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1、零食工坊企业盈利技分析及提升策略一、堵论(一)研究背景(二)研究意义()研究目的(四)福究方法2二、零食工坊公司盈利质量分析3(一)公司简介3(三)盈利质量喃分析31 .销督净利率32 .总资产周转率43 .权益获敬64净资产收杳率6三、零食工坊公司公司盈利质未存在的问题7(一)销售净利率牖低7(二)成本费用增长速度过快7(三)叼务杠忏I蜘程度较低8(四)资产周转率偏低81 .存扰周转率I1.E82 .应收账款周转率不稳定9四、提高考食工坊公司公司起和发量的对策建议9(一)创新苣梢策略1.加强自主研发93 .优化合作关系9(二)加酿本费用控制10(三)优化资本结构10(四)提高资产利用率11脑
2、结一、结论(一)研究背景近年来,市场经济的发展战速度比较快,资本市场的市场规模也逐渐变大.人们已经不止停留在吃饱穿暖这一阶段,开始逐渐了解金融产品以创造额外收益。上市公用和投资者的数量在逐年增加.目前来说,现在上市公司的教量是深圳证券交易所和上海证券交易所刚成立的时的百倍。投资者通过各种各样的方法进行投资,在投资时会对公司各方面的信息进行考军.公司在市面上的价值通常由该公司的股票价格来体现,所以公司的收益如何会直接影响到的投资人的投资,由于公司内外信息状况不对等,所以外部投资者主要通过查看公司的财务报表了解公司的经营状况(李宇轩,王思源,张文彬,2022)。在这些信息之中,公司会计盈利方面的情
3、况成为投资人最在意的一个部分,国家相关部门对上市公司的管理和要求不断完善且日趋严格,但由于盈余管理行为的存在,使得企业财务报表中的很多圆利相关信息被大大美化,会计造掇,偷税漏税等问题层出不穷.使得大众对公司股市价格的财务指标和企业的相关盈利报表的舆实性有了疑问,在这种背景下,公司的收益质量得到了了更多的关注(刘博达.陈雅琳,杨品.2021)。从2001年加入世贸组织到现在.中国的精品零食炒货行业发展迅速,许多精品零食炒货品牌走出国门,然而,随着机会的不断增多,企业面临的问题也会越来越多,首先现在行业竞争越来越大,狼多肉少.原料成本价格不断上涨,行业利润越来越稀薄。具次,消费者的需求不断升级,产
4、品的更新换代速度越来越快,如何在这样的现状下推出触及消费者痛点的产尽成为企业发展的主要动力,再者,啮着劳动力成本的不断提高,中国制造低成本,高收入的状况也不复存在.许多企业也开始进行转型升级以谋出路(黄明志,吴佳怡,赵子涵,孙晨)。(二)研究1及研究公司的收益盛量的目的是为了帮助一些利益相关者能够从会计信息的角度出发,客观的分析和判断企业收益状。从股东的角度看,无论对企业投资多少.投多长时间,其投资的的最终目的都是为了可以获得利益。通常来讲,只有上市公司的盈利能力比较好的时候,股东们才能分到股息和红利,所以各位股东最关心得也就是公司的经营状况和获利能力,收益质鬓就是关注的里点所在。从债权方的角
5、度出发,他们在蔗的是自己投出去的钱正不作收回来,债务人有没有没能力在约定时间偿还本金和利息,所以企业的获利情况是保证债权方权耗的决定因素,因此收益痍垦也是债权方关注的点(居思颖,钟天翔)。从企业自身出发.只有收益提高,才能获得利润,企业才能发展,经营状况好又是吸引融资的一个堂要方面。所以,不管是从什么角度出发,企业的获利能力和收益质量都是重中之重。但由于有些公司的治理结构不够完善,无法完全规避企业进行自身盈利状况的调控,所以上市公司的收益质量值得研究,也可以更好的保护其他利益相关者的利益。(=)研究目的基于对害食工坊公向及其行业在之前的研究基础上做了一些补充,将从公司的获利方面,现金的保障方面
