技术472食品微生物及其检验技术472小计8144总计3085572三、实训实习环境本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。1.校内实训实习须具备以下设备设施（以40人为一基准班）序号实训室名称主要工具和设备设施名称数量1化学分析实训室滴定分析用玻璃仪器40套2电子天平室电子天平20台3分光光度计室可见分光光度计20台4电位分析实训室酸度计自动电位滴定仪10台8台5大型分析仪器实训室原子吸收分光光度计气相色谱仪、液相色谱仪原子荧光仪3台7台、2台1台6食品微生物检验设备实训室高倍显微镜、无菌操作台全自动高压蒸汽灭菌器2台、6台2个
