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1、7.1溶解与乳化教学设计辉县市城北初级中学程湃一、教学理念随着课改的不断深化，初中化学效学更加视学生化学学习兴趣的培养，会调化学学习与学生原有生活情境的关系，不断培养学生探究学习.自主学习，合作学习能力.初中化学课程标准明确指出：“以提商学生的综合素养为主旨”.本教学设计主要蓄于莫构主义教学理论.建构主义认为，学习不是知识由教师向学生的传递.而是学生更构自己的知识的过程；学生不是被动的信息接受者，而是信息哀义的主动英构#,这种建构不可能由其他人代售.教学设计的目的在于通过对各种过程和素材的设计支撑学生的堂构活动.因此在教学过程中应该量调学生的主动学习，积极创造敖学情境，应用学习共同体来促进学生
2、共同发展.二、敬材分析课本注重从日常生活和生产中选取学生热舞的素材，注重引导学生通过观察和实履探究活动，认识，质及其变化.使学生认识学习化学的重要宏义，根据生产生活的实例，了解溶液的粗成、格征以及第响溶解快慢的因素.哥教版常用的有机溶剂中通过知识视,介绍了常用的有机溶剂，帮助学生拓晨视野,了解溶剂在日富生活中的广泛用途.出现了“舞克溶解快慢的影响因素”这一内容，其他几个版本并没有涉及。其实学习这一内容是有一定的现实怠义的，可以帮助学生很好的解界一些生活问题，比如说：“配制好水时为什么要用筷子搅一搅？”、“为什镇粒状的如比块状的盐在水中消失的快？”等问题.三、教学目标和，难点3.1数学目标(1)
3、知识与技能理解溶液、溶质和溶剂的概念，能区分溶液中的溶质和溶剂；能列举出生活中常见的溶液；能说出影哨溶解快慢的因素.(2)过程与方法逋过小级活动，能主动与他人进行交流和讨论，清楚地表达自己的观点，逐步形成良好的学习习惯和学习方法；通过探究影晌溶解快慢的因素，培养学生的类比思维和畀学舞完能力.(3)情感态度价值观遁过情景化的敢学素材，体跄化学学习的乐趣，增，学习化学的内在动力；通过本节课学习，班一步增进对“世界是物质的”这种辩证唯物主义观点的认识.3.2教学直点与魔点(1)教学点洎液、溶质和溶剂的瀛念学习；判所常见溶液的溶质和溶剂；影响溶解的因素.(2)教学难点溶液、溶质和溶剂的枇念学习；打新常
4、见溶液的溶质和溶剂四、教学环境及费源准备教学环境：电子白板实修伏叁和试剂1.烧杯、玻璃棒、荷匙、量倚、天平、研钵填写后的快建单、花水、水、实验、琉噬铜固体、五、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图液质溶的义构溶溶和剂定更多媒体展示图片：食拉水在生活中的用途【实验】1.盐的溶解观察、假听观察实舱现象，IS答问题食拄颗粒为很么不见了？想一想，这杯食盐水的上部、中部和下部，任何一处，部是一样廉？通过实跄现象，从宏观上认识溶解的过程，体现通过实疑学化学的观念.通过问题，提供支架，激发学生思维，引导敢学环节教师活动学生活动设计意图引导学生回答问题【实发】1.向上述食拉水中加入确咬铝固体引导学生回答问
5、题如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、两年保猾会不会从中析出食盐厦粒来？食盐水是混合物还是纯净物小结：溶液都是均匀、稳定的观察实跄现象，回落问题向食拄水中加入琉院胡，破歌铜去哪里了？加入碗咬铜后还是溶液吗？溶液都是无色的吗？学生根据生活常识，自主建构出溶液的概念补充实龄，帮助学生理解溶液中的溶质可能有多利，M过实险，帮助学生完成溶液的定义的更构时导学生总结出溶液、溶质和溶剂的定义板书:溶质+溶剂-溶液小如溶液是指一釉或一料以上的物质分散到另一科物质中，形成的均匀而稳定的混合物.被分做的物质叫溶质，能分散其他物质的物质叫溶剂.将化学知识生活化，同时强化学生对溶液的理解【提问】：我们日常生活
6、中有舞些常见的海液？思考、回答【投影】;图片Ia态的食盐溶解在汤里，便功有了就味；液态的酒精等物质溶解于水中可以制得关溺水中溶解了充足的观察图片，愿才以下问题：这三料溶液中.溶质和溶剂分别是什么？溶质都是固体的吗？小结：从生活出发，提供情境素材.帮助学生理解学习内容敢学环节教师活动学生活动设计意图氧气，鱼儿更加自由自在.溶质可以使国体、液体或#气体；水是一种常见的溶【多媒体展示】，剂质溶的斫溶和剂判当固体和液体溶于液体时，固体和气体为溶质，液体为溶剂；当两种液体相互溶解时，量多的为溶剂，量少的为溶质；当其他液体和水相互溶解时，通常习惯把水雷或溶剂；通常没有指明溶剂的溶液，一般是指水溶液.阅读、
7、理斛为学生搭建支架，帮助学生自主学习根据以上佶息，清同学们拿出你们准备的生活中常见溶液的标筌，分剧找出溶质和溶剂【讲解】t水是常见的溶剂，但是却不是唯一的涔剂,日常生活中还有其他液体溶剂，如溺四人小组合作,找出可乐、算善、苏打水、白、白酒等溶液的溶质和溶剂.交流展示创造数学情境.搭建合作学习和自主学习的平台精、汽油【提示】：花水中含有酒精思才：为什么在快递上嗤洒花雪水，快建单上的字迹就会慢慢消失呢？学以致用，Ir后呼应影响溶解IXAM【提问】：大京喝Ir水的时候，为了加快着的溶解，你们会怎么做？舞些因素可能形响糖的溶解速率？思考、用筷子揽拌、热一点的水溶解糖、用筷子把精粒研磨成更小的颗粒等等.
8、创设问题情境，引出探究内容快慢的因指导学生提炸信息，形成假设形成假设：可能影响溶解速率的因素：温度；揽摔；体的颗粒大小敢学环节教师活动学生活动设计意图四人小蛆分组实跄探究：1一4蛆同学比较等量琉破钢加入冷水和热水中的溶解速率；提高学生科学探究能力总结提问：遁过本节型的学习，你有什么收获？用结构图总结所学内容培养学生归纳、总结能力六、板书设计7.1溶解和乳化(第一课时)一、溶解现象溶液，把一种或一种以上的物质分散到另一种物质中，形成的均匀而稳定的混合物.溶质：被分效的物质叫溶质.溶剂：能分效其他物质的物质叫溶剂.溶质+溶剂T溶液二、溶质和溶剂的判断(1)固体、气体液体固体、气体为溶质、液体为溶剂(2)液体液体量多的为溶剂，量少的为溶质，有水时习惯将水身成溶剂三、影响溶解快慢的因素(1)温度：温度越南，溶解速率越快；(2)搅拌可以加速琉嗖铜溶解；(3)物体的颗粒越小，溶解速率越快.
