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1、农事学II教学大纲第一章作物的收获、留种技术（6学时）（五）本章思考题1 .玉米那些类型的品种可以留种，那些类型的品种只能种植一年？2 .棉花怎样进行收获及留种？3 .简述大豆的测产方法。第二章冬小麦的播种及田间管理技术（6学时）（五）本章思考题1 .晋中地区冬小麦的播种期如何确定？2 .冬小麦播种技术有哪些？3 .冬小麦冬前田间管理要点有哪些？第三章作物的田间测产及室内考种（6学时）（五）本章思考题1 .玉米怎样进行田间测产？2 .棉花怎样进行收获及留种？3 .简述大豆的测产方法。第四章田间数据的处理（4学时）第一节数据的简单整理及汇总第二节根据数据进行画图、做数学模型第五章论文的撰写（2学
2、时）第一节撰写田间管理要点第二节撰写年终总结第一章作物的收获、留种技术第一节作物的收获技术一、收获时期适期收获对作物产量、品质和收获效率都有良好作用。若收获不及时，往往由于气候条件不适，如干旱、阴雨、低温、风雹等引起发芽、霉变、落粒、工艺品质降低等损失，并影响后作的播种或栽插；过早收获，由于未达到成熟期，产量和品质都达不到最高水平，也不能丰收。各种作物的成熟，大致可分为生理成熟和工艺成熟。作物的收获期，因作物种类、品种特性、休眠期、落粒性、成熟度和天气状况而定。1 .以种子、果实为产品的收获期禾谷类、豆类、油菜、花生、棉花等作物，以生理成熟期作为产品成熟期。禾谷类作物可在蜡熟末期至完熟期收获。
3、油菜以全田70%80%植株黄熟、角果呈黄绿色，分枝上部尚有部分角果为绿色时为收获适期。花生一般以荚果已饱满，中下部叶脱落，上都叶片转黄，茎秆变黄色时为收获适期。棉花因棉铃部位不同，成熟不一致，以棉铃完全开裂为标准，分期采摘，适时收获。2 .薯类作物的收获期由于收获产品是营养器官，无明显的成熟标志，一船以地上茎叶停止生长，并逐渐变黄，地下部位贮藏器官基本停止膨大，干物重达最大时为收获适期。同时还应结合产品用途、气候条件而定；当气温降至15C时，即可收获甘薯，气温降至5C以下，即可收获甜菜。3 .以茎叶为产品的收获期甘蔗、烟草、麻类作物等产品为营养器官，其收获期不是以生理成熟为标准，而是以工艺成熟
4、为收获适期。麻类作物以茎中部叶片变黄，下部叶脱落，纤维量高，品质好，易于剥制时为工艺成熟期。烟草叶成熟顺序由下而上逐渐成熟，凡叶片由深绿变为黄绿，叶面茸毛脱落，有光泽，茎叶角度加大，叶尖下垂,主脉乳白、发亮变脆即为工艺成熟标志。收获过早或过晚，均会影响产量和品质。二、收获方法1 .刈割法禾谷类作物多用此法收获，用收割机或人工刈割收获。2 .摘取法棉花、绿豆等作物多用此法。棉花是在棉铃吐絮后，用人工或机械采摘。绿豆收获是根据果荚成熟度,分期、分批采摘，集中脱粒。3 .掘取法一般块根、块茎作物多采用此法，可用收获机械或人工挖掘收获。三、收获物的粗加工和贮藏1 .籽粒干燥作物种子脱粒后，必须立即晒干
5、或烘干扬净。一般谷类粮食风干状态的含水量为1214%,油料种籽含水量为8%9%。2 .薯类作物贮藏鲜薯贮藏对贮藏窖和环境条件的要求十分严格。-般甘薯贮藏的适宜温度为1014C,不低于9,相对湿度为80%90%;马铃薯夏藏为15,冬藏为01,相对湿度为85%90%,3 .麻、烟的粗加工麻、烟等经济作物产品，必须经过初步加工调制才能出售。第二节部分作物收获方法一、玉米的收获玉米收获有一个最佳的时期，称完熟期。此时收获，玉米的千粒重和产量最高。如果收获过早或偏晚，均会降低粒重和产量，一般减产一成左右。应引起高度重视。玉米什么时期收获才是最佳收获期呢?此问题还得从玉米的成熟过程说起。据研究，夏玉米从授
6、粉到成熟，一般历时4045天。就其过程来说，可分为四个时期，即籽粒形成期、乳熟期、蜡熟期和完熟期。籽粒形成期：是指玉米授粉时至约第15天的一段时间内，此阶段是决定籽粒多少的重要时期。乳熟期：是从授粉后的第1530天，此期是决定籽粒产量的关键时期，其特点是籽粒干重快速增加，由于这个阶段籽粒内充满乳浆，故称为乳熟期。而授粉后的第3043天，籽粒失水加快，胚乳由胶状转变为蜡状，所以称为蜡熟期。该阶段籽粒干重的增加不如乳熟期快，但干物质仍在继续积累。从籽粒胚的背面看，上部充实部分与下部未充实部分之间有一明显界线，称为“乳线”。这时果穗苞叶略呈萎蕉，部分叶片发黄，下部叶片开始枯死。蜡熟期过后，籽粒干重的