6、、利润的稳定方面和未来的发展迸评价。发现公司收益质星方面存在的一些问题.针对这些问题,结合会计学的一些专业知识,对此问题提出解决措施以及如何提高企业的收益质虽提出建议,为零食工坊公司及其行业未来的发展途径和如何提高收部质量提供一些帮助。(四)研究方法本文所采用的方法主要是案例分析法和比较分析法,通过大量阅读之前的一些文献,对国内外学者的在盈利质量这一领域的研究进行熟悉和了解,在此基础上总结出精品零食炒货行业上市公司盈利质量的分析思跻和评价指标,再结合零食工坊公司和精品零食炒货行业的现状与特点,根据会计工作真实性和谨慎性的要求,结合理论对案例进行具体分析,同时与同行业其他公司的相同指标进行对比,
7、了解S指现在的收益情况,发现其存在的i可题,最后提出解决的措施和建议。二、零食工坊公司盈利质分析(一)公司简介零食工坊公司是我国精品零食炒货行业的代表性企业,深耕精品零食炒货领域多年,零食工坊在曾经在2()18-2020年三年连续获得我国“国家精品零食妙赁企业荣誉金奖”、“国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质靖Is)零食炒货企业500强”。零食工坊的发展是我国精品零食炒货企业改革创新的缗影,因此能够在很大程度上代表着我国精品零食炒货企业的发展状况。(二)杳利员指标分析1 .销售净利率销售净利率是指销售利润总和与捐售收入之间的比重,销售净利率越高说明公司盈利质量越高,反之盈利质
8、量越低,计算公式及计算结果如下:销售净利率=净利润/营业收入X1.o0%表1零食工坊公司20152019年销售净利率(单位:万元)2015年2016年2017年2018年2019年净利润113161118207174777281334492742营业收入10139491376260228261035849966251631销售净利率,6%8.59%7.66%7.85%7.88%序曾售利率反映了零食工坊公司的营业收入创造净利润的效果。公司的净销隹利率是一个逐渐下降的趋势。从2015年的11.16%下降至2019年的7.88%,降幅较大,这表明零食工坊企业的盈利质量近年来一直处于不稳定的状态。因此
9、,零食工坊公司需要扩大经营的同时也汪里改善经营管理,提高利润水平。然而,由于销售利涧受销隹和销售成本的影响,以下选择2015-2019年的零食工坊的财务数据来分析销售和总成本之间的关系(刘家骏.王若华,李雨)。表2零食工坊公司20152019年期间成本费用(单位:万元)2015年2016年2017年2018年2019年苗业收入1013949137626()228261035849966251631营业成本7819361080404182603128304435(X)6783销售费用16735235315103878849827管理费用9199513226821179390003152484财务
10、费用-36243623203213017933007营业成本占营业收入之比77.12%78.50%80.00%78.95%80.09%销售费用占营业收入之比1.65%1.67%1.38%1.08%0.80%管理费用占营业收入之比9.07%9.61%9.28%2.51%2.44%财务费用占营业收入之比-036%0.26%0.89%0.84%0.53%数据来源:零食工坊公司勉务报表整理通过上表可以看出,零食工坊专业成本占销售收入比重最高.且近几年一直呈现上升的趋势,而零食工坊的销售费用虽然是呈现下降的趋势,但下降的幅度不大,管理费用从2015年的9.07%下降至2019年的2.44%,而财务费用则
