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1、幼儿良好进餐 习惯的培养,小班幼儿不会拿勺吃饭主要是由于成人过度的疼爱而没有得到学习、锻炼的机会，我们只要给他详细的语言和动作的示范指导，提供机会，让他们进行操作锻炼，他们很快就能掌握这一技能。家长在家也可以在开口的塑料框上贴个小动物，在碗里放点花生、小糖果之类的，让他们学习用小勺子喂小动物吃饭。,一、循循善诱，教会幼儿正确使用小勺,班上常常有这样的幼儿，会吃但不愿自己动手吃，要等人喂，午餐时经常会有这样的镜头：一个小朋友，手臂挂在椅子两边，手不拿勺也不扶碗，依赖心理和习惯性让他们在这里等待着老师来喂。你喂他，嘴张得老大，一吃一大口，不喂就坐那里看。老师说一句，才吃一口，吃的时候也不扶着碗，吃
2、一口就会把手拿开歇一歇，一句话：吃饭真累。,二、耐心引导，打消幼儿的依赖心理,对于这样的现象，我们首先做到老师之间教育的一致性：坚决动嘴不动手。我可以多提醒你，可以坐在旁边看着你，可以帮你把饭热一热，但是，坚决不会喂你。有一次，在我们的多次提醒声中，凌致成还是吃到了最后，我坐到他身边，拿起勺，他立刻很顺理成章的面对我张大了嘴巴，而我，只是将碗里四散的米粒归归拢，又将勺子放下说：只剩下这么一点了，今天你吃得真快。他看到我放下勺子，很失望的合上嘴，眼神也有点打蔫儿，又听到我表扬他，来了精神，大口大口的三两下，就吃完了。可能因为突然发现原来自己还不能完全掌握成人的心理，或者发现原来大人不都是自己想象
3、的那样，所以，接下来每天的进餐就容易多了。,挑食的现象在班上是比较普遍的，尤其是小班幼儿比较多，而且，我还发现一个怪现象：有的家长会特意来对老师说我家的孩子有什么不吃，最喜欢吃什么等，他们已经成了孩子挑食吃饭的支持者了。这个时候老师一方面要做好家长工作，让家长明白，孩子挑食是非常不好的习惯，不利于孩子健康，请家长与老师共同配合，来改变孩子不良的饮食习惯，另一方面，老师也要因人而异，针对不同孩子的个性特点，实施不同的教育方法。,三、因人而异，制定培养计划,1故事讲解，情感迁移 故事中会有许多的小动物，这是小朋友非常感兴趣的。所以我们可以利用“爱屋及乌”的心理，让小朋友来尝试了解各种小动物爱吃的食
4、物。比如故事小兔子乖乖中，兔妈妈去采萝卜和蘑菇，回来小兔们都爱吃。我可以介绍萝卜、蘑菇，并且还介绍几个相关的菜肴，让小朋友也来假装的吃萝卜和蘑菇，吃了变得很聪明，战胜了大灰狼。从而激发小朋友想尝一尝的欲望。等到幼儿园吃相关的菜了，我们再出示相关的动物形象，调动幼儿的食欲，改变进餐习惯。,2餐前引诱，调动情绪 小班幼儿还处在直觉思维的阶段，他们易受具体事物的直接影响，同时孩子们都非常喜欢模仿老师。针对幼儿的这一心理特点，我们应做好每天饭菜到班后的诱导工作。特别是遇到小朋友不太喜欢的菜，我们可以用夸张的动作和语言来表现出自己对这个菜的喜欢。像我们班的小朋友不太喜欢吃西兰花炒胡萝卜，所以当我一看见这
5、个菜，就会很夸张的说：“哇，西兰花炒胡萝卜，我最喜欢吃了，留给我吃吧。”并用力的闻闻菜的香味，做出很陶醉，很想吃的样子。同班的老师立刻给予配合说：“不行啊，这是给小朋友吃的，噍，绿绿的西兰花橙色的胡萝卜，多好看啊。”小朋友们的情绪一下子就被调动起来了，一个个都争抢着吃，吃完了还要再加一点，好香啊！,3树立榜样，循循善诱 小班幼儿的模仿意识较强，所以同伴的影响力非常大。而且这阶段的儿童移情能力有了很大的发展，他们对别人的意见、别人感情的反应敏感性明显增强，所以这个时候树立一个榜样，对一部分孩子会有很大的作用。有一道菜是“海带虾米汤”。海带有股腥味，有许多孩子不愿意吃，在碗里搅来搅去。这个时候只要