7、增加日益缓慢，并进一步失水干缩，籽粒基部挤不出乳浆时，干重即不再增加，“乳线”消失，而达到生理成熟期，这就是完熟期。在正常情况下，玉米进入完熟期表现出的主要特征特性是：苞片枯黄变白、松散，籽粒变硬发亮，并呈现本品种固有特征；“乳线”消失；籽粒尖端出现黑色层；含水量降到33%以下。此时，粒重和产量最高，故为收获的最佳适宜时期。在正常年份，豫东夏玉米的收获期，一般在9月20日前后。如果为了早腾茬，可在玉米蜡熟末或中期带茎秆一同收割，堆放57天后再收果穗。总之，要夺取玉米丰产丰收，后期适时收获是一项无投资、效益好的重要措施。为此，要掌握玉米完熟期的主要特征特性，抓住各品种的最佳收获期，做到科学安排，
8、先后有序及时收获，以保证增加产量，减少不应有的损失，确保玉米丰产丰收。二、大豆的收获（一）收获时期当大豆茎秆呈棕黄色，杂有少数棕杏黄色，有7%10%的叶片尚未落尽时，是人工收获的适宜时期,当豆叶全部落尽，子粒已归圆时，是机械收获的适宜时期。如大豆面积过大，虽然豆叶尚未落尽，子粒变黄，开始归圆时是分段收获的适宜时期，但涝年或涝区不宜采用。目前生产上往往收获时期偏晚，炸荚多，损失大，是值得注意的问题。（二）收获质量机械联合收割时，割茬高度以不留荚为度，一般为5cm。要求综合损失不超过4%。人工收割时，要求割茬低，不留荚，放铺规整，及时脱打，损失率不超过2%。脱粒后进行机械或人工清粮，使商品质量达到
9、国家规定的三等以上标准。种用大豆机械干燥时，只能在4045C温度范围内进行干燥。经过56h,种子含水量可降到12%13%。经过检斤、检质，将纯度、净度、水分、百粒重和病粒率等记入表内，然后入库贮藏。三、棉花收花收花种好、管好、收好，是棉花生产三大环节。只有在种好、管好的基础上，及时收花，才能保证质量。收花间隔时间以710天为宜。间隔时间过长，在日光照射下，会使纤维氧化变脆、强力受到影响、降低品质。收花要做到“五分”、“四净”、“两不收”。五分即分收、分晒、分轧、分存、分售。四净即棉株上收净，铃壳上摘净，落在地上拾净，棉絮上叶屑杂物去净。两不收即没有完全成熟的花不要急着收，棉絮上有露水的暂时不要
10、收。四、花生适期收获与带壳贮藏1 .适期收获花生收获适期应根据如下情况综合权衡：根据植株长相。植株中、下部叶片脱落，上部1/3叶片叶色变黄，叶片运动消失，产量基本不再增长，这是花生收获期的极限。但在肥水条件好、病害轻的地块，花生叶片能长期保持绿色，植株衰老不明显，则应主要根据荚果发育情况确定收获期。根据花生植株上英果总体发育情况。荚果饱果率超过80%是收获的适宜时期。根据气温变化或花生后作播种要求。气温下降到15C以下，花生物质生产已基本停止，亦应及时收获。在多熟制中，花生收获期必需照顾后作播种的要求，麦套和夏直播花生在不影响小麦播种的情况下，应适当推迟收获。2 .收获催干方法新收获的花生英果
11、含水45%65%,呼吸强度大，易发热，极易受霉菌和细菌侵染，霉烂变质，种子劣变，活力下降。所以必须使荚果尽快晒干（或人工催干），防止发热、霉变。尽快晒干的关键是通风，国内外许多花生产区都在收刨后，在田间将植株集条铺晒，使荚果朝上或向阳，与土壤脱离。这种方法通风散热好，荚果不易霉变，经3-5d晴天，手摇荚果有响声，即可摘果，运回场上。此时荚果含水20%-30%,是适宜黄曲霉产毒的条件，仍需尽快晒干。美国普遍用人工催于，经1.53d含水量即可降到10%,催干主要靠鼓风，只在空气湿度90%以上时才加温，气流温度不得高于35,温度过高，干得太快反而影响品质。3 .带壳贮藏荚果的安全贮藏含水量是10%（
12、南方潮湿地区为8%）。一般花生种子在空气相对湿度75%时，平衡水分为8.0%9.0%。北方地区11月至翌年4月空气相对湿度很少超过75%,气温又低，只要入仓时晒干到10%的含水量，注意贮藏场所的通风，便能安全贮藏。英果贮藏比以花生米贮藏的通风好，且能保持花生米的色泽和生活力，因此以带壳贮藏更加安全，特别是招种用的花生，一定要带壳贮藏，播前再脱壳。至于越夏贮藏则应在晒干的基础上密闭贮藏为宜。第三节作物留种技术一、作物的留种（一）作物留种的意义俗话说得好，“种地选好种，一垄顶二垄”。良种是农作物增产的重要因素之一，一般亩增产可达15%左右，有的还会更高些，国家种子部门有时因种源及运输条件的限制，不