11、是呈现上升的趋势,说明零食工坊公司在成本控制方面还是要加强,量然销售收入比较好但是产品成本占比大.导致零食工坊实业公司所拥有的净利润就会缗减(赵明远,张一鸣,周天)。2 .总资产周转率下图为零食工坊公司20152019年的总资产周转率的变化,除了在2016年有所下降,之后都是呈现上涨的趋势,说明零食工坊公司的资金运营能力相对稳定,为了更好地对其进行分析,以下从零食工坊的存货周转率和应收账款周转率两方面详细分析。勺,户因转正图I零食工坊公司2015-2019年总资产周转率从下图2-3可以看出2015-2019年零食工坊公司存贷周转率都在上升,由2015年的5.86上涨至2019年的8.05.说明
12、零食工坊公司存贷变现的能力越来越强。20152016201720U2019洋黄麻军图2零食工坊公司2015-2019年存货周转率通过图2可以看出,雪食工坊公司2016-2019年应收账款周转率是呈现先下降后上升的趋势.且2O162OI8年都是处于比较平稳的状态,但在2019年上升至5.13,说明企业的收款能力有所下降,如果不加以控制可能会对零食工坊企业的悬利质量造成更大的威胁。2015201620172012019应散躲5承搴图3零食工坊公司2015-2019年应收账款周转率总的来说,零食工坊公司2015-2019年总资产周转率、存货周转率以及应收账款周转率整体都不稳定,这说明零食工坊公司在资
13、源使用效率上存在一定的问题。一方面,零食工坊公司在生产技术上还具有很大的上升空间,产品加工过程中造成资源浪费率较高;另一方面,精品零食炒货行业产能过剩严重,大量的企业采用薄利多销的销售方式,从而导致零食工坊企业资产变动幅度加大。3.权益乘数权益族数是精品零食纱赁企业公司总资产与股东权益的比较,与财务杠杆有关,表明股东投入公司资产的资金比例越小,公司负债越多。适当的负愤率可以再助零食工坊公司扩大生产规模,加强运营但是一旦负债率超过公司所作承担的范围,那么会导致公司资金链断裂,所以要关注负债在资产的比重,以便做好防范(吴忠诚,王晨逊,黄宏达)。通过下去2-5可以看出.2015-2019年零食工坊公
14、司权益乘数逐渐上升,说明股东投入资金占资产比重越来越大。主要原因是零食工坊公司增资扩股引进投资者增加投资所致。表3零食工坊公司2015-2019年权益乘数(策位:万元)年份,指标权益乘数总资产股东权益20151.97115870558789720161.732095481121299020171.932688588139249()20182.193644144166748420192.2749377912174970数据来源:零食工坊公司财务报表整理4净资产收益率净资产收益率反映股东权益的收益水平,指标值越大代表零食工坊企业盈利质是越强。营业利涧率越高,说明零食工坊企业商品销佬额提供的营业利润
15、越多.企业的盈利质笈越强(陈美玲林雨萱.杨乐怡,刘冢.2021);反之.此比率越低.说明零食工坊企业盈利质量越弱。计算公式及计算结果如下:净资产收益率=净利润/股东权益会计X100%表4零食工坊公司20152019年净资产收益率(单位:万元)2015年2016年2017年2018年2019年净利润113161118207174777281334492742股东权益合计5878971212990139249016674842174970净资产收益率19.25%9.75%12.55%16.87%22.66%数据来源;一零食工坊公司财务报表整理从上表可以看出,零食工坊公司的净资产收益率波动幅度十分明
