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1、苏教版品德与生活在餐桌上教学实录-教学设计一、活动内容：九年义务教育六年制小学教科书实验本苏教版品德与生活一年级下册的第八课。二、活动目标：情感与态度：通过活动，培养学生热爱生活的情感，培养学生的健康意识。行为与习惯：在以后的生活中，能养成不挑食、不偏食的良好的生活习惯。知识与技能：知道饮食与健康的联系非常紧密，了解食物金字塔。过程与方法：活动中，注重培养学生的表达能力、动手能力、表演能力，并且学会思考和总结，理解健康饮食的重要性。三、活动准备：1、制作课件，实物投影仪一台，打印几份营养处方。2、拍摄一组关于自助餐厅的镜头，拍摄四组关于小朋友在餐桌上不同表现的镜头。3、课题图片一幅，“不挑食”
2、、“不偏食”的板书横条各一张。另有食物图片若干,一件小围裙、一顶帽子。4、30个小碗，40个一次性杯子。碗底分别贴“粥”（15个）、“饭”（15个）；杯底分别贴“牛奶”（20个）、“豆浆”（20个）。5、小班的30个人分成5组，每组6个人围桌而坐，桌上铺着台布，并且摆着丰富的“菜”。四、活动过程：活动（一）自助餐。师：小朋友们，你们吃过自助餐吗？生大多数没吃过。师：原来我们班有这么多小朋友没吃过自助餐。没关系，现在梅老师就带你们到自助餐厅去看一看。（点击课件）屏幕上出现关于自助餐厅的一小段实拍录像，生看屏幕，师随画面的移动讲解：长长的桌子上有各种各样的菜，来吃饭的顾客端着盘子挑选，爱吃什么选什
3、么，想吃多少拿多少。菜可真丰富呀。2、认菜。师：这儿的菜可好吃了，小朋友们，想吃吗？生：想。师：好，看着梅老师今天为你们准备了哪些菜？（点击课件）屏幕上出现一个大圆盘，大圆盘上有各种各样的菜。在箭头的示意下，生逐一认菜，遇到不太清楚或不太认识的菜，师点击该图使它放大。3、组长分工。师：菜我们都认识了，现在就请小组长分分工。每个小组里，两个小朋友选早餐，两个小朋友选中餐，还有两个小朋友就选晚餐。组长分发盘子。师：选早餐的有哪些？举起手来给大家看一下。选早餐的学生举手示意。选中餐、晚餐的也确认一下。4、康康熊提出活动要求。师：盘子分好了，我们的老朋友康康熊也来了。听听，它说什么？（点击课件）康康熊
4、：“小朋友们，请根据自己的需要来选择早餐、中餐、晚餐。现在自助餐开始啦。”5、学生自选三餐，师行间察看。6、展示、交流后小结。师：有谁愿意把自己选的早餐端到前面来给大家看一下？某生将早餐端到前面，在实物投影上展示。中餐和晚餐也分别点一两个到前面来展示，师相机作出适当的点评。总体来说，存在的问题较多，例：吃得太多、搭配不均、荤多素少、干多稀少等等。不过，师注意不作批评性的点评。小结：看来小朋友们为自己选了非常丰富的早餐、中餐、晚餐。前几天开家长的时候，有家长悄悄地告诉梅老师，自己的孩子在家里吃饭可让爸爸妈妈操心了。为什么呢？我们一起来看看。设计意图：通过自助餐让孩子们选择自己想吃的菜和喜欢吃的菜
5、，极大地调动了孩子们的积极性，一开始了就创设了轻松的氛围，为下面的活动和学习打下了好的基础。活动（二）看录像（点击课件）屏幕上依次出现四个小朋友坐在桌前吃饭的实拍录像镜头。1、播放画面，师适时适当地作启发性讲解。P镜头一：一位胖胖的小朋友坐在餐桌前，面对一桌丰盛的菜狼吞虎咽，光吃荤不吃素。小胖子手里拿着一只啃了一半的鸡大腿，嘴里说：“妈妈，还有鸡大腿吗？”镜头二：一位瘦瘦的小朋友坐在餐桌旁，面对一桌丰盛的菜，不时皱眉头，筷子在碗里拔来拔去，只吃了一点点。妈妈又端了一盆菜上来，对他说：“你看你这么瘦，还不肯吃饭。”小瘦子说：“妈妈，我不想吃，真的不想吃。”镜头三：早晨，一个孩子背着书包站在桌前，
6、端起碗匆匆忙忙地喝了几口粥，桌上的面包一点都没动。孩子一边往门外跑，一边回头说：“爸爸妈妈再见，我来不及了。”镜头四：一个孩子坐在饭桌前津津有味地吃饭，抬起头说：“妈妈，你烧的菜真好吃。”这个孩子样样菜都吃，而且吃得很香。2、出示课题师：刚才的几段录像就是几个小朋友在餐桌上的表现。边说边贴出课题“在餐桌上”。师:看了他们在餐桌上的表现,你有什么话想说吗？想对第几位小朋友说呢？（点击课件）屏幕上有四个画面定格。3、学生作出评价。4、小结：小朋友们说得都很好，在平时的生活中，我们不仅要吃饱，还要吃好。知道什么是“吃好”吗？生说得不全面。师：吃好是指在生活中要注意合理搭配，营养平衡。如果搭配的不合理
7、，对我们的身体可不好。吃得太多了，整天大鱼大肉，慢慢地就会长成个小胖墩。反过来,吃得太少了，就会营养不良，有时还会头昏呢。再比如，饮食不合理还可能引起像肚子疼、头昏、牙齿疼等很多的小毛病。设计意图：与孩子的生活密切联系。特定情境下，孩子们在不知不觉中想到自己平时是怎么吃的，引起他们的思考。活动（三）小表演师：今天啊，梅老师就来当一个医生（边说边套上白大褂，学生有些惊讶。）别紧张，不打针不吃药，就是教你吃，通过调整你的饮食，使你的身体变得更健康。1、师扮医生，某生扮小病人。师：现在我是医生了，呆会儿可得叫我梅医生。我的小病人在哪儿呢？第一例：肚子疼指导表演。第一个上来的是扮演肚子疼的“小病人”。师：你哪儿不舒服。生：我肚子疼。师：咦，那你刚才怎么笑咪咪地走上来呢？肚子疼应该怎样？什么动作？什么表情？请生上位重来一遍。看病。师：你哪儿不舒服？生：我肚子疼。师：昨天晚上着凉了吗？生：没有，我盖的被子又厚又暖和。师：你平时喜欢吃什么？生：我最喜欢吃红烧肉，还喜欢喝可乐。师：你呀，平时荤菜吃多了，蔬菜吃得少了，消化不良，所以有时肚子不舒服。现在梅医生给你一些建议。开营养处方。师在处方上写：少吃荤菜，多吃蔬菜。（在实物投影上显示）2、对学生还可能出现的病例，如：头昏、牙疼、眼干等开出相应的营养处方。