13、能及时满足农民对良种的需要，对于常规种子或当家品种，农民可以自己选种留种，这样不仅可以缓解种源不足的矛盾，而且还可以防止品种混杂退化，避免使用假劣种子，提高用种质量和节约购种成本。（二）作物留种的一般标准进入秋季，各种作物陆续成熟，正是选留农作物各种种子的好时机，因此要抓住有利时机，选好、留好农作物的种子。选留种子的般标准：1、植株株高整齐，茎秆粗壮不倒伏。2、籽粒饱满，千、百粒重高。3、籽粒无病虫害，色泽一致。4、产量高、品质佳，质量好。5、品种适应性强，抗逆性好。(三)常见选种方法：1、去杂去劣选种法在作物收获前，选择品种纯度高的地块，进行块选或片选，根据本品种的典型性状，如粒色、粒形、穗
14、形、株高等，将不符合本品种典型性状的杂株、生长不良和感病虫的劣株去掉，然后收获，单拉、单打、单晒、单贮，防止混杂，经田间块选或片选的种子，一般可增产15%左右，纯度可达到98%以上。2、株选穗选法如大豆等作物，可进行株选或穗选，春季建立留种田的地块，可进行株选或穗选，选留时，选健壮不倒伏、籽粒饱满，无病虫危害的株或穗，并去掉杂株、病株、弱株，单株、单穗做种，可增产35%左右。3、定位选种法由于植株营养供应在生理上有位置效应，因此不同结实部位的种子质量不同。不同作物适宜的留种部位是：玉米是果穗中下部籽粒；小麦是穗中上部籽粒；大豆是中部优势作物，有限结荚习性的品种，最强遗传优势部位是茎中上部；无限
15、结荚习性的品种在茎中下部，并且有限结荚习性的品种多表现为中间状态，在植株的强遗传优势区选种，选用最适部位的种子留种，一般增产幅度在15%20%。4、粒选法通过粒选，不仅有效的除去各种异型杂粒，提高种子纯度，还可以选留饱满、健壮、无病虫害的种子留种，粒选可以显著地提高种子发芽率及发芽势。粒选的方法有风选、筛选、泥水选种，要选取色泽、粒形一致，大小均匀、饱满、无病虫害的种子作种。(四)留种的原则1、秋季选留种子，只限于自交作物，杂交作物不宜选留种子。2、防止混杂，做到单品种选择、脱谷、贮存，严防混杂，确保种子纯度。3、采取切实可行措施，千方百计地降低种子水分，以便种子安全贮存越冬。二、部分作物留种
16、方法1 .绿豆留种绿豆是常见小杂粮，市场需求量较大，但品种杂，质量差。做好绿豆留种的优选工作，既可提高产量，又可保证绿豆生产质量，经济效益很高，值得各地推广。留种时绿豆要选择优良品种留种应引进推广抗逆性较强的优良品种，或当地优良的当家品种。适时播种,加强管理绿豆是短日照喜温作物,种子发芽的最低温度不能低于8,最适温度是25C,因此，播种不宜过早，比大田作物略晚些，一般5月15日至25日播种最为适宜。为满足绿豆整个生育期间对养分的需求，除施足底肥外，还要及时追肥，以防落花落荚，对病虫害要及时防治。两次挂牌选留法在田间，根据原品种的典型性状进行两次选择：第一次在绿豆开花结荚期，主要根据性状，将生育
17、健壮、株形好、结荚适中、抗倒、抗病虫害强的优良单株挂牌；第二次在绿豆成熟前3天内，在第一次选择的基础上，进行成熟期、丰产性、抗倒伏性、抗逆性、抗炸荚性的选择，选出单株挂牌。确选的优株及时收获，运回置通风干燥处2天后脱粒，除净杂质，装袋保存。一次选择法在用种量不多的情况下，在绿豆成熟前4天内，在丰产性状好的田间里，选择植株健壮、分枝结荚适中、结实率高、成熟期相同、子粒饱满、抗倒伏、抗炸荚、抗病虫害强，具有原品种特征特性的优良单株挂牌，收获后扎成捆放在通风干燥处晾2天，然后脱粒，除去杂质装袋单存单放，留作种用，此种方法较为省时、省力。因绿豆荚果成熟后易炸裂，要及时收获，收获时要认真核对标牌，标牌不
18、清楚、不全不能混收，以保证纯度。种子保存期间，要注意防潮、防热、防虫害、防鼠害，经常检查，确保种子的质量。2 .马铃薯留种马铃薯主产区的种薯来源主要是每年收获后偏小的薯块或大薯块，来年播种时再切块，保证不了薯块的质量，切块时，人为将病原菌传播开。因此，必须：（1）在马铃薯种植田相应留出部分田块作为来年的种薯来源；（2）种薯田部分，加大种植密度，50007000穴/亩，生产出个体偏小但数量较多的薯块，达到使用健康种薯整薯播种的目的；（3）加强种薯田的栽培管理，做到高培土，并培2次以上，以减少病原菌与薯块接触的几率；（4）在种薯收获前2周一1个月之间进行一次药剂防治；（5）若在种薯田发现细菌性病害