16、显.从2014年的19.25%下降至2015年的9.75%.说明零食工坊公司的股本的价值是逐渐维减的。但随后三年是呈现上涨的趋势,从2017的12.55%上升至2019年的22.66%.说明零食工坊公司几年的销售规模不稳定,导致零食工坊企业的盈利质虽波动较大。三、零食工坊公司公司麴利质存在的问题(一)销含冷利率偏低众所周知,销售净利率是精品零食炒货公司得到良好发展的重要基础,任何公司要想取得较好地发展,无一例外的都需要去占领更多的市场份额,而具攻占市场份额的多少也将直接关系到一个公司的成败。近些年,因为各种经济因素的困扰,零食工坊公司的市场营销是越来越难了.所占的市场份额也越来越少,因为对于精
17、品零食炒货产品的规格和品种客户的要求已经不再是以前那种单一的需求了,甚至许多客户的需求变化趋势已经呈现出多元化(谢文彬,郑雨欣.郭思宇)。并且客户不光是对零食工坊精品零食炒货产品的硬性指标有多元化的需求,里甚至于在零食工坊交货的时间以及自身质量的要求也越来越高。在这种情况下,客食工坊公司需要开展更为多样化的统的营销模式,这样做不光是为了满足生产工艺要求,也是为了满足购买者的需求,以实现企业与客户的双赢。(二)成本费用增长速度过快尽管零食工坊公司净资产利率逐年快速上升.但与销售收入增长密切相关的成本和费用却没有得到很好地控制。2019年营业成本上涨至5(X)6783万元,成本的增加将减少产品的可
18、利用空间,不利于提高零食工坊企业的盈利质量,从零食工坊公司各年的年度报告到反映的信息.可以看出.零食工坊公司的成本领先战略虽然一直都在做.但没能做到最好。随着我国经济面临增长缓慢的境地,国内的靖品零食炒货产品市场也不再像以前月咯强大.市场的发展也随之而逐渐饱和,因而导致零食工坊公司产品销庄收入和利润率下降。同时.受资源环境约束的增强,环保成本也旗之而上升,导致公司的成本居高不下(曾晨洋.程雅琪,方天宇,2021)。另一方面,隐着劳动力红利的逐渐减少,劳动力成本增加,电力、水力以及天然气资源性产品价格改堇.零食工坊公司需要对生产要素成本的生产进入快速增长的轨道。大力增加企业成本使企业面临更大的发
19、展压力,而这直接影响到了零食工坊公司的经营业绩。因而有效地控制成本费用.在此时显得就尤为重要。(三)财务杠杆使用程度较低零食工坊公司的权益乘数在2OI52O19年虽然是逐年上升,但上升的幅度较小,与其他精品零食炒货公司的水平仍然存在很大的差距。零食工坊公司目前正处于快速发展阶段。更高的磕务管理可以为公司创造更高的利润,从而提高零食工坊实业精品零食炒货公司的净资产收益率,对公司的股票价值产生积极的激励作用,从而实现公司价值的最大化(江雨婷,洪佳琳,袁家)。由于雪食工坊公司权益乘数较行业平均水平隔低,说明明零食工坊公司仍没有充分发挥负债经营的获利能力,而更多地依靠公司的自有资本去赚取收益,这从零食
20、工坊实业精品零食炒货公司长远发展来看是很不利的。此外,零食工坊公司的产品创新力度严重不够,相比同行精品零食炒货企业来说,研发力度不够,从而新产品不足,很多产品已经无法满足大型企业的需求,从而影响了零食工坊实业精品零食炒货公司的基础产品销售,销售收入自然不容乐观。(四)资产周转率偏低总资产周转率就是一个企业在一定的会计期间内,零食工坊实业精品零食炒贷公司资本的周转次数。一个企业的生产总资产中,如果占比里较大的是流动资本,那么就会大大地提升该企业的整个资本周转速度。因此,以下从零食工坊公司的存货和应收账款两个方面来分析其总资产的资金运行情况。I.存贷周转率制氐2052019年.零食工坊公司存货周转
21、率为5.86、5.95,6.53、6.9、8.05,呈现明显的上升趋势,但其存货周转率均低于对瓯期间的行业平均值,说明从整个行业来看,零食工坊实业赌品零食炒货公司存货的流动性及存货资金占用情况并不理想。零食工坊公司出现存货周转率偏低的原因主要有两个(余思源,潘晟辉.高明志):一是公司订产销流程制度不够完善,各职能部门如市场部、生产部、销告部等部门之间处调沟通不扬。二是零食工坊实业精品零食炒货存贷储存管理粗化,没有做到精细管理。存贷作为流动性较强的资产,其周转效率如何,直接关系到公司能否持续经营及扩大再生产,对零食工坊实业精品零食炒货公司的短期偿债施力也有影响。存贷周转率信低会影响公司流动资产的