6、有一个人在吃，就立刻会变成老师树立的榜样：你吃得真快。这是大海里的植物，可有营养了，你今天吃了这么多，一定会越长越高，越来越聪明。孩子都想长大、变聪明、想得到老师的表扬，所以，很快就会有“老师你看我也吃的”或者“老师我也聪明”的话语，海带也会一个一个跑到小嘴里、肚子里了。,4浅尝即止，逐渐加量 不愿意吃的东西摆在面前，是一种压力，非常影响进餐的情绪。这时对量的有效控制，有助于给幼儿减轻心理压力，更容易接受本不愿接受的食物。“浅尝即止”是第一步，尝一小口，试试味道。反正就是一口，吃下去不会有太强烈的反应。因为少，所以只是浅尝，压力相应的就会比较容易排除。这一步需要的时间比较长，得让他的身心慢慢的
7、适应食物、接受食物。“逐渐加量”是一个慢慢的过程，由少到多，老师要有足够的耐心进行等待。说话得再三思量，不能因为一句话而前功尽弃。表扬得适时给予，让他的行为及时得到老师的肯定，给他信心，感受到来自老师的关心。,5巩固保持，奖励肯定 点滴的进步来之不易，一定要保持住。这时抓住孩子“爱表扬”、“好表现”的心理，给予孩子一些言语上、物质上和行动上的奖励，不但会让他的好习惯养成，还会让他更自信。小红花是他们的最爱，是最好的物质奖励。在一日的活动中，因为他的进餐表现，多给一些在活动中的表现机会或者优先权，调动他的积极性，这会更加增强他克服挑食的信心。总之，养成孩子良好的进餐习惯不是一蹴而就的事情，可一旦
8、养成了好的习惯，就要使幼儿坚持下去，持之以恒。教师要多与家长沟通，争取到他们的理和配合，及时的交流幼儿在园、在家的情况，使幼儿在园和在家里的表现一样，家园共育，这样才会避免教育的脱节现象，孩子的习惯才会在不断的巩固中得以养成。,小班幼儿的模仿意识较强，所以同伴的影响力非常大。而且这阶段的儿童移情能力有了很大的发展，他们对别人的意见、别人感情的反应敏感性明显增强，所以这个时候树立一个榜样，对一部分孩子会有很大的作用。有一道菜是“海带虾米汤”。海带有股腥味，有许多孩子不愿意吃，在碗里搅来搅去。这个时候只要有一个人在吃，就立刻会变成老师树立的榜样：你吃得真快。这是大海里的植物，可有营养了，你今天吃了
9、这么多，一定会越长越高，越来越聪明。孩子都想长大、变聪明、想得到老师的表扬，所以，很快就会有“老师你看我也吃的”或者“老师我也聪明”的话语，海带也会一个一个跑到小嘴里、肚子里了。,小班幼儿的模仿意识较强，所以同伴的影响力非常大。而且这阶段的儿童移情能力有了很大的发展，他们对别人的意见、别人感情的反应敏感性明显增强，所以这个时候树立一个榜样，对一部分孩子会有很大的作用。有一道菜是“海带虾米汤”。海带有股腥味，有许多孩子不愿意吃，在碗里搅来搅去。这个时候只要有一个人在吃，就立刻会变成老师树立的榜样：你吃得真快。这是大海里的植物，可有营养了，你今天吃了这么多，一定会越长越高，越来越聪明。孩子都想长大、变聪明、想得到老师的表扬，所以，很快就会有“老师你看我也吃的”或者“老师我也聪明”的话语，海带也会一个一个跑到小嘴里、肚子里了。,