19、，则病株周围直径2米以内的薯块不能作为种薯使用，收获时注意：先收健康的薯块，后处理病薯块。种薯贮藏宜在通风较好、微光和干燥的地方，与大量商品薯分开，避免贮藏期病害的发生。3 .花生选留好花生种子，是夺取下年花生高产的有效措施。据实践，选用秋花生留种好。因为秋花生病虫害少，结实率高，在收获时，天气晴朗，温度适中，便于晒种。用作留种的秋花生，要加强管理，在花生生长过程中长期进行观察，选择无病虫为害，植株生长强壮，高度适中，果多，粒饱粒重，三粒果仁多，大小均匀的单株。在成熟收获时，连果带苗一齐挖起。然后把地上部叶片斩去，几棵扎成一捆，果实向上，放在晒场上晾晒，晚上收回，晒数天至干为度。最后立起放在通
20、风的室内，直至次年播种季节，再把种子摘下来，放在阳光下翻晒35小时。在播种前剥壳，当天播完。4 .棉花留种不要选病虫害严重的棉株。枯萎病、黄萎病是制约棉花产量的顽症，棉籽又是病菌的载体，病菌可以随着棉籽迅速传播。因此，对感枯萎病、黄萎病的棉株和抗虫性不好的棉株一定要淘汰（而在重病地表现良好的棉株则可以留种）。不要选伏前桃和晚秋桃。伏前桃和晚秋桃生长发育不良，成熟度差，铃重轻，种子发芽率低，长势弱。不要用“剥桃花”的棉籽。有些棉农对发育较为充分的伏桃，仍然有“剥裂嘴桃、摘湿花”的陋习，由于其没有充分成熟，更没有完成后熟作用，绝对不能留种。不要用喷施过乙烯利的棉籽。喷施乙烯利虽可促棉花早熟57天，
21、但对棉籽损伤较大，致使其发育不全，不能做种。不要用退化严重的品种。棉花是常异花授粉作物，异交率在3%20%,抗虫棉品种在经过几年的连续繁殖过程中，如果不加以提纯复壮，常因昆虫传粉而造成生物学混杂。对纯度不高的地块应避免留种。不要选杂交棉品种。杂交棉品种F2代的分离现象十分严重，应避免采用。不要在水泥地面上晒种。在水泥地面上晒含水量较高的棉籽，会使部分棉籽形成“哑籽”，失去发芽能力。不要与农药、化肥一起存放。有些农户将棉籽与农药、化肥长期存放在一起，由于通气不良且农药、化肥散发的有毒气体损伤棉籽正常的生理，造成发芽率锐减。综上所述，建议广大棉农留种应注意“五要”：即要选择品种纯度高的地块、要选择
22、无病虫害的棉株、要抛开田边地头而在地中央选种、要选择“伏桃”、要用完熟的“干花”。5 .玉米杂交种不能留种各种生物通过杂交都会产生杂种优势，玉米的杂交也是一样。采用两个不同遗传性的亲本（自交系）,经过杂交而获得的后代，往往超过原来亲本，表现出强大的优势。就玉米来说，杂种第一代（Fl）无论株高、茎叶、根系、雄穗、雌穗和籽粒，以及其他的抗旱耐涝、抗病虫害和抗倒伏能力、光合作用强度等方面，都比亲本优越得多，因而产量也就大提高，这些优越性的表现，便是一般所讲的杂种优势。这也是利用杂种优势的理论依据。但玉米的杂种优势以第一代（Fl）最强。生产上如果将杂交种第一代种植收获后留种，下代（年）继续种植，已是杂
23、种第二代（F2）。杂交种第二代的植株高矮不齐，果穗大小不一致，成熟早晚也不一致，杂种优势显著减弱，产量也大大降低。因为杂种第二代（F2）是由杂种第一代自由授粉得来的，在其群体株与株之间的遗传基础，已经不是搭配最好的了，而是好坏兼有，甚至接近原来父、母本自交系的遗传基础，分离出一些产量低的个体，使产量随之显著下降。单交种第二代产量下降最多，其他类型的杂交种第二代也均表现不同程度的减产。所以玉米杂交种不能留种，要年年配种，年年利用第一代，才能起到增产的作用。第二章冬小麦栽培技术第一节小麦的起源、分布与区划一、小麦生产的意义小麦、水稻、玉米号称世界三大粮食作物。小麦营养丰富，适于制作多种食品，适应性
24、强，分布广，深受人们欢迎，我国小麦面积仅次于水稻，为第二大粮食作物。随着经济的发展和人民生活水平的提高，小麦在国民经济中的地位也越来越高，这主要由小麦的特性决定的。1 .营养品质高、加工特性好小麦籽粒含14%左右的蛋白质，1.88%左右的脂肪，68%淀粉，并含有多种氨基酸，粒籽中又含有丰富的麦谷蛋白和麦胶蛋白，拉性好，可制成多种松软可口的方便食品，蛋糕，面包。2 .适应性强小麦可适合多种生态类型条件下种植。好较温暖的地区可秋播，冬播，冷凉春播地区可春播，寒冷地区可夏播，各有其适应的品种。3、小麦是夏收作物可以充分利用晚秋、冬、早春的温、光资源。并能与其它作物间作套种，提高了复种指数和土地利用率