22、周转效率.不利于公司资金的正常运转,也对零食工坊实业精品零食炒货公司盈利质量的稳定性和持久性产生不利影响。2,应收账款周转率不稳定虽然受到宏观经济的影响,但精品零食炒货行业应收账款周转率总、体上呈现缓慢上涨的趋势,而零食工坊公司应收账款周转率总体上呈现上升的趋势,显然,仍需进一步加强应收账款的管理。零食工坊实业精品零食炒货企业在经营过程中经常面临风险,主要是因为应收账款无法快速收回,从而增加坏账损失(唐佳怡.朱子涵,翁晨)。如果将应收账款转化为坏账损失,许多坏账损失无法流动,使得零食工坊实业精品零食炒货企业的流动资产无法更好地流动。因此,如果零食工坊公同应收账款不能正确结转,零食工坊实业精品零
23、食炒货企业的生产经营就不能有序进行,企业就不能健康持续发展。这表明零食工坊实业公司应收账款的回收境力正在减弱.营运资金对应收账款回收的影响也越采越明显。四、提高零食工坊公司公司盈利质的对策建议(一)创新销策略1 .加强自主研发零食工坊实业精品零食炒货公司在发展过程中,主要是竞争力来源于企业的技术实力。因而在今后的发展过程中.零食工坊公司需要不断提升自身研发实力.加强企业研发型人才培养。零食工坊公司当前市场占有率有限,所研发出的新型产品能够有效改善当前产品生产成本,能够帮助提升企业改善盈利水平。通过进一步的研发工作.公司将不但提升自身科技研发实力,提升自主创新能力,降低精品零食炒货产品生产成本。
24、随着信息化技术的普及.零食工坊实业精品零食炒贷企业可以通过生产自动化生产提升产品,加强产品智境化建设,在细分市场中实现产品差异化发展。2 .优化合作关系对精品零食炒货:企业而含,不仅要面对市场中的竞争关系,同时也需要专注上下游市场的合作关系。当前零食工坊公司所处行业是我国国冢战略性新兴产业,在发展过程中受政府扶持力度较大,因此在零食工坊实业精品零食炒货上下游市场中合作占据一定有利地位(则思颖,夏天翔,陆家骏,万若,2021)。随若时代的发展,国家政策也会发生一定变化,因此在发展过程中积极调整合作策略.来适应宏现经济风险强化、产业结沟、市场供求变化等因素。通过有力的合作关系.来取得最佳的供应位黄
25、,提升零食工坊实业精品零食炒货公司盈利质量。合作关系不仅是简单地降低原材料成本、优化市场案道,更重要的是与其他精品零食炒贷公司合作来提升零食工坊实业精品零食炒货企业自身产品质量和价值。避免在发展过程中被短期材料价格、市场波动所的影响。(三)加强成本费用控制成本控制是精品零食炒货企业最常见也是最重要的流程.零食工坊公司销售成本过大,首先公司可以优化内部结构,对于费用使用流程、报销流程要有一个详细地规定,以防出现乱报销,费用使用情况不全面的现装。其次要做好销售成本预算及研究.为了防止开支过大,提前做好预算.加强研究分析找出哪一环节所耗资金最多,合理分配贽用。酸后可以通过举办一些销售讲座或者为销售人
26、员提供学习的机会来提高零食工坊实业精品零食炒货公司稍售人员的能力.加大对销售渠道的创新。近几年,国内市场持续变动,面对原材料和燃料价格的上涨,盈利质量低的情况,并且.针对这种情况,公司应当在严峻形势下大幅增加增量减少的因素,想要有效地控制成本费用,不仅要全面推进挖潜的深度,还要产格控制年度的生产和实施操隹计划。要针对零食工坊公司外部环境和内邮条件的变化对市场进行仔细分析,并采取有效措施.实现任务目标下达的计划。对物流模式进行优化设计内部流程,协调好运输之间的管理链接,合理选择适合的交通方式。试图最大限度地降低采购成本,坚持招标采购不变原则,统筹当今社会和市场的各方资源.为实现采购成本的合理降低