25、，增加了作物的总产量。4、小麦生产过程适于高度机械化，有利于提高劳动生产率5、小麦是许多轻工业及医药卫生的重要原料麦草、熬皮也是不可缺少的轻工原料和粗精饲料。6、生育期间自然灾害相对较少，产较为稳定，且具备高产潜力。二、小麦的起源与分布(一)小麦的起源小麦属于禾本科小麦属。起源于中亚、西亚。分南北两路传入我国。北路从土耳其斯坦过新疆、蒙古，南路从印度经云南、四川传入。(二)小麦的分布我国小麦南起海南岛(18。N)、北至漠河(53。29N),西自新疆、东抵沿海诸岛,无论高原平川均有小麦种植。其中豫、鲁、冀、黑、皖、甘、新、苏、陕、川、蒙、鄂栽培最多，约占全国小麦面积的4/5以上，尤以山东、河南面
26、积最大。我国冬、春小麦兼有种植，并以冬小麦为主。三、小麦的栽培区划小麦栽培区划对农业生产的规划、种植制度的制定，育种各引种方向及栽培体系措施的制定起极重要的作用。1 .中国小麦栽培区划1989年，中国农业科学院提出，将我国小麦栽培区划为三个主区10个亚区。(1)春播区该区分三个亚区：东北春播春性麦区。北部春播春性麦区。西北春播春性麦区。(2)秋冬播区该区分5个亚区：北部秋播冬麦区。黄淮秋播弱冬性麦区。长江中下游秋冬播春性麦区。西南秋冬播春性麦区。华南秋冬播春性麦区。(3)秋春兼播区此区划分为两个亚区：新疆秋春播冬春性麦区青藏秋春播冬春性麦区2 .山西省小麦区划我省小麦分为三大区，六个亚区：(1
27、)北部春麦区：高寒春麦亚区0盆地春麦亚区(2)中部冬麦区：强冬性春性兼种亚区。冬性小麦亚区(3)南部弱东性麦区：冬性弱冬性兼种亚区。弱冬性小麦亚区第二节小麦的生长与发育一、小麦的一生(一)生育期和生育时期小麦的一生：从种子萌发到新种子的产生。生育期：从播种到成熟所经历的时间（天数）。我国秋播小麦的生育期变动在230天280天，春播小麦为100140天。山西秋播小麦的生育期240270天，中部麦区长，南部麦区短。春播小麦生育期多在100130天。生育时期：作物新器官形成并能明显识别的时期。外部器官的形成，可将小麦一生划分为播种、出苗、三叶、分曜、越冬、起身、拔节、挑旗（孕穗）、抽槐、开花、灌浆、
28、成熟等11个时期，冬小麦还有越冬、返青两个时期。（二）温光特性及品种生态类型1 .小麦的感温性和感光性小麦在抽神开花前必须顺次通过感温和感光阶段，否则只能停滞在分镰阶段而不能进入抽超开花，这种特性称为小麦的春化阶段和光照阶段。我国小麦依春化和光照阶段特性，可划分为以下类型：（1）春化反应类型春性：春化阶段温度在012tC条件下，经过515天。不经低温春化也可正常抽梗。弱（半）冬性：在07C温度范围内，经过1535天可通过春化。未经春化的种子春播，抽穗推迟或抽神不整齐。冬性：在03X?范围内，经过30天以上才能通过春化发育。该类品种对低温要求严格，未经低温春化的种子春播不能抽视或个别植株抽槐。（
29、2）光照反应类型反应迟钝型：在每日光照812小时的条件卜.，能正常抽视结实。南方小麦品种属此类型。反应中等型：在每日光照8小时条件下不能抽梗。在每日12小时光照下，经过20天左右时间可通过光照阶段。中纬度地区半冬性品种多属此类型。反应敏感型：只有在每日12小时以上光照条件下，经过3040天才可通过光照发育而抽槐。冬性品种多属此类型。2 .品种生态型据小麦温光互作效应的反应不同，将小麦分为六个生态型：强春性长光敏感型。此类型品种基本不要求负积温，在不具备低温条件的高温长光卜.可迅速抽稔。我国南北两端强春性品种属于此类型。春性长光敏感型。该类品种约需10天左右的微弱低温春化，但在不具春化条件的高温
30、长日照下仍可正常抽穗。北方春麦区和长江中下游的春性品种属此类型。冬春性长光敏感型。要求一定的负积温，约经2030天的低温春化在高温长光下会加速抽稔。中纬度黄淮麦区品种多属此类。冬性、强冬性长短光不敏感型。该类型要求较强的低温春化，但对光照长短不敏感。冬性、强冬性短光敏感型。要求低温春化30天以上，满足春化后长日照能促进抽梗。在末满足春化情况下，有短日照促进抽稔的效应。超强冬性短光敏感型。要求高的负枳温，低温春化需经5060天以上。满足春化时长光能加速抽槐。但在春化时间短于50天情况下，短日照能促进抽槐。（三）三大生长阶段与生育时期、器官建成的关系小麦一生中不同时期出现的器官类型不同，据此可归纳
31、为三大生长阶段，即以长根、叶、分桑为主的营养生长阶段；以开花、受精、籽粒形成为主的生殖生长阶段：以根、茎、叶和幼梗分化同时进行的营养生长和生殖生长并进阶段。了解不同生育阶段的特点，是作物栽培措施的依据。作物栽培措施就是协调好营养生长与生殖生长的关系，使之源大，流畅，库足，积累较多干物质，而又消耗较少能量。小麦的三段生长、生育时期、器官及产量形成的关系如F：生育时期播种出苗三叶分廉越冬返青起身拔节挑旗抽穗开花灌浆成熟生育阶段营养阶段并进阶段生殖阶段生长中心根，叶，分根，叶，分藻，杆，幼穗穗决定穗数决定粒数决定粒重主攻方向主攻穗数主攻粒数主攻粒重措施保苗，促进分麋壮秆，促进幼槐分化保叶二、种子及萌
32、发出苗（一）种子的构造小麦的种子是子房受精后发育成的果实。由皮层、胚乳、胚三部分组成。1 .皮层约占种籽总重量的5.0%7.5机加工时皮层和胚乳的糊粉层一起成为数皮，约占子粒市量的15%左右。皮层厚度与种皮颜色有关。红皮种皮厚、休眠期长、种子吸水速度慢。白皮种皮薄、休眠期短、吸水快，成熟后期遇雨常形成穗发芽，使产量和品质降低。2 .胚乳胚乳约占种子总重的90%。由于胚乳中蛋白质和淀粉含量不同，胚乳又有硬质（角质）和软质（粉质）之分。硬质胚乳透明、软质则不透明。在氮素充足和干旱条件下，蛋白质含量高多为角质。胚乳是种籽萌发、出苗和幼苗期长根长叶的主要营养源。3 .胚胚仅占种子总重的2%3%,是幼小
33、植株的原始体。胚由胚芽、胚根、胚茎及盾片组成。胚根和胚芽的作用是保护幼根和幼苗的长出。（二）小麦发芽条件1 .温度小麦种子发芽最低温度为12e，最适温度1520C,最高3035C10以下发芽慢且易感染病害。当气温降至日均气温1618*C,播种后67天出苗是适宜的播种期。2 .水分土壤含水量在16%18%（相当于土壤持水量60%70%）易获得全苗。含水量在12%以下，出苗速度和出苗率大大下降，尤其在种化肥用量大时，还会发生烧种烧苗现象。3、土填土壤板结、土壤含盐量高，出苗率也会下降。4、新气一般不会因缺氧影响萌发三、根1、根系的组成小麦根系是须根系，由初生根（亦称胚根或种籽根）、次生根（亦称节根
34、、不定根）组成。初生根是由胚根形成。初生根较细而坚韧、有分枝，垂直分布，入土较深，在良好旱地条件下常可达34米。次生根着生在分凝节上，通常伴随分麋同时产生，每长出一个分麋产生次生根12条。次生根较粗壮多根毛，冬前主要集中分布在40厘米土层中。次生根的多少能够表明苗壮不壮，苗越壮，次生根越多，分麋也越多。2.影响根系生长的条件（1）品种：从发根能力说，春性V半冬性V冬性。水地品种旱地品种。从根系深扎能力：旱地品种水地品种。（2）土壤水分充足的水分能促进次生根发生，但水分过多影响根系深扎。（3）养分、肥有明显促进根系深扎和发生的能力，促进生根能力，磷肥+氮肥磷肥氮肥。（4）温度根系生长的起点温度约
35、为2t，最适宜的生长温度为1620C超过30时根系即停止生长。（5）犁底层很坚硬，通气性差，有一部分根系不能扎到期梨底层以下而横向生长，但在梨底层不产生侧根。所以打破梨底层有很重要的作用。四、分蕖分臬;是发生在分僦节上的特殊分枝，发生部位是分僦节，由腋芽发育而成。有效分票：能抽穗结实的称为有效分篥。无效分票：不能抽穗或抽穗不结实的分麋。一级分菜：从主茎的叶腋里长出的分麋O二级分票：从一级分麋的叶腋里长出的分麋O三级分票：从二级分篥的叶腋里长出的分凝。冬前分票：冬前发生的分麋O冬后分票：返青后发生的分凝O由于部分分藜能抽穗结实形成产量，所以分藻在小麦栽培中有着重要地位。分境的多少还是判断苗情的重
36、要指标。（一）分票节及其作用分麋节：并非一个节，而是由许多节，不伸长的节间密集在一起形成的膨大节群，产生于地卜.近地表处，向下产生次生根，向上产生分廉。（通常一株小麦只有一个分凝节。如果分篥上基部节间伸长，也会形成两个或两个以上分集节。分镰节在土壤中的深度与小麦分麋发生多少和植株的抗寒性有一定关系。受土壤质地、品种、播种深度等影响。土质疏松、播种较深、冬性品种的分麋节一般较深。抗寒抗旱性较好，但分槃发生少。）小麦分节有如下作用：产生分恭，发生次生根：贮存累积营养物质（主要是单糖和双糖）；再生分禁（二）分票发生规律1 .分票的名称主茎叶腋中长出的分麋称为一级分麋，按其所出现的叶序用I、II、In