27、而不懈奋斗。这样可以强化零食工坊公司的成本费用管理,从而达到提高零食工坊公司的盈利质量的目的。(=)优化资本结构健全产品生产到销售的流程,加强部门沟通,避免过多存货枳压过久,积极开拓国内、国外精品零食炒货市场公司将紧抓国冢“一带一路”垂大成路。为了加快零食工坊公司的资金周转,防范应收账款快速增长带来的信用风险.零食工坊公司应制定严格的信贷销售政策和信贷管理制度。具体操作如下:零食工坊公司应采取适当的促销措施,如销售折扣、销售折扣和折扣销告.其中销售折扣可以降低应收账款地风险,并在销隹中加以考虑。充分利用零食工坊公司应收账款进行融资,即通过回收生产抵押应收账款来提高盈利质量。一般来说,应收账款的
28、价值不会增加。考虑到资金的时间价值,零食工坊公司在收取应收账款时可能会因资金的时间价值而遭受损失。因此.充分利用应收账款进行企业融货是合理的。此外,建立健全财务会计系统,控制财务支出和收款业务。增强对零食工坊应收账款宽的汇款效率,建立企业信用体系,激励客户企业及时还款.对销售对象进行信用等级划分,根据历史信用,给予零食工坊客户一定的还款优惠,按等级给予销隹对爱不同的信用政策,在保证产品销庄量的同时,提高企业应收账款周转率,减少企业坏账金覆.保障零食工坊企业利益。其次、要保证零食工坊企业日常经营资金安全,创新融黄案道(例如:股票融黄、发行债券、境外搭桥资金)通过各种渠道筹集足够的资金,避免使零食
29、工坊企业陷入财务危机。和银行建立良好的关系,按时还款减少不必要的财务支出,提高应对紧急风险的能力。加快企业资本结构优化转型,引进民营资金,提高企业活力和企业的利润水平。(四)提高资产利用率如何在有限的资源中更好地配黄资源,是每一个精艮零食炒赁企业都必须关注的问题。公司在门店的整体设计、业务规划、管理模式上.增强亲和力和凝聚力,传播品牌形象,形成一套制度化、专业化、标准化的理念,树立零食工坊公司品牌的良好形象。在条件允许的情况下,零食工坊公司可以建立自己的配送中心,使服务能够更加完善.产品质量更加安全。高价产品往往利润率较高,有必要生产更多的高价位产品,高价位产品需要对产品质量产格把关。产品质量
30、是一个企业生存的根本.零食工坊公司可以从三个方面控制产品的质量:首先,原材料质量控制,严格原材料采越进场控制,从源头上控制产品的质量同感;其次,加强对零食工坊产品的生产过程检验,对于不合格产品及时发现,并采取措施:再次,加强零食工坊产品的储存、运输过程中的质星控制。R有把好生产的每一关.才能做出令消费者满意的产品。此外,对于订单数量较大的客户,零食工坊公司还可以为定制产品提供定制服务,以更好地满足客户需求并提高客户满意度。总结随着经济全球化迸程的不断加快,中国经济迎来了一个新的正常时期,企业间的竞争日益激烈。每个企业都希望在激烈的市场竞争中占有更大的份额,实现利润最大化的目标,因此,盈利能力的
31、评价至关重要。文章通过对零食工坊公司的圆利质里指标进行分析,找出零食工坊盈利环节薄弱的地方,然后提出相对应建议,从加强公司的营运能力、控制成本费用、优化资本结构等几个方面来加强国美精品零食炒货的盈利能力。总而言之,影响盈利质量的因素有很多.既有内部因素.也有外部因素。文中通过图表中的一些数据对零食工坊公司进行分析.希望能为零食工坊公司今后的发展提供一点思路.使零食工坊公用能更加适应市场化,加强新产品创新斫发.满足消费者的需求,树立零食工坊自己的品牌形聂.这样才境让企业在竞争激烈的社会中一直持续发展下去。参考文献111李宇轩,王思源,张文彬.政府补助,研发投入与盈利质量用究【北工业技术经济,20
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