37、表示其兼位，I是从主茎第一片叶腋中产生的分僦，H是从第二片叶腋中产生的分廉O一级分繁上各叶腋中出现的分靛称为二级分麋。分别用L、12、IL表示。二级分橐上各叶位上再出现分上称为三级分廉,分别用11、Hr、3表示。2,分巢发生规律小麦分禁与主茎叶龄有同生关系。在正常播种情况下，幼苗的主茎第四叶与第一个一级分喔I同时出现，主茎第五叶与第二个一级分同时出现。主茎叶与一级梨出现的槃位对应呈N-3的规律，一级禁或以后和各级禁再产生的分藻与其母喔叶片的对应则呈N-2的规律。12345678IIIinIVVIlIJI.IJLIIIiI-分蕖规律出现三L四2,五3,六5,七8,八13,九21（连主茎）当N=8
38、时，8-3=5；5-2=3,4-2=2,3-2=1；3-2=1：1当N=7时，7-3=4；4-2=2,3-2=1；13、分薪的缺位现象主茎某叶龄期的单株分蕖数只说明理论应出现的分索数。在大田生产中往往形成分藤的“缺位”现象。原因：由于（1）肥水不足，（2）播种密度过大（3）光照不足。4、影响分票的因索（1）播种深度（2）密度（3）光照（4）地力，水肥条件品种5、分薄类型及田间诊断意义因外界环境条件的不同，小麦分蕖的长相也不相同。综合分蕖类型可有下述四种（1）普通分It类型这类分藻有明显的地中茎，分恭节距地表较深，胚芽鞘叶腋芽般发育不成分藤。该类分藤多出现在土壤肥力差、水肥条件不良、播种密度过密
39、或播种太深的麦田。如果田间出现该类分藻占绝大多数，应特别加强肥水的供应。（2）浅分菜类型这类分蕖的植株没有明显伸长的地中茎，分蕖节距地表较浅。胚芽鞘叶腋芽发育成的分IiC先于I麋出现。播种过浅、肥水条件较好条件下，该类分藻出现较多。在干旱或冬季严寒时，分藻节极易受旱或受冻。这种分类型占多数的麦田，防旱防冻采用施暖沟肥。冬前灌冬水、镇压耙越或铺砂盖麦等措施，以保证麦苗安全越冬。（3）胚芽鞘分菜类型该类分藻植株具明显的地中茎，分蕤节也相对较深。明显的特点是胚芽鞘叶腋芽发育成的分蕤长势良好，多与1蕖同时出现，播深适宜，肥水条件好，地力高，密度适宜的条件小麦的叶包括胚芽鞘（不完全叶、保护幼苗出土）、分
40、藤鞘（不完全叶、保护分泰长出）、颖壳（变态叶、保护小穗及小花）和普通绿色营养叶等四种形态。习惯上称为叶的仅指绿色营养叶。下，这类分蕤出现较多，是壮苗的标志之-三防旺防衰保壮苗，促控措施结合是该类型麦田管理的主要方法。（4）.多节分募类型显著特点是地中茎伸长不止节，有时Cirl藻的基部节间或1、2叶着生节位间的节间伸长，形成多节地中茎或多分藤节的植株。这类分集节在田间较为少见，偶见于田境渠道边因播种覆土过深或肥水极好的条件下。因该类分耍比较少见，不具诊断意义。7、合理群体建立的三条途径（1）依靠主茎分菜成植为主（I）在晚播（2）春小麦（3）早地小麦（4）地力脊薄，水肥条件差要超常量播种，依嵬主茎
41、夺取高产。（2）依靠分廉成稽为主70%以上分槃（1）播种偏早（2）水分充足（3）地力高，用精量和半精量播种，运城，半精量播种，10万苗左右。（3）依靠主茎分11并重成穗的途径各50常量播种，基本苗达到0-25万苗。五、叶片（）叶片的分组近根叶（从分藻节上长出）：功能、供给小麦根系生长的营养旅叶（顶生叶）供给籽粒1/3的养分茎生叶（节叶）（从茎节上长出的叶）倒二叶提供籽粒1/4的养分倒三叶主要起壮秆作用力穗下节间给籽粒提供1/3养分。穗部给籽粒提供1/6的养分。所以旱地选种，不选穗下节间短的品种。（二）叶片生长的意义叶片是进行光合、呼吸、蒸腾的主要器官。可帮助判断小麦苗情生长健壮与否的依据。1、
42、叶片小，瘦，黄，多数因缺氮和水引起2、小麦叶片发暗绿，因缺水引起3、小麦叶片边缘发紫因缺磷或地温低引起4、长相马耳（小直）弱苗，猪耳（大软）旺苗，驴耳壮苗5、旗叶大小旗叶大的为大穗类型，旗叶小的为小梗类型6.青一黄（拔节期）一青，因为在拔节期大多数营养转到茎秆上，此时正处于小花分化期。该青不青，说明缺氮，该黄不黄，说明肥水过渡六、茎的生长与功能1.茎的功能茎秆具有支持、输导、光合和贮存营养的功能。2、茎节与产量的关系小麦茎秆的结构与生长状况，直接关系到小麦槐的大小。茎秆粗壮高度适中是高产的重要性状。（1）茎节决定株高一般株高与产量是一个正相关的关系，珠高高，抗干热风能力强，但过高，又会造成倒伏
43、，较理想的株高：水地80-90厘米，旱地100-Uo厘米（2）基部一、二节间不宜过长，太长易倒伏，第一节间IOCm,第二节间大于15Cln很易倒伏，所以我们要通过措施，使第一节间小于50n,第二节间小于IOcm（3）梗下节间长度槐下节间长，供给穗的光合产物多，抗旱能力强。3.影响茎秆生长的条件（1）品种、（2）温度、（3）光照、（4）水肥条件。节间一般在I（TC时开始伸长，1216X?时伸长的茎节粗短而壮，高于20时则易徒长。光对茎细胞的分化伸长具有抑制作用，有利于机械组织发育，增强抗倒伏能力。密度过大、群体中光照不足，容易使基部节间徒长而发生倒伏。氮素过多、碳氮比例失调、水分充足时，均能使茎
44、秆发育不良而徒长，氮磷供应适当则有利于茎秆的健壮生长。七、穗部构造与幼穗分化（一）穗部构造柳轴槐轴节每节片上着生一个（有时两个）小槐小穗轴小槐护颖一个雌茂小花两片护颖三枚雄芨（二）幼稔分化过程小麦硬由茎的生长点分化发育而成。1 .圆锥期（叶原基分化期）茎的生长点呈半圆球形，宽度大于长度。此期生长点分化的是叶片、节和节间组织的原始体，尚不是幼穗。2 .生长点伸长期生长点开始伸长，变成长度大于宽度的锥状体。此期已是幼槐的原始体。3 .单棱期（植轴节片分化期）穗轴节分化期。生长锥进一步伸长，从基部形成环状的苞叶原基，苞叶原基的多少直接关系到期穗的长短和穗子的大小。中部一般处于返青期。4 .二棱期（小
45、槐原基分化期）苞叶原基分化至一定数量后，顶端继续出现苞原基，中部上下两个苞原基之间又出现新的突起，即小稔原基。一般在起身期5 .护颖分化期进入二棱末期不久，在中部最早出现的小槐原基两侧，各出现一个线性突起，即护颖原基。6 .小花原基分化期最先出现的小槐原基上，两护颖原基内侧，从基部开始形成小花原始体及外颖原基。小麦植株拔节初期正该期的分化。7 .雌雄苍原基分化期小槐基部最先出现的小花原基上同时分化出三个半圆球形的突起即为雄蕊原基，之间分化出雌蕊原基。与此同时，内颖原始体也出现。植株外部正值拔节盛期。8 .药隔期已经出现的三枚雄蕊原基逐渐长大伸长呈柱状。之后顶端出现凹陷，柱体出现上下纵沟即进入药
46、隔期分化。雌蕊原基顶部凹陷，出现两个柱头原始体。9 .四分体分化期花药分室后体积增大，花粉囊中形成花粉母细胞，花粉母细胞经减数分裂形成二分体，再进一步进行有丝分裂形成四分体。四分体分化期是小麦一生中对水分和养分要求极敏感时期，也是小花退化的主要时期。此期机株外部明显的特征是旗叶刚从倒二叶的叶鞘中抽出，两片叶的叶耳距为。5厘米。春小麦的穗分化时间，主要取决于播种期的早晚和品种的类型。播种期早、主茎叶数少的开始早，相反幼穗分化期推迟。（三）幼稔分化进程的外部形态诊断幼穗分化进程是采取栽培措施的重要依据。小麦幼穰分化不同时期与外部形态的主茎出叶数、春季出叶数以及生育时期等都具有高度相关关系，借助外部
47、性状判断穗分化进程，便于指导生产。1 .幼稔分化的叶龄指数、余数诊断法同类型品种不同年份同期播和，主茎一生中出现叶片数是相对稳定的。如山西大谷9月下旬播种的冬小麦，主茎一生出叶数为13片，10月上旬为12片，叶龄指数（叶龄指数%=主茎已出叶数X主茎总叶数100）、与槐分化进程相关密切。不管播期早晚，叶龄指数50%60%,幼槐分化达单棱期，60-70%进入二棱期，7580%进入小花分化期，80-85%进入雌雄蕊分化期。2 、.幼穗分化的春季出叶数诊断法冬小麦主茎一生中出生的叶片数，因品种播期的不同，变动在915片之间。所观察（表28）,叶片数目的差异主要是在冬前出叶多少不同。而春季出叶数是相对稳定的，一般均为6片春生1叶期柳分化进入单棱期的分化；春2叶出生期为二棱期的分化；春生3叶期为小花原基分化期；春4叶出现进入雌雄原基的分化；春5叶出现穗分化进入到药隔期的分化，春6叶（旅叶）出现穗分化达四分体分化期。3 .穗分化生育期诊断。返青期幼穗进行单棱期分化。起身期是小穗原基分化期。拔节期是小花